http://www.italianextdop.ititNews CommentaryCopyright Fondazione Qualivitahttps://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_rss_itunes_square_1400/images.spreaker.com/original/71bdab4b16efc40f3e902b97cabbe086.jpghttp://www.italianextdop.itFri, 03 Jan 2025 11:32:35 +0000Fondazione QualivitaFondazione Qualivitacomunicazione@qualivita.itItalia Next DOP è un serie realizzata dalla Fondazione Qualivita che racconta, attraverso la voce di ricercatori ed imprenditori, le ricerche e l'innovazione realizzate da Università e Consorzi di Tutela nelle filiere agroalimentari e vitivinicole...cleanserialhttps://www.spreaker.com/episode/ep-01-introduzione-italia-next-dop-di-mauro-rosati--52342932caratteristiche del sistema DOP IGP del nostro Paese il quale, grazie alla capacità di partecipazione e evoluzione maturata nel corso degli anni. Un settore che oggi si distingue per la sua struttura organizzativa, per il bagaglio di competenze consolidate e per la capacità dei Consorzi di Tutela di coordinare lo sviluppo di filiere fatte di numerose piccole e medie imprese.

“ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP” si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

ll podcast #ItaliaNextDOP raccoglie le voci dei maggiori protagonisti coinvolti nei progetti di ricerca e innovazione delle filiere del cibo e del vino DOP IGP, per raccontare una nuova visione della qualità agroalimentare italiana.

Per maggiori approfondimenti www.italianextdop.it]]>https://api.spreaker.com/episode/52342932Mon, 09 Jan 2023 09:00:00 +0000Fondazione QualivitaEpisodio 01 - Mauro Rosati, Direttore Generale di Fondazione Qualivita, racconta la Dop economy, un fenomeno tutto italiano che deriva dalle caratteristiche del sistema DOP IGP del nostro Paese il quale, grazie alla capacità di partecipazione e...caratteristiche del sistema DOP IGP del nostro Paese il quale, grazie alla capacità di partecipazione e evoluzione maturata nel corso degli anni. Un settore che oggi si distingue per la sua struttura organizzativa, per il bagaglio di competenze consolidate e per la capacità dei Consorzi di Tutela di coordinare lo sviluppo di filiere fatte di numerose piccole e medie imprese.

“ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP” si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

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Il Consorzio di Tutela del Prosciutto San Daniele DOP sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

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Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - SAN DANIELE]]>https://api.spreaker.com/episode/52340606Tue, 10 Jan 2023 08:00:00 +0000Fondazione QualivitaEpisodio 02 - Intervista a Mario Cichetti, Direttore generale https://prosciuttosandaniele.it/ che illustra i progetti di ricerca legati alla sostenibilità, tracciabilità e tutela ambientale della filiera del San Daniele DOP. Il Consorzio di Tutela...Mario Cichetti, Direttore generale Consorzio del Prosciutto San Daniele DOP che illustra i progetti di ricerca legati alla sostenibilità, tracciabilità e tutela ambientale della filiera del San Daniele DOP.

Il Consorzio di Tutela del Prosciutto San Daniele DOP sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

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Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - SAN DANIELE]]>337agricoltura,agrifood,agroalimentare,dopeconomy,fondazionequalivita,innovazione,italianextdop,madeinitaly,prosciutto,qualivita,ricercaig,sandanieledop,sostenibilità,tracciabilitàclean12fullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-03-il-progetto-per-prolungare-la-shelf-life-della-burrata-di-andria-igp--52350010Francesco Mennea, Direttore generale Consorzio Tutela Burrata di Andria IGP che illustra il progetto di ricerca realizzato in collaborazione con L'Universita degli Studi di Foggia e l'Universita degli Studi di Bari Aldo Moro, che ha l'obiettivo di allungare la shelf life del prodotto, consentendogli di raggiungere mercati sempre più distanti.

Il Consorzio di Tutela della Burrata di Andria IGP sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

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Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - BURRATA DI ANDRIA]]>https://api.spreaker.com/episode/52350010Wed, 11 Jan 2023 08:00:02 +0000Fondazione QualivitaEpisodio 03 - Intervista a Francesco Mennea, Direttore generale http://www.burratadiandria.it/ che illustra il progetto di ricerca realizzato in collaborazione con L'https://www.unifg.it/it e l'https://www.uniba.it/it, che ha l'obiettivo di allungare...Francesco Mennea, Direttore generale Consorzio Tutela Burrata di Andria IGP che illustra il progetto di ricerca realizzato in collaborazione con L'Universita degli Studi di Foggia e l'Universita degli Studi di Bari Aldo Moro, che ha l'obiettivo di allungare la shelf life del prodotto, consentendogli di raggiungere mercati sempre più distanti.

Il Consorzio di Tutela della Burrata di Andria IGP sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

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Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - BURRATA DI ANDRIA]]>301agricoltura,agrifood,agroalimentare,burrata,burratadiandriaigp,dopeconomy,innovazione,italianextdop,madeinitaly,qualivita,ricercaig,shelflifeclean13fullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-04-precision-sheep-incrementare-l-efficienza-produttiva-del-pecorino-toscano-dop--52401751Marcello Mele, Direttore del Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali dell'Università di Pisa, che presenta Precison Sheep, il progetto realizzato in collaborazione con il Consorzio tutela Pecorino Toscano DOP e finanziato dalla Regione Toscana (bando 16.2 PSR 2013-2020), che ha l'obiettivo di incrementare l’efficienza della filiera produttiva del latte ovino del Pecorino Toscano DOP tramite l’introduzione di pratiche di agricoltura di precisione e di strumenti innovativi.

Il Consorzio tutela Pecorino Toscano DOP sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

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Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - PECORINO TOSCANO]]>https://api.spreaker.com/episode/52401751Wed, 11 Jan 2023 09:20:01 +0000Fondazione QualivitaEpisodio 04 - Intervista a Marcello Mele, Direttore del https://www.agr.unipi.it/, che presenta Precison Sheep, il progetto realizzato in collaborazione con il https://www.pecorinotoscanodop.it/ e finanziato dalla Regione Toscana (bando 16.2 PSR...Marcello Mele, Direttore del Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali dell'Università di Pisa, che presenta Precison Sheep, il progetto realizzato in collaborazione con il Consorzio tutela Pecorino Toscano DOP e finanziato dalla Regione Toscana (bando 16.2 PSR 2013-2020), che ha l'obiettivo di incrementare l’efficienza della filiera produttiva del latte ovino del Pecorino Toscano DOP tramite l’introduzione di pratiche di agricoltura di precisione e di strumenti innovativi.

Il Consorzio tutela Pecorino Toscano DOP sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

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Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - PECORINO TOSCANO]]>341agricoltura,agrifoood,agroalimentare,dopeconomy,fondazionequalivita,innovazione,italianextdop,madeinitaly,pecorinotoscano,ricerca,ricercaigclean14fullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-05-life-green-sheep-per-un-allevamento-ovino-sostenibile--52412831AGRIS Sardegna partecipa al progetto europeo Life Green Sheep, per ridurre l’impronta di carbonio della carne e del latte ovino del 12% entro 10 anni. Ce ne parla Marco Acciaro, responsabile dell’iniziativa sul territorio italiano.

L'Agenzia della Regione Sardegna per la ricerca scientifica, sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

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Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - AGRIS]]>https://api.spreaker.com/episode/52412831Thu, 12 Jan 2023 08:00:02 +0000Fondazione QualivitaEpisodio 05 – https://www.sardegnaagricoltura.it/innovazionericerca/agris/ partecipa al progetto europeo https://life-green-sheep.eu/, per ridurre l’impronta di carbonio della carne e del latte ovino del 12% entro 10 anni. Ce ne parla Marco Acciaro,...AGRIS Sardegna partecipa al progetto europeo Life Green Sheep, per ridurre l’impronta di carbonio della carne e del latte ovino del 12% entro 10 anni. Ce ne parla Marco Acciaro, responsabile dell’iniziativa sul territorio italiano.

