https://www.spreaker.com/podcast/intrecci--7309824Io sono Giuliano e amo dire che sono biologo per passione e nutrizionista per professione, perché ho trovato nel lavoro di nutrizionista il modo migliore per me per applicare gli studi di biologia, e sono profondamente convinto che per capire i perché dell’alimentazione si debbano studiare tutti gli esseri viventi, senza limitarsi solo all’essere umano.

In questo podcast, andremo insieme a leggere l’alimentazione umana da questo punto di vista. Parleremo di biologia, di scoperte e di argomenti già noti, cercando di usare ogni argomento per andare a spiegare meglio le ragioni delle indicazioni del tuo nutrizionista di fiducia. Cosa succede se elimino i carboidrati? Perché e in quali casi bisogna limitare il sale? Questi e molti altri argomenti sono più comprensibili se si parte dal funzionamento del corpo umano, e secondo me ancora di più se si allarga la visuale e si cerca di capire il senso biologico di tutto.

Insomma, l’alimentazione è la scusa per parlare di biologia, e la biologia dà la possibilità di parlare di alimentazione in un modo del tutto nuovo. Il percorso è ricchissimo di spunti: si parlerà dei vari tipi di diete e dei vari nutrienti, ma anche di batteri, di piante e di evoluzione. Lo scopo del podcast è proprio quello di parlare degli intrecci che ci sono tra qualcosa di estremamente concreto e quotidiano come l’alimentazione di tutti i giorni e tutto il mondo che ci circonda.

Esistono punti di contatto tra il nostro funzionamento e quello di un qualsiasi filo d’erba, e insieme andremo a scoprirli. Un punto di vista diverso sulla biologia e sull’alimentazione, per conoscere il mondo e comprendere noi stessi.

Giuliano Parpaglioni]]>itNutritionCopyright Giuliano Parpaglionihttps://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_rss_itunes_square_1400/images.spreaker.com/original/4a8492aa44d2afa2ea228a8f49623225.jpghttps://www.spreaker.com/podcast/intrecci--7309824Tue, 01 Sep 2026 19:44:40 +0000Giuliano ParpaglioniGiuliano Parpaglioniintrecci.gp@gmail.comCiao, benvenuto su Intrecci, tra biologia e alimentazione. Io sono Giuliano e amo dire che sono biologo per passione e nutrizionista per professione, perché ho trovato nel lavoro di nutrizionista il modo migliore per me per applicare gli studi di...Io sono Giuliano e amo dire che sono biologo per passione e nutrizionista per professione, perché ho trovato nel lavoro di nutrizionista il modo migliore per me per applicare gli studi di biologia, e sono profondamente convinto che per capire i perché dell’alimentazione si debbano studiare tutti gli esseri viventi, senza limitarsi solo all’essere umano.

In questo podcast, andremo insieme a leggere l’alimentazione umana da questo punto di vista. Parleremo di biologia, di scoperte e di argomenti già noti, cercando di usare ogni argomento per andare a spiegare meglio le ragioni delle indicazioni del tuo nutrizionista di fiducia. Cosa succede se elimino i carboidrati? Perché e in quali casi bisogna limitare il sale? Questi e molti altri argomenti sono più comprensibili se si parte dal funzionamento del corpo umano, e secondo me ancora di più se si allarga la visuale e si cerca di capire il senso biologico di tutto.

Insomma, l’alimentazione è la scusa per parlare di biologia, e la biologia dà la possibilità di parlare di alimentazione in un modo del tutto nuovo. Il percorso è ricchissimo di spunti: si parlerà dei vari tipi di diete e dei vari nutrienti, ma anche di batteri, di piante e di evoluzione. Lo scopo del podcast è proprio quello di parlare degli intrecci che ci sono tra qualcosa di estremamente concreto e quotidiano come l’alimentazione di tutti i giorni e tutto il mondo che ci circonda.

Esistono punti di contatto tra il nostro funzionamento e quello di un qualsiasi filo d’erba, e insieme andremo a scoprirli. Un punto di vista diverso sulla biologia e sull’alimentazione, per conoscere il mondo e comprendere noi stessi.

Giuliano Parpaglioni]]>false8bacbca2-6e61-5921-8881-9dfb78c18b76episodichttps://www.spreaker.com/episode/trailer--74784641https://api.spreaker.com/episode/74784641Tue, 01 Sep 2026 17:13:28 +0000Giuliano ParpaglioniC’è una ragione per cui dobbiamo mangiare, c’è una ragione per cui certe persone ingrassano e certe altre dimagriscono e c’è una ragione per cui non è possibile non mangiare. Quello che faremo insieme è andare a vedere queste ragioni, scavando negli...124alimentazione,biologia,intrecci,trailerfalsefull