Bomarzo tra mostri e cucina robusta (Lazio)
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Oct 3, 2023 ·
3m 2s
Questa escursione nel Lazio ci porta lungo la via Cassia per raggiungere Bomarzo. Incantati dal piacevole paesaggio e invogliati dai caldi colori dell’agricoltura, decidiamo una deviazione verso il Tevere per...
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Questa escursione nel Lazio ci porta lungo la via Cassia per raggiungere Bomarzo.
Incantati dal piacevole paesaggio e invogliati dai caldi colori dell’agricoltura, decidiamo una deviazione verso il Tevere per sostare a Bomarzo.
Il richiamo è Villa Orsini, il Sacro Bosco e la Villa dei Mostri.
Ma i sapori robusti e compatti vanno ben oltre, con ottime paste fatte in casa con semplice acqua e farina, la pasta straccia, gli gnocchi lavorati col ferro, i lombrichelli impastati con la giusta dose di peperoncino.
E piatti conditi con appetitosi sughi alla lepre, all’agnello e ai funghi.
Bomarzo: https://maps.app.goo.gl/B4CeBAyWP9bgkDbJ6
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Incantati dal piacevole paesaggio e invogliati dai caldi colori dell’agricoltura, decidiamo una deviazione verso il Tevere per sostare a Bomarzo.
Il richiamo è Villa Orsini, il Sacro Bosco e la Villa dei Mostri.
Ma i sapori robusti e compatti vanno ben oltre, con ottime paste fatte in casa con semplice acqua e farina, la pasta straccia, gli gnocchi lavorati col ferro, i lombrichelli impastati con la giusta dose di peperoncino.
E piatti conditi con appetitosi sughi alla lepre, all’agnello e ai funghi.
Bomarzo: https://maps.app.goo.gl/B4CeBAyWP9bgkDbJ6
Information
| Author | Giuseppe Cocco |
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