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I vegani vengono spesso presi in giro per la loro scelta che a molti sembra assurda e inutile. Altre volte vengono scherniti  perché promuovono con foga il loro stile di vita e la loro dieta. Quello che i vegani propongono è una scelta di vita, che è non solo sana per il singolo individuo, ma è anche ad alta sostenibilità con impatto ambientale bassissimo rispetto a una più comune scelta onnivora. Ma è davvero così? Mi sono fatto qualche domanda e queste sono le mie riflessioni a riguardo.