L'Agenzia della Regione Sardegna per la ricerca scientifica, sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

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Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - AGRIS]]>257agricoltura,agrifood,agris,agroalimentare,dopeconomy,eu,fondazionequalivita,innovazione,italianextdop,lifegreensheep,madeinitaly,ricerca,ricercaig,sostenibilitàclean15fullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-06-techcare-benessere-animale-nelle-filiere-ig--52422439AGRIS Sardegna partecipa al progetto TechCare, finanziato dall'Unione Europea (programma Horizon 2020), al fine di tutelare il benessere animale nelle filiere zootecniche. Ce ne parla Mauro Decandia, responsabile dell'iniziativa sul territorio italiano.

L'Agenzia della Regione Sardegna per la ricerca scientifica, sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

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Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - AGRIS]]>https://api.spreaker.com/episode/52422439Fri, 13 Jan 2023 08:40:02 +0000Fondazione QualivitaEpisodio 06 - https://www.sardegnaagricoltura.it/index.html partecipa al progetto https://techcare-project.eu/, finanziato dall'Unione Europea (programma...AGRIS Sardegna partecipa al progetto TechCare, finanziato dall'Unione Europea (programma Horizon 2020), al fine di tutelare il benessere animale nelle filiere zootecniche. Ce ne parla Mauro Decandia, responsabile dell'iniziativa sul territorio italiano.

L'Agenzia della Regione Sardegna per la ricerca scientifica, sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

ll podcast #ItaliaNextDOP raccoglie le voci dei maggiori protagonisti coinvolti nei progetti di ricerca e innovazione delle filiere del cibo e del vino DOP IGP, per raccontare una nuova visione della qualità agroalimentare italiana.

Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - AGRIS]]>275agricoltura,agrifood,agris,agroalimentare,animali,eu,fondazionequalivita,innovazione,italianextdop,madeinitaly,ricercaig,sostenibilità,techcareclean16fullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-07-dop-e-igp-il-fenomeno-dell-abbreviazione-dei-nomi-composti--52422856Federico Desimoni, direttore generale Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena che ci parla della collaborazione con Eumetra per contrastare il fenomeno della semplificazione dei nomi delle denominazioni con abbreviazioni, soprattutto quando si tratta di nomi composti.

Il Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

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Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - ACETO BALSAMICO DI MODENA]]>https://api.spreaker.com/episode/52422856Sat, 14 Jan 2023 08:20:01 +0000Fondazione QualivitaEpisodio 07 - Intervista a Federico Desimoni, direttore generale https://www.consorziobalsamico.it/ che ci parla della collaborazione con https://www.eumetra.com/ per contrastare il fenomeno della semplificazione dei nomi delle denominazioni con...Federico Desimoni, direttore generale Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena che ci parla della collaborazione con Eumetra per contrastare il fenomeno della semplificazione dei nomi delle denominazioni con abbreviazioni, soprattutto quando si tratta di nomi composti.

Il Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

ll podcast #ItaliaNextDOP raccoglie le voci dei maggiori protagonisti coinvolti nei progetti di ricerca e innovazione delle filiere del cibo e del vino DOP IGP, per raccontare una nuova visione della qualità agroalimentare italiana.

Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - ACETO BALSAMICO DI MODENA]]>265acetobalsamico,agricoltura,agrifood,agroalimentare,denominazioni,fondazionequalivita,innovazione,italianextdop,madeinitaly,marketing,mercati,nomi,qualita,ricercaigclean17fullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-08-asiago-dop-un-iniziativa-per-ottimizzare-le-risorse-dell-intera-filiera--52454360Flavio Innocenzi, Direttore generale Consorzio Tutela Formaggio Asiago, che ci parla del progetto Asiago Green, in linea con il Green Deal europeo, intrapreso dal consorzio con lo scopo di ottimizzare le risorse dell’intera filiera.

Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

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Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - ASIAGO]]>https://api.spreaker.com/episode/52454360Tue, 17 Jan 2023 16:00:02 +0000Fondazione QualivitaEpisodio 08 - Intervista a Flavio Innocenzi, Direttore generale https://asiagocheese.it/che ci parla del progetto Asiago Green, in linea con il Green Deal europeo, intrapreso dal consorzio con lo scopo di ottimizzare le risorse dell’intera filiera....Flavio Innocenzi, Direttore generale Consorzio Tutela Formaggio Asiago, che ci parla del progetto Asiago Green, in linea con il Green Deal europeo, intrapreso dal consorzio con lo scopo di ottimizzare le risorse dell’intera filiera.

Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

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Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - ASIAGO]]>308agricoltura,agrifood,agroalimentare,asiagocheese,asiagogreen,fondazionequalivita,greendeal,innovazione,italianextdop,marketing,qualità,ricercaig,sostenibilitàclean18fullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-09-prosciutto-di-parma-il-progetto-di-ricerca-sui-packaging-riciclabili--52463371Stefano Fanti, Direttore generale Consorzio del Prosciutto di Parma, che ci racconta la sfida ecologica intrapresa con il progetto di ricerca sui packaging riciclabili.

Il Consorzio del Prosciutto di Parma sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

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Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - PROSCIUTTO DI PARMA]]>https://api.spreaker.com/episode/52463371Wed, 18 Jan 2023 13:45:18 +0000Fondazione QualivitaEpisodio 09 - Intervista a Stefano Fanti, Direttore generale https://www.prosciuttodiparma.com/, che ci racconta la sfida ecologica intrapresa con il progetto di ricerca sui packaging riciclabili. Il Consorzio del Prosciutto di Parma sarà presente a...Stefano Fanti, Direttore generale Consorzio del Prosciutto di Parma, che ci racconta la sfida ecologica intrapresa con il progetto di ricerca sui packaging riciclabili.

Il Consorzio del Prosciutto di Parma sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

ll podcast #ItaliaNextDOP raccoglie le voci dei maggiori protagonisti coinvolti nei progetti di ricerca e innovazione delle filiere del cibo e del vino DOP IGP, per raccontare una nuova visione della qualità agroalimentare italiana.

Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - PROSCIUTTO DI PARMA]]>333agricoltura,agrifood,dopeconomy,fondazionequalivita,innovazione,italianextdop,madeinitaly,packaging,prosciuttodiparma,ricercaig,sostenibilitàclean19fullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-10-le-indicazioni-geografiche-come-opportunita-per-i-territori--52484075Dipartimento di Economia dell’Università degli Studi Roma Tre ha messo a confronto i risultati ottenuti da diversi studi per identificare gli effetti di sviluppo socio-economico – diretti e indiretti – che le IG generano a livello territoriale. Ce ne parla Cristina Vaquero Pineiro, la docente che sta seguendo il progetto.

Il Dipartimento di Economia dell'Università degli Studi Roma Tre sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

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Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - UNI ROMA 3]]>https://api.spreaker.com/episode/52484075Thu, 19 Jan 2023 14:20:12 +0000Fondazione QualivitaEpisodio 10 - Il progetto di ricerca del https://www.uniroma3.it/ ha messo a confronto i risultati ottenuti da diversi studi per identificare gli effetti di sviluppo socio-economico – diretti e indiretti – che le IG generano a livello territoriale. Ce...Dipartimento di Economia dell’Università degli Studi Roma Tre ha messo a confronto i risultati ottenuti da diversi studi per identificare gli effetti di sviluppo socio-economico – diretti e indiretti – che le IG generano a livello territoriale. Ce ne parla Cristina Vaquero Pineiro, la docente che sta seguendo il progetto.

Il Dipartimento di Economia dell'Università degli Studi Roma Tre sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

ll podcast #ItaliaNextDOP raccoglie le voci dei maggiori protagonisti coinvolti nei progetti di ricerca e innovazione delle filiere del cibo e del vino DOP IGP, per raccontare una nuova visione della qualità agroalimentare italiana.

Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - UNI ROMA 3]]>230agricoltura,agrifood,dopeconomy,economia,fondazionequalivita,governance,innovazione,italianextdop,mercati,ricercaig,territorio,uniroma3clean110fullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-11-il-percorso-di-sostenibilita-intrapreso-dal-consorzio-di-tutela-vini-del-trentino--52495325Graziano Molon, Direttore generale Consorzio di Tutela Vini del Trentino che racconta il percorso virtuoso di diversi anni, intrapreso dal Consorzio con l’obiettivo di realizzare disciplinari di produzione attenti alla sostenibilità e alla salubrità

Il Consorzio di Tutela Vini del Trentino sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

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Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - VINI DEL TRENTINO]]>https://api.spreaker.com/episode/52495325Fri, 20 Jan 2023 16:11:22 +0000Fondazione QualivitaEpisodio 11 - Intervista a Graziano Molon, Direttore generale https://vinideltrentino.com/ che racconta il percorso virtuoso di diversi anni, intrapreso dal Consorzio con l’obiettivo di realizzare disciplinari di produzione attenti alla sostenibilità...Graziano Molon, Direttore generale Consorzio di Tutela Vini del Trentino che racconta il percorso virtuoso di diversi anni, intrapreso dal Consorzio con l’obiettivo di realizzare disciplinari di produzione attenti alla sostenibilità e alla salubrità

Il Consorzio di Tutela Vini del Trentino sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

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Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - VINI DEL TRENTINO]]>244agricoltura,agrifood,dopeconomy,fondazionequalivita,innovazione,italianextdop,madainitaly,ricercaig,sostenibilità,trentino,trentinoaltoadige,viniclean111fullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-12-montasio-dop-progetto-di-filiera-per-il-rafforzamento-di-tipicita-e-sostenibilita--52517003Nadia Innocente, docente del Dipartimento di Scienze agroalimentari, ambientali e animali dell'Università degli Studi di Udine, che spiega il progetto realizzato in collaborazione con il Consorzio di Tutela del formaggio di Montasio con lo scopo di identificare soluzioni integrate per innovare la filiera del Montasio DOP nell’ottica di una maggiore sostenibilità.

Il Consorzio Tutela del formaggio Montasio sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

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Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - MONTASIO]]>https://api.spreaker.com/episode/52517003Mon, 23 Jan 2023 14:06:40 +0000Fondazione QualivitaEpisodio 12 - Intervista a Nadia Innocente, docente del https://www.uniud.it/it/ateneo-uniud/ateneo-uniud-organizzazione/dipartimenti/di4a, che spiega il progetto realizzato in collaborazione con il https://www.montasio.com/ con lo scopo di...Nadia Innocente, docente del Dipartimento di Scienze agroalimentari, ambientali e animali dell'Università degli Studi di Udine, che spiega il progetto realizzato in collaborazione con il Consorzio di Tutela del formaggio di Montasio con lo scopo di identificare soluzioni integrate per innovare la filiera del Montasio DOP nell’ottica di una maggiore sostenibilità.

Il Consorzio Tutela del formaggio Montasio sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

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Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - MONTASIO]]>276agricoltura,agrifood,agroalimentare,biodiversità,fondazionequalivita,innovazione,italianextdop,marketing,montasio,montasiodop,qualità,ricercaig,shelflife,sostenibilitàclean112fullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-13-l-effetto-dei-cambiamenti-climatici-sulle-ig-agroalimentari-del-veneto--52527237Regione Veneto, in collaborazione con l'Università di Padova, mira a individuare gli effetti del cambiamento climatico sulle IG e le diverse azioni di adattamento intraprese da parte degli operatori delle filiere agroalimentari di qualità del Veneto. Ce ne parlano i ricercatori Dana Salpina e Francesco Pagliacci.

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Per maggiori approfondimenti IG e Cambiamenti Climatici]]>https://api.spreaker.com/episode/52527237Tue, 24 Jan 2023 11:15:00 +0000Fondazione QualivitaEpisodio 13 - Il progetto di ricerca portato avanti dalla https://www.regione.veneto.it/, in collaborazione con l'https://www.unipd.it/, mira a individuare gli effetti del cambiamento climatico sulle IG e le diverse azioni di adattamento intraprese da...Regione Veneto, in collaborazione con l'Università di Padova, mira a individuare gli effetti del cambiamento climatico sulle IG e le diverse azioni di adattamento intraprese da parte degli operatori delle filiere agroalimentari di qualità del Veneto. Ce ne parlano i ricercatori Dana Salpina e Francesco Pagliacci.

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Per maggiori approfondimenti IG e Cambiamenti Climatici]]>355agricoltura,agrifood,agroalimentare,cambiamenticlimatici,indicazionigeografiche,innovazione,italianextdop,madeinitaly,qualità,ricercaig,venetoclean113fullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-14-la-mappatura-delle-contrade-dell-etna-dop--52538077Maurizio Lunetta, direttore del Consorzio Tutela Vini Etna DOC,
che ci parla dello studio intrapreso per fotografare il territorio etneo attraverso la mappatura dell’eterogeneo mosaico delle Contrade che rappresentano l’areale di produzione dell’Etna DOP.

Il Consorzio Tutela Vini Etna DOC sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

ll podcast #ItaliaNextDOP raccoglie le voci dei maggiori protagonisti coinvolti nei progetti di ricerca e innovazione delle filiere del cibo e del vino DOP IGP, per raccontare una nuova visione della qualità agroalimentare italiana.

Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - VINI ETNA ]]>https://api.spreaker.com/episode/52538077Wed, 25 Jan 2023 10:36:14 +0000Fondazione QualivitaEpisodio 14 - Intervista a Maurizio Lunetta, direttore del https://www.consorzioetnadoc.com/, che ci parla dello studio intrapreso per fotografare il territorio etneo attraverso la mappatura dell’eterogeneo mosaico delle Contrade che rappresentano...Maurizio Lunetta, direttore del Consorzio Tutela Vini Etna DOC,
che ci parla dello studio intrapreso per fotografare il territorio etneo attraverso la mappatura dell’eterogeneo mosaico delle Contrade che rappresentano l’areale di produzione dell’Etna DOP.

Il Consorzio Tutela Vini Etna DOC sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

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Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - VINI ETNA ]]>241dopeconomy,etna,fondazionequalivita,governance,italianextdop,madeinitaly,normativa,qualità,ricercaig,sicilia,territorio,vinoclean114fullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-15-forage4climate-ridurre-le-emissioni-nei-sistemi-foraggeri--52539657Maria Teresa Pacchioli, responsabile dell'iniziativa Forage4Climate, intrapresa dal CRPA al fine di dimostrare come i sistemi agricoli delle DOP Parmigiano Reggiano e Grana Padano possano essere attivi nella mitigazione del cambiamento del clima, sia attraverso l’applicazione di buone pratiche, sia con la messa a punto di strumenti di valutazione dei carbon stock e delle emissioni di gas ad effetto serra.

Il Centro Ricerce Produzioni Animali sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

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Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - CRPA]]>https://api.spreaker.com/episode/52539657Thu, 26 Jan 2023 12:10:01 +0000Fondazione QualivitaEpisodio 15 - Intervista a Maria Teresa Pacchioli, responsabile dell'iniziativa https://forage4climate.crpa.it/nqcontent.cfm?a_id=14261, intrapresa dal https://www.crpa.it/nqcontent.cfm?a_id=1109 al fine di dimostrare come i sistemi agricoli delle DOP...Maria Teresa Pacchioli, responsabile dell'iniziativa Forage4Climate, intrapresa dal CRPA al fine di dimostrare come i sistemi agricoli delle DOP Parmigiano Reggiano e Grana Padano possano essere attivi nella mitigazione del cambiamento del clima, sia attraverso l’applicazione di buone pratiche, sia con la messa a punto di strumenti di valutazione dei carbon stock e delle emissioni di gas ad effetto serra.

