Quantità e ingredienti: Pappardelle all'uovo 250 g Lepre (macinato) 500 g Passata di pomodoro 350 g Acqua 200 g Sedano 50 g Carote 50 g Cipolle bianche 50 g Alloro 3 foglie Aglio 1 spicchio Rosmarino 1 rametto Olio extravergine d'oliva 15 g Sale fino q.b. Pepe nero 1 pizzico Vino rosso 50 g
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