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In ogni episodio parliamo di produttori, vignaioli, chef, ristoratori, comunicatori ed esperti per raccontare tradizioni, nuove tendenze, esperienze di viaggio, attualità di settore e anche storie imprenditoriali. Il podcast nasce dall’omonimo blog, online dal 2016, e prende il nome dal 45° parallelo Nord, conosciuto anche come “parallelo del vino” perché attraversa alcune delle aree vitivinicole più vocate al mondo.Il punto di partenza è l’Oltrepò Pavese, terra di Pinot nero, bollicine e antica cultura contadina. Lo sguardo, però, si allarga a tutta l’Italia: borghi da scoprire, prodotti da conoscere, tavole da vivere e protagonisti da ascoltare.45° Parallelo: le storie, le identità e i sapori che rendono unico il territorio italiano.

Un podcast ideato e condotto dal giornalista Emanuele Bottiroli.

Sito ufficiale: www.45parallelo.net

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In ogni episodio parliamo di produttori, vignaioli, chef, ristoratori, comunicatori ed esperti per raccontare tradizioni, nuove tendenze, esperienze di viaggio, attualità di settore e anche storie imprenditoriali. Il podcast nasce dall’omonimo blog, online dal 2016, e prende il nome dal 45° parallelo Nord, conosciuto anche come “parallelo del vino” perché attraversa alcune delle aree vitivinicole più vocate al mondo.Il punto di partenza è l’Oltrepò Pavese, terra di Pinot nero, bollicine e antica cultura contadina. Lo sguardo, però, si allarga a tutta l’Italia: borghi da scoprire, prodotti da conoscere, tavole da vivere e protagonisti da ascoltare.45° Parallelo: le storie, le identità e i sapori che rendono unico il territorio italiano.

