In questo episodio parliamo di convivialità e di tre oggetti che hanno contribuito a costruire il nostro approccio a rituali e abitudini dello stare a tavola. L'ICONICO - LA MOKA L'INVISIBILE - LA TOVAGLIA L'INNOVAZIONE - CARNE COLTIVATA --- approfondimenti: Tiziano Colombi, Gli 80 anni della Moka Il Post, 21 Agosto 2013 https://www.ilpost.it/2013/08/21/moka- bialetti-caffe/ La nostra Storia, Bialetti https://www.bialetti.it/it_it/company-story De Montemayor Maria Cristina, Storie conviviali in «MCM. La Storia delle Cose», n° 108 Giugno 2015, Maria Cristina de Montemayor Ed, Firenze pp. 4-6 Bryson Bill, Breve storia della vita privata TEA Ed, Milano 2012 Querci Giulia, I luoghi della convivialità in «MCM. La Storia delle Cose», n° 110 Dicembre 2015, Maria Cristina de Montemayor Ed, Firenze pp. 43-46 Anna Lisa Bonfranceschi, A che punto siamo con la carne coltivata? Wired, 4 Marzo 2019 https:// www.wired.it/lifestyle/food/2019/03/04/carne-artificiale-punto/ Elie Dolgin, Cresce l’interesse per la carne coltivata in laboratorio Le Scienze, 18 Febbraio 2019 (originale in Nature) https:// www.lescienze.it/news/2019/02/18/news/carne_coltivata_in_laboratorio-4297535/ Alberto Bassi, Food design in Italia. Progetto e comunicazione del prodotto alimentare Ed Mondadori Electa, Milano 2015 Alfonso Morone, Dall’artigianale all’industriale DIID FooDesign, Marzo-Aprile 2006 Marvin Harris, Buono da Mangiare Einaudi Ed, Torino, 1990 --- music: Relaxing Ballad by Alexander Nakarada | https://www.serpentsoundstudios.com Music promoted by https://www.free-stock-music.com Attribution 4.0 International (CC BY 4.0) https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

in questo episodio affrontiamo il tema della mobilità attraverso progetti che accompagnano i nostri spostamenti e ne plasmano le modalità e le abitudini. L'ICONICO - LA VESPA L'INVISIBILE - BIGLIETTO, PREGO L'INNOVAZIONE - ATTACCATI AL BUS --- approfondimenti: Museo Piaggio https://www.museopiaggio.it/modelli/vespa/ Vespa, la nascita, i record la storia e modelli dal 1946 a oggi 23 Aprile 2016 https://www.motociclismo.it/ vespa-la-nascita-i-record-la-storia-e-i-modelli-dal-1946-a-oggi-65204 Roman Mars, Missing the Bus 99% invisible, 2 Aprile 2020 https://99percentinvisible.org/episode/missing- the-bus/ Un aereo on the road: lo Scenicruiser Greyhound di Raimond Loewy --- music: Relaxing Ballad by Alexander Nakarada | https://www.serpentsoundstudios.com Music promoted by https://www.free-stock-music.com Attribution 4.0 International (CC BY 4.0) https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

In questo episodio affrontiamo il tema dei rapporti sociali e della loro evoluzione grazie a progetti rivoluzionari L'ICONICO - IL BIGRIGIO L'INVISIBILE - INFINITE SCROLL L'INNOVAZIONE - LAVORARE DOPO IL CORONAVIRUS --- approfondimenti: Siemens S62 Wikipedia, https://it.wikipedia.org/wiki/Siemens_S62 Il “Bigrigio”, l’ultimo telefono a disco Italian Ways, 31 Marzo 2017, https://www.italianways.com/it/il-bigrigio-lultimo-telefono-a-disco/ Friends, stagione 9, episodio 11 Annamaria Testa, Sovraccarico cognitivo: ricchi di informazione ma poveri di attenzione Nuovo e utile, 26 Gennaio 2019, https://nuovoeutile.it/sovraccarico-cognitivo-information-overload/ Paul B. Preciado, Il confinamento digitale nell’era della pandemia Libération, Francia, (in Internazionale), 