Ekoturystyka, która jest dziś jednym z najszybciej rozwijających się rynków turystycznych na świecie, to podróżowanie w sposób wrażliwy dla przyrody, miejscowych tradycji i kultury, podróżowanie poznawcze i aktywne. Mówiliśmy o cechach ekoturystyki, przedstawiliśmy przykłady rozwiązań proekologicznych w turystyce. Byliśmy wśród Indian uprawiających kawę na zboczach wulkanów Gwatemali, poznawaliśmy kolory Afryki w RPA i Kenii, odkrywaliśmy muzyczną duszę Kuby, a w Andaluzji czekała na nas wielka wiosenna fiesta zwana Feria de Abril, podczas której uczyliśmy się tańca sevillanas. Gościem Jerzego Jopa była Dominika Zaręba, pionierka ekoturystyki w Polsce, autorka pierwszej w naszym kraju książki o ekoturystyce wydanej przez PWN, współzałożycielka Wydawnictwa Bezdroże, współpracująca w propagowaniu odpowiedzialnej turystyki z wieloma organizacjami z różnych zakątków świata.