https://www.spreaker.com/podcast/un-pasto-alla-volta--6229298Puntata dopo puntata, imparerai a conoscere le solide evidenze scientifiche alla base di questo modello alimentare, e ti porterai a casa gli strumenti pratici necessari per metterlo in pratica nella tua quotidianità.

Un pasto alla volta è condotto dalla dottoressa Silvia Goggi, medico specialista in Scienza dell’Alimentazione, Board Certified in Lifestyle Medicine e con un Master in Alimentazione e Dietetica Vegetariana.
Grazie alla pubblicazione di quattro best-seller sul tema, alla divulgazione sul web e alla sua attività ambulatoriale, la dottoressa Goggi ha aiutato migliaia di persone di tutte le età a seguire un’alimentazione vegetale bilanciata.
Nel 2021 ha fondato Plant Based Clinic, la prima clinica al 100% in telemedicina che mette al centro dell’intervento terapeutico le modifiche all’alimentazione e allo stile di vita.
Nel 2022, insieme a Carlotta Perego e Simone Secchi di Cucina Botanica, ha co-fondato Planter, un servizio digitale per la pianificazione di menu vegetali personalizzati usufruibile tramite l’omonima app.

Ascolta tutte le puntate per rendere sempre più salutare e sostenibile la tua alimentazione.
Con i tuoi tempi e le tue modalità.
Un pasto alla volta, appunto.

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👩🏻 Prenota un videoconsulto con la dottoressa Goggi o con il suo team per ottimizzare il tuo piano alimentare in base alle tue esigenze: https://shorturl.at/3QSgc

📲 Scarica Planter, l’app che ti permette di avere un piano alimentare vegetale cucito sulle esigenze tue e della tua famiglia, una lista della spesa aggiornata in tempo reale e migliaia di ricette vegetali sempre a portata di smartphone. Fai il test e scopri gratuitamente il menu e le porzioni più adatte a te all’indirizzo planter.eco

📖 Trovi i libri della dr.ssa Goggi a questo link: https://shorturl.at/JWPoD]]>itNutritionCopyright Silvia Goggihttps://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_rss_itunes_square_1400/images.spreaker.com/original/50bd0d1cff5e622384b3291be0af5faf.jpghttps://www.spreaker.com/podcast/un-pasto-alla-volta--6229298Mon, 03 Aug 2026 08:44:59 +0000Dr.ssa Silvia GoggiDr.ssa Silvia Goggiinfo@plantbasedclinic.comUn pasto alla volta è il podcast che ti aiuterà a passare a un’alimentazione (più) vegetale in modo informato e consapevole. Puntata dopo puntata, imparerai a conoscere le solide evidenze scientifiche alla base di questo modello alimentare, e ti...Puntata dopo puntata, imparerai a conoscere le solide evidenze scientifiche alla base di questo modello alimentare, e ti porterai a casa gli strumenti pratici necessari per metterlo in pratica nella tua quotidianità.

Un pasto alla volta è condotto dalla dottoressa Silvia Goggi, medico specialista in Scienza dell’Alimentazione, Board Certified in Lifestyle Medicine e con un Master in Alimentazione e Dietetica Vegetariana.
Grazie alla pubblicazione di quattro best-seller sul tema, alla divulgazione sul web e alla sua attività ambulatoriale, la dottoressa Goggi ha aiutato migliaia di persone di tutte le età a seguire un’alimentazione vegetale bilanciata.
Nel 2021 ha fondato Plant Based Clinic, la prima clinica al 100% in telemedicina che mette al centro dell’intervento terapeutico le modifiche all’alimentazione e allo stile di vita.
Nel 2022, insieme a Carlotta Perego e Simone Secchi di Cucina Botanica, ha co-fondato Planter, un servizio digitale per la pianificazione di menu vegetali personalizzati usufruibile tramite l’omonima app.

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Temporali violenti.

Questa è la crisi climatica, che sta cambiando (in peggio) la nostra vita e la nostra salute.

