Platos y Palabrashttps://www.spreaker.com/podcast/platos-y-palabras--6810991Platos y Palabras es un podcast educativo creado para el alumnado del Certificado de Profesionalidad en Operaciones Básicas de Catering.

Su objetivo es acercar, de forma sencilla y práctica, las habilidades profesionales que marcan la diferencia en un servicio de catering: comunicación efectiva, trabajo en equipo, resolución de conflictos, coordinación en el montaje y competencias personales esenciales para el sector.

En cada episodio encontrarás ejemplos reales, técnicas aplicables al día a día y reflexiones que te ayudarán a mejorar como profesional y a entender mejor el funcionamiento del catering desde dentro.

Un espacio para aprender, crecer y comunicar con ritmo, precisión y humanidad.
]]>esFoodCopyright Rosa Serranohttps://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_rss_itunes_square_1400/images.spreaker.com/original/ba46f28dd7532639cad547f2a1ef6502.jpgPlatos y Palabrashttps://www.spreaker.com/podcast/platos-y-palabras--6810991Tue, 02 Dec 2025 16:52:51 +0000Rosa SerranoRosa Serranorosaserranomartinformadora@gmail.comPlatos y Palabras es un podcast educativo creado para el alumnado del Certificado de Profesionalidad en Operaciones Básicas de Catering. Su objetivo es acercar, de forma sencilla y práctica, las habilidades profesionales que marcan la diferencia en...Platos y Palabras es un podcast educativo creado para el alumnado del Certificado de Profesionalidad en Operaciones Básicas de Catering.

Su objetivo es acercar, de forma sencilla y práctica, las habilidades profesionales que marcan la diferencia en un servicio de catering: comunicación efectiva, trabajo en equipo, resolución de conflictos, coordinación en el montaje y competencias personales esenciales para el sector.

En cada episodio encontrarás ejemplos reales, técnicas aplicables al día a día y reflexiones que te ayudarán a mejorar como profesional y a entender mejor el funcionamiento del catering desde dentro.

Un espacio para aprender, crecer y comunicar con ritmo, precisión y humanidad.
]]>falseepisodicLa asertividad en el montaje: la comunicación que mejora el serviciohttps://www.spreaker.com/episode/la-asertividad-en-el-montaje-la-comunicacion-que-mejora-el-servicio--68823879
En menos de tres minutos exploramos por qué “donde hay vida, hay conflicto”, qué significa comunicarse con calma y claridad en un entorno de presión, y cómo una técnica sencilla puede transformar la coordinación del equipo.

El episodio finaliza con cuatro preguntas metacognitivas que ayudan al alumnado a observar, interpretar y mejorar su propia comunicación en contextos reales de catering.]]>https://api.spreaker.com/episode/68823879Mon, 01 Dec 2025 22:32:12 +0000Rosa SerranoEste episodio de Platos y Palabras invita al alumnado del Certificado Profesional de Operaciones Básicas de Catering a reflexionar sobre la importancia de la comunicación asertiva en los montajes y servicios. En menos de tres minutos exploramos por...
En menos de tres minutos exploramos por qué “donde hay vida, hay conflicto”, qué significa comunicarse con calma y claridad en un entorno de presión, y cómo una técnica sencilla puede transformar la coordinación del equipo.

El episodio finaliza con cuatro preguntas metacognitivas que ayudan al alumnado a observar, interpretar y mejorar su propia comunicación en contextos reales de catering.]]>185asertividad,catering,comunicación,equipo,fpfalsefull