24 dicembre 2020 https://www.internazionale.it/opinione/paul-preciado/2020/12/24/confinamento-digitale-pandemia Jeff Orlowski, The Social Dilemma, 2020, Netflix Dora Caronia, Lo Smart Working oltre il Covid-19: qual è il futuro del lavoro dopo l’emergenza sanitaria? Osservatori.net, 16 Novembre 2020 https://blog.osservatori.net/it_it/tag/smart-working Manhattan potrebbe essere stravolta dal lavoro da casa Il Post, 16 Maggio 2020 https://www.ilpost.it/ 2020/05/16/manhattan-lavoro-casa/ Che pantaloni compreremo adesso Il Post, 6 Novembre 2020 https://www.ilpost.it/2020/11/06/pantaloni- tuta/ Valentina Tomic, Ilenia Zodiaco, Quasidì live - Smart working: croce e delizia Spreaker https://www.spreaker.com/user/quasidi/quasidi-live-smartworking Le riflessioni per "L'innovazione, lavorare dopo il coronavirus" sono nate nell'ambito del progetto "aperitivo a metà strada" per l'incontro "working (r)evolution" con interventi di Giancarlo Imparati e Elena Odilia Cavalli. Il progetto è a cura di Irene Acanfora, Martina Denti, Chiara Gelli, Elena Tombari e Francesca Toto. --- music: Relaxing Ballad by Alexander Nakarada | https://www.serpentsoundstudios.com Music promoted by https://www.free-stock-music.com Attribution 4.0 International (CC BY 4.0) https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

in questo episodio parliamo di igiene, della cura della persona e dell’ambiente che ci circonda e come questo influisca sui nostri comportamenti nella vita di tutti i giorni. L'ICONICO - IL FAZZOLETTO DI CARTA L'INVISIBILE - L'ASSORBENTE L'INNOVAZIONE - SUPERFICI AUTOPULENTI --- approfondimenti: Silvio Fioravanti, a cura di, 80 anni nelle nostre tasche, Fondazione Giuseppe Lazzareschi, 2014 Alessandra Vescio, Perché la tassa sugli assorbenti è una vera e propria discriminazione di genere Bossy, 24 Febbraio 2020 https://www.bossy.it/perche-la-tassa-sugli-assorbenti-e-una-vera-e-propria- discriminazione-di-genere.html Igiaba Scego, Le mestruazioni sono una cosa seria Internazionale, 19 Gennaio 2016 https:// www.internazionale.it/opinione/igiaba-scego/2016/01/19/mestruazioni-donne-tampon-tax Hanna Brooks Olsen, How much does a period cost, anyway? Medium, 17 Ottobre 2017 https:// medium.com/s/bloody-hell/how-much-does-a-period-cost-anyway-6a2263828ae3 Paola Antonelli, Ala Tannir, Broken Nature, XXII Triennale di Milano Electa, Milano 2019, pp 206-207 I trattamenti autopulenti: materiali fotocatalitici e “effetto loto” Material Design, 10 Gennaio 2011 http:// materialdesign.it/it/post-it/i-trattamenti-autopulenti-materiali-fotocatalitici-e-effetto-loto-_13_124.htm Viola Rita, Una superficie autopulente che elimina i peggiori superbatteri Wired, 16 Dicembre 2019 https:// www.wired.it/scienza/lab/2019/12/16/superficie-autopulente-contro-superbatteri/ --- music: Relaxing Ballad by Alexander Nakarada | https://www.serpentsoundstudios.com Music promoted by https://www.free-stock-music.com Attribution 4.0 International (CC BY 4.0) https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

