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<rss xmlns:itunes="http://www.itunes.com/dtds/podcast-1.0.dtd" xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom" xmlns:podcast="https://podcastindex.org/namespace/1.0" xmlns:media="http://search.yahoo.com/mrss/" version="2.0"><channel><title>Recetario sonoro de ingredientes en peligro</title><link>https://www.spreaker.com/show/recetario-sonoro-de-ingredientes-en-peli</link><description><![CDATA[Dos personajes aficionados a la comida nos sumergen en recetas de la cocina colombiana e internacional para cocinar junto a nosotros... y también para mirar más allá de nuestros platos. Nos hablan de los debates ambientales y culturales detrás de los ingredientes clave; debates que podrían cambiar completamente nuestra relación con esos ingredientes. Una producción de Loro Podcast para HJCK Radio.]]></description><atom:link href="https://www.spreaker.com/show/5846254/episodes/feed" rel="self" type="application/rss+xml"/><language>es</language><category>Food</category><copyright>Copyright Bumbox Podcast</copyright><image><url>https://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_rss_itunes_square_1400/images.spreaker.com/original/c38567f93130d7c1e273cc839926fcea.jpg</url><title>Recetario sonoro de ingredientes en peligro</title><link>https://www.spreaker.com/show/recetario-sonoro-de-ingredientes-en-peli</link></image><lastBuildDate>Fri, 23 Feb 2024 15:38:04 +0000</lastBuildDate><itunes:author>Bumbox Podcast</itunes:author><itunes:owner><itunes:name>Bumbox Podcast</itunes:name><itunes:email>despinos@caracoltv.com.co</itunes:email></itunes:owner><itunes:image href="https://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_rss_itunes_square_1400/images.spreaker.com/original/c38567f93130d7c1e273cc839926fcea.jpg"/><itunes:subtitle>Dos personajes aficionados a la comida nos sumergen en recetas de la cocina colombiana e internacional para cocinar junto a nosotros... y también para mirar más allá de nuestros platos. 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Una entrevista con Maru Lombardo desde Radio Andina (Mendoza, Argentina) para conocer más sobre el #RecetarioSonoro: <a href="https://open.spotify.com/episode/7b9kgf6c975Hq6v4GuUEwD" target="_blank" rel="noreferrer noopener">https://open.spotify.com/episode/7b9kgf6c975Hq6v4GuUEwD</a><br />Si te gusta este programa, recomiéndaselo a tus amigos y déjanos una reseña en Apple Podcast. Sigue a Loro Podcast en Instagram y en Twitter (@loropodcast) y la HJCK Radio en Twitter, Instagram y Facebook. Gracias a quienes hacen posible este proyecto: a Rodrigo Rodríguez y Maru Lombardo por escribirlo y producirlo; a María Cuestas, por su plan de distribución desde la HJCK; a Alejandro Rodríguez, productor de la HJCK; y a Camila Builes, editora de HJCK Radio.<a href="https://hjck.com" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Support the show: https://hjck.com</a>See <a href="https://omnystudio.com/listener" target="_blank" rel="noreferrer noopener">omnystudio.com/listener</a> for privacy information.]]></description><guid isPermaLink="false">6af95fb4-5c8d-4761-ab08-ad35017baf31</guid><pubDate>Thu, 27 May 2021 23:05:19 +0000</pubDate><enclosure url="https://dts.podtrac.com/redirect.mp3/api.spreaker.com/download/episode/53657428/audio.mp3" length="17701276" type="audio/mpeg"/><podcast:transcript url="https://transcription.spreaker.com/sounder/b98fe0dc-ecb2-4ff2-a58f-edb088b27746/b98fe0dc-ecb2-4ff2-a58f-edb088b27746.txt" type="text/plain" language="es"/><itunes:author>Bumbox Podcast</itunes:author><itunes:subtitle>Como un pódcast de origen 100% colombiano (bueno, más o menos), ¡ni se nos ocurrió dejar el café por fuera! 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Sigue a Loro Podcast en Instagram y en Twitter (@loropodcast) y la HJCK Radio en Twitter, Instagram y Facebook. Gracias a quienes hacen posible este proyecto: a Rodrigo Rodríguez y Maru Lombardo por escribirlo y producirlo; a María Cuestas, por su plan de distribución desde la HJCK; a Alejandro Rodríguez, productor de la HJCK; y a Camila Builes, editora de HJCK Radio.<a href="https://hjck.com" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Support the show: https://hjck.com</a>See <a href="https://omnystudio.com/listener" target="_blank" rel="noreferrer noopener">omnystudio.com/listener</a> for privacy information.]]