Daniel Tress hat als dienstältester Tress-Bruder in Sachen Bio-Demeter-Zuckerfrei-Kindheit den vollen Schwung von Mama Inge Tress mitbekommen. Heute leitet er das Ausflugsziel „Wimsener Höhle“ nebst Restaurant, Kiosk und Schauhöhlen-Bereich. Außerdem organisiert er kulinarische Events wie Hochzeiten und Empfänge auf Schloss Ehrenfels und zeichnet für den Service im Restaurant Rose verantwortlich. Ein Gastro-Profi. Und gelernter Koch. Der sich als Gericht des Lebens natürlich einen Klassiker wünscht: Tafelspitz mit Apfel-Meerrettichsauce. Es hätte schlimmer kommen können. Mousse au Chocolat, zum Beispiel. Da wäre Simons Punktekonto wahrscheinlich ins Minus gerutscht. So gibt’s nicht nur die nächste Top-Bewertung, sondern auch noch die offiziell erste 3. Halbzeit der Topf & Deckel-Geschichte: natürlich mit Vodka-Wurstwasser. In Bio-Qualität. Sensationell! Finden zumindest manche von uns :-)