Il Centro Ricerce Produzioni Animali sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

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Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - CRPA]]>213agricoltura,agrifood,agroalimentare,cambiamenticlimatici,crpa,eu,fondazionequalivita,forage4climate,governance,granapadano,innovazione,italianextdop,life,parmigianoreggiano,qualità,ricercaig,sistemiagricoli,sostenibilitàclean115fullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-16-mountainid-identita-sostenibilita-e-valore-dei-prodotti-di-montagna--52549475Marina Cocchi, docente dell' Università degli studi di Modena e Reggio Emilia, che racconta il progetto MountainID, intrapreso con l’obiettivo di sviluppare nuove metodologie analitiche innovative per individuare i caratteri identitari dei prodotti di montagna.

UNIMORE sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

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Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - UNIMORE]]>https://api.spreaker.com/episode/52549475Fri, 27 Jan 2023 16:55:01 +0000Fondazione QualivitaEpisodio 16 - Intervista a Marina Cocchi, docente dell' https://www.unimore.it/ che racconta il progetto MountainID, intrapreso con l’obiettivo di sviluppare nuove metodologie analitiche innovative per individuare i caratteri identitari dei prodotti...Marina Cocchi, docente dell' Università degli studi di Modena e Reggio Emilia, che racconta il progetto MountainID, intrapreso con l’obiettivo di sviluppare nuove metodologie analitiche innovative per individuare i caratteri identitari dei prodotti di montagna.

UNIMORE sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

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Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - UNIMORE]]>306agrifood,agroalimentare,fondazionequalivita,governance,innovazione,italianextdop,marketing,mercati,montagna,mountainid,qualità,ricercaig,sostenibilità,unimoreclean116fullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-17-fontina-dop-colture-starter-di-batteri-lattici-selezionati-nell-areale--52583229Fulvio Blanchet, Direttore del Consorzio Produttori e Tutela della DOP Fontina, che presenta uno studio partito nel 1996 con l’obiettivo di selezionare i ceppi di batteri lattici sulla base delle caratteristiche tecnologiche più adeguate alla produzione della Fontina DOP, per poi testare in laboratorio una miscela in grado di costituire una coltura selezionata ad inoculo diretto.

Il Consorzio Produttori e Tutela della DOP Fontina sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

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Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - FONTINA DOP]]>https://api.spreaker.com/episode/52583229Mon, 30 Jan 2023 14:28:46 +0000Fondazione QualivitaEpisodio 17 - Intervista a Fulvio Blanchet, Direttore del https://www.fontina-dop.it/, che presenta uno studio partito nel 1996 con l’obiettivo di selezionare i ceppi di batteri lattici sulla base delle caratteristiche tecnologiche più adeguate alla...Fulvio Blanchet, Direttore del Consorzio Produttori e Tutela della DOP Fontina, che presenta uno studio partito nel 1996 con l’obiettivo di selezionare i ceppi di batteri lattici sulla base delle caratteristiche tecnologiche più adeguate alla produzione della Fontina DOP, per poi testare in laboratorio una miscela in grado di costituire una coltura selezionata ad inoculo diretto.

Il Consorzio Produttori e Tutela della DOP Fontina sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

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Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - FONTINA DOP]]>326agricoltura,agrifood,agroalimentare,batteri,dopeconomy,fondazionequalivita,fontina,fontinadop,formaggi,innovazione,italianextdop,madeinitaly,ricercaig,valledaostaclean117fullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-18-asti-dop-l-adattamento-del-moscato-bianco-ai-cambiamenti-climatici--52592895Giacomo Pondini e Guido Bezzo, del Consorzio per la tutela dell’Asti, che spiegano come attraverso l’acquisizione di informazioni utili, sia stato possibile individuare delle pratiche agronomiche per mitigare gli effetti indesiderati dei cambiamenti climatici sulla filiera.

Il Consorzio per la tutela dell'Asti sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

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Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - ASTI DOP]]>https://api.spreaker.com/episode/52592895Tue, 31 Jan 2023 16:40:01 +0000Fondazione QualivitaEpisodio 18 - Intervista a Giacomo Pondini e Guido Bezzo, del https://www.astidocg.it/, che spiegano come attraverso l’acquisizione di informazioni utili, sia stato possibile individuare delle pratiche agronomiche per mitigare gli effetti indesiderati...Giacomo Pondini e Guido Bezzo, del Consorzio per la tutela dell’Asti, che spiegano come attraverso l’acquisizione di informazioni utili, sia stato possibile individuare delle pratiche agronomiche per mitigare gli effetti indesiderati dei cambiamenti climatici sulla filiera.

Il Consorzio per la tutela dell'Asti sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

ll podcast #ItaliaNextDOP raccoglie le voci dei maggiori protagonisti coinvolti nei progetti di ricerca e innovazione delle filiere del cibo e del vino DOP IGP, per raccontare una nuova visione della qualità agroalimentare italiana.

Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - ASTI DOP]]>290asti,astidocg,astidop,cambiamenticlimatici,dopeconomy,fondazionequalivita,governance,innovazione,madeinitaly,moscato,qualità,ricercaig,sostenibilità,vinoclean118fullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-19-il-ruolo-della-ricerca-negli-allevamenti-del-parmigiano-reggiano-dop--52593083Nicola Bertinelli, Presidente del Consorzio del formaggio Parmigiano Reggiano, che descrive il progetto pilota intrapreso nel 2022 per la valutazione degli impatti ambientali della filiera, attraverso un campione rappresentativo di 60 caseifici e 247 allevamenti.

Il Consorzio del Parmigiano Reggiano sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

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Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - PARMIGIANO REGGIANO (B)]]>https://api.spreaker.com/episode/52593083Wed, 01 Feb 2023 16:10:01 +0000Fondazione QualivitaEpisodio 19 - Intervista a Nicola Bertinelli, Presidente del https://www.parmigianoreggiano.com/it, che descrive il progetto pilota intrapreso nel 2022 per la valutazione degli impatti ambientali della filiera, attraverso un campione rappresentativo...Nicola Bertinelli, Presidente del Consorzio del formaggio Parmigiano Reggiano, che descrive il progetto pilota intrapreso nel 2022 per la valutazione degli impatti ambientali della filiera, attraverso un campione rappresentativo di 60 caseifici e 247 allevamenti.

Il Consorzio del Parmigiano Reggiano sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

ll podcast #ItaliaNextDOP raccoglie le voci dei maggiori protagonisti coinvolti nei progetti di ricerca e innovazione delle filiere del cibo e del vino DOP IGP, per raccontare una nuova visione della qualità agroalimentare italiana.

Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - PARMIGIANO REGGIANO (B)]]>241agricoltura,agrifood,agroalimentare,allevamenti,consorziditutela,fondazionequalivita,formaggi,innovazione,italianextdop,parmigiano,parmigianoreggiano,ricercaig,sostenibilitàclean119fullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-20-intelligenza-artificiale-per-tutelare-origine-e-autenticita-dell-olio-riviera-ligure-dop--52606150Luigi Lucini, Professore dell'Università Cattolica del Sacro Cuore - Piacenza, che racconta la ricerca che ha coinvolto il Consorzio per la Tutela dell'Olio EVO DOP Riviera Ligure con lo scopo di tracciare l’autenticità della Taggiasca Ligure e dell’Olio Riviera Ligure DOP.

Il Consorzio per la Tutela dell'Olio EVO DOP Riviera Ligure sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

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Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - RIVIERA LIGURE DOP]]>https://api.spreaker.com/episode/52606150Thu, 02 Feb 2023 17:10:01 +0000Fondazione QualivitaEpisodio 20 - Intervista a Luigi Lucini, Professore dell'https://piacenza.unicatt.it/, che racconta la ricerca che ha coinvolto il https://www.oliorivieraligure.it/ con lo scopo di tracciare l’autenticità della Taggiasca Ligure e dell’Olio Riviera...Luigi Lucini, Professore dell'Università Cattolica del Sacro Cuore - Piacenza, che racconta la ricerca che ha coinvolto il Consorzio per la Tutela dell'Olio EVO DOP Riviera Ligure con lo scopo di tracciare l’autenticità della Taggiasca Ligure e dell’Olio Riviera Ligure DOP.