></itunes:summary><itunes:duration>1472</itunes:duration><itunes:explicit>false</itunes:explicit><itunes:image href="https://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_rss_itunes_square_1400/images.spreaker.com/original/b28b206ad5537e347f95848e1d888c7c.jpg"/><itunes:episodeType>full</itunes:episodeType></item><item><title>Ajoblanco malagueño</title><link>https://www.spreaker.com/episode/ajoblanco-malagueno--53657438</link><description><![CDATA[Prepararemos una entrada española cuyos sabores mediterráneos nos harán querer más y más: el ajoblanco malagueño... si es que elegimos comprar almendras después de explorar las implicaciones de su producción. Si te gusta este programa, recomiéndaselo a tus amigos y déjanos una reseña en Apple Podcast. Sigue a Loro Podcast en Instagram y en Twitter (@loropodcast) y la HJCK Radio en Twitter, Instagram y Facebook. Gracias a quienes hacen posible este proyecto: a Rodrigo Rodríguez y Maru Lombardo por escribirlo y producirlo; a María Cuestas, por su plan de distribución desde la HJCK; a Alejandro Rodríguez, productor de la HJCK; y a Camila Builes, editora de HJCK Radio.<a href="https://hjck.com" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Support the show: https://hjck.com</a>See <a href="https://omnystudio.com/listener" target="_blank" rel="noreferrer noopener">omnystudio.com/listener</a> for privacy information.]]></description><guid isPermaLink="false">f2288386-b0e7-4a1a-b795-ad160101bb6d</guid><pubDate>Thu, 29 Apr 2021 23:12:54 +0000</pubDate><enclosure url="https://dts.podtrac.com/redirect.mp3/api.spreaker.com/download/episode/53657438/audio.mp3" length="16348238" type="audio/mpeg"/><podcast:transcript url="https://transcription.spreaker.com/sounder/ed129c86-6193-4148-a6b6-3ed14e7b4ba1/ed129c86-6193-4148-a6b6-3ed14e7b4ba1.txt" type="text/plain" language="es"/><itunes:author>Bumbox Podcast</itunes:author><itunes:subtitle>Prepararemos una entrada española cuyos sabores mediterráneos nos harán querer más y más: el ajoblanco malagueño... si es que elegimos comprar almendras después de explorar las implicaciones de su producción. 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Gracias a quienes hacen posible este proyecto: a Rodrigo Rodríguez y Maru Lombardo por escribirlo y producirlo; a María Cuestas, por su plan de distribución desde la HJCK; a Alejandro Rodríguez, productor de la HJCK; y a Camila Builes, editora de HJCK Radio.<a href="https://hjck.com" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Support the show: https://hjck.com</a>See <a href="https://omnystudio.com/listener" target="_blank" rel="noreferrer noopener">omnystudio.com/listener</a> for privacy information.]]></itunes:summary><itunes:duration>1358</itunes:duration><itunes:explicit>false</itunes:explicit><itunes:image href="https://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_rss_itunes_square_1400/images.spreaker.com/original/2ffa71df8db0648f6e02cded79b63c99.jpg"/><itunes:episodeType>full</itunes:episodeType></item><item><title>EN VIVO: Panna cotta de vainilla</title><link>https://www.spreaker.com/episode/en-vivo-panna-cotta-de-vainilla--53657436</link><description><![CDATA[El 2020 fue un año hermoso (para este pódcast): cocinamos recetas que amamos, llenamos páginas de ingredientes con sus historias, ¡y nos presentamos en vivo en Podcastinación! En este episodio (en la que el audio nos traicionó) retomamos uno de nuestros ingredientes favoritos, la vainilla, para preparar una panna cotta, y respondemos preguntas de nuestros oyentes. ¡Gracias por acompañarnos en estas páginas del #RecetarioSonoro! <br />Repasen las recetas nuevamente porque, recuerden: "La práctica hace al maestro". Si te gusta este programa, recomiéndaselo a tus amigos y déjanos una reseña en Apple Podcast. Sigue a Loro Podcast en Instagram y en Twitter (@loropodcast) y la HJCK Radio en Twitter, Instagram y Facebook. Gracias a quienes hacen posible este proyecto: a Rodrigo Rodríguez y Maru Lombardo por escribirlo y producirlo; a María Cuestas, por su plan de distribución desde la HJCK; a Alejandro Rodríguez, productor de la HJCK; y a Camila Builes, editora de HJCK Radio.<a href="https://hjck.com" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Support the show: https://hjck.com</a>See <a href="https://omnystudio.com/listener" target="_blank" rel="noreferrer noopener">omnystudio.com/listener</a> for privacy information.]]