In questo episodio parliamo degli strumenti di scrittura che hanno cambiato il modo di tradurre in parola scritta il pensiero. L'ICONICO - La penna Bic L'INVISIBILE - Qwerty L'INNOVAZIONE - GPT-3 --- Il nostro patrimonio culturale, la tua passione bicworld.com https://it.bicworld.com/a-proposito-di-BIC/il-nostro-patrimonio-culturale-la-tua-passione Daniele Lettig, La storia di Ladislao José Biro, inventore della penna a sfera il Post, 29 Settembre 2019 https://www.ilpost.it/2016/09/29/ladislao-jose-biro/ Ballpoint pen, Encyclopedia.com https://www.encyclopedia.com/education/culture-magazines/ballpoint-pen QWERTY Jared Diamond, Armi acciaio e malattie Torino, Einaudi editore, 1998, p. 195 Jimmy Stamp, Fact of Fiction? The Legend of the QWERTY Keyboard The Smithsonian Magazine, 3 Maggio 2013 https://www.smithsonianmag.com/arts-culture/fact-of-fiction-the-legend-of-the-qwerty-keyboard-49863249/?utm_campaign=20130503&utm_medium=socialmedia&utm_source=twitter.com&utm_content=designdecodedkeyboard1 Stefano Dalla Casa, La vera storia della tastiera qwerty Wired, 2 Marzo 2019 https://www.wired.it/gadget/computer/2019/03/02/storia-tastiera-qwerty/ How QWERTY conquered the world - Vox https://www.youtube.com/watch?v=c8f6us-Sjlo GPT-3 A robot wrote this entire article. Are you scared yet, human? The Guardian, 8 Settembre 2020 https://www.theguardian.com/commentisfree/2020/sep/08/robot-wrote-this-article-gpt-3 Gary Marcus e Ernest Davis, GPT-3, Bloviator: OpenAI’s language generator has no idea what it’s talking about MIT Technology Review, 8 Agosto 2020 https://www.technologyreview.com/2020/08/22/1007539/gpt3-openai-language-generator-artificial-intelligence-ai-opinion/guardian Le macchine stanno diventando intelligenti come gli umani, forse John Thornhill, Financial Times, Regno Unito, 1 dicembre 2020 su Internazionale https://www.internazionale.it/notizie/john-thornhill/2020/12/01/macchine-intelligenti-umani Yuval Noah Harari, 21 lezioni per il XXI secolo, Bompiani, 2018 --- music: Relaxing Ballad by Alexander Nakarada | https://www.serpentsoundstudios.com Music promoted by https://www.free-stock-music.com Attribution 4.0 International (CC BY 4.0) https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Contenere, Proteggere, esporre, veicolare un messaggio, trasportare, allungare la vita, favorire l’uso. Poche cose sono multifunzionali come il packaging, qualsiasi prodotto necessita di un imballaggio, Uno dei temi di progettazione preferiti dai designer e soprattutto uno degli argomenti che alimentano il dibattito verso la sostenibilità. Farne a meno non si può, farlo meglio forse sì. L'ICONICO - IL BARATTOLO DELLA NUTELLA L'INVISIBILE - L’ARIA NEI PACCHETTI L'INNOVAZIONE - GROWING MATERIALS --- approfondimenti: Valeria Bucchetti, Icone alimentari: il packaging in un secolo di trasformazioni, in AIS/Design Journal Storia e Ricerche vol.3/n.5 - Il design nell’industria alimentare: cultura, prodotti, comunicazione. Speciale Expo 2015, Luglio 2015
http://www.aisdesign.org/ser/index.php/SeR/issue/view/6 Nutella
https://www.nutella.com/it/it/ 
 Reddit, Non function slack fill https://www.reddit.com/r/NonFunctionSlackFill/
 David Kindy, The Accidental Invention of Bubble Wrap There Smithsoniam Magazine, 23 gennaio2019 https://www.smithsonianmag.com/innovation/accidental-invention-bubble-wrap-180971325/ 
HACCP, metodo di conservazione degli alimenti - il confezionamento in atmosfera protetta https://www.haccproma.it/it/metodi-di-conservazione-degli-alimenti-il-confezionamento-in-atmosfera-protettiva Mogu - polistirene bio dai funghi https://www.plastix.it/mogu-polistirene-bio-dai-funghi/ Will Storey, Claire Molloy,Mark Abadi - This fungus-based material is being used to imitate Styrofoam, leather, and even bacon
