Ep. 32 - In Vino Veritas
Oct 22, 2020 ·
2m 32s
Oggi parliamo di vino e dell'importanza di verificarne l'origine e quindi la qualità. Il Testo unico della vite e del vino si pone come obiettivo la difesa della produzione italiana...
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Oggi parliamo di vino e dell'importanza di verificarne l'origine e quindi la qualità. Il Testo unico della vite e del vino si pone come obiettivo la difesa della produzione italiana sui piani produttivo, economico e ambientale, ma come? Analizzeremo come l'analisi isotopica applicata a vini statunitensi, può venire incontro all'obiettivo italiano.
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