></description><guid isPermaLink="false">b501057c-f357-4f28-b96c-ac9400f8d7ee</guid><pubDate>Thu, 17 Dec 2020 15:15:01 +0000</pubDate><enclosure url="https://dts.podtrac.com/redirect.mp3/api.spreaker.com/download/episode/53657436/audio.mp3" length="31817525" type="audio/mpeg"/><podcast:transcript url="https://transcription.spreaker.com/sounder/58b74c1d-c0c2-4db0-8294-8fe2efc7b5dc/58b74c1d-c0c2-4db0-8294-8fe2efc7b5dc.txt" type="text/plain" language="es"/><itunes:author>Bumbox Podcast</itunes:author><itunes:subtitle>El 2020 fue un año hermoso (para este pódcast): cocinamos recetas que amamos, llenamos páginas de ingredientes con sus historias, ¡y nos presentamos en vivo en Podcastinación! 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Gracias a quienes hacen posible este proyecto: a Rodrigo Rodríguez y Maru Lombardo por escribirlo y producirlo; a María Cuestas, por su plan de distribución desde la HJCK; a Alejandro Rodríguez, productor de la HJCK; y a Camila Builes, editora de HJCK Radio.<a href="https://hjck.com" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Support the show: https://hjck.com</a>See <a href="https://omnystudio.com/listener" target="_blank" rel="noreferrer noopener">omnystudio.com/listener</a> for privacy information.]]></itunes:summary><itunes:duration>2648</itunes:duration><itunes:explicit>false</itunes:explicit><itunes:image href="https://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_rss_itunes_square_1400/images.spreaker.com/original/b59de29a92d4893cbf803209b8a55592.jpg"/><itunes:episodeType>full</itunes:episodeType></item><item><title>Soufflé de chocolate</title><link>https://www.spreaker.com/episode/souffle-de-chocolate--53657450</link><description><![CDATA[Vamos a usar uno de los ingredientes más populares del mundo para preparar un postre que se infla y se desinfla cuando se le da la gana. Es un postre complicado, aunque no tanto como el cultivo mismo del cacao, la materia prima del chocolate. ¡El #RecetarioSonoro quedó entre la lista de los 100 pódcast destacados del 2020 del Bello Collective! Conoce pódcast de todo el mundo, en español y en inglés, en esta lista fascinante de proyectos sonoros que tanto nos inspiran: <a href="https://bellocollective.com/100-outstanding-podcasts-from-2020-9dbad4aa96e1" target="_blank" rel="noreferrer noopener">https://bellocollective.com/100-outstanding-podcasts-from-2020-9dbad4aa96e1.</a> Si te gusta este programa, recomiéndaselo a tus amigos y déjanos una reseña en Apple Podcast. Sigue a Loro Podcast en Instagram y en Twitter (@loropodcast) y la HJCK Radio en Twitter, Instagram y Facebook. 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Gracias a quienes hacen posible este proyecto: a Rodrigo Rodríguez y Maru Lombardo por escribirlo y producirlo; a María Cuestas, por su plan de distribución desde la HJCK; a Alejandro Rodríguez, productor de la HJCK; y a Camila Builes, editora de HJCK Radio.<a href="https://hjck.com" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Support the show: https://hjck.com</a>See <a href="https://omnystudio.com/listener" target="_blank" rel="noreferrer noopener">omnystudio.com/listener</a> for privacy information.]]></itunes:summary><itunes:duration>1881</itunes:duration><itunes:explicit>false</itunes:explicit><itunes:image href="https://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_rss_itunes_square_1400/images.spreaker.com/original/8f09c80df33d1e7b6d67c5cae0a6534d.jpg"/><itunes:episodeType>full</itunes:episodeType></item><item><title>Notas al margen</title><link>https://www.spreaker.com/episode/notas-al-margen--53657456</link><description><![CDATA[Mientras nuestros dos cocineros intentan no incendiar su cocina, repasamos algunas de las anécdotas que ustedes, nuestros oyentes, nos han compartido a lo largo de estos meses... además de la historia completa de cómo un pescador deportivo se enfrenta a un incansable atún. Si te gusta este programa, recomiéndaselo a tus amigos y déjanos una reseña en Apple Podcast. Sigue a Loro Podcast en Instagram y en Twitter (@loropodcast) y la HJCK Radio en Twitter, Instagram y Facebook.  Gracias a quienes hacen posible este proyecto: a Rodrigo Rodríguez y Maru Lombardo por escribirlo y producirlo; a María Cuestas, por su plan de distribución desde la HJCK; a Alejandro Rodríguez, productor de la HJCK; y a Camila Builes, editora de HJCK Radio.