Il Consorzio per la Tutela dell'Olio EVO DOP Riviera Ligure sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

ll podcast #ItaliaNextDOP raccoglie le voci dei maggiori protagonisti coinvolti nei progetti di ricerca e innovazione delle filiere del cibo e del vino DOP IGP, per raccontare una nuova visione della qualità agroalimentare italiana.

Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - RIVIERA LIGURE DOP]]>207agricoltura,consorziditutela,governance,indicazionigeografiche,innovazione,italianextdop,madeinitaly,marketing,olio,oliodoprivieraligure,ricercaig,rivieraligure,sostenibilitàclean120fullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-21-consorzi-di-tutela-e-governance-lo-studio-cross-country-italia-germania--52613513Katia Laura Sidali, Professoressa dell'Università degli Studi di Verona, che presenta lo studio che ha avuto l’obiettivo di analizzare le dinamiche di governance di vari regimi delle Indicazioni Geografiche, in un’ottica cross-country tra Italia e Germania.

L'Università degli Studi di Verona sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

ll podcast #ItaliaNextDOP raccoglie le voci dei maggiori protagonisti coinvolti nei progetti di ricerca e innovazione delle filiere del cibo e del vino DOP IGP, per raccontare una nuova visione della qualità agroalimentare italiana.

Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - UNIVERSITA DI VERONA]]>https://api.spreaker.com/episode/52613513Sat, 04 Feb 2023 11:45:01 +0000Fondazione QualivitaEpisodio 21 - Intervista a Katia Laura Sidali, Professoressa dell'https://www.univr.it/it/, che presenta lo studio che ha avuto l’obiettivo di analizzare le dinamiche di governance di vari regimi delle Indicazioni Geografiche, in un’ottica...Katia Laura Sidali, Professoressa dell'Università degli Studi di Verona, che presenta lo studio che ha avuto l’obiettivo di analizzare le dinamiche di governance di vari regimi delle Indicazioni Geografiche, in un’ottica cross-country tra Italia e Germania.

L'Università degli Studi di Verona sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

ll podcast #ItaliaNextDOP raccoglie le voci dei maggiori protagonisti coinvolti nei progetti di ricerca e innovazione delle filiere del cibo e del vino DOP IGP, per raccontare una nuova visione della qualità agroalimentare italiana.

Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - UNIVERSITA DI VERONA]]>287agricoltura,consorzi,consorziditutela,germania,governance,indicazionigeografiche,innovazione,italia,italianextdop,ricercaig,universitàdiveronaclean121fullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-22-il-progetto-tiomi-per-la-caratterizzazione-della-mela-alto-adige-igp--52651894Agnese Aguzzoni, ricercatrice per Eco Research, che racconta il progetto TIOMI, nato per analizzare l’uso del rapporto isotopico dello stronzio come marker di origine per la “Mela Alto Adige IGP”.

Il progetto TOMI sarà presentato a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

ll podcast #ItaliaNextDOP raccoglie le voci dei maggiori protagonisti coinvolti nei progetti di ricerca e innovazione delle filiere del cibo e del vino DOP IGP, per raccontare una nuova visione della qualità agroalimentare italiana.

Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - TIOMI]]>https://api.spreaker.com/episode/52651894Mon, 06 Feb 2023 16:51:34 +0000Fondazione QualivitaEpisodio 22 - Intervista a Agnese Aguzzoni, ricercatrice per https://www.eco-research.it/, che racconta il progetto TIOMI, nato per analizzare l’uso del rapporto isotopico dello stronzio come marker di origine per la “Mela Alto Adige IGP”. Il...Agnese Aguzzoni, ricercatrice per Eco Research, che racconta il progetto TIOMI, nato per analizzare l’uso del rapporto isotopico dello stronzio come marker di origine per la “Mela Alto Adige IGP”.

Il progetto TOMI sarà presentato a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

ll podcast #ItaliaNextDOP raccoglie le voci dei maggiori protagonisti coinvolti nei progetti di ricerca e innovazione delle filiere del cibo e del vino DOP IGP, per raccontare una nuova visione della qualità agroalimentare italiana.

Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - TIOMI]]>303agricoltura,agrifood,ecoresearch,governance,innovazione,italianextdop,madeinitaly,madinitaly,melaaltoadigeigp,qualità,qualivita,ricercaig,sostenibilità,territorio,tomi,trentinoaltoadigeclean122fullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-23-i-benefici-sulla-salute-della-mozzarella-di-bufala-campana-dop--52658776Pier Maria Saccani, Direttore generale Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana DOP, che spiega come attraverso degli studi in collaborazione con l'Università degli Studi di Napoli Federico II, siano state dimostrate le proprietà benefiche e rigenerative che la Mozzarella di Bufala DOP apporta alla salute.

Il Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana DOP sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

ll podcast #ItaliaNextDOP raccoglie le voci dei maggiori protagonisti coinvolti nei progetti di ricerca e innovazione delle filiere del cibo e del vino DOP IGP, per raccontare una nuova visione della qualità agroalimentare italiana.

Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - MOZZARELLA DI BUFALA]]>https://api.spreaker.com/episode/52658776Tue, 07 Feb 2023 15:25:01 +0000Fondazione QualivitaEpisodio 23 - Intervista a Pier Maria Saccani, Direttore generale https://www.mozzarelladop.it/, che spiega come attraverso degli studi in collaborazione con l'http://www.unina.it/, siano state dimostrate le proprietà benefiche e rigenerative che la...Pier Maria Saccani, Direttore generale Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana DOP, che spiega come attraverso degli studi in collaborazione con l'Università degli Studi di Napoli Federico II, siano state dimostrate le proprietà benefiche e rigenerative che la Mozzarella di Bufala DOP apporta alla salute.

Il Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana DOP sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

ll podcast #ItaliaNextDOP raccoglie le voci dei maggiori protagonisti coinvolti nei progetti di ricerca e innovazione delle filiere del cibo e del vino DOP IGP, per raccontare una nuova visione della qualità agroalimentare italiana.

Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - MOZZARELLA DI BUFALA]]>285agrifood,benessere,dopeconomy,innovazione,italianextdop,madeinitaly,mozzarelladibufala,mozzarelladop,qualivita,ricercaig,saluteclean123fullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-24-la-tracciabilita-dei-prodotti-dop-igp-attraverso-markers-molecolari--52670922Mattia Rapa, ricercatore del Dipartimento di Management - Sapienza Università di Roma, che descrive gli studi messi in atto dal dipartimento per la valorizzazione e la tracciabilità delle filiere agroalimentari DOP e IGP italiane, tra cui la Pasta di Gragnano IGP e l’Amarone della Valpollicella DOP.

Sapienza Università di Roma sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

ll podcast #ItaliaNextDOP raccoglie le voci dei maggiori protagonisti coinvolti nei progetti di ricerca e innovazione delle filiere del cibo e del vino DOP IGP, per raccontare una nuova visione della qualità agroalimentare italiana.

Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - SAPIENZA ROMA]]>https://api.spreaker.com/episode/52670922Wed, 08 Feb 2023 16:25:01 +0000Fondazione QualivitaEpisodio 24 - Intervista a Mattia Rapa, ricercatore del https://web.uniroma1.it/dip_management/, che descrive gli studi messi in atto dal dipartimento per la valorizzazione e la tracciabilità delle filiere agroalimentari DOP e IGP italiane, tra cui la...Mattia Rapa, ricercatore del Dipartimento di Management - Sapienza Università di Roma, che descrive gli studi messi in atto dal dipartimento per la valorizzazione e la tracciabilità delle filiere agroalimentari DOP e IGP italiane, tra cui la Pasta di Gragnano IGP e l’Amarone della Valpollicella DOP.