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#45parallelo #emanuelebottiroli]]>https://api.spreaker.com/episode/75201630Mon, 21 Sep 2026 05:30:02 +0000Emanuele BottiroliUna settimana in cui, in quattro storie molto diverse tra loro, è tornato lo stesso gesto: qualcuno ha scelto di investire proprio nel momento in cui sarebbe stato più comodo aspettare. A Roma, la Grande Ristorazione chiede di essere riconosciuta come...
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#45parallelo #emanuelebottiroli]]>https://api.spreaker.com/episode/75064446Mon, 14 Sep 2026 05:30:02 +0000Emanuele BottiroliUna settimana in cui il vino italiano ha ragionato sul cambiare pelle su più fronti insieme, quasi senza accorgersene: il prezzo non spiega più il calo dei consumi e una holding scommette su dati e canali digitali invece che su nuovi sconti; in...
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#45parallelo #emanuelebottiroli]]>https://api.spreaker.com/episode/74921310Mon, 07 Sep 2026 05:30:02 +0000Emanuele BottiroliUna settimana che, guardata nel suo insieme, dice una cosa piuttosto chiara: chi ha un'identità netta, anche piccola, anche di nicchia, sta attraversando questa fase meglio di chi resta indistinto. Un'enoteca storica di Verona cresce puntando tutto...
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#45parallelo #emanuelebottiroli]]>https://api.spreaker.com/episode/74729968Mon, 31 Aug 2026 05:30:02 +0000Emanuele BottiroliUna settimana senza una notizia sola a dominare i titoli, ma con cinque trasformazioni silenziose che raccontano più di qualsiasi allarme: il Prosecco, il vino più prodotto d'Italia, attiva lo stoccaggio obbligatorio per proteggere il prezzo; la...
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#45parallelo #emanuelebottiroli]]>https://api.spreaker.com/episode/74447574Mon, 24 Aug 2026 05:30:02 +0000Emanuele BottiroliUna settimana che ha avuto, più che un problema di numeri, un problema di scelte su cosa contare: la Commissione europea certifica che promuovere il vino italiano nel mondo funziona, e nello stesso momento valuta di tagliare i fondi che lo dimostrano;...
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#45parallelo #emanuelebottiroli]]>https://api.spreaker.com/episode/74039688Mon, 17 Aug 2026 05:30:02 +0000Emanuele BottiroliUna settimana che si apre con i numeri di Ferragosto, oltre un miliardo di euro spesi in un solo giorno tra bar e ristoranti, 38,2 miliardi per l'intera estate 2026, e un'offerta beverage che nei locali pesa ormai quanto la cucina. E si chiude con una...
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#45parallelo #emanuelebottiroli]]>485castagno,consumi,economia,enoteca,enoteche,ferragosto,italia,italy,made,ricarichi,vendemmia,vinarius,vini,vino,vitivinicolofalse27fullhttps://www.spreaker.com/episode/il-vino-italiano-ha-aspettato-il-sultano-e-il-sultano-non-e-mai-arrivato--73803242
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#45parallelo #emanuelebottiroli]]>https://api.spreaker.com/episode/73803242Tue, 11 Aug 2026 06:33:16 +0000Emanuele BottiroliC'era una volta un settore che si credeva il migliore del mondo e che invece, per anni, si è condannato da solo all'immobilismo. Non i consumi che calano, non il clima impazzito, non l'Europa matrigna: il vero problema del vino italiano è stato non...
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#45parallelo #emanuelebottiroli]]>27445parallelo,agricoltura,competenze,economia,enologia,enoturismo,export,mercato,mercatodelvino,strategia,vino,vinoitalianofalse26fullhttps://www.spreaker.com/episode/la-settimana-della-scelta-chi-decide-di-aspettare-vince-chi-subisce-paga-di-piu--73602092
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#45parallelo #emanuelebottiroli]]>https://api.spreaker.com/episode/73602092Mon, 10 Aug 2026 05:30:02 +0000Emanuele BottiroliUna settimana in cui la differenza vera non è stata tra chi ha avuto fortuna e chi no, ma tra chi ha potuto scegliere e chi si è limitato a subire: il turismo di agosto cresce, ma resta aperto il nodo della spesa; in Franciacorta si vendemmia in...
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#45parallelo #emanuelebottiroli]]>https://api.spreaker.com/episode/73333201Mon, 03 Aug 2026 05:25:02 +0000Emanuele BottiroliUna settimana senza dazi in prima pagina, ma non per questo più leggera: le organizzazioni di categoria che scelgono il silenzio sulle stime di vendemmia proprio mentre chiedevano coraggio, la scomparsa di Emidio Pepe, patriarca del vino abruzzese che...
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#45parallelo #emanuelebottiroli]]>https://api.spreaker.com/episode/73174169Mon, 27 Jul 2026 05:30:02 +0000Emanuele BottiroliUna settimana in cui il vino italiano ha provato a scrivere le proprie regole e la realtà gliele ha riscritte da sola: le nuove commissioni Airbnb che tassano in silenzio gli agriturismi, la ratifica dell'Atto di Ginevra sulle indicazioni geografiche,...






















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#45parallelo #emanuelebottiroli]]>https://api.spreaker.com/episode/73052067Mon, 20 Jul 2026 05:30:02 +0000Emanuele BottiroliUna settimana, la scorsa, in cui il vino italiano ha smesso di parlare per iperboli e ha iniziato a fare i conti: 53 milioni di ettolitri in giacenza, 340 milioni di euro di export perso negli Stati Uniti, e la notizia che pesa più di tutte, la...
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#45parallelo #emanuelebottiroli]]>https://api.spreaker.com/episode/72963916Tue, 14 Jul 2026 08:48:48 +0000Emanuele BottiroliIl vino italiano conosce perfettamente i propri problemi. Il difficile è decidere come affrontarli.Le cantine custodiscono oltre 53 milioni di ettolitri, una bottiglia su cinque viene declassata per trovare spazio sul mercato e le esportazioni verso...
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