<a href="https://hjck.com" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Support the show: https://hjck.com</a>See <a href="https://omnystudio.com/listener" target="_blank" rel="noreferrer noopener">omnystudio.com/listener</a> for privacy information.]]></description><guid isPermaLink="false">b3c24bf9-aa55-4d00-83e6-ac710146f9f6</guid><pubDate>Thu, 12 Nov 2020 19:56:00 +0000</pubDate><enclosure url="https://dts.podtrac.com/redirect.mp3/api.spreaker.com/download/episode/53657456/audio.mp3" length="22667899" type="audio/mpeg"/><podcast:transcript url="https://transcription.spreaker.com/sounder/0b1ba869-a67c-419e-b671-bd824fa5c2a4/0b1ba869-a67c-419e-b671-bd824fa5c2a4.txt" type="text/plain" language="es"/><itunes:author>Bumbox Podcast</itunes:author><itunes:subtitle>Mientras nuestros dos cocineros intentan no incendiar su cocina, repasamos algunas de las anécdotas que ustedes, nuestros oyentes, nos han compartido a lo largo de estos meses... además de la historia completa de cómo un pescador deportivo se enfrenta...</itunes:subtitle><itunes:summary><![CDATA[Mientras nuestros dos cocineros intentan no incendiar su cocina, repasamos algunas de las anécdotas que ustedes, nuestros oyentes, nos han compartido a lo largo de estos meses... además de la historia completa de cómo un pescador deportivo se enfrenta a un incansable atún. Si te gusta este programa, recomiéndaselo a tus amigos y déjanos una reseña en Apple Podcast. Sigue a Loro Podcast en Instagram y en Twitter (@loropodcast) y la HJCK Radio en Twitter, Instagram y Facebook.  Gracias a quienes hacen posible este proyecto: a Rodrigo Rodríguez y Maru Lombardo por escribirlo y producirlo; a María Cuestas, por su plan de distribución desde la HJCK; a Alejandro Rodríguez, productor de la HJCK; y a Camila Builes, editora de HJCK Radio.<a href="https://hjck.com" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Support the show: https://hjck.com</a>See <a href="https://omnystudio.com/listener" target="_blank" rel="noreferrer noopener">omnystudio.com/listener</a> for privacy information.]]></itunes:summary><itunes:duration>1886</itunes:duration><itunes:explicit>false</itunes:explicit><itunes:image href="https://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_rss_itunes_square_1400/images.spreaker.com/original/7a933cb6aa919f263cf12fc11b868510.jpg"/><itunes:episodeType>full</itunes:episodeType></item><item><title>Causa limeña</title><link>https://www.spreaker.com/episode/causa-limena--53657431</link><description><![CDATA[Pensando en tu comodidad, traemos a la mesa una receta deliciosa para cambiar la rutina de esa lata de atún eterna que guardas en la cocina: la causa limeña, una delicia de Perú fácil de preparar. Tan fácil que lo que va a ser realmente complicado va a ser ... "abrir" la lata.  ¡Fuimos nominados a 'Mejor podcast en otro idioma (no inglés)' en los Discover Pod Awards 2020! Si te gusta este programa, vota por el #RecetarioSonoro y por muchísimos otros programas en <a href="http://bit.ly/discover-recetario" target="_blank" rel="noreferrer noopener">http://bit.ly/discover-recetario</a> hasta el 6/11/2020. Si te gusta este programa, recomiéndaselo a tus amigos y déjanos una reseña en Apple Podcast. Sigue a Loro Podcast en Instagram y en Twitter (@loropodcast) y la HJCK Radio en Twitter, Instagram y Facebook.  Gracias a quienes hacen posible este proyecto: a Rodrigo Rodríguez y Maru Lombardo por escribirlo y producirlo; a Sara Trejos y su Estudio Pocasero donde grabamos; a María Cuestas, por su plan de distribución desde la HJCK; a Alejandro Rodríguez, productor de la HJCK; ya Camila Builes, editora de HJCK Radio.<br /><br /><a href="https://hjck.com" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Support the show: https://hjck.com</a>See <a href="https://omnystudio.com/listener" target="_blank" rel="noreferrer noopener">omnystudio.com/listener</a> for privacy information.]]></description><guid isPermaLink="false">42d4751d-4e93-4361-a5e6-ac6300f9a4b9</guid><pubDate>Thu, 29 Oct 2020 15:13:00 +0000</pubDate><enclosure url="https://dts.podtrac.com/redirect.mp3/api.spreaker.com/download/episode/53657431/audio.mp3" length="20582052" type="audio/mpeg"/><podcast:transcript url="https://transcription.spreaker.com/sounder/ce61f280-162e-49dc-920e-8ddbbe1655ea/ce61f280-162e-49dc-920e-8ddbbe1655ea.txt" type="text/plain" language="es"/><itunes:author>Bumbox Podcast</itunes:author><itunes:subtitle>Pensando en tu comodidad, traemos a la mesa una receta deliciosa para cambiar la rutina de esa lata de atún eterna que guardas en la cocina: la causa limeña, una delicia de Perú fácil de preparar. 