Sapienza Università di Roma sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

ll podcast #ItaliaNextDOP raccoglie le voci dei maggiori protagonisti coinvolti nei progetti di ricerca e innovazione delle filiere del cibo e del vino DOP IGP, per raccontare una nuova visione della qualità agroalimentare italiana.

Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - SAPIENZA ROMA]]>295agricoltura,agrifood,agroalimentare,amaronedellavalpollicella,dop,dopeconomy,filiere,igp,indicazionigeografiche,innovazione,italianextdop,madeinitaly,pastadigragnano,qualivita,ricercaig,sapienzaroma,tracciabilità,valorizzazioneclean124fullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-25-la-variabilita-agro-climatica-della-zona-di-produzione-del-garda-dop--52671186Carlo Alberto Panont, Direttore del Consorzio Garda DOC, che racconta lo studio sulla variabilità agro-climatica che ha permesso di descrivere il clima della zona viticola di produzione del Garda DOP.

Il Consorzio Garda DOC sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

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Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - GARDA DOP]]>https://api.spreaker.com/episode/52671186Thu, 09 Feb 2023 16:45:01 +0000Fondazione QualivitaEpisodio 25 - Intervista a Carlo Alberto Panont, Direttore del https://www.gardadocvino.it/, che racconta lo studio sulla variabilità agro-climatica che ha permesso di descrivere il clima della zona viticola di produzione del Garda DOP. Il Consorzio...Carlo Alberto Panont, Direttore del Consorzio Garda DOC, che racconta lo studio sulla variabilità agro-climatica che ha permesso di descrivere il clima della zona viticola di produzione del Garda DOP.

Il Consorzio Garda DOC sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

ll podcast #ItaliaNextDOP raccoglie le voci dei maggiori protagonisti coinvolti nei progetti di ricerca e innovazione delle filiere del cibo e del vino DOP IGP, per raccontare una nuova visione della qualità agroalimentare italiana.

Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - GARDA DOP]]>301dopeconomy,fondazionequalivita,gardadop,innovazione,italianextdop,madeinitaly,produzionevitivinicola,ricercaig,sostenibilità,spumante,territorio,vinoclean125fullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-26-lenticchia-di-altamura-igp-recuperate-due-antiche-varieta--52691454Gerardo Centoducati, Direttore del Consorzio di Tutela e Valorizzazione della Lenticchia di Altamura IGP, che descrive il progetto di recupero di due antiche varietà di lenticchia (specie Lens culinaris Medik.) utilizzate per generare nuove varietà che possano affiancare o sostituire quelle attualmente impiegate per la produzione della Lenticchia di Altamura IGP.

Il Consorzio di Tutela e Valorizzazione della Lenticchia di Altamura IGP sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

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Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - LENTICCHIA DI ALTAMURA]]>https://api.spreaker.com/episode/52691454Sat, 11 Feb 2023 10:55:01 +0000Fondazione QualivitaEpisodio 26 - Intervista a Gerardo Centoducati, Direttore del https://www.lenticchiadialtamura.it/, che descrive il progetto di recupero di due antiche varietà di lenticchia (specie Lens culinaris Medik.) utilizzate per generare nuove varietà che...Gerardo Centoducati, Direttore del Consorzio di Tutela e Valorizzazione della Lenticchia di Altamura IGP, che descrive il progetto di recupero di due antiche varietà di lenticchia (specie Lens culinaris Medik.) utilizzate per generare nuove varietà che possano affiancare o sostituire quelle attualmente impiegate per la produzione della Lenticchia di Altamura IGP.

Il Consorzio di Tutela e Valorizzazione della Lenticchia di Altamura IGP sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

ll podcast #ItaliaNextDOP raccoglie le voci dei maggiori protagonisti coinvolti nei progetti di ricerca e innovazione delle filiere del cibo e del vino DOP IGP, per raccontare una nuova visione della qualità agroalimentare italiana.

Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - LENTICCHIA DI ALTAMURA]]>289agricoltura,agrifood,agroalimentare,dopeconomy,ecotipi,fondazionequalivita,indicazionigeografiche,innovazione,italianextdop,lenticchiadialtamura,madeinitaly,progenie,ricercaigclean126fullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-27-grana-padano-dop-dal-progetto-life-ttgg-efficienza-energetica-e-sostenibilita--52694041Stefano Berni, Direttore del Consorzio Tutela Grana Padano, che parla del progetto LIFE – The Tough Get Going, nato con l’obiettivo di aiutare le aziende lattiero-casearie a migliorare l’efficienza della catena di approvvigionamento dei formaggi europei DOP in ottica di sostenibilità ambientale.

Il Consorzio Tutela Grana Padano DOP sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

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Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - GRANA PADANO]]>https://api.spreaker.com/episode/52694041Sun, 12 Feb 2023 10:00:02 +0000Fondazione QualivitaEpisodio 27 - Intervista a Stefano Berni, Direttore del https://www.granapadano.it/, che parla del progetto LIFE – The Tough Get Going, nato con l’obiettivo di aiutare le aziende lattiero-casearie a migliorare l’efficienza della catena di...Stefano Berni, Direttore del Consorzio Tutela Grana Padano, che parla del progetto LIFE – The Tough Get Going, nato con l’obiettivo di aiutare le aziende lattiero-casearie a migliorare l’efficienza della catena di approvvigionamento dei formaggi europei DOP in ottica di sostenibilità ambientale.

Il Consorzio Tutela Grana Padano DOP sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

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Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - GRANA PADANO]]>309agrifood,agroalimentare,ambiente,consorziditutela,fondazionequalivita,formaggi,gestione,granapadano,imprese,innovazione,italianextdop,madeinitaly,ricercaig,sostenibilitàclean127fullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-28-food-project-le-ricerche-dell-universita-di-parma-nel-settore-agroalimentare--52726156Davide Menozzi, Professore dell'Università degli Studi di Parma, che spiega come alcuni studi intrapresi dall'Università grazie al progetto Food Project, hanno contribuito alla valutazione della sostenibilità sociale, economica e ambientale dei prodotti a denominazione geografica.

Tra gli studi citati il progetto Strength2Food, che vede come responsabile il Prof. Filippo Arfini e il progetto di rilevanza nazionale (PRIN) sui formaggi DOP, che ha coinvolto le Prof.sse Monica Gatti, Cristina Mora e Martina Cirlini.

L'Università dagli Studi di Parma sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

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Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - UNIPR]]>https://api.spreaker.com/episode/52726156Tue, 14 Feb 2023 17:15:01 +0000Fondazione QualivitaEpisodio 28 - Intervista a Davide Menozzi, Professore dell'https://www.unipr.it, che spiega come alcuni studi intrapresi dall'Università grazie al progetto https://www.foodproject.unipr.it/, hanno contribuito alla valutazione della sostenibilità...Davide Menozzi, Professore dell'Università degli Studi di Parma, che spiega come alcuni studi intrapresi dall'Università grazie al progetto Food Project, hanno contribuito alla valutazione della sostenibilità sociale, economica e ambientale dei prodotti a denominazione geografica.

Tra gli studi citati il progetto Strength2Food, che vede come responsabile il Prof. Filippo Arfini e il progetto di rilevanza nazionale (PRIN) sui formaggi DOP, che ha coinvolto le Prof.sse Monica Gatti, Cristina Mora e Martina Cirlini.

L'Università dagli Studi di Parma sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

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Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - UNIPR]]>298agrifood,agroalimentare,alimenti,fondazionequalivita,foodvalley,innovazione,italianextdop,parma,ricercaig,sostenibilità,uniprclean128fullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-29-manuale-di-corretta-prassi-operativa-per-il-gorgonzola-dop--52741195Stefano Fontana, Direttore del Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola DOP, che introduce il progetto di realizzazione del Manuale di corretta prassi operativa, creato per consentire ai singoli operatori della filiera produttiva del Gorgonzola DOP di apportare, in tutte le fasi, le significative innovazioni alle procedure di autocontrollo introdotte dal “pacchetto igiene”.

