Recientemente la Comisión Europea ha decidido retirar el dióxido de titanio (E-171), aditivo que
estaba presente en chicles, salsas, dulces y bebidas (aportando un color blanco intenso), ya que la EFSA demostró que era perjudicial para la salud. En un primer momento Francia prohibió su uso y consecutivamente la EFSA efectuó una investigación, concluyendo que no se descarta su genotoxicidad, es decir, la capacidad de alterar el ADN en animales.

Los aditivos son compuestos inocuos los cuales son sometidos a un gran número de pruebas y estudios posteriores con la finalidad de analizar su seguridad, en el momento en el que se demuestra lo contrario son retirados. En consecuencia son productos seguros pero no dejan de ser alimentos procesados.

Por otra parte, los edulcorantes son artículos que han sido estudiados en la dosis máxima recomendada y con una frecuencia de consumo no diaria. Este hecho no se puede aplicar a la actualidad puesto que actualmente el consumo de estos productos se encuentra en aumento, de la misma forma que su uso en la industria alimentaria, jugando de esta forma con el controversial etiquetado ‘’sin azúcar’’. Estos fenómenos han contribuido a incrementar el desarrollo de patologías digestivas en la población entre las que destacan la enfermedad de Crohn, la colitis ulcerosa, la distensión abdominal, SII, hinchazón...

En conclusión, debemos enfatizar que los aditivos son productos seguros y muy controlados aunque no dejan de ser procesados, por consiguiente cuanto menor sea su ingesta mejor. Lo más recomendable siempre será: ¡Del campo a la mesa!

Referencias:
- https://www.directoalpaladar.com/actualidad-1/europa-prohibe-dioxido-titanio-e171-aditivo-presente-chicles-dulces-bebidas-salsas-no-considerarse-seguro
- https://www.instagram.com/p/CY64AECK5Cx/?utm_source=ig_web_copy_link