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Quel impact a eu la crise pour les acheteurs de végétaux en France? Une étude de l’institut Kantar réalisé pour Val’Hor, l’organisme interprofessionnel français de l’horticulture, de la fleuristerie et du paysage, montre que 23% des consommateurs ont, pendant le confinement, utilisé un service de retrait de commande et 9% ont ont eu recours à la livraison à domicile. Un service dont ils espèrent pouvoir continuer à profiter après la crise.

À côté de cela, les fleuristes, notamment, font preuve d'innovation pour augmenter leurs ventes, par exemple via la mise en place de distributeurs. Tour d’horizon avec Jean-Luc Raymond de France Num.