Le tecniche di cucina
May 7, 2020 ·
17m 29s
Non ci si può approcciare alla cucina senza conoscere alla perfezione tutte le tecniche che sono alla base del lavoro del cuoco: le impariamo e ne parliamo con Michelangelo Mammoliti,...
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Non ci si può approcciare alla cucina senza conoscere alla perfezione tutte le tecniche che sono alla base del lavoro del cuoco: le impariamo e ne parliamo con Michelangelo Mammoliti, giovane e bistellato chef del ristorante La Madernassa di Guarene, in provincia di Cuneo.
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| Author | Congusto Institute |
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