En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomamos un café para despertar, en una taza bien bonita con Eva Hausmann cocinera y estilista gastronómica. Eva nos contará qué hace un estilista gastronómico, como nace el foodstyling y la importancia que tiene no solo para deleitar la vista, sino también para rentabilizar los platos. Buscando lo estéticamente bonito, un plato tiene que tener una imagen apetitosa, natural, equilibrada, pero también nos contará como la importancia del soporte en el que lo presentamos, el equilibrio en las cantidades para buscar reducir costes hasta 30% y que nuestros emplatados se conviertan en una poderosa herramienta de marketing y ventas. Eva es además profesora del curso de Introducción al emplatado de Scoolinary donde entrará en detalle de todas las claves que nos desvela en este episodio.
Todo esto y mucho más lo podrás escuchar en este episodio.