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Gracias a quienes hacen posible este proyecto: a Rodrigo Rodríguez y Maru Lombardo por escribirlo y producirlo; a Sara Trejos y su Estudio Pocasero donde grabamos; a María Cuestas, por su plan de distribución desde la HJCK; a Alejandro Rodríguez, productor de la HJCK; ya Camila Builes, editora de HJCK Radio.<br /><br /><a href="https://hjck.com" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Support the show: https://hjck.com</a>See <a href="https://omnystudio.com/listener" target="_blank" rel="noreferrer noopener">omnystudio.com/listener</a> for privacy information.]]></itunes:summary><itunes:duration>1712</itunes:duration><itunes:explicit>false</itunes:explicit><itunes:image href="https://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_rss_itunes_square_1400/images.spreaker.com/original/395e822903d810655fdc57908f093fbe.jpg"/><itunes:episodeType>full</itunes:episodeType></item><item><title>Khao tom mad</title><link>https://www.spreaker.com/episode/khao-tom-mad--53657440</link><description><![CDATA[¿Conoces el khao tom mad? Suena difícil de pronunciar: es un postre tailandés que consiste en un pequeño envuelto de arroz dulce con trocitos de banano en su interior. Aunque el banano es un ingrediente común en nuestras cocinas, resulta que sus plantaciones han enfrentado amenazas durante décadas ... y todavía lo hacen. Si te gusta este programa, recomiéndaselo a tus amigos y déjanos una reseña en Apple Podcast. Sigue a Loro Podcast en Instagram y en Twitter (@loropodcast) y la HJCK Radio en Twitter, Instagram y Facebook.   <br />Gracias a quienes hacen posible este proyecto: a Rodrigo Rodríguez y Maru Lombardo por escribirlo y producirlo; a Sara Trejos y su Estudio Pocasero donde grabamos; a María Cuestas, por su plan de distribución desde la HJCK; a Alejandro Rodríguez, productor de la HJCK; y a Camila Builes, editora de HJCK Radio.<a href="https://hjck.com" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Support the show: https://hjck.com</a>See <a href="https://omnystudio.com/listener" target="_blank" rel="noreferrer noopener">omnystudio.com/listener</a> for privacy information.]]></description><guid isPermaLink="false">7a99b8ee-9a55-4715-893f-ac5500ee101b</guid><pubDate>Thu, 15 Oct 2020 14:30:00 +0000</pubDate><enclosure url="https://dts.podtrac.com/redirect.mp3/api.spreaker.com/download/episode/53657440/audio.mp3" length="14554810" type="audio/mpeg"/><podcast:transcript url="https://transcription.spreaker.com/sounder/3cb6bce4-53ce-48e6-8517-d7e4bc162a1d/3cb6bce4-53ce-48e6-8517-d7e4bc162a1d.txt" type="text/plain" language="es"/><itunes:author>Bumbox Podcast</itunes:author><itunes:subtitle>¿Conoces el khao tom mad? Suena difícil de pronunciar: es un postre tailandés que consiste en un pequeño envuelto de arroz dulce con trocitos de banano en su interior. Aunque el banano es un ingrediente común en nuestras cocinas, resulta que sus...</itunes:subtitle><itunes:summary><![CDATA[¿Conoces el khao tom mad? Suena difícil de pronunciar: es un postre tailandés que consiste en un pequeño envuelto de arroz dulce con trocitos de banano en su interior. Aunque el banano es un ingrediente común en nuestras cocinas, resulta que sus plantaciones han enfrentado amenazas durante décadas ... y todavía lo hacen. Si te gusta este programa, recomiéndaselo a tus amigos y déjanos una reseña en Apple Podcast. Sigue a Loro Podcast en Instagram y en Twitter (@loropodcast) y la HJCK Radio en Twitter, Instagram y Facebook.   <br />Gracias a quienes hacen posible este proyecto: a Rodrigo Rodríguez y Maru Lombardo por escribirlo y producirlo; a Sara Trejos y su Estudio Pocasero donde grabamos; a María Cuestas, por su plan de distribución desde la HJCK; a Alejandro Rodríguez, productor de la HJCK; y a Camila Builes, editora de HJCK Radio.<a href="https://hjck.com" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Support the show: https://hjck.com</a>See <a href="https://omnystudio.com/listener" target="_blank" rel="noreferrer noopener">omnystudio.com/listener</a> for privacy information.]]