Innovazione tecnologica e produzione di superfood
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10 months ago
La tradizione si trasforma in innovazione grazie al progresso e alla ricerca. Così la spirulina, uno dei cosiddetti superfood, è al centro degli studi sperimentali condotti nelle ex miniere del Sulcis Iglesiente in Sardegna, trasformate per l’occasione nel più grande e internazionale laboratorio di produzione dell’alga azzurra, secondo modalità tecnologiche all’avanguardia per fini alimentari, cosmetici e medici.
