O quinto episódio do programa InterAÇÕES dessa quarta-feira (06/10), às 10h, na Rádio UFRJ, tem como convidadas a professora dra. Rute Costa da UFRJ-Macaé, as estudantes de nutrição Maria Luiza e Leila (UFRJ/Macaé) e a mestranda Débora Nascimento (Nutes/UFRJ), integrantes do projeto de extensão CulinAfro.
Nesta conversa com e equipe do CulinAfro conversamos sobre a culinária afro-brasileira como uma forma de reconhecer e fazer circular as vozes e práticas da ancestralidade para a promoção de alimentação saudável e contextualizada com os territórios e saberes dos estudantes quilombolas da Educação Básica. Também conversamos sobre a compreensão das raízes da cozinha africana e brasileira para a formação em Nutrição, o papel do feminino na alimentação, o diálogo interdisciplinar em torno da comida e os impactos da COVID19 nos rumos das ações de extensão do grupo.

O programa InterAÇÕES vai ao ar toda primeira e terceira quarta-feira do mês, às 10 da manhã, com reprise às 15 da tarde, na rádio da UFRJ.

Escute no site https://radio.ufrj.br

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Entrevistadas: Professora Dra. Rute Costa (UFRJ- Macaé), a mestranda Débora Nascimento (Nutes/UFRJ) e as bolsistas de extensão Maria Luiza e Leila (UFRJ/Macaé)
Roteiro: Isis Coutinho e Juliana Dias
Revisão do roteiro: Renan Basílio
Transcrição dos áudios: Suélen Castilho
Edição: Gustavo Martins
Apresentadoras: Isis Coutinho e Mikel Maller
Vinheta: Camila Sant´Ana
Arte de divulgação: Isabella Correia
Texto de divulgação e sinopse: Isis Coutinho e Juliana Dias

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