https://www.spreaker.com/podcast/food-time--5945615FoodTime, la rubrica di Unibg On Air dedicata all’alimentazione. Vi conduciamo verso diete variegate, da quella vegana a quella senza glutine. Sfatiamo luoghi comuni e stereotipi, ed esploriamo i mondi delle cucine etniche e tradizionali, ciascuna con la propria storia. Ma ci occupiamo anche di temi di sostenibilità e spreco alimentare e, perché no, di strani abbinamenti e bizzarre ricette. All’ora di pranzo, quando sentite quel languorino, sintonizzatevi con noi: it’s food time!

Lo staff 2022/23

Vegan dittatrice: Eufrasia Buondonno

Autori e voci: Francesco Bonizzoni, Eufrasia Buondonno, Viola Frassi, Francesco Rossi Maria Elena Salese

Montatore: Eufrasia Buondonno

In onda su UniBg OnAir: da lunedì a venerdì alle 12.00 e alle 13.00]]>itLeisureCopyright UniBg OnAirhttps://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_rss_itunes_square_1400/images.spreaker.com/original/54defebad3471f276373dab5e2438ffd.jpghttps://www.spreaker.com/podcast/food-time--5945615Thu, 16 Apr 2026 19:21:31 +0000UniBg OnAir - La webradio dell'università degli studi di BergamoUniBg OnAir - La webradio dell'università degli studi di Bergamoonair@unibg.itIn università tutti – studenti e docenti – hanno una disperata fame di conoscenza, certo. Ma viene anche il momento di mangiare davvero. E per questo c’è FoodTime, la rubrica di Unibg On Air dedicata all’alimentazione. Vi conduciamo verso diete...FoodTime, la rubrica di Unibg On Air dedicata all’alimentazione. Vi conduciamo verso diete variegate, da quella vegana a quella senza glutine. Sfatiamo luoghi comuni e stereotipi, ed esploriamo i mondi delle cucine etniche e tradizionali, ciascuna con la propria storia. Ma ci occupiamo anche di temi di sostenibilità e spreco alimentare e, perché no, di strani abbinamenti e bizzarre ricette. All’ora di pranzo, quando sentite quel languorino, sintonizzatevi con noi: it’s food time!

Lo staff 2022/23

Vegan dittatrice: Eufrasia Buondonno

Autori e voci: Francesco Bonizzoni, Eufrasia Buondonno, Viola Frassi, Francesco Rossi Maria Elena Salese