E se ti dicessi che hai il potere di rallentare questo processo ogni giorno, più volte al giorno?
Proprio così.
Come?
Scegliendo di mangiare più vegetale possibile.

In questa puntata la dr.ssa Silvia Goggi ti spiegherà la relazione tra crisi climatica, salute e scelte alimentari.

Perché solo con le giuste informazioni si possono fare le giuste scelte, un pasto alla volta.
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Temporali violenti.

Questa è la crisi climatica, che sta cambiando (in peggio) la nostra vita e la nostra salute.

E se ti dicessi che hai il potere di rallentare questo processo ogni giorno, più volte al giorno?
Proprio così.
Come?
Scegliendo di mangiare più vegetale possibile.

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Nel migliore dei casi comprometterà il vostro rapporto col cibo, convincendovi che mangiare sia un atto complicatissimo che sottosta a mille regole.
Nel peggiore dei casi aumenterà il vostro rischio di sviluppare patologie cardiovascolari, metaboliche e oncologiche (e i danni si vedranno nel lungo termine, quando ormai sarà difficile dimostrare che è stata colpa loro).

In questa nuova puntata del podcast Un pasto alla volta la dr.ssa Silvia Goggi vi insegnerà a riconoscerli, così da evitarli e smettere subito di seguirli.
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Nel migliore dei casi comprometterà il vostro rapporto col cibo, convincendovi che mangiare sia un atto complicatissimo che sottosta a mille regole.
Nel peggiore dei casi aumenterà il vostro rischio di sviluppare patologie cardiovascolari, metaboliche e oncologiche (e i danni si vedranno nel lungo termine, quando ormai sarà difficile dimostrare che è stata colpa loro).

In questa nuova puntata del podcast Un pasto alla volta la dr.ssa Silvia Goggi vi insegnerà a riconoscerli, così da evitarli e smettere subito di seguirli.
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La risposta è molto semplice: zero.

In questa puntata la dr.ssa Silvia Goggi perchè ogni molecola di etanolo (l'alcol contenuto in birra, vino e superalcolici) è dannosa a più livelli per il nostro organismo, e che anche il potenziale "nonno campato cent'anni pur bevendo un bicchiere di vino al giorno" avrebbe fatto meglio a non farlo - e magari sarebbe arrivato a 110, chi lo sa.

Siete pronti a mettere in discussione il consumo di una sostanza tossica, psicotropa, cancerogena che dà dipendenza e si trova in tutti i supermercati?
In caso affermativo, buon ascolto!
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La risposta è molto semplice: zero.

In questa puntata la dr.ssa Silvia Goggi perchè ogni molecola di etanolo (l'alcol contenuto in birra, vino e superalcolici) è dannosa a più livelli per il nostro organismo, e che anche il potenziale "nonno campato cent'anni pur bevendo un bicchiere di vino al giorno" avrebbe fatto meglio a non farlo - e magari sarebbe arrivato a 110, chi lo sa.

Siete pronti a mettere in discussione il consumo di una sostanza tossica, psicotropa, cancerogena che dà dipendenza e si trova in tutti i supermercati?
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La dr.ssa Silvia Goggi ti spiegherà proprietà nutrizionali, benefici e utilizzi di tutti quegli ingredienti tipici della cucina vegetale che possono, di primo impatto, spaventare chi ancora non li conosce.

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La dr.ssa Silvia Goggi ti spiegherà proprietà nutrizionali, benefici e utilizzi di tutti quegli ingredienti tipici della cucina vegetale che possono, di primo impatto, spaventare chi ancora non li conosce.

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E come gestire la socialità, la questione mensa o affrontare l'argomento con loro nel modo migliore?

A tutte queste domande (e a molte altre) risponderà la dottoressa Silvia Goggi in questa puntata, non solo grazie alla sua esperienza di mamma di bambini vegani ma anche di medico nutrizionista che ha accompagnato in questo percorso migliaia di famiglie.


