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Chiara Bassi, autrice del wine blog didattico Perlage Suite e del libro cartaceo “Come diventare Sommelier” - e miglior wine blogger d'Europa 2017 nella categoria abbinamento cibo vino - ha...
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Chiara Bassi, autrice del wine blog didattico Perlage Suite e del libro cartaceo “Come diventare Sommelier” - e miglior wine blogger d'Europa 2017 nella categoria abbinamento cibo vino - ha realizzato il desiderio di molti suoi lettori creando un podcast interamente dedicato all’abbinamento vino cibo: "Il Rosso (non) sta bene con tutto".
Ogni martedì una nuova lezione informale di 10/15 minuti adatta a tutti gli appassionati di vino professionisti e non per scoprire tutti i segreti del gusto e dei suoi abbinamenti.
Blog: https://chiarabassi.com
E-mail: blog@chiarabassi.com
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#008 M2: La cottura in umido
7 JUN 2021 · Stufati, stracotti, spezzatini, brasati e salmì... che vini ci abbiniamo? Quali sono le differenze tra questi piatti?9m 19s -
#007 M2: La cottura sottovuoto
4 MAY 2021 · Come scegliere il vino con un cibo cotto sottovuoto? Dalla sta nascita nel 1799 ai giorni nostri, caratteristiche e vantaggi.12m 31s -
#006 M2: La cottura al cartoccio
27 APR 2021 · Conosci la cottura al cartoccio? Quale vino è capace di valorizzarla al meglio?9m 26s -
#005 M2: La lessatura
20 APR 2021 · Che vino abbinare al lesso?10m 44s -
#004 M2: La cottura a vapore
13 APR 2021 · Che vino devi scegliere con un cibo cotto al vapore?9m 59s -
#003 M2: La cottura a bagnomaria
6 APR 2021 · Quanto incide la cottura a bagnomaria sull’abbinamento vino cibo?9m 17s -
#002 M1: Il gusto degli ingredienti
30 MAR 2021 · L’ingrediente è davvero così importante ai fini dell’abbinamento? Che ruolo hanno i grassi? E le proteine?12m 37s -
#001 Presentazione del Podcast
24 MAR 2021 · Vuoi scoprire tutti i segreti dell’abbinamento vino cibo per vivere esperienze straordinarie? Il Rosso (non) sta bene con tutto è un corso via Podcast per imparare a scegliere il vino giusto in funzione del cibo che puoi seguire gratuitamente quando e dove vuoi firmato dalla Sommelier Chiara Bassi, autrice del wine blog Perlage Suite e del libro cartaceo Come diventare Sommelier. Scopri di più su chiarabassi.com Cheers! Blog: https://chiarabassi.com E-mail: blog@chiarabassi.com9m 18s
Chiara Bassi, autrice del wine blog didattico Perlage Suite e del libro cartaceo “Come diventare Sommelier” - e miglior wine blogger d'Europa 2017 nella categoria abbinamento cibo vino - ha...
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Chiara Bassi, autrice del wine blog didattico Perlage Suite e del libro cartaceo “Come diventare Sommelier” - e miglior wine blogger d'Europa 2017 nella categoria abbinamento cibo vino - ha realizzato il desiderio di molti suoi lettori creando un podcast interamente dedicato all’abbinamento vino cibo: "Il Rosso (non) sta bene con tutto".
Ogni martedì una nuova lezione informale di 10/15 minuti adatta a tutti gli appassionati di vino professionisti e non per scoprire tutti i segreti del gusto e dei suoi abbinamenti.
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Information
| Author | Chiara Bassi |
| Categories | Food |
| Website | perlagesuite.com |
| blog@chiarabassi.com |
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