https://www.spreaker.com/podcast/sorsi-e-morsi--6195507
Laura Donadoni e Andrea Mazzoleni compiono e raccontano un itinerario tra passato e presente incontrando luoghi, allevatori, casari, coltivatori, vignaioli e ristoratori per farti conoscere il dietro le quinte di questi mondi tappa dopo tappa. 

Casa di produzione: Podcast Italia Network
Scrittura e voci: Laura Donadoni, Andrea Mazzoleni 
Editing e sound design: Matteo Ranzi 
Prodotto da Ascovilo e Consorzio Tutela Grana Padano

È vietata qualsiasi utilizzazione, totale o parziale, dei contenuti inseriti nella presente serie podcast Sorsi e morsi, ivi inclusa la memorizzazione, riproduzione, rielaborazione, diffusione o distribuzione dei contenuti stessi mediante qualunque modalità off-line o piattaforma tecnologica, supporto o rete telematica, senza previa autorizzazione scritta di Grana Padano, Ascovilo e Laura Donadoni, che ha ideato e scritto i testi e ne detiene tutti i diritti. Le riproduzioni di brani di opere effettuate nel presente podcast hanno esclusivo scopo di critica, discussione e ricerca nei limiti stabiliti dall’art. 70 della Legge 633/1941 sul diritto d’autore.]]>itSociety & CulturePodcast Italia Networkhttps://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_rss_itunes_square_1400/images.spreaker.com/original/090325d80f74e06c64180fdfea0d3367.jpghttps://www.spreaker.com/podcast/sorsi-e-morsi--6195507Wed, 05 Jun 2024 08:23:54 +0000Laura Donadoni, Andrea Mazzoleni e Podcast Italia NetworkGrana Padano e Ascovilomatteo.ranzi@gmail.comSorsi e morsi, un viaggio in Lombardia con Ascovilo (Associazione Consorzi Vini Lombardi) e Consorzio Tutela Grana Padano è un podcast che ti porterà alla scoperta della storia e delle curiosità legate al famoso formaggio DOP e ai vini prodotti nei...
Laura Donadoni e Andrea Mazzoleni compiono e raccontano un itinerario tra passato e presente incontrando luoghi, allevatori, casari, coltivatori, vignaioli e ristoratori per farti conoscere il dietro le quinte di questi mondi tappa dopo tappa. 

Casa di produzione: Podcast Italia Network
Scrittura e voci: Laura Donadoni, Andrea Mazzoleni 
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È vietata qualsiasi utilizzazione, totale o parziale, dei contenuti inseriti nella presente serie podcast Sorsi e morsi, ivi inclusa la memorizzazione, riproduzione, rielaborazione, diffusione o distribuzione dei contenuti stessi mediante qualunque modalità off-line o piattaforma tecnologica, supporto o rete telematica, senza previa autorizzazione scritta di Grana Padano, Ascovilo e Laura Donadoni, che ha ideato e scritto i testi e ne detiene tutti i diritti. Le riproduzioni di brani di opere effettuate nel presente podcast hanno esclusivo scopo di critica, discussione e ricerca nei limiti stabiliti dall’art. 70 della Legge 633/1941 sul diritto d’autore.]]>falseserialhttps://www.spreaker.com/episode/1-il-formaggio-anti-spreco-dei-monaci--60260778
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È vietata qualsiasi utilizzazione, totale o parziale, dei contenuti inseriti nella presente serie podcast Sorsi e morsi, ivi inclusa la memorizzazione, riproduzione, rielaborazione, diffusione o distribuzione dei contenuti stessi mediante qualunque modalità off-line o piattaforma tecnologica, supporto o rete telematica, senza previa autorizzazione scritta di Grana Padano, Ascovilo e Laura Donadoni, che ha ideato e scritto i testi e ne detiene tutti i diritti. Le riproduzioni di brani di opere effettuate nel presente
]]>https://api.spreaker.com/episode/60260778Tue, 04 Jun 2024 19:30:00 +0000Laura Donadoni, Andrea Mazzoleni e Podcast Italia NetworkStoria della nascita del Grana Padano all’abbazia di Chiaravalle e alla scoperta delle vigne più vicine a Milano: San Colombano al Lambro e il lago di Como CREDITS Scrittura e voci: Laura Donadoni, Andrea Mazzoleni Editing e sound design: Podcast...
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]]>1263alimentazione,andrea-mazzoleni,ascovilo,cibo,food&wine,gastronomia,grana-padano,laura-donadoni,podcast-italia-network,storia,the-italian-wine-girl,vinofalse11fullhttps://www.spreaker.com/episode/2-stalle-a-cinque-stelle-e-le-bollicine-del-pavese--60260780
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]]>https://api.spreaker.com/episode/60260780Tue, 04 Jun 2024 19:35:00 +0000Laura Donadoni, Andrea Mazzoleni e Podcast Italia NetworkCome se la passano le vacche mucche che producono latte per il Grana Padano? Andiamo a verificare in persona e poi facciamo tappa nell’Oltrepo pavese per scoprire i suoi grandi pinot noir. CREDITS Scrittura e voci: Laura Donadoni, Andrea Mazzoleni...
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]]>https://api.spreaker.com/episode/60260783Tue, 04 Jun 2024 19:50:00 +0000Laura Donadoni, Andrea Mazzoleni e Podcast Italia NetworkNel caseificio che andiamo a visitare il latte entra liquido ed esce in iconiche forme che diventeranno Grana Padano. Dopo tanto latte andiamo in cerca di vini nel mantovano. CREDITS Scrittura e voci: Laura Donadoni, Andrea Mazzoleni Editing e sound...
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]]>https://api.spreaker.com/episode/60260779Tue, 04 Jun 2024 20:36:00 +0000Laura Donadoni, Andrea Mazzoleni e Podcast Italia NetworkCome si certifica che una forma di formaggio può diventare Grana Padano? Nella giornata di un esperto del Consorzio di Tutela. E poi un viaggio sulle sponde del lago di Garda per scoprire i rosati, i bianchi, i rossi gardesani. CREDITS Scrittura e...
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]]>https://api.spreaker.com/episode/60260782Tue, 04 Jun 2024 21:15:00 +0000Laura Donadoni, Andrea Mazzoleni e Podcast Italia NetworkUn esperto degustatore spiega come conservare e assaggiare al meglio il Grana Padano, innaffiamo il tutto con i vini di montagna della Lombardia: dalla Valcamonica alla Valtellina patrimonio dell’umanità. CREDITS Scrittura e voci: Laura Donadoni,...
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