IO SONO CUCINAhttps://www.alma.scuolacucina.it/Il podcast ALMA – la Scuola Internazionale di Cucina italiana dedicato alla tradizione e alla cultura culinaria del nostro paese. IO SONO CUCINA è un podcast che vede la partecipazione di importanti ospiti del mondo della gastronomia.
A tavola con Giacomo Bullo e Andrea Grignaffini ci saranno: Carlo Cracco, Paolo Lopriore, Isa Mazzocchi, Lidia Bastianich, Davide Rampello, Paolo Marchi, Maddalena Fossati, Furio Brighenti, Massimo Montanari, Giovanni Ballarini, Enzo Malanca, Andrea Sinigaglia e Matteo Berti.

Un podcast tutto da divorare!]]>itFoodCopyright ALMA Scuola Cucinahttps://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_rss_itunes_square_1400/images.spreaker.com/original/c7d61d6081eccfd1dd37b2eca8c04c7f.jpgIO SONO CUCINAhttps://www.alma.scuolacucina.it/Wed, 21 May 2025 10:38:04 +0000ALMA Scuola CucinaALMA Scuola Cucinacomunicazione@scuolacucina.itIO SONO CUCINA – Storie dal gusto italiano. Il podcast ALMA – la Scuola Internazionale di Cucina italiana dedicato alla tradizione e alla cultura culinaria del nostro paese. IO SONO CUCINA è un podcast che vede la partecipazione di importanti ospiti...Il podcast ALMA – la Scuola Internazionale di Cucina italiana dedicato alla tradizione e alla cultura culinaria del nostro paese. IO SONO CUCINA è un podcast che vede la partecipazione di importanti ospiti del mondo della gastronomia.
A tavola con Giacomo Bullo e Andrea Grignaffini ci saranno: Carlo Cracco, Paolo Lopriore, Isa Mazzocchi, Lidia Bastianich, Davide Rampello, Paolo Marchi, Maddalena Fossati, Furio Brighenti, Massimo Montanari, Giovanni Ballarini, Enzo Malanca, Andrea Sinigaglia e Matteo Berti.

Un podcast tutto da divorare!]]>falsead9742d4-a7d8-527a-8e3e-75ca0e9d26e0serialIO SONO CUCINA – Episodio 1: Tutta colpa del limone?https://www.spreaker.com/episode/io-sono-cucina-episodio-1-tutta-colpa-del-limone--49828937https://api.spreaker.com/episode/49828937Tue, 17 May 2022 14:32:11 +0000ALMA Scuola CucinaIl piatto del giorno: come nasce l’idea di un piatto, dalla nonna alle stelle Michelin, gli albori della carriera di Carlo Cracco e l’importanza della figura del maestro.2509alma,arte,chef,cracco,cucina,cultura,food,gastronomia,marchesi,ristorantefalse1fullIO SONO CUCINA – Episodio 2: Pesce veloce del Baltico e tortino di maishttps://www.spreaker.com/episode/io-sono-cucina-episodio-2-pesce-veloce-del-baltico-e-tortino-di-mais--49923080https://api.spreaker.com/episode/49923080Tue, 24 May 2022 15:26:15 +0000ALMA Scuola CucinaIl piatto del giorno: cucina ed estetica, un viaggio tra piatti leggenda e assaggi da grandi maestri. Questo e tanto altro insieme agli ospiti del secondo episodio.2303alma,cibo,cracco,cucina,cultura,gastronomia,iosonocucina,marchesifalse1fullIO SONO CUCINA – Episodio 3: Filo di Scozia e pasta frollahttps://www.spreaker.com/episode/io-sono-cucina-episodio-3-filo-di-scozia-e-pasta-frolla--50009954https://api.spreaker.com/episode/50009954Tue, 31 May 2022 14:03:18 +0000ALMA Scuola CucinaIl piatto del giorno: sedetevi e gustate insieme a noi i piatti icona della cucina italiana, un viaggio tra i sapori e le consisteste: dalle 5 Stagionature di Massimo Bottura, all’insalata 21-31-41 di Enrico Crippa e la Passatina di ceci e gamberi di...2145alma,cibo,cucina,cucinaitaliana,cultura,gastronomia,iosonocucina,marchesifalse1fullIO SONO CUCINA – Episodio 4: L'inquietudine dello spaghettohttps://www.spreaker.com/episode/io-sono-cucina-episodio-4-l-inquietudine-dello-spaghetto--50106551https://api.spreaker.com/episode/50106551Tue, 07 Jun 2022 15:16:50 +0000ALMA Scuola CucinaIl piatto del giorno: venite insieme a noi dietro le quinte di una cucina, tra fornelli e banchi d’acciaio, per conoscere gli attori principali che realizzano ogni grande piatto. La composizione e l’organizzazione di una brigata e il primo colloquio...2342alma,cibo,cucina,cultura,enogastronomia,iosonocucina,marchesi,podcastfalse1fullIO SONO CUCINA – Episodio 5: La provocazione del cavolo stellatohttps://www.spreaker.com/episode/io-sono-cucina-episodio-5-la-provocazione-del-cavolo-stellato--50201441https://api.spreaker.com/episode/50201441Tue, 14 Jun 2022 15:17:52 +0000ALMA Scuola CucinaIl piatto del giorno: Un cavolo rapa, le stelle Michelin e la cucina in televisione. Siamo quasi arrivati alla conclusione della nostra degustazione, la 5^ portata è servita. Arte e artigianalità e la figura del cuoco imprenditore, solo alcune delle...2247alma,cibo,cucina,gastronomia,iosonocucina,marchesi,podcastfalse1fullIO SONO CUCINA – Episodio 6: Panna, piselli e prosciutto in Corsicahttps://www.spreaker.com/episode/io-sono-cucina-episodio-6-panna-piselli-e-prosciutto-in-corsica--50278663È arrivato il momento di lasciare la tavola, il conto questa volta l’abbiamo offerto noi.
Il ristorante di Corrado è sempre aperto e vi aspetta per continuare a servirvi storie dal gusto italiano.]]>https://api.spreaker.com/episode/50278663Tue, 21 Jun 2022 15:17:43 +0000ALMA Scuola CucinaUltima portata. Con una pasta alle 3 P (panna, prosciutto e piselli), una degustazione di formaggi in Corsica e un calice di vino si conclude il menu di Io sono Cucina. È arrivato il momento di lasciare la tavola, il conto questa volta l’abbiamo...È arrivato il momento di lasciare la tavola, il conto questa volta l’abbiamo offerto noi.
Il ristorante di Corrado è sempre aperto e vi aspetta per continuare a servirvi storie dal gusto italiano.]]>2441alma,arte,cibo,cucina,cultura,gastronomia,iosonocucina,marchesifalse1full