22 NOV 2023 · Oggi siamo entusiasti di intervistare Valentina Petrioli, fondatrice dell'azienda I Semplici e le Selvatiche nella provincia di Rieti. La sua passione per le erbe e i fiori ha recentemente dato vita a un liquorificio agricolo unico nel suo genere. Valentina ha sempre avuto una profonda connessione con la natura e fin da giovane ha coltivato un amore per le erbe e i fiori. Ha trascorso anni a studiare le proprietà benefiche di queste piante e ha imparato a riconoscerle e utilizzarle in modo sostenibile. La sua dedizione e il suo impegno l'hanno portata a creare I Semplici e le Selvatiche, un'azienda che si concentra sulla produzione di liquori artigianali utilizzando solo erbe e fiori coltivati in modo biologico. Questo approccio rispettoso dell'ambiente garantisce la qualità e l'autenticità dei prodotti. Il liquorificio agricolo di Valentina è un vero e proprio gioiello nella provincia di Rieti. Qui, le erbe e i fiori vengono raccolti a mano e trasformati con cura in liquori unici, che catturano l'essenza della natura circostante. Ogni bottiglia è un'opera d'arte, creata con passione e dedizione. Oltre alla produzione di liquori, Valentina si impegna anche nella sensibilizzazione sull'importanza della conservazione della biodiversità e dell'uso sostenibile delle risorse naturali. Attraverso eventi ed esperienze, cerca di educare le persone sulle meraviglie delle erbe e dei fiori e sull'importanza di preservare l'ambiente in cui viviamo. Siamo davvero ispirati dalla storia di Valentina e dalla sua dedizione nel creare prodotti unici e di alta qualità. Se siete appassionati di erbe e fiori, vi consigliamo vivamente di visitare I Semplici e le Selvatiche e di scoprire il loro straordinario liquorificio agricolo. Non ve ne pentirete!

16 NOV 2023 · Siete pronti per un viaggio culinario nel cuore della Ciociaria? Oggi vi presentiamo Stefano Campoli, un vero maestro nella creazione dei biscotti della tradizione ciociara a Veroli! Ascoltate il podcast per scoprire tutti i segreti di Stefano e la sua passione per la cucina tradizionale. Vi garantiamo che le sue creazioni sono un vero e proprio tripudio di sapori autentici e genuini! I biscotti di Stefano sono realizzati con ingredienti selezionati e seguendo antiche ricette tramandate di generazione in generazione. Ogni morso vi porterà indietro nel tempo, facendovi assaporare i profumi e i gusti della vera tradizione ciociara. Non potete perdervi l'opportunità di assaggiare queste delizie! Se siete a Veroli o nelle vicinanze, vi consigliamo di fare un salto nel suo laboratorio artigianale e lasciarvi conquistare dalla bontà dei suoi biscotti.

16 NOV 2023 · Siete pronti per un viaggio nel mondo dei salumi di eccellenza? Oggi vi presentiamo Giorgia Mattei, ci parlerà dell'azienda di famiglia situata a Fondi, in provincia di Latina. Una tradizione tramandata di generazione in generazione, l'azienda di famiglia si è affermata come punto di riferimento nel settore. I salumi Mattei sono il risultato di una cura meticolosa nella selezione delle materie prime e di un processo di produzione artigianale. Ogni passaggio è seguito con attenzione per garantire un prodotto finale unico nel suo genere. La passione e l'amore per il proprio lavoro si riflettono in ogni fetta di salame, ogni lonza e ogni prosciutto. Ogni boccone è un'esplosione di sapori autentici e genuini, che raccontano la storia di una terra ricca di tradizioni culinarie. Se siete amanti dei salumi di qualità, non potete perdervi l'azienda Mattei. Un vero e proprio paradiso per i palati più esigenti, dove potrete assaporare il meglio che la provincia di Latina ha da offrire.

23 OCT 2023 · Siamo entusiasti di condividere con voi la nostra ultima avventura nel mondo delle birre artigianali! Oggi vi presentiamo con orgoglio Free Lions Beer, un'autentica eccellenza laziale che ha conquistato i nostri palati. Abbiamo avuto il piacere di intervistare Andrea Fralleoni, che ci ha raccontato la sua passione per la birra e come è nato Free Lions Beer. Queste birre uniche, sono prodotte con ingredienti locali di alta qualità, seguendo metodi tradizionali e innovativi. Il risultato, è una bevanda dal gusto ricco e avvolgente, capace di soddisfare anche i palati più esigenti. Se siete appassionati di birra artigianale, non potete perdervi la nostra conversazione con Andrea Fralleoni nel nostro podcast. Scoprirete tutti i segreti dietro la creazione di Lions Beer e l'impegno di Andrea nel portare avanti la tradizione birraria laziale. Grazie ad Andrea Fralleoni e a Lions Beer per averci regalato un'esperienza unica nel mondo delle birre artigianali. Non vediamo l'ora di scoprire altre eccellenze laziali e condividerle con voi!

