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<rss xmlns:itunes="http://www.itunes.com/dtds/podcast-1.0.dtd" xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom" xmlns:podcast="https://podcastindex.org/namespace/1.0" xmlns:media="http://search.yahoo.com/mrss/" version="2.0"><channel><title>Cibo senza inganni</title><link>https://www.spreaker.com/podcast/cibo-senza-inganni--6792787</link><description><![CDATA[Cibo senza inganni è il podcast di SIR – Sistemi Italiani Ristorazione che racconta il mondo del cibo in modo chiaro, divertente e consapevole. Con la voce di Nicole Falconi (Ufficio Marketing SIR), esploriamo il lato vero e genuino del cibo – quello preparato con cura, come a casa.]]></description><atom:link href="https://www.spreaker.com/show/6792787/episodes/feed" rel="self" type="application/rss+xml"/><language>it</language><category>Nutrition</category><copyright>Copyright SIR Ristorazione</copyright><image><url>https://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_rss_itunes_square_1400/images.spreaker.com/original/fbbf62118ac0ea1707f86f033e3c9922.jpg</url><title>Cibo senza inganni</title><link>https://www.spreaker.com/podcast/cibo-senza-inganni--6792787</link></image><lastBuildDate>Fri, 11 Sep 2026 07:16:17 +0000</lastBuildDate><itunes:author>SIR Sistemi Italiani Ristorazione</itunes:author><itunes:owner><itunes:name>SIR Sistemi Italiani Ristorazione</itunes:name><itunes:email>marketing@sirristorazione.it</itunes:email></itunes:owner><itunes:image href="https://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_rss_itunes_square_1400/images.spreaker.com/original/fbbf62118ac0ea1707f86f033e3c9922.jpg"/><itunes:subtitle>Cibo senza inganni è il podcast di SIR – Sistemi Italiani Ristorazione che racconta il mondo del cibo in modo chiaro, divertente e consapevole. 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Ma quanto sappiamo davvero di tutto ciò che c’è dietro a quel pasto? In questa puntata di Cibo senza inganni entriamo dietro le quinte della mensa scolastica insieme ad Alex Ravasio e Paola Perego, Direttori Operativi di SIR – Sistemi Italiani Ristorazione, per rispondere ad alcune delle domande che più spesso si pongono i genitori. Chi decide cosa entra nel menù? Perché non è sempre possibile eliminare i piatti meno apprezzati? Cosa comprende realmente il costo di un pasto? Perché una pizza servita in mensa non può essere identica a quella appena sfornata in pizzeria? E come vengono gestite allergie e diete speciali? Parliamo di organizzazione, produzione su larga scala, trasporto, controlli, sicurezza, tracciabilità e responsabilità, ma anche del valore di un servizio che ogni giorno garantisce ai bambini un pasto completo e svolge un importante ruolo educativo. Perché la mensa non significa soltanto mettere qualcosa nel piatto che piaccia: significa anche accompagnare i bambini alla scoperta di alimenti, sapori e abitudini diverse.]]></description><guid isPermaLink="false">https://api.spreaker.com/episode/74857490</guid><pubDate>Thu, 03 Sep 2026 08:29:23 +0000</pubDate><enclosure url="https://api.spreaker.com/download/episode/74857490/cibo_senza_inganni_2.mp3" length="31875970" type="audio/mpeg"/><podcast:transcript url="https://transcription.spreaker.com/starship/a3415cc4-7551-4c43-850e-76561cb8a906/a3415cc4-7551-4c43-850e-76561cb8a906.srt" type="application/x-subrip" language="it"/><podcast:transcript url="https://transcription.spreaker.com/starship/a3415cc4-7551-4c43-850e-76561cb8a906/a3415cc4-7551-4c43-850e-76561cb8a906.txt" type="text/plain" language="it"/><podcast:transcript url="https://transcription.spreaker.com/starship/a3415cc4-7551-4c43-850e-76561cb8a906/a3415cc4-7551-4c43-850e-76561cb8a906.vtt" type="text/vtt" language="it"/><itunes:author>SIR Sistemi Italiani Ristorazione</itunes:author><itunes:subtitle>Ogni giorno migliaia di bambini pranzano a scuola. 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Insieme a Vanessa Casadei (Qualità e Sicurezza SIR) impariamo a leggere le etichette in modo semplice e pratico: cosa guardare, cosa evitare, quali diciture possono trarci in inganno. Con Roberta Chiesa, psicoterapeuta, scopriamo poi quanto le emozioni – la fretta, la fame, la pubblicità, le mode – influenzano le nostre scelte alimentari molto più di quanto immaginiamo. Sfatiamo anche alcune delle fake news più diffuse sul cibo e ci facciamo una risata sulle convinzioni che, ammettiamolo, abbiamo creduto un po’ tutti almeno una volta. Un episodio leggero, utile e pieno di spunti per mamme, ragazzi e per chiunque voglia capire meglio cosa sta davvero mettendo nel piatto.]]></description><guid isPermaLink="false">https://api.spreaker.com/episode/68551657</guid><pubDate>Thu, 13 Nov 2025 10:54:18 +0000</pubDate><enclosure url="https://api.spreaker.com/download/episode/68551657/cibo_senza_inganni_ep_1_rev.mp3" length="73858323" type="audio/mpeg"/><itunes:author>SIR Sistemi Italiani Ristorazione</itunes:author><itunes:subtitle>In questa prima puntata di Cibo senza inganni parliamo di una cosa che facciamo tutti ogni giorno: scegliere cosa mangiare. Ma lo facciamo davvero in modo consapevole? Insieme a Vanessa Casadei (Qualità e Sicurezza SIR) impariamo a leggere le...</itunes:subtitle><itunes:summary><![CDATA[In questa prima puntata di Cibo senza inganni parliamo di una cosa che facciamo tutti ogni giorno: scegliere cosa mangiare. Ma lo facciamo davvero in modo consapevole? Insieme a Vanessa Casadei (Qualità e Sicurezza SIR) impariamo a leggere le etichette in modo semplice e pratico: cosa guardare, cosa evitare, quali diciture possono trarci in inganno. Con Roberta Chiesa, psicoterapeuta, scopriamo poi quanto le emozioni – la fretta, la fame, la pubblicità, le mode – influenzano le nostre scelte alimentari molto più di quanto immaginiamo. Sfatiamo anche alcune delle fake news più diffuse sul cibo e ci facciamo una risata sulle convinzioni che, ammettiamolo, abbiamo creduto un po’ tutti almeno una volta. 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