17 - LKBW Ritual Lab e Siemàn
Jun 24, 2022 ·
20m 20s
Due interviste registrate alla Ljubjana Kraft Beer Week a inizio Giugno. Ritual Lab con i fratelli Faenza, vincitori del premio miglior birrificio italiano nel 2022. Giovanni e Valerio ci racconteranno...
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Due interviste registrate alla Ljubjana Kraft Beer Week a inizio Giugno. Ritual Lab con i fratelli Faenza, vincitori del premio miglior birrificio italiano nel 2022. Giovanni e Valerio ci racconteranno come riescono a innovare e far crescere il birrificio e al tempo stesso mantenere un rapporto personale coi clienti. Andrea Filippini da Siemàn ci racconterà invece come lui e i fratelli sono riusciti a creare delle birre che seguono le stagioni e ad arrivare al top nella produzione di vino e birre a fermentazione spontanea.
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Information
| Author | Francesco Tirelli |
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