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per la trasmissione di venerdì 10 marzo 2023. In questa puntata ho parlato di: evoluzioni di gusto nella ristorazionea
Borgotufi e Vivere la Valmalenco soggiornando direttamente sulle piste;
Beef & Snow porta in pista i sapori tipici della Val d’Ega (BZ)
e
La rassegna gastronomica Il Piatto Verde; Attems presenta Trebes 2021 Collio DOC e Moser Blauen Blanc de Noirs 2015.

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