Business Insider, 12 Marzo 2020 https://www.businessinsider.com/mycelium-fungus-material-packing-leather-bacon-2020-3?r=US&IR=T Mushroom Pacjaging https://mushroompackaging.com DIRETTIVA (UE) 2019/904 DEL PARLAMENTO EUROPEO E DEL CONSIGLIO del 5 giugno 2019 sulla riduzione dell’incidenza di determinati prodotti di plastica sull’ambiente https://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32019L0904 Pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana https://www.gazzettaufficiale.it/atto/serie_generale/caricaArticolo?art.versione=1&art.idGruppo=0&art.flagTipoArticolo=0&art.codiceRedazionale=21G00063&art.idArticolo=22&art.idSottoArticolo=1&art.idSottoArticolo1=10&art.dataPubblicazioneGazzetta=2021-04-23&art.progressivo=0 --- music: Relaxing Ballad by Alexander Nakarada | https://www.serpentsoundstudios.com Music promoted by https://www.free-stock-music.com Attribution 4.0 International (CC BY 4.0) https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

É il luogo che gli esseri umani hanno creato quando hanno dovuto vivere insieme per svolgere una serie di funzioni che non potevano fare da soli, vivere con gli altri deriva quindi dalla necessità di collaborazione. Metà della popolazione mondiale ci vive, anche se queste occupano meno del 2% del territorio mondiale producono l’80% del PIL e oltre il 70% delle emissioni. Organismo complesso e mutevole, sarà il contesto di vita della maggior parte delle persone. Oggi con Questione di Design andiamo in città. L'ICONICO - L’UNITé D’HABITIATION L'INVISIBILE - IL DESIGN OSTILE L'INNOVAZIONE - L'URBAN FARMING VERTICALE --- approfondimenti: Maria Chiara Virgili, Le Corbusier, Dannati Architetti podcast, https://www.spreaker.com/user/avreiqualcosadadire/dannati-architetti-le-corbusier Lucilla Brignola, Una macchina da abitare. Le Corbusier, Unité d’Habitation a Marsiglia, Diatomea, 19 Novembre 2018 https://www.diatomea.net/im-archi/una-macchinada-abitare/ Unité d’Habitation, Wikipedia https://it.wikipedia.org/wiki/Unité_d%27Habitation L’architettura ostile, Come le cose che ci circondano nelle città a volte sono progettate per rendere ancora più difficili le giornate di chi ha già una vita difficile, Il Post, 4 Febbraio 2018 https://www.ilpost.it/2018/02/04/architettura-ostile/ Unpleasant design & hostile urban architecture, 99% invisible podcast, 7 Maggio 2016 https://99percentinvisible.org/episode/unpleasant-design-hostile-urban-architecture/ Gordan Savičić and Selena Savić, Unpleasant design http://unpleasant.pravi.me ONU, World Population Prospects, New York, 2019 https://population.un.org/wpp/ De Cunto A., Tegoni C., Sonnino R., Michel C., Lajili-Djalaï F., Food in cities: study on innovation for a sustainable and healthy production, delivery, and consumption of food in cities , European Commission, 2017 FAO, Food, Agriculture and Cities - Challenges of food and nutrition security, agriculture and ecosystem management in an urbanizing world, 2018 https://www.fao.org/documents/card/es/c/53f1f8d7-9738-4924-8df7-75023dc6032b/ --- music: Relaxing Ballad by Alexander Nakarada | https://www.serpentsoundstudios.com Music promoted by https://www.free-stock-music.com Attribution 4.0 International (CC BY 4.0) https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/