Gli allevamenti intensivi, lo sappiamo, sono un problema da tanti punti di vista. Eppure una transizione verso un modello diverso incontra resistenze culturali, paure e difficoltà di diverso tipo. Un articolo di un magazine svizzero ci aiuta ad esplorare queste difficoltà ma anche a capire che in fin dei conti, si può fare. Parliamo anche dell’industria del Prosciutto di Parma sia in crisi per via della peste suina africana - anche qui cercando di capirne le varie ripercussioni - e ancora di comunicazione empatica con le altre specie animali, di fare rete sui territori e infine della salute dell’ambiente in Sardegna. 

INDICE:
00:00:00 - Sommario
00:00:49 - Una storia di conversione etico-ecologica di un allevamento
00:13:33 - La peste suina africana e la crisi del prosciutto di Parma
00:18:20 - Fare rete in una piccola valle
00:22:37 - La qualità dell'ambiente in Sardegna: com'è?

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