https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-de-oido--6010208

Desde emblemáticos establecimientos del pasado hasta nuevas propuestas culinarias, desvelamos las historias detrás de los lugares y las influencias que moldean nuestra identidad culinaria. Acompáñanos en este apasionante viaje donde escuchar estos relatos y sabores se fusiona con el deleite de descubrir nuevos horizontes. Únete a nosotros en "Comiendo de Oído" y sumérgete en una experiencia única de sabores.]]>esDocumentaryCarlos Villamilhttps://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_rss_itunes_square_1400/images.spreaker.com/original/89a7b5704447a29bab5441347288bcb4.jpghttps://www.spreaker.com/podcast/comiendo-de-oido--6010208Tue, 30 Jan 2024 04:30:02 +0000Carlos VillamilCarlos Villamilfeeds@spreaker.comComiendo de Oído, el podcast que te sumerge en fascinantes historias culinarias. Hablamos de las anécdotas que han dejado huellas en nuestra ciudad y descubrimos los sabores, tradiciones y relatos que dan vida a nuestra cultura gastronómica. Desde...

Desde emblemáticos establecimientos del pasado hasta nuevas propuestas culinarias, desvelamos las historias detrás de los lugares y las influencias que moldean nuestra identidad culinaria. Acompáñanos en este apasionante viaje donde escuchar estos relatos y sabores se fusiona con el deleite de descubrir nuevos horizontes. Únete a nosotros en "Comiendo de Oído" y sumérgete en una experiencia única de sabores.]]>falseepisodichttps://www.spreaker.com/episode/009-il-pasticcio-de-paolo--58495419
En este emocionante final de temporada, descubre la pasión culinaria de Paolo. Desde historias entrañables de su abuela cocinando para el Papa, hasta sus primeros pasos en la cocina como scout y su aventura llegando a la República Dominicana para encantar con la auténtica cocina italiana. ¡Prepárate para un viaje lleno de sabor, tradición y corazón! 🍝❤]]>https://api.spreaker.com/episode/58495419Tue, 30 Jan 2024 04:00:02 +0000Carlos Villamil🇮🇹 | Final de Temporada de Comiendo de Oído. En este emocionante final de temporada, descubre la pasión culinaria de Paolo. Desde historias entrañables de su abuela cocinando para el Papa, hasta sus primeros pasos en la cocina como scout y su...
En este emocionante final de temporada, descubre la pasión culinaria de Paolo. Desde historias entrañables de su abuela cocinando para el Papa, hasta sus primeros pasos en la cocina como scout y su aventura llegando a la República Dominicana para encantar con la auténtica cocina italiana. ¡Prepárate para un viaje lleno de sabor, tradición y corazón! 🍝❤]]>3281falsefullhttps://www.spreaker.com/episode/008-los-burritos-de-marchena--58410552https://api.spreaker.com/episode/58410552Tue, 23 Jan 2024 04:00:02 +0000Carlos VillamilEn este episodio de 'Comiendo de Oído', descubrimos la evolución del Carrito de Marchena, desde sus inicios vendiendo Sandwiches, hamburguesas y burritos hasta convertirse en un hito culinario de Santiago. Disfruta de la historia detrás de sus famosos...2487falsefullhttps://www.spreaker.com/episode/007-las-paellas-de-pedro--58315769https://api.spreaker.com/episode/58315769Tue, 16 Jan 2024 04:15:02 +0000Carlos VillamilDespués de nuestra pausa por las festividades, regresamos para explorar la historia de Pedro, el alma detrás del restaurante de comida española más emblemático en Santiago. Desde sus inicios a los 14 años en Madrid hasta convertirse en un querido chef...2864false7fullhttps://www.spreaker.com/episode/006-especial-de-navidad--58059306https://api.spreaker.com/episode/58059306Tue, 19 Dec 2023 15:13:50 +0000Carlos VillamilCelebrando las tradiciones navideñas con un toque especial en ''Comiendo de Oído''. Reunimos a nuestros invitados, incluyendo aquellos de episodios aún por estrenar, para compartir las historias que hacen única a cada festividad. ¡Explora los encantos...4514falsefullhttps://www.spreaker.com/episode/005-el-pernil-de-la-antillana--57987746Este episodio es especial, ya que celebramos el 50º aniversario de Pizzería La Antillana, un verdadero hito en su historia. Acompáñanos en este viaje culinario y nostálgico.
]]>https://api.spreaker.com/episode/57987746Tue, 12 Dec 2023 18:41:04 +0000Carlos Villamil¡Nos sumergimos en los sabores y recuerdos de la legendaria Pizzería La Antillana en nuestro último episodio! Desde las anécdotas de infancia disfrutando de sus deliciosas pizzas y jugando en sus icónicos columpios hasta explorar su reconocida...Este episodio es especial, ya que celebramos el 50º aniversario de Pizzería La Antillana, un verdadero hito en su historia. Acompáñanos en este viaje culinario y nostálgico.
]]>3285falsefullhttps://www.spreaker.com/episode/004-el-taco-salad-de-el-tablon--57913612https://api.spreaker.com/episode/57913612Tue, 05 Dec 2023 04:34:36 +0000Carlos VillamilEn este episodio de "Comiendo de Oído", tengo el placer de conversar con Darío Nuñez y Sonia Arostegui, las mentes maestras detrás del famoso restaurante "El Tablón" en Santiago. Me sumerjo en su fascinante historia, descubriendo cómo transformaron un...2854falsefullhttps://www.spreaker.com/episode/003-la-pizza-de-la-lata--57826569https://api.spreaker.com/episode/57826569Tue, 28 Nov 2023 04:00:04 +0000Carlos VillamilBienvenidos a un nuevo episodio de ‘Comiendo de Oído’, el podcast donde los sabores y los recuerdos se encuentran. Soy tu anfitrión Carlos Villamil, y en el episodio de hoy, tengo el placer de conversar con Nelson García. Nelson es la mente creativa...2754falsefullhttps://www.spreaker.com/episode/002-los-sanduches-de-chicue--57743040https://api.spreaker.com/episode/57743040Tue, 21 Nov 2023 04:24:14 +0000Carlos Villamil"¡Saludos, soy Carlos Villamil! En este nuevo episodio de 'Comiendo de Oído', me siento emocionado de conversar con Chicué. Más allá de su fama en los jardines metropolitanos, Chicué es una figura destacada en toda la ciudad de Santiago, conocido por...2374falsefullhttps://www.spreaker.com/episode/001-donde-comias-eso--57640215https://api.spreaker.com/episode/57640215Wed, 15 Nov 2023 12:15:21 +0000Carlos Villamil¡Iniciamos nuestra aventura culinaria! En este primer episodios, nos encontramos en el patio de casa junto a mis padres y hermana🏡🍲👨‍👩‍👧‍👦. A través de una charla cálida y llena de nostalgia, rememoramos los restaurantes y rincones gastronómicos que...2983false11full