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📖 Trovi i libri della dr.ssa Goggi a questo link: https://shorturl.at/JWPoD]]>https://api.spreaker.com/episode/64242008Fri, 07 Feb 2025 07:42:15 +0000Dr.ssa Silvia GoggiI bambini possono essere vegani? Devono essere ultra-seguiti da un professionista che controlli che non si sgretolino al primo alito di vento? E come gestire la socialità, la questione mensa o affrontare l'argomento con loro nel modo migliore? A...Devono essere ultra-seguiti da un professionista che controlli che non si sgretolino al primo alito di vento?
E come gestire la socialità, la questione mensa o affrontare l'argomento con loro nel modo migliore?

A tutte queste domande (e a molte altre) risponderà la dottoressa Silvia Goggi in questa puntata, non solo grazie alla sua esperienza di mamma di bambini vegani ma anche di medico nutrizionista che ha accompagnato in questo percorso migliaia di famiglie.


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Non sarebbe bello destreggiarsi tra le corsie del supermercato con un professionista della nutrizione che ti indichi cosa acquistare e come utilizzarlo?
In questo modo costruiresti una dispensa e un frigo che non potranno che produrre piatti gustosi e bilanciati.

Dopo aver ascotato questa puntata sarai in grado di farlo!
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Non sarebbe bello destreggiarsi tra le corsie del supermercato con un professionista della nutrizione che ti indichi cosa acquistare e come utilizzarlo?
In questo modo costruiresti una dispensa e un frigo che non potranno che produrre piatti gustosi e bilanciati.

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Quante proteine? Quanto colesterolo? Quante fibre? Gli zuccheri? I grassi saturi?
E mangiare bene è davvero solo una questione di bilanciare macro e micronutrienti e far quadrare i conti?

Dopo aver ascoltato questa puntata capirai perchè una dieta il più possibile vegetale soddisfa tutte le caratteristiche di un'alimentazione ottimale, e troverai ancora più motivazioni (scientifiche) per proseguire su questa strada.
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Quante proteine? Quanto colesterolo? Quante fibre? Gli zuccheri? I grassi saturi?
E mangiare bene è davvero solo una questione di bilanciare macro e micronutrienti e far quadrare i conti?

