Il settore agroalimentare è uno dei pilastri dell’economia italiana. Nel 2021, un quarto del PIL arrivava da lì. Eppure, secondo le stime dell’ISTAT, il tasso di lavoro irregolare tra gli addetti all’agricoltura è il più elevato tra tutti i settori economici: 5 persone su 10 lavorano in nero o non vedono completamente rispettato il proprio contratto. In un settore già problematico - poco controllato e notoriamente interessato dalle infiltrazioni mafiose - c’è una categoria particolarmente vulnerabile alle discriminazioni: quella delle operaie.

Gli inserti audio di questa puntata sono tratti da: “Video x la Fai Cisl:1959 Calabria Raccoglitrici di olive” del 4 ottobre 2019, Portella produzione tv; “Pastori sardi, protesta sulla Olbia-Nuoro: il racconto della giornata” del 12 febbraio 2019, Local Team.

In questo episodio, i cognomi delle operaie agricole intervistate sono stati omessi per questioni di sicurezza.