Es importante comer verduras, de hecho deben ser la base de nuestra alimentación, pero es aún más importante si cabe, disfrutar de ellas, que comerlas sea para nosotros un placer. Por ello quiero darte alternativas a cómo comer las verduras más allá de en ensalada o cocidas.

1. Purés, cremas y sopas, calientes o frías.
2. Al horno, tipo escalivada o al papillote.
3. Elaborando hamburguesas o albóndigas.
4. Espiralizadas, haciendo espaguetis de verduras.
5. Patés vegetales: babaganush o muhammara por ejemplo.
6. Bases de pizza, con coliflor o brócoli.
7. Laminadas, para la plancha o rebozadas.
8. Como relleno de lasañas o canelones.
9. Al vapor, con colores intensos y más crujientes.
10. En tempura.
11. Al microondas.
12. Salteadas solas o con otros ingredientes: arroz, legumbres, huevo...

Desde Ivoox añaden, rallándolas, como la colirroz!