Drømmen om at bidrage til en grøn og økologisk virkelighed voksede sig, så stor, at Henrik og Tine en dag flyttede på næsten-landet (a.k.a. Kirke Værløse).

Her købte It-manden Henrik volf-Nielsen et par gummistøvler. Tog dem på, og tog det første spadestik til det der i dag, 4 år senere, er Gl. Skovhavegård’s market garden.

På vejen fra køkkenhave til kæmpe køkkenhave stiftede Henrik foreningen Regenerativt jordbrug - og læste usandsynlig mange artikler og forskning om jord og jordforbedring.

Så altså, historien for mit vedkommende starter sådan her: Du lytter til Dyrk og spis, jeg hedder Anders Guldberg. I fire år kondiløb jeg forbi Henrik´s køkkenhave - En køkkenhave der bare voksede og voksede - En dag smed jeg kondistøvlerne, tog et par gummirøjser på, en mikrofon under armen og bankede på Gl. Skovhavegård´s dør for at få historien. En historie du virkelig har lyst til at høre - hvis du som mig, elsker at stikke fingernem i jorden

Gæst: Gl. Skovhavegård, Henrik volf-Nielsen
Vært: Anders Guldberg, Dyrk og Spis

Anmeld podcasten, der hvor du lytter og husk at fortælle en plante-glad ven om Dyrk og Spis. TAK!

---------------
Dyrk og Spis > https://www.facebook.com/DyrkogSpis
Gl. Skovhavegård > https://www.facebook.com/Gl-Skovhaveg%C3%A5rd-198905620945594/
Regenerativt Jordbrug > https://regenerativ.dk/