></itunes:summary><itunes:duration>1209</itunes:duration><itunes:explicit>false</itunes:explicit><itunes:image href="https://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_rss_itunes_square_1400/images.spreaker.com/original/30d0dbb01af51a57ccef69b64529cedb.jpg"/><itunes:episodeType>full</itunes:episodeType></item><item><title>Baklava</title><link>https://www.spreaker.com/episode/baklava--53657452</link><description><![CDATA[Hora de cocinar un baklava, un postre tradicional del Mediterráneo que nació en los palacios de sultanes del Imperio Otomano. Es un postre retador incluso cuando nos toca pensar qué tipo de miel vamos a usar. Gracias a quienes hacen posible este proyecto: a Rodrigo Rodríguez y Maru Lombardo por escribirlo y producirlo; a Sara Trejos y su Estudio Podcasero donde grabamos; a María Cuestas, por su plan de distribución desde la HJCK; a Alejandro Rodríguez, productor de la HJCK; y a Camila Builes, editora de HJCK Radio.<a href="https://hjck.com" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Support the show: https://hjck.com</a>See <a href="https://omnystudio.com/listener" target="_blank" rel="noreferrer noopener">omnystudio.com/listener</a> for privacy information.]]></description><guid isPermaLink="false">dd043290-ca03-49a1-8097-ac46014c9eb9</guid><pubDate>Wed, 30 Sep 2020 20:17:00 +0000</pubDate><enclosure url="https://dts.podtrac.com/redirect.mp3/api.spreaker.com/download/episode/53657452/audio.mp3" length="20007295" type="audio/mpeg"/><podcast:transcript url="https://transcription.spreaker.com/sounder/f6cbb9cf-fd6b-4db8-871c-7c3eddd2a80c/f6cbb9cf-fd6b-4db8-871c-7c3eddd2a80c.txt" type="text/plain" language="es"/><itunes:author>Bumbox Podcast</itunes:author><itunes:subtitle>Hora de cocinar un baklava, un postre tradicional del Mediterráneo que nació en los palacios de sultanes del Imperio Otomano. 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Gracias a quienes hacen posible este proyecto: a Rodrigo Rodríguez y Maru Lombardo por escribirlo y producirlo; a Sara Trejos y su Estudio Podcasero donde grabamos; a María Cuestas, por su plan de distribución desde la HJCK; a Alejandro Rodríguez, productor de la HJCK; y a Camila Builes, editora de HJCK Radio.<a href="https://hjck.com" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Support the show: https://hjck.com</a>See <a href="https://omnystudio.com/listener" target="_blank" rel="noreferrer noopener">omnystudio.com/listener</a> for privacy information.]]></itunes:summary><itunes:duration>1663</itunes:duration><itunes:explicit>false</itunes:explicit><itunes:image href="https://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_rss_itunes_square_1400/images.spreaker.com/original/cd4b0f456a1fb56da64798625f75f700.jpg"/><itunes:episodeType>full</itunes:episodeType></item><item><title>Poutine canadiense</title><link>https://www.spreaker.com/episode/poutine-canadiense--53657448</link><description><![CDATA[Las papas son uno de los regalos de América a la gastronomía mundial y, en esta ocasión, las vamos a usar para preparar una poutine canadiense, o sea, unas deliciosas papas fritas cubiertas por queso y una salsa a base de carne de res. ¿Qué papas elegimos? Gracias a quienes hacen posible este proyecto: a Rodrigo Rodríguez y Maru Lombardo por escribirlo y producirlo; a Sara Trejos y su Estudio Podcasero donde grabamos; a María Cuestas, por su plan de distribución desde la HJCK; a Alejandro Rodríguez, productor de la HJCK; y a Camila Builes, editora de HJCK Radio. P.S: Un agradecimiento especial al video de Contagio Radio, en el que se escucha a un agricultor boyacense cantar su canción titulada "La papa".<a href="https://hjck.com" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Support the show: https://hjck.com</a>See <a href="https://omnystudio.com/listener" target="_blank" rel="noreferrer noopener">omnystudio.com/listener</a> for privacy information.]]></description><guid isPermaLink="false">cbde40e9-ab29-4a33-b769-ac46014a0b0a</guid><pubDate>Wed, 30 Sep 2020 20:04:00 +0000</pubDate><enclosure url="https://dts.podtrac.com/redirect.mp3/api.spreaker.com/download/episode/53657448/audio.mp3" length="11333213" type="audio/mpeg"/><podcast:transcript url="https://transcription.spreaker.com/sounder/9cc6aa32-f55f-4622-8e34-16b38c082f3d/9cc6aa32-f55f-4622-8e34-16b38c082f3d.txt" type="text/plain" language="es"/><itunes:author>Bumbox Podcast</itunes:author><itunes:subtitle>Las papas son uno de los regalos de América a la gastronomía mundial y, en esta ocasión, las vamos a usar para preparar una poutine canadiense, o sea, unas deliciosas papas fritas cubiertas por queso y una salsa a base de carne de res. ¿Qué papas...