Il Consorzio per la Tutela del Formgaggio Gorgonzola DOP sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

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Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - GORGONZOLA]]>https://api.spreaker.com/episode/52741195Wed, 15 Feb 2023 15:55:01 +0000Fondazione QualivitaEpisodio 29 - Intervista a Stefano Fontana, Direttore del https://www.gorgonzola.com/, che introduce il progetto di realizzazione del Manuale di corretta prassi operativa, creato per consentire ai singoli operatori della filiera produttiva del...Stefano Fontana, Direttore del Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola DOP, che introduce il progetto di realizzazione del Manuale di corretta prassi operativa, creato per consentire ai singoli operatori della filiera produttiva del Gorgonzola DOP di apportare, in tutte le fasi, le significative innovazioni alle procedure di autocontrollo introdotte dal “pacchetto igiene”.

Il Consorzio per la Tutela del Formgaggio Gorgonzola DOP sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

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Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - GORGONZOLA]]>251agrifood,consorziditutela,fondazionequalivita,formaggi,gorgonzola,gorgonzoladop,igene,indicazionigeografiche,innovazione,italianextdop,ricercaig,sicurezzaalimentareclean129fullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-30-il-distretto-agroalimentare-di-qualita-del-vermentino-di-gallura-dop--52742859Daniela Pinna, Presidente del Consorzio di Tutela del Vermentino di Gallura DOCG, che spiega come la costituzione del Distretto Agroalimentare di Qualità del Vermentino di Gallura DOP, rappresenti uno strumento strategico per favorire la coesione, l’inclusione sociale e l’integrazione delle attività nei pressi del territorio.

Il Consorzio di Tutela del Vermentino di Gallura DOCG sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

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Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - VERMENTINO DI GALLURA]]>https://api.spreaker.com/episode/52742859Thu, 16 Feb 2023 15:45:01 +0000Fondazione QualivitaEpisodio 30 - Intervista a Daniela Pinna, Presidente del https://www.vermentinogallura.wine/, che spiega come la costituzione del Distretto Agroalimentare di Qualità del Vermentino di Gallura DOP, rappresenti uno strumento strategico per favorire la...Daniela Pinna, Presidente del Consorzio di Tutela del Vermentino di Gallura DOCG, che spiega come la costituzione del Distretto Agroalimentare di Qualità del Vermentino di Gallura DOP, rappresenti uno strumento strategico per favorire la coesione, l’inclusione sociale e l’integrazione delle attività nei pressi del territorio.

Il Consorzio di Tutela del Vermentino di Gallura DOCG sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

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Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - VERMENTINO DI GALLURA]]>281fondazionequalivita,governance,indicazionigeografiche,italianextdop,madeinitaly,produzionevitivinicola,promozione,ricercaig,sardegna,territorio,vermentinodigallura,vermentinodigalluradocg,vinoclean130fullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-31-pane-days-allungare-la-shelf-life-del-pane-toscano-dop--52753148Daniele Pardini, Direttore del Consorzio Tutela del Pane Toscano DOP, che parla del progetto PANE+DAYS, intrapreso insieme ai dipartimenti agrari dell'Università di Pisa e di Firenze, per incrementare la shelf-life del Pane Toscano DOP senza alterare il suo elevato livello qualitativo e nutrizionale.

Il Consorzio Tutela del Pane Toscano DOP sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

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Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - PANE TOSCANO]]>https://api.spreaker.com/episode/52753148Sat, 18 Feb 2023 13:05:01 +0000Fondazione QualivitaEpisodio 31 - Intervista a Daniele Pardini, Direttore del https://www.panetoscanodop.it/it, che parla del progetto PANE+DAYS, intrapreso insieme ai dipartimenti agrari dell'https://www.agr.unipi.it/ e di...Daniele Pardini, Direttore del Consorzio Tutela del Pane Toscano DOP, che parla del progetto PANE+DAYS, intrapreso insieme ai dipartimenti agrari dell'Università di Pisa e di Firenze, per incrementare la shelf-life del Pane Toscano DOP senza alterare il suo elevato livello qualitativo e nutrizionale.

Il Consorzio Tutela del Pane Toscano DOP sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

ll podcast #ItaliaNextDOP raccoglie le voci dei maggiori protagonisti coinvolti nei progetti di ricerca e innovazione delle filiere del cibo e del vino DOP IGP, per raccontare una nuova visione della qualità agroalimentare italiana.

Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - PANE TOSCANO]]>349agrifood,conservazione,consorziditutela,fondazionequalivita,indicazionigeografiche,innovazione,italianextdop,madeinitaly,pane,panetoscano,ricercaig,shelflife,toscana,universitàclean131fullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-32-pro-ven-dop-innovazione-nella-filiera-del-prosciutto-veneto-dop--52788602Stefano Schiavon, Professore dell'Università degli Studi di Padova, che racconta come il progetto PRO.VEN DOP, che ha riguardato la filiera di produzione del Prosciutto Veneto DOP, abbia evidenziato la possibilità di adottare strategie di allevamento/alimentazione differenti da quella tradizionale con sensibili vantaggi nei costi di alimentazione.

I Dipartimenti BCA e DAFNAE dell'Università degli Studi di Padova saranno presenti a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

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Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - UNI PADOVA DAFNAE BCA]]>https://api.spreaker.com/episode/52788602Tue, 21 Feb 2023 08:15:01 +0000Fondazione QualivitaEpisodio 32 - Intervista a Stefano Schiavon, Professore dell'https://www.unipd.it/, che racconta come il progetto PRO.VEN DOP, che ha riguardato la filiera di produzione del Prosciutto Veneto DOP, abbia evidenziato la possibilità di adottare strategie...Stefano Schiavon, Professore dell'Università degli Studi di Padova, che racconta come il progetto PRO.VEN DOP, che ha riguardato la filiera di produzione del Prosciutto Veneto DOP, abbia evidenziato la possibilità di adottare strategie di allevamento/alimentazione differenti da quella tradizionale con sensibili vantaggi nei costi di alimentazione.

I Dipartimenti BCA e DAFNAE dell'Università degli Studi di Padova saranno presenti a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

ll podcast #ItaliaNextDOP raccoglie le voci dei maggiori protagonisti coinvolti nei progetti di ricerca e innovazione delle filiere del cibo e del vino DOP IGP, per raccontare una nuova visione della qualità agroalimentare italiana.

Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - UNI PADOVA DAFNAE BCA]]>346alimentazione,allevamenti,dafnae,indicazionigeografiche,innovazione,italianextdop,madeinitaly,prosciuttovenetodop,provendop,ricercaig,sostenibilità,unipadovaclean132fullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-33-la-salvaguardia-genetica-del-radicchio-rosso-di-treviso-e-variegato-castelfranco-igp--52789482Luca Michieletto, Agronomo responsabile per il Consorzio Tutela Radicchio Rosso di Treviso e Variegato Castelfranco IGP del progetto di ricerca recentemente attivato per la valorizzazione e la salvaguardia della biodiversità genetica del radicchio.

Il Consorzio Tutela Radicchio Rosso di Treviso e Variegato Castelfranco IGP ha partecipato a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si è tenuto a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

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Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - RADICCHIO DI TREVISO]]>https://api.spreaker.com/episode/52789482Thu, 23 Feb 2023 13:45:01 +0000Fondazione QualivitaEpisodio 33 - Intervista a Luca Michieletto, Agronomo responsabile per il https://www.radicchioditreviso.it/ del progetto di ricerca recentemente attivato per la valorizzazione e la salvaguardia della biodiversità genetica del radicchio. Il Consorzio...Luca Michieletto, Agronomo responsabile per il Consorzio Tutela Radicchio Rosso di Treviso e Variegato Castelfranco IGP del progetto di ricerca recentemente attivato per la valorizzazione e la salvaguardia della biodiversità genetica del radicchio.

