“Il mio sogno è sempre stato quello di vedere il mondo.
Per anni il lavoro in cucina è stato il mezzo attraverso il quale riuscivo a passare diversi mesi dell’anno in viaggio.
Sud America, Asia, Australia… ho ricordi bellissimi di quei luoghi, tutti visitati con il mio zaino in spalla.
Poi è scattata la scintilla per la cucina e così mi son detto: Perché non unire le due cose?”

Dalla storia di Lino Sauro ho capito, ancora una volta, di quanto nella vita sia importante fare quotidianamente ciò che ci piace a prescindere da dove (e da cosa) ci porterà in futuro.

Lino non ha iniziato a lavorare in cucina perché voleva diventare uno chef riconosciuto a livello internazionale, ha semplicemente iniziato perché in quel modo poteva permettersi ciò che più amava: viaggiare.

Viaggiando è poi arrivato l’amore per la cucina e da questo amore, Lino è riuscito a farne una professione.

La sua è una bellissima storia che consiglio di ascoltare o vedere soprattutto a tutte quelle persone che sono in cerca della propria strada nella loro vita.

Spesso, la propria strada, la si può trovare soltanto iniziando a camminare e Lino ne è la testimonianza.

Oltre a parlare della sua vita a Sydney, con Lino ho parlato anche di Singapore, luogo in cui lui ha vissuto per ben 13 anni.

Buon ascolto o visione!

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