</itunes:subtitle><itunes:summary><![CDATA[Las papas son uno de los regalos de América a la gastronomía mundial y, en esta ocasión, las vamos a usar para preparar una poutine canadiense, o sea, unas deliciosas papas fritas cubiertas por queso y una salsa a base de carne de res. ¿Qué papas elegimos? Gracias a quienes hacen posible este proyecto: a Rodrigo Rodríguez y Maru Lombardo por escribirlo y producirlo; a Sara Trejos y su Estudio Podcasero donde grabamos; a María Cuestas, por su plan de distribución desde la HJCK; a Alejandro Rodríguez, productor de la HJCK; y a Camila Builes, editora de HJCK Radio. P.S: Un agradecimiento especial al video de Contagio Radio, en el que se escucha a un agricultor boyacense cantar su canción titulada "La papa".<a href="https://hjck.com" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Support the show: https://hjck.com</a>See <a href="https://omnystudio.com/listener" target="_blank" rel="noreferrer noopener">omnystudio.com/listener</a> for privacy information.]]></itunes:summary><itunes:duration>940</itunes:duration><itunes:explicit>false</itunes:explicit><itunes:image href="https://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_rss_itunes_square_1400/images.spreaker.com/original/9c154dde9ab9bc624c03f77aea1537a3.jpg"/><itunes:episode>4</itunes:episode><itunes:episodeType>full</itunes:episodeType></item><item><title>Crème brûlée</title><link>https://www.spreaker.com/episode/creme-brulee--53657454</link><description><![CDATA[Hay muchos postres franceses que podemos hacer en casa. Un ejemplo es la dulce crema recubierta de caramelo que es crème brûlée. Es un postre sencillo de hacer hasta que llegamos, pues, a la parte de la vainilla. Gracias a quienes hacen posible este proyecto: a Rodrigo Rodríguez y Maru Lombardo por escribirlo y producirlo; a Sara Trejos y su Estudio Pocasero donde grabamos; a María Cuestas, por su plan de distribución desde la HJCK; a Alejandro Rodríguez, productor de la HJCK; y a Camila Builes, editora de HJCK Radio.<a href="https://hjck.com" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Support the show: https://hjck.com</a>See <a href="https://omnystudio.com/listener" target="_blank" rel="noreferrer noopener">omnystudio.com/listener</a> for privacy information.]]></description><guid isPermaLink="false">1ee2b4d9-2365-4e75-aeea-ac3800f8d5c5</guid><pubDate>Wed, 16 Sep 2020 15:08:00 +0000</pubDate><enclosure url="https://dts.podtrac.com/redirect.mp3/api.spreaker.com/download/episode/53657454/audio.mp3" length="12930492" type="audio/mpeg"/><podcast:transcript url="https://transcription.spreaker.com/sounder/0c12130e-3b81-41b8-b727-32b28a60877e/0c12130e-3b81-41b8-b727-32b28a60877e.txt" type="text/plain" language="es"/><itunes:author>Bumbox Podcast</itunes:author><itunes:subtitle>Hay muchos postres franceses que podemos hacer en casa. Un ejemplo es la dulce crema recubierta de caramelo que es crème brûlée. Es un postre sencillo de hacer hasta que llegamos, pues, a la parte de la vainilla. Gracias a quienes hacen posible este...</itunes:subtitle><itunes:summary><![CDATA[Hay muchos postres franceses que podemos hacer en casa. Un ejemplo es la dulce crema recubierta de caramelo que es crème brûlée. Es un postre sencillo de hacer hasta que llegamos, pues, a la parte de la vainilla. Gracias a quienes hacen posible este proyecto: a Rodrigo Rodríguez y Maru Lombardo por escribirlo y producirlo; a Sara Trejos y su Estudio Pocasero donde grabamos; a María Cuestas, por su plan de distribución desde la HJCK; a Alejandro Rodríguez, productor de la HJCK; y a Camila Builes, editora de HJCK Radio.<a href="https://hjck.com" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Support the show: https://hjck.com</a>See <a href="https://omnystudio.com/listener" target="_blank" rel="noreferrer noopener">omnystudio.com/listener</a> for privacy information.]]></itunes:summary><itunes:duration>1074</itunes:duration><itunes:explicit>false</itunes:explicit><itunes:image href="https://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_rss_itunes_square_1400/images.spreaker.com/original/ba7e9edefcf998a3a1a314de1842e9df.jpg"/><itunes:episode>3</itunes:episode><itunes:episodeType>full</itunes:episodeType></item><item><title>Viudo de pescado</title><link>https://www.spreaker.com/episode/viudo-de-pescado--53657437</link><description><![CDATA[Preparamos uno de los platos insignia de Colombia: un delicioso viudo de pescado. El problema está en elegir eso... el pescado. Gracias a quienes hacen posible este proyecto: a Rodrigo Rodríguez y Maru Lombardo por escribirlo y producirlo; a Sara Trejos y su Estudio Pocasero donde grabamos; a María Cuestas, por su plan de distribución desde la HJCK; a Alejandro Rodríguez, productor de la HJCK; y a Camila Builes, editora de HJCK Radio.