Il Consorzio Tutela Radicchio Rosso di Treviso e Variegato Castelfranco IGP ha partecipato a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si è tenuto a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

ll podcast #ItaliaNextDOP raccoglie le voci dei maggiori protagonisti coinvolti nei progetti di ricerca e innovazione delle filiere del cibo e del vino DOP IGP, per raccontare una nuova visione della qualità agroalimentare italiana.

Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - RADICCHIO DI TREVISO]]>233agrifood,consorziditutela,ig,indicazionigeografiche,italianextdop,madeinitaly,qualivita,radicchio,radicchioditreviso,ricercaig,salvaguardia,tutelaclean133fullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-34-nobile-di-montepulciano-dop-la-prima-ig-certificata-equalitas-dps--52867083Paolo Solini, responsabile del Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano, che spiega il percorso che ha avuto l'obiettivo di rendere il Vino Nobile di Montepulciano DOP la prima denominazione in Italia ad avere il marchio di certificazione di sostenibilità secondo lo standard Equalitas.

Il Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano ha partecipato a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si è tenuto a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

ll podcast #ItaliaNextDOP raccoglie le voci dei maggiori protagonisti coinvolti nei progetti di ricerca e innovazione delle filiere del cibo e del vino DOP IGP, per raccontare una nuova visione della qualità agroalimentare italiana.

Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO]]>https://api.spreaker.com/episode/52867083Mon, 27 Feb 2023 16:31:51 +0000Fondazione QualivitaEpisodio 34 - Intervista a Paolo Solini, responsabile del https://www.radicchioditreviso.it/ che spiega il percorso che ha avuto l'obiettivo di rendere il Vino Nobile di Montepulciano DOP la prima denominazione in Italia ad avere il marchio di...Paolo Solini, responsabile del Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano, che spiega il percorso che ha avuto l'obiettivo di rendere il Vino Nobile di Montepulciano DOP la prima denominazione in Italia ad avere il marchio di certificazione di sostenibilità secondo lo standard Equalitas.

Il Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano ha partecipato a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si è tenuto a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

ll podcast #ItaliaNextDOP raccoglie le voci dei maggiori protagonisti coinvolti nei progetti di ricerca e innovazione delle filiere del cibo e del vino DOP IGP, per raccontare una nuova visione della qualità agroalimentare italiana.

Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO]]>352certificazioni,innovazione,italianextdop,ricercaig,sostenibilità,territorio,toscana,vino,vinonobiledimontepulcianoclean134fullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-35-canestrum-casei-valorizzazione-dei-formaggi-dop-igp-storici-del-meridione-d-italia--52879123Massimo Todaro, responsabile del progetto di ricerca dell'Università degli Studi di Palermo Canestrum Casei, che ha avuto lo scopo di valorizzare e di mettere a punto strategie comuni di comunicazione, promozione e marketing di 15 formaggi DOP IGP del Sud Italia.

Universita degli Studi di Palermo - Dipartimento SAAF ha partecipato a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si è tenuto a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

ll podcast #ItaliaNextDOP raccoglie le voci dei maggiori protagonisti coinvolti nei progetti di ricerca e innovazione delle filiere del cibo e del vino DOP IGP, per raccontare una nuova visione della qualità agroalimentare italiana.

Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - CANESTRUM CASEI]]>https://api.spreaker.com/episode/52879123Tue, 28 Feb 2023 16:43:02 +0000Fondazione QualivitaEpisodio 35 - Intervista a Massimo Todaro, responsabile del progetto di ricerca dell'https://www.unipa.it/ Canestrum Casei, che ha avuto lo scopo di valorizzare e di mettere a punto strategie comuni di comunicazione, promozione e marketing di 15...Massimo Todaro, responsabile del progetto di ricerca dell'Università degli Studi di Palermo Canestrum Casei, che ha avuto lo scopo di valorizzare e di mettere a punto strategie comuni di comunicazione, promozione e marketing di 15 formaggi DOP IGP del Sud Italia.

Universita degli Studi di Palermo - Dipartimento SAAF ha partecipato a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si è tenuto a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

ll podcast #ItaliaNextDOP raccoglie le voci dei maggiori protagonisti coinvolti nei progetti di ricerca e innovazione delle filiere del cibo e del vino DOP IGP, per raccontare una nuova visione della qualità agroalimentare italiana.

Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - CANESTRUM CASEI]]>330agrifood,canestrumcasei,dop,filieraagroalimentare,formaggi,igp,indicazionigeografiche,italianextdop,marketing,ricercaig,suditalia,unipa,valorizzazioneclean135fullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-36-modello-econometrico-per-la-gestione-della-denominazione-prosecco-dop--52902333Andrea Battistella, Vicedirettore del Consorzio di Tutela della DOC Prosecco, che spiega come con il supporto di alcuni centri di ricerca, il Consorzio stia sviluppano un modello econometrico che possa migliorare il coordinamento dell’immissione di Prosecco sul mercato.

Il Consorzio di Tutela della DOC Prosecco ha partecipato a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si è tenuto a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

ll podcast #ItaliaNextDOP raccoglie le voci dei maggiori protagonisti coinvolti nei progetti di ricerca e innovazione delle filiere del cibo e del vino DOP IGP, per raccontare una nuova visione della qualità agroalimentare italiana.

Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - PROSECCO DOC]]>https://api.spreaker.com/episode/52902333Wed, 01 Mar 2023 18:50:01 +0000Fondazione QualivitaEpisodio 36 - Intervista a Andrea Battistella, Vicedirettore del https://www.prosecco.wine/, che spiega come con il supporto di alcuni centri di ricerca, il Consorzio stia sviluppano un modello econometrico che possa migliorare il coordinamento...Andrea Battistella, Vicedirettore del Consorzio di Tutela della DOC Prosecco, che spiega come con il supporto di alcuni centri di ricerca, il Consorzio stia sviluppano un modello econometrico che possa migliorare il coordinamento dell’immissione di Prosecco sul mercato.

Il Consorzio di Tutela della DOC Prosecco ha partecipato a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si è tenuto a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

ll podcast #ItaliaNextDOP raccoglie le voci dei maggiori protagonisti coinvolti nei progetti di ricerca e innovazione delle filiere del cibo e del vino DOP IGP, per raccontare una nuova visione della qualità agroalimentare italiana.

Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - PROSECCO DOC]]>352consumi,filiere,fondazionequalivita,innovazione,italianextdop,marketing,mercati,prosecco,proseccodoc,ricercaig,vendite,viniclean136fullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-37-le-proprieta-salutistiche-per-valorizzare-i-prodotti-dop-igp--53072168Maria Daglia, Professoressa dell'Università degli Studi di Napoli Federico II, che racconta gli studi intrapresi dall'Università in collaborazione con altri enti, per valorizzare le proprietà salutistiche di alcuni prodotti DOP e IGP, tra cui il Parmigiano Reggiano DOP e il Radicchio Rosso di Treviso IGP.

L'Università degli Studi di Napoli Federico II ha partecipato a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si è tenuto a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

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Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - UNI NAPOLI FEDERICO II]]>https://api.spreaker.com/episode/53072168Thu, 02 Mar 2023 14:32:00 +0000Fondazione QualivitaEpisodio 37 - Intervista a Maria Daglia, Professoressa dell'http://www.unina.it/, che racconta gli studi intrapresi dall'Università in collaborazione con altri enti, per valorizzare le proprietà salutistiche di alcuni prodotti DOP e IGP, tra cui il...Maria Daglia, Professoressa dell'Università degli Studi di Napoli Federico II, che racconta gli studi intrapresi dall'Università in collaborazione con altri enti, per valorizzare le proprietà salutistiche di alcuni prodotti DOP e IGP, tra cui il Parmigiano Reggiano DOP e il Radicchio Rosso di Treviso IGP.

L'Università degli Studi di Napoli Federico II ha partecipato a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si è tenuto a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

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Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - UNI NAPOLI FEDERICO II]]>288agrifood,filieraagroalimentare,fondazionequalivita,innovazione,italianextdop,madeinitaly,parmigianoreggiano,radicchioditreviso,ricercaig,valorizzazioneclean137full