Oggi esploreremo la standardizzazione dei processi, un pilastro fondamentale nel franchising. Approfondiremo il manuale operativo, che rappresenta l'essenza della standardizzazione. Ascoltate attentamente, poiché discuteremo sull'importanza dell'atteggiamento giusto nel trasferire un processo standardizzato. È in questo passaggio che si può perdere la qualità.
Se volete mantenere una qualità costante, questa puntata fa per voi!

Il tema della standardizzazione è vasto e spesso temuto, specialmente dalle aziende con un approccio più artigianale o familiare. Ma vediamo, ad esempio, come grandi catene come McDonald's abbiano scelto deliberatamente un tipo di standardizzazione, puntando alla consistenza piuttosto che all'artigianalità.

La standardizzazione non significa mediocrità. Pensare a "standard" non vuol dire pensare a qualcosa di "medio". Significa piuttosto stabilire come un processo o un prodotto dovrebbe essere realizzato nel modo migliore possibile.

Per standardizzare, bisogna iniziare definendo gli obiettivi e i risultati desiderati. Ciò che il cliente dovrebbe esperire e ricevere dalla vostra attività. Questi obiettivi poi dovrebbero essere integrati nell'organigramma aziendale, definendo chi fa cosa.

Una volta definito, il processo va trasmesso ai collaboratori. Questo trasferimento di conoscenza è cruciale e deve essere accompagnato da verifiche regolari per assicurarsi che venga attuato correttamente. Non basta semplicemente avere un manuale; bisogna garantire che il processo venga seguito alla lettera.

Infine, un sistema di verifica regolare aiuta a mantenere tutti sulla giusta strada, assicurando che il "Gold standard" venga sempre rispettato. Grazie per aver ascoltato e ci vediamo nella prossima puntata di facile franchising!

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Alla prossima!


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