Carlo è un esteta del formaggio che sta divulgando in Brasile l'arte casearia made in Italy. Nell'episodio di questa settimana ci racconterà la sua storia, ci parlerà dei prodotti che ha creato e naturalmente della scelta di mettersi in gioco in un contesto interessante, ma nel contempo complicato, come quello brasiliano. Buon ascolto!
Carlo è un esteta del formaggio che sta divulgando in Brasile l'arte casearia made in Italy. Nell'episodio di questa settimana ci racconterà la sua storia, ci parlerà dei prodotti che ha creato e naturalmente della scelta di mettersi in gioco in un contesto interessante, ma nel contempo complicato, come quello brasiliano. Buon ascolto!
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