Dopo aver ascoltato questa puntata capirai perchè una dieta il più possibile vegetale soddisfa tutte le caratteristiche di un'alimentazione ottimale, e troverai ancora più motivazioni (scientifiche) per proseguire su questa strada.
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Planter è la soluzione a questi (e molti altri) problemi creata da Carlotta e Simone di Cucina Botanica e dalla dr.ssa Silvia Goggi.
Planter è un'app che sta aiutando decine di migliaia di persone nel mondo a migliorare la propria alimentazione, e ve ne parlano Silvia e Carlotta in questa puntata.
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Planter è la soluzione a questi (e molti altri) problemi creata da Carlotta e Simone di Cucina Botanica e dalla dr.ssa Silvia Goggi.
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Assolutamente no.
In questa puntata del podcast la dr.ssa Silvia Goggi ti spiegherà le scelte da fare ogni giorno a tavola per abbassare il tuo rischio.
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Assolutamente no.
In questa puntata del podcast la dr.ssa Silvia Goggi ti spiegherà le scelte da fare ogni giorno a tavola per abbassare il tuo rischio.
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In questa puntata la dr.ssa Silvia Goggi ti insegnerà solo l’essenziale da conoscere, così che tu possa ignorare il rumore di fondo in tema di nutrizione e concentrarti solo sulle azioni veramente importanti a tavola.
Azioni che, messe in pratica giorno dopo giorno, faranno davvero la differenza per la tua salute.
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📖 Trovi i libri della dr.ssa Goggi a questo link: https://shorturl.at/JWPoD]]>https://api.spreaker.com/episode/62486087Sat, 02 Nov 2024 11:40:44 +0000Dr.ssa Silvia GoggiAvere un’alimentazione bilanciata è una questione davvero semplice, anche se molte discutibili figure che spopolano sui social media vogliano farti credere il contrario (complicandoti inutilmente la vita). Per avere un’alimentazione vegetale...Per avere un’alimentazione vegetale bilanciata (anzi, per avere un’alimentazione bilanciata qualsiasi sia il modello dietetico scelto) è sufficiente rispondere in modo affermativo a una breve check-list di domande.
In questa puntata la dr.ssa Silvia Goggi ti insegnerà solo l’essenziale da conoscere, così che tu possa ignorare il rumore di fondo in tema di nutrizione e concentrarti solo sulle azioni veramente importanti a tavola.
Azioni che, messe in pratica giorno dopo giorno, faranno davvero la differenza per la tua salute.
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📖 Trovi i libri della dr.ssa Goggi a questo link: https://shorturl.at/JWPoD]]>3566falsefullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-4-carbofobia-pussa-via--62392876Credi che per perdere o mantenere il peso tu debba soffrire, privandoti di un macronutriente essenziale come i carboidrati e di tutti gli alimenti che li contengono (come frutta e legumi)?
Se la risposta è sì, questa è la puntata per te.
La carbofobia ti sta rovinando (inutilmente) la vita, ed è arrivato il momento di liberartene!
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📖 Trovi i libri della dr.ssa Goggi a questo link: https://shorturl.at/JWPoD]]>https://api.spreaker.com/episode/62392876Thu, 17 Oct 2024 06:31:49 +0000Dr.ssa Silvia GoggiEviti la pasta, il pane e affini dopo le 18 e pensi che la pizza vada meritata? Credi che per perdere o mantenere il peso tu debba soffrire, privandoti di un macronutriente essenziale come i carboidrati e di tutti gli alimenti che li contengono (come...Credi che per perdere o mantenere il peso tu debba soffrire, privandoti di un macronutriente essenziale come i carboidrati e di tutti gli alimenti che li contengono (come frutta e legumi)?
Se la risposta è sì, questa è la puntata per te.
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Questa puntata è un approfondimento verticale sulle proprietà nutrizionali e sui vantaggi per la salute di questo legume.
Dopo averla ascoltata non avrai più paura di introdurre la soia e i suoi derivati nella tua alimentazione, anzi: non vedrai l’ora di farlo!
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Questa puntata è un approfondimento verticale sulle proprietà nutrizionali e sui vantaggi per la salute di questo legume.
Dopo averla ascoltata non avrai più paura di introdurre la soia e i suoi derivati nella tua alimentazione, anzi: non vedrai l’ora di farlo!
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In questo episodio imparerai dalla dr.ssa Silvia Goggi tutto quello che c’è da sapere sul tema.
Ascolto obbligatorio se segui una dieta senza (o con molto pochi) derivati animali!

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In questo episodio imparerai dalla dr.ssa Silvia Goggi tutto quello che c’è da sapere sul tema.
Ascolto obbligatorio se segui una dieta senza (o con molto pochi) derivati animali!

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In questo podcast la dr.ssa Silvia Goggi ti spiegherà il perché non sia possibile avere un’opinione diversa sul tema, se si è un medico o un professionista sanitario in genere.
Imparerai come sia possibile trovare tutti i nutrienti che ti servono nei vegetali e quali siano i criteri per definire bilanciata un’alimentazione 100% vegetale.
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Link alla posizione dell’Academy of Nutrition and Dietetics sulle diete veg*: https://shorturl.at/hQ2d7
Traduzione del position paper AND in italiano: https://shorturl.at/FkTRF
Link alla posizione della Società Italiana di Nutrizione Umana sulle diete veg*: https://shorturl.at/mf65Y
Traduzione del position paper SINU in italiano: https://shorturl.at/C0km6
Dossier dell’OMS sulle diete plant-based: https://iris.who.int/bitstream/handle/10665/349086/WHO-EURO-2021-4007-43766-61591-eng.pdf?sequence=1
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In questo podcast la dr.ssa Silvia Goggi ti spiegherà il perché non sia possibile avere un’opinione diversa sul tema, se si è un medico o un professionista sanitario in genere.
Imparerai come sia possibile trovare tutti i nutrienti che ti servono nei vegetali e quali siano i criteri per definire bilanciata un’alimentazione 100% vegetale.
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