Lietuvoje rasti ekologinį pieno ūkį ir dar kuriam vadovautų jaunas žmogus yra didelė retenybė. Toks išskirtinis ūkis yra Tauragės rajone, Ruikių kaime. Diplomuoto veterinarijos specialisto, jaunojo ūkininko Pauliaus Maco ekologiniame pieno ūkyje 150 karvių, joms užaugina ir paruošia pakankamai ekologiškų pašarų. Fermoje karves melžia du robotai, o ateityje ūkininkas galvoja dar palengvinti darbus fermoje.

Aktyvumu išsiskirianti Trakų r. Aukštadvario bendruomenė į įvairius renginius sutelkia ir jaunus, ir vyresnius miestelio bei apylinkių žmones. Čia puoselėjamos senosios tradicijos, kuriamos naujos. Pavyzdžiui, ruošiantis Velykoms, moterys susirenka draugėn ir įvairiais raštais margina kiaušinius, moko šio meno vaikus ir jaunimą. Ypač linksmos būna gegužinės, įtraukiančios visus, ypač jaunus žmones. Pavasarį bus kita tradicinė, tik Aukštadvariui būdinga, jį garsinanti šventė – mugė „Pagal Jurgį ir jurginas“. Išsamiau – Trakų kultūros ir meno centro Aukštadvario padalinio kultūros renginių organizatorė Miglė Dalgėdaitė.

Šakių r. Matjošiškės kaime įkurto bitininkystės ūkio „Saldūs ūsai“ šeimininkai Ernesta ir Kęstutis Ūsai turi 150 bičių šeimų. Iš miesto į kaimą persikraustę abu inžinieriai, pradžioje gavę senelio dovaną du bičių avilius, matyt ir patys netikėjo, jog ateityje turės didelį bitininkystės ūkį ir sugebės iš šio verslo pragyventi. Produktų paruošia iš tiesų daug: medus su uogomis, kreminis medus, žvakės, vaško drobelės, medaus dovanos ir kiti. Populiarios jų rengiamos edukacijos „Paslaptingas bičių pasaulis“.

Ved. Regina Montvilienė