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On AIS risponde con "Opinion Liber", la prima serie del canale dedicata all'attualità e al confronto senza filtri.

Davide Garofalo e Domy Grande conducono un ciclo di interviste esclusive per esplorare le sfide del settore attraverso le parole di chi lo vive ogni giorno.

Mettiti all'ascolto per scoprire il punto di vista di figure di assoluto rilievo: si parte con il presidente nazionale AIS Sandro Camilli per proseguire con un parterre d'eccezione che include Stevie Kim, Attilio Scienza, Riccardo Cotarella, Gabriele Gorelli MW, Massimo Zanichelli, Moreno Cedroni, Roberto Cipresso e Bruno Petronilli. Iscriviti al canale per non perdere le voci più autorevoli del panorama enologico italiano e internazionale.

CREDITS
On Ais è il podcast dell'Associazione Italiana Sommelier realizzato con il supporto di Podcast Italia Network.
Gli intervistatori sono Davide Garofalo e Domy Grande.
La supervisione è di Igor Principe.
La sonorizzazione è di Matteo Ranzi.
Musiche su licenza Envato ed Epidemic Sound.
Si ringraziano gli Opinion Liber intervenuti in questa prima stagione.

DIRITTI
È vietata qualsiasi utilizzazione, totale o parziale, dei contenuti inseriti nel presente podcast “On Ais”, ivi inclusa la memorizzazione, riproduzione, rielaborazione, diffusione o distribuzione dei contenuti stessi mediante qualunque modalità off-line o piattaforma tecnologica, supporto o rete telematica, senza previa autorizzazione scritta di Podcast Italia Network, che ha ideato il format con la consulenza di AIS - Associazione Italiana Sommelier, che ne detiene tutti i diritti. Le riproduzioni di brani di opere effettuate nel presente podcast hanno esclusivo scopo di critica, discussione e ricerca nei limiti stabiliti dall’art. 70 della Legge 633/1941 sul diritto d’autore.]]>itFoodAssociazione Italiana Sommelier - 2025https://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_rss_itunes_square_1400/images.spreaker.com/original/f30abe7bc527d87b15d4680ab6461a79.jpghttp://www.aisitalia.itFri, 03 Jul 2026 10:59:07 +0000AIS Associazione Italiana SommelierAIS Associazione Italiana Sommelierredazione@aisitalia.itCosa pensano davvero i protagonisti del mondo del vino? On AIS risponde con "Opinion Liber", la prima serie del canale dedicata all'attualità e al confronto senza filtri. Davide Garofalo e Domy Grande conducono un ciclo di interviste esclusive per...
On AIS risponde con "Opinion Liber", la prima serie del canale dedicata all'attualità e al confronto senza filtri.

Davide Garofalo e Domy Grande conducono un ciclo di interviste esclusive per esplorare le sfide del settore attraverso le parole di chi lo vive ogni giorno.

Mettiti all'ascolto per scoprire il punto di vista di figure di assoluto rilievo: si parte con il presidente nazionale AIS Sandro Camilli per proseguire con un parterre d'eccezione che include Stevie Kim, Attilio Scienza, Riccardo Cotarella, Gabriele Gorelli MW, Massimo Zanichelli, Moreno Cedroni, Roberto Cipresso e Bruno Petronilli. Iscriviti al canale per non perdere le voci più autorevoli del panorama enologico italiano e internazionale.

