O café é a segunda bebida mais popular do mundo. Está sempre rodeado de boas histórias e também de mitos.
Neste episódio pesquisamos e falamos com expertos para responder algumas das dúvidas mais comuns que existem no mundo do café.
Bora fazer um cafezão e soltar o play para compartilhar mais um episódio com a gente!
Tuvimos una conversación super agradable sobre el café especial, volvimos un poco a la historia para entender cómo nació el término y, en consecuencia las llamadas olas de café que estamos navegando hasta el día de hoy. Prepara tu café favorito y siéntate con nosotros para escuchar este nuevo episodio.
Voltamos um pouco na história e batemos um papo bem legal para entender como nasceu o termo “café especial” e as tais ondas do café, pelas quais surfamos até o dia de hoje. Prepare seu café preferido e sente-se com a gente para escutar mais um episódio!
Es inevitable pensar en vino cuando se habla de café especial, esto porque ambos comparten características sensoriales, acompañan momentos específicos y estimulan nuestro organismo, pensando en eso, decidimos discutir si el café realmente es como el vino, analizando sus similitudes y diferencias. Abre una botella de vino o prepara tu café favorito para escuchar este nuevo episodio.
Quem nunca comparou o mundo do café como o mundo do vinho?
Neste episódio, a gente convidou a Nina e a Daniela, donas da Rause, uma casa de café no día e vinho a noite, quem melhor do que elas, para bater um papo e nos contar sobre esta comparação. Bora preparar um café ou abrir uma garrafa de vinho e escutar o episódio.
Nuestro nuevo episodio esta dedicado a explorar algunos de los métodos de extracción de café más comunes y que pueden ser comprados para la preparación de la bebida en casa. Invitamos a Randal Gamboa, barista Costarricense que nos ayudó a analisar la Clever, Aeropress, Prensa Francesa y V60, nos enseñó recetas y vimos caracteríticas de cada método, de esta forma será más fácil elegir tú preferido. Dale play y escucha el episodio completo
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