El cortado de leche de cabra es quizás el dulce más típico de la región comprendida por el
Departamento de Norte de Santander en Colombia, muy cerca de la frontera con Venezuela. Pese
a que a tiene mucha semejanza con otros dulces cortados de leche, su presentación y sabor son
muy particulares y distintivos. Acompáñanos a conocer su preparación.