Clara Díez es la fundadora de Formaje, un interesante proyecto alrededor de los quesos artesanos. Se pasa por el Hotel para charlar alrededor de un Seagram´s Gin sobre su estilo a la hora de hacer las cosas, redes sociales, pasiones, libros, inspiraciones, viajes, recuerdos, sándwiches improvisados, ‘amistades cactus’ y ovejas de cara negra. Y de mucho, mucho más.


Notas del podcast:
- Clara Díez:
https://www.instagram.com/claradiez/?hl=es

- Formaje:
https://www.instagram.com/formaje_/

- Queso Savel de Airas Moniz (Chantada):
https://airasmoniz.com/es/queixos/savel/

- Mantequilla de La Jarradilla (Tezanos de Villacarriedo):
http://quesoslajarradilla.com

- Mantequilla de Granja La Sierra (Villacarriedo):
http://www.granjalasierra.com

- La sociedad del cansancio:
https://librotea.elpais.com/libros/la-sociedad-del-cansancio/

- Elogio de la sombra:
https://www.siruela.com/catalogo.php?id_libro=11

- Jasper Hill (Vermont, USA):
https://www.instagram.com/jasperhillfarm/?hl=es

- Tazas de café y pelotas de ping-pong:
https://www.revistavanityfair.es/poder/articulos/taza-cafe-javier-aznar-no-hablo-de-politica/28944

- Kintsugi, la belleza de las cicatrices de la vida:
https://vimeo.com/90734143