Primero parecía una excepción pero poco a poco aumenta el interés por la elaboración y conservación de alimentos de consumo no inmediato. Y con ello, crecen las horas que algunas personas pasan con el delantal puesto y el recetario en la mano, sea en casa o en talleres, o mejor dicho cocinas- laboratorio como la que descubrimos en Barcelona. Este podcast se ha elaborado exclusivamente como tarea formativa en el Master de Periodismo Gastronómico de TheFoodiestudies.
Primero parecía una excepción pero poco a poco aumenta el interés por la elaboración y conservación de alimentos de consumo no inmediato. Y con ello, crecen las horas que algunas personas pasan con el delantal puesto y el recetario en la mano, sea en casa o en talleres, o mejor dicho cocinas- laboratorio como la que descubrimos en Barcelona. Este podcast se ha elaborado exclusivamente como tarea formativa en el Master de Periodismo Gastronómico de TheFoodiestudies.
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