W dzisiejszym odcinku podcastu opowiadam o faktach i mitach kulinarnych. Opowiadam o technologii kulinarnej, uproszczeniach w kontekście zamienników, sposobach na brązowienie żywności, najlepszym tłuszczu do obróbki termicznej, skrobi opornej i roli soli w kuchni. Mitów i ciekawostek tego typu jest cała masa i nie sposób podzielić się nimi w jednym odcinku podcastu. Postanowiłam zatem przygotować dla Was kurs online, który powstanie tuż po zakończeniu pracy nad kolejną książką. Jeśli jesteś zainteresowana/ny kursem świadomego gotowania pod Okiem Dietetyka, dodaj się do listy zainteresowanych:
W dzisiejszym odcinku podcastu opowiadam o faktach i mitach kulinarnych. Opowiadam o technologii kulinarnej, uproszczeniach w kontekście zamienników, sposobach na brązowienie żywności, najlepszym tłuszczu do obróbki termicznej, skrobi opornej i roli soli w kuchni. Mitów i ciekawostek tego typu jest cała masa i nie sposób podzielić się nimi w jednym odcinku podcastu. Postanowiłam zatem przygotować dla Was kurs online, który powstanie tuż po zakończeniu pracy nad kolejną książką. Jeśli jesteś zainteresowana/ny kursem świadomego gotowania pod Okiem Dietetyka, dodaj się do listy zainteresowanych:
https://landing.mailerlite.com/webforms/landing/x9l9i3
Lista oczekujących na dietę wiosenną:
https://landing.mailerlite.com/webforms/landing/d2d6n7
read more
read less