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Questo episodio include contenuti generati dall’IA.]]>https://api.spreaker.com/episode/72803070Mon, 06 Jul 2026 03:00:01 +0000trueAIS Associazione Italiana SommelierMassimo Zanichelli, autorità sui vini dolci combatte gli stereotipi e il declino dovuto ai ritmi moderni. A Davide Garofalo racconta come i vini ancestrali fossero molto spesso dolci e usati per il culto divino. Per questo dei vini dolci va riscoperta...
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Questo episodio include contenuti generati dall’IA.]]>https://api.spreaker.com/episode/72182275Wed, 27 May 2026 09:25:11 +0000trueAIS Associazione Italiana SommelierCamilla Lunelli, voce autorevole di una delle famiglie più iconiche del vino italiano, racconta a Davide Garofalo un mondo in piena evoluzione. La spumantizzazione selvaggia? Figlia di una passione autentica, ma con rischi da non ignorare. Il...
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Questo episodio include contenuti generati dall’IA.]]>1268false19fullhttps://www.spreaker.com/episode/l-importanza-della-goccia--71855515Prime Uve (un’acquavite d'uva, non di vinaccia). La sua curiosità guida la creazione di liquori come il Tirami Su di casa. A Domy Grande racconta la sua visione di futuro, dove la sfida principale è comunicare l'alcol – in particolare ai giovani - concentrandosi sulle "gocce" e sulle storie. Riempirsi non serve a nulla.

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Questo episodio include contenuti generati dall’IA.]]>https://api.spreaker.com/episode/71855515Mon, 04 May 2026 13:42:01 +0000trueAIS Associazione Italiana SommelierAndrea Maschio ha rivoluzionato la distillazione con Prime Uve (un’acquavite d'uva, non di vinaccia). La sua curiosità guida la creazione di liquori come il Tirami Su di casa. A Domy Grande racconta la sua visione di futuro, dove la sfida principale è...Prime Uve (un’acquavite d'uva, non di vinaccia). La sua curiosità guida la creazione di liquori come il Tirami Su di casa. A Domy Grande racconta la sua visione di futuro, dove la sfida principale è comunicare l'alcol – in particolare ai giovani - concentrandosi sulle "gocce" e sulle storie. Riempirsi non serve a nulla.

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È vietata qualsiasi utilizzazione, totale o parziale, dei contenuti inseriti nel presente podcast “On Ais”, ivi inclusa la memorizzazione, riproduzione, rielaborazione, diffusione o distribuzione dei contenuti stessi mediante qualunque modalità off-line o piattaforma tecnologica, supporto o rete telematica, senza previa autorizzazione scritta di Podcast Italia Network, che ha ideato il format con la consulenza di AIS - Associazione Italiana Sommelier, che ne detiene tutti i diritti. Le riproduzioni di brani di opere effettuate nel presente podcast hanno esclusivo scopo di critica, discussione e ricerca nei limiti stabiliti dall’art. 70 della Legge 633/1941 sul diritto d’autore.




Questo episodio include contenuti generati dall’IA.]]>https://api.spreaker.com/episode/69113949Thu, 18 Dec 2025 21:02:46 +0000trueAIS Associazione Italiana SommelierE se le cantine diventassero un "parco dei divertimenti del vino"? Un luogo in cui non solo si degusta ma si vivono emozioni, magari legate all’arte e alla musica? Roberto Cipresso, winemaker ed esploratore dell’enologia, racconta a Domy Grande una...
CREDITS
On Ais è il podcast dell'Associazione Italiana Sommelier realizzato con il supporto di Podcast Italia Network.
Gli intervistatori sono Davide Garofalo e Domy Grande.
La supervisione è di Igor Principe.
La sonorizzazione è di Matteo Ranzi.
Musiche su licenza Envato ed Epidemic Sound.
Si ringraziano gli Opinion Liber intervenuti in questa prima stagione.

DIRITTI
È vietata qualsiasi utilizzazione, totale o parziale, dei contenuti inseriti nel presente podcast “On Ais”, ivi inclusa la memorizzazione, riproduzione, rielaborazione, diffusione o distribuzione dei contenuti stessi mediante qualunque modalità off-line o piattaforma tecnologica, supporto o rete telematica, senza previa autorizzazione scritta di Podcast Italia Network, che ha ideato il format con la consulenza di AIS - Associazione Italiana Sommelier, che ne detiene tutti i diritti. Le riproduzioni di brani di opere effettuate nel presente podcast hanno esclusivo scopo di critica, discussione e ricerca nei limiti stabiliti dall’art. 70 della Legge 633/1941 sul diritto d’autore.




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