19 OCT 2023 · Francesco Viti ci racconta la sua passione! Vogliamo condividere con voi la storia di un vero appassionato di birra artigianale: Francesco Viti, fondatore del Birrificio Ciociaro. Francesco è sempre stato affascinato dal mondo della birra e ha coltivato la sua passione fin dall'età di 18 anni. Dopo tanta esperienza nel settore, ha deciso di realizzare il suo sogno: creare una birra unica che rappresentasse la sua terra, la Ciociaria. Il Birrificio Ciociaro nasce così, con l'obiettivo di produrre birre di alta qualità, utilizzando solo ingredienti selezionati e seguendo metodi tradizionali. Ogni birra è un vero e proprio omaggio alla tradizione e alla cultura della Ciociaria, con sapori autentici che raccontano la storia di questo meraviglioso territorio. Ma cosa rende le birre del Birrificio Ciociaro così speciali? La risposta è semplice: la passione e l'amore che Francesco mette in ogni singolo processo di produzione. Ogni birra è realizzata con cura e dedizione, garantendo un gusto unico e indimenticabile. Da una bionda leggera e rinfrescante, ad una stout corposa e intensa, il Birrificio Ciociaro offre una vasta gamma di birre per soddisfare ogni palato. E non dimentichiamo le birre stagionali, che ci sorprendono con sapori e aromi tipici di ogni periodo dell'anno. Se siete appassionati di birra artigianale e volete assaporare il gusto autentico della Ciociaria, non potete perdervi le birre del Birrificio Ciociaro. Un brindisi alla passione di Francesco e al Birrificio Ciociaro: salute!

18 OCT 2023 · Microbirrificio artigianale sulle pendici dei Monti Lepini, nato dalla passione di Antonio Fagiolo per la birra artigianale. Dopo anni di home brewing Antonio decide di fare il grande passo e aprire un microbirrificio. Piccone alla mano ha ristrutturato la vecchia stalla del nonno e comprato un impianto Enobrau da 300 litri di birra a cotta e una piccola sala di fermentazione. La produzione ha avuto inizio nell’agosto del 2020. Antonio si occupa di tutte le fasi del processo produttivo: dall’ideazione della ricetta al confezionamento. Al momento il Birrificio produce sette tipi di birra, tutte ad alta fermentazione. Si riceve solo su appuntamento.

13 OCT 2023 · Non c'è niente di meglio di un gelato artigianale per rinfrescarsi durante le calde giornate estive al Lago di Bolsena. E se stai cercando il paradiso dei gelati, non puoi perderti Lolla Gelato! Con una vasta selezione di gusti irresistibili, Lolla Gelato è il posto perfetto per soddisfare la tua voglia di dolcezza. Dai grandi classici come cioccolato e fragola, ai gusti che hanno un legame stretto del territorio come la Nocciola DOP della Tuscia e quello ai Semi di Zucca (il classico bruscolino) troverai sicuramente il tuo preferito. Ma non è solo il gusto a rendere Lolla Gelato speciale, è anche l'attenzione per la qualità degli ingredienti. Solo ingredienti freschi e genuini vengono utilizzati per creare queste prelibatezze gelate, garantendo un'esperienza gustativa indimenticabile. Quindi, la prossima volta che vi trovate a Bolsena, fate una sosta da Lolla Gelato e concedetevi un momento di puro piacere.

13 OCT 2023 · Intervista a Domenico Iorfida. Un birrificio nel cuore di Ceccano, dove troviamo, passione per la birra di qualità e l'innovazione, dove si dedicano a creare esperienze gustative uniche per i clienti. Lavorano con cura e dedizione per produrre birre artigianali di alta qualità, utilizzando solo ingredienti selezionati e metodi tradizionali. Ogni birra è un'opera d'arte, con sapori equilibrati e profili aromatici che vi lasceranno senza parole. Ma Tsunami Birrificio è anche un luogo di incontro e divertimento.

13 OCT 2023 · Alla scoperta di un'eccellenza del Lazio: lo zafferano di Cori! Lo facciamo con il sig. Marafini. Questo prezioso ingrediente, coltivato con cura e passione nelle terre di Cori, regala un colore e un sapore unici ai tuoi piatti. Non solo un condimento, ma anche un vero e proprio tesoro culinario che porta con sé la tradizione e la storia di questa meravigliosa regione. Aggiungi un tocco di magia ai tuoi piatti con lo zafferano di Cori e lasciati conquistare dalla sua fragranza avvolgente e dal suo gusto intenso. Scopri il gusto autentico del Lazio e immergiti in un viaggio sensoriale unico!

12 OCT 2023 · Situato nelle campagne dell'Agro Pontino. Qui, la passione per la birra si fonde con la bellezza della campagna italiana, creando un'esperienza unica per tutti i visitatori. Solo ingredienti di altissima qualità per creare le birre artigianali. Ogni sorso è un viaggio di sapori e aromi, che vi porterà a scoprire nuove sfumature e apprezzare la maestria di Alessandro e Giulia.