<a href="https://hjck.com" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Support the show: https://hjck.com</a>See <a href="https://omnystudio.com/listener" target="_blank" rel="noreferrer noopener">omnystudio.com/listener</a> for privacy information.]]></description><guid isPermaLink="false">3c15c13b-0323-4070-bf7f-ac36016cb587</guid><pubDate>Mon, 14 Sep 2020 22:11:00 +0000</pubDate><enclosure url="https://dts.podtrac.com/redirect.mp3/api.spreaker.com/download/episode/53657437/audio.mp3" length="10194993" type="audio/mpeg"/><itunes:author>Bumbox Podcast</itunes:author><itunes:subtitle>Preparamos uno de los platos insignia de Colombia: un delicioso viudo de pescado. El problema está en elegir eso... el pescado. Gracias a quienes hacen posible este proyecto: a Rodrigo Rodríguez y Maru Lombardo por escribirlo y producirlo; a Sara...</itunes:subtitle><itunes:summary><![CDATA[Preparamos uno de los platos insignia de Colombia: un delicioso viudo de pescado. El problema está en elegir eso... el pescado. Gracias a quienes hacen posible este proyecto: a Rodrigo Rodríguez y Maru Lombardo por escribirlo y producirlo; a Sara Trejos y su Estudio Pocasero donde grabamos; a María Cuestas, por su plan de distribución desde la HJCK; a Alejandro Rodríguez, productor de la HJCK; y a Camila Builes, editora de HJCK Radio.<a href="https://hjck.com" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Support the show: https://hjck.com</a>See <a href="https://omnystudio.com/listener" target="_blank" rel="noreferrer noopener">omnystudio.com/listener</a> for privacy information.]]></itunes:summary><itunes:duration>846</itunes:duration><itunes:explicit>false</itunes:explicit><itunes:image href="https://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_rss_itunes_square_1400/images.spreaker.com/original/22b58031797ca401826df95ae1722a6e.jpg"/><itunes:episode>2</itunes:episode><itunes:episodeType>full</itunes:episodeType></item><item><title>Esto es el Recetario sonoro de ingredientes en peligro</title><link>https://www.spreaker.com/episode/esto-es-el-recetario-sonoro-de-ingredientes-en-peligro--53657439</link><description><![CDATA[Dos personajes aficionados a la comida nos sumergen en recetas de la cocina colombiana e internacional para cocinar junto a nosotros... y también para mirar más allá de nuestros platos. Nos hablan de los debates ambientales y culturales detrás de los ingredientes clave; debates que podrían cambiar completamente nuestra relación con esos ingredientes. Una producción de Loro Podcast para HJCK Radio<a href="https://hjck.com" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Support the show: https://hjck.com</a>See <a href="https://omnystudio.com/listener" target="_blank" rel="noreferrer noopener">omnystudio.com/listener</a> for privacy information.]]></description><guid isPermaLink="false">414ffee2-7007-4615-9e27-ac2f0116b3ca</guid><pubDate>Mon, 07 Sep 2020 17:00:00 +0000</pubDate><enclosure url="https://dts.podtrac.com/redirect.mp3/api.spreaker.com/download/episode/53657439/audio.mp3" length="1805326" type="audio/mpeg"/><itunes:author>Bumbox Podcast</itunes:author><itunes:subtitle>Dos personajes aficionados a la comida nos sumergen en recetas de la cocina colombiana e internacional para cocinar junto a nosotros... y también para mirar más allá de nuestros platos. 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Una producción de Loro Podcast para HJCK Radio<a href="https://hjck.com" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Support the show: https://hjck.com</a>See <a href="https://omnystudio.com/listener" target="_blank" rel="noreferrer noopener">omnystudio.com/listener</a> for privacy information.]]></itunes:summary><itunes:duration>146</itunes:duration><itunes:explicit>false</itunes:explicit><itunes:image href="https://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_rss_itunes_square_1400/images.spreaker.com/original/45ff0a0e1c224475b3524521361d7af9.jpg"/><itunes:episode>1</itunes:episode><itunes:episodeType>trailer</itunes:episodeType></item></channel></rss>