Montatore: Eufrasia Buondonno

In onda su UniBg OnAir: da lunedì a venerdì alle 12.00 e alle 13.00]]>false5b5f0039-04ec-5de9-8885-f760ec961259episodichttps://www.spreaker.com/episode/il-tofu--56747113Amico dei vegani, nemico dei carnivori: il famigerato Tofu. Ma di cosa si tratta esattamente? E come si cucina? ]]>https://api.spreaker.com/episode/56747113Sun, 10 Sep 2023 17:28:00 +0000UniBg OnAir - La webradio dell'università degli studi di BergamoAmico dei vegani, nemico dei carnivori: il famigerato Tofu. Ma di cosa si tratta esattamente? E come si cucina?Amico dei vegani, nemico dei carnivori: il famigerato Tofu. Ma di cosa si tratta esattamente? E come si cucina? ]]>213false110fullhttps://www.spreaker.com/episode/ma-i-vegani--56747105Tra la redazione di Foodtime si nascondono ben tre Vegani. Beh, nascondere mica tanto: Francesco Bonizzoni cercherà di sfatare alcuni miti sull’alimentazione vegetale.]]>https://api.spreaker.com/episode/56747105Sat, 09 Sep 2023 17:27:00 +0000UniBg OnAir - La webradio dell'università degli studi di BergamoTra la redazione di Foodtime si nascondono ben tre Vegani. Beh, nascondere mica tanto: Francesco Bonizzoni cercherà di sfatare alcuni miti sull’alimentazione vegetale.Tra la redazione di Foodtime si nascondono ben tre Vegani. Beh, nascondere mica tanto: Francesco Bonizzoni cercherà di sfatare alcuni miti sull’alimentazione vegetale.]]>182false19fullhttps://www.spreaker.com/episode/kosovo-flia--56747112Ah, le ricette generazionali. Storia, tradizione, ricette tramandate. Si dice sia un impresa riuscire a farla per bene: avete mai sentito parlare della Flia?]]>https://api.spreaker.com/episode/56747112Fri, 08 Sep 2023 17:29:00 +0000UniBg OnAir - La webradio dell'università degli studi di BergamoAh, le ricette generazionali. Storia, tradizione, ricette tramandate. Si dice sia un impresa riuscire a farla per bene: avete mai sentito parlare della Flia?Ah, le ricette generazionali. Storia, tradizione, ricette tramandate. Si dice sia un impresa riuscire a farla per bene: avete mai sentito parlare della Flia?]]>138false18fullhttps://www.spreaker.com/episode/giordania-mansaf--56747108Voliamo in Giordania con un piatto tipico a base di riso, pinoli e angello. L’avete mai provato?]]>https://api.spreaker.com/episode/56747108Thu, 07 Sep 2023 17:30:00 +0000UniBg OnAir - La webradio dell'università degli studi di BergamoVoliamo in Giordania con un piatto tipico a base di riso, pinoli e angello. L’avete mai provato?Voliamo in Giordania con un piatto tipico a base di riso, pinoli e angello. L’avete mai provato?]]>176false17fullhttps://www.spreaker.com/episode/chiacchere-a-tavola--56747110Per il nostro angolo di ‘’Chiacchere a tavola’’ la nostra Maria Elena Salese farà quattro chiacchere con Joy Cimaschi su cioccolato, liquori sardi e guilty pleasures.]]>https://api.spreaker.com/episode/56747110Wed, 06 Sep 2023 17:29:00 +0000UniBg OnAir - La webradio dell'università degli studi di BergamoPer il nostro angolo di ‘’Chiacchere a tavola’’ la nostra Maria Elena Salese farà quattro chiacchere con Joy Cimaschi su cioccolato, liquori sardi e guilty pleasures.Per il nostro angolo di ‘’Chiacchere a tavola’’ la nostra Maria Elena Salese farà quattro chiacchere con Joy Cimaschi su cioccolato, liquori sardi e guilty pleasures.]]>280false16fullhttps://www.spreaker.com/episode/albania-torta-trileche--56747107Nel team unibgonair abbiamo tante culture diverse e la nostra Halime Murati oggi ci spiega una specialità albanese che vi farà venire l’acquolina in bocca!]]>https://api.spreaker.com/episode/56747107Tue, 05 Sep 2023 17:28:00 +0000UniBg OnAir - La webradio dell'università degli studi di BergamoNel team unibgonair abbiamo tante culture diverse e la nostra Halime Murati oggi ci spiega una specialità albanese che vi farà venire l’acquolina in bocca!Nel team unibgonair abbiamo tante culture diverse e la nostra Halime Murati oggi ci spiega una specialità albanese che vi farà venire l’acquolina in bocca!]]>149false15fullhttps://www.spreaker.com/episode/marche-olive-all-ascolana--56747109Oggi si vola nelle Marche con uno degli street food italiani più conosciuti: le olive all’ascolana. E noi di foodtime non ci facciamo mai mancare qualche pillola di storia.]]>https://api.spreaker.com/episode/56747109Mon, 04 Sep 2023 17:29:00 +0000UniBg OnAir - La webradio dell'università degli studi di BergamoOggi si vola nelle Marche con uno degli street food italiani più conosciuti: le olive all’ascolana. E noi di foodtime non ci facciamo mai mancare qualche pillola di storia.Oggi si vola nelle Marche con uno degli street food italiani più conosciuti: le olive all’ascolana. E noi di foodtime non ci facciamo mai mancare qualche pillola di storia.]]>199false14fullhttps://www.spreaker.com/episode/spreco-alimentare--56747111In questa puntata ci occupiamo di un punto importantissimo dell’alimentazione: lo spreco alimentare. Ma cosa possiamo fare noi nel nostro piccolo pe fare scelte più etiche? Ce lo dice la nostra Eufrasia Buondonno.]]>https://api.spreaker.com/episode/56747111Sun, 03 Sep 2023 17:52:00 +0000UniBg OnAir - La webradio dell'università degli studi di BergamoIn questa puntata ci occupiamo di un punto importantissimo dell’alimentazione: lo spreco alimentare. Ma cosa possiamo fare noi nel nostro piccolo pe fare scelte più etiche? Ce lo dice la nostra Eufrasia Buondonno.In questa puntata ci occupiamo di un punto importantissimo dell’alimentazione: lo spreco alimentare. Ma cosa possiamo fare noi nel nostro piccolo pe fare scelte più etiche? Ce lo dice la nostra Eufrasia Buondonno.]]>203false13fullhttps://www.spreaker.com/episode/sicilia-panelle--56747104Siete mai stati in Sicilia? Se si, sicuramente le avete provate: le protagoniste di oggi tra storia e tradizione sono le panelle siciliane.]]>https://api.spreaker.com/episode/56747104Sat, 02 Sep 2023 17:52:00 +0000UniBg OnAir - La webradio dell'università degli studi di BergamoSiete mai stati in Sicilia? Se si, sicuramente le avete provate: le protagoniste di oggi tra storia e tradizione sono le panelle siciliane.Siete mai stati in Sicilia? Se si, sicuramente le avete provate: le protagoniste di oggi tra storia e tradizione sono le panelle siciliane.]]>189false12fullhttps://www.spreaker.com/episode/nerd-s-kitchen-burrobirra--56747106Foodtime vi farà fare una piccola escursione da UniBg ad Hogwarts: siete pronti? Ma soprattutto, avete mai assaggiato la burrobirra? La nostra Maria Elena Salese vi dirà di tutto e di più su questa magica bevanda.]]>https://api.spreaker.com/episode/56747106Fri, 01 Sep 2023 17:52:00 +0000UniBg OnAir - La webradio dell'università degli studi di BergamoFoodtime vi farà fare una piccola escursione da UniBg ad Hogwarts: siete pronti? Ma soprattutto, avete mai assaggiato la burrobirra? La nostra Maria Elena Salese vi dirà di tutto e di più su questa magica bevanda.Foodtime vi farà fare una piccola escursione da UniBg ad Hogwarts: siete pronti? Ma soprattutto, avete mai assaggiato la burrobirra? La nostra Maria Elena Salese vi dirà di tutto e di più su questa magica bevanda.]]>233false11fullhttps://www.spreaker.com/episode/food-time-trailer--56670400https://api.spreaker.com/episode/56670400Fri, 01 Sep 2023 02:37:00 +0000UniBg OnAir - La webradio dell'università degli studi di BergamoIn università tutti hanno una disperata fame di conoscenza, certo. Ma viene anche il momento di mangiare davvero. E per questo c’è FoodTime, la rubrica di Unibg On Air dedicata all’alimentazione. Vi conduciamo verso diete variegate, da quella vegana a...37cibo,food,pranzo,unibg,unibgonairfalsetrailer