Per questo mio Viaggio in Molise ho scelto come compagno il viaggiAutore Antonio Pascale e il suo libro-guida «Non è per Cattiveria».

Ma quali prodotti tipici vai trovando?
Mi ha detto un ristoratore a cui avevo chiesto notizie di alcune varietà di mele che si trovano solo qui.
Prima, però, vi devo dire, avevo pensato, invece delle mele, a un prodotto tipico particolare: i coltelli di Frosolone.
Un paese, questo, non piccolo ma nemmeno grande, dove alcuni artigiani da centinaia di anni creano bellissimi coltelli, esportati in tutto il mondo.
Adesso è chiaro, io per i coltelli sono malato.
Non ne possiedono nemmeno uno, si intende, mi fanno pure paura.
Però mi piace guardarli e questo è il luogo ideale per farlo.
E lui, invece, mi ha risposto: ma quale prodotto tipico, quali mele?
Qua il vero prodotto tipico è l'immigrazione, il resto sono chiacchiere.