https://www.spreaker.com/podcast/el-podcast-de-las-nutriologas-exitosas--5527262
Ya sea que estés estudiando nutrición o ya te hayas convertido en una nutrióloga o nutriólogo, este podcast es especialmente para ti.

No te pierdas la oportunidad de aprender de expertos en nutrición y descubrir cómo triunfar en tu propio camino. ¡Suscríbete ahora para no perderte ninguno de los episodios!]]>esCareersCopyright Instituto Elige Nutriciónhttps://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_rss_itunes_square_1400/images.spreaker.com/original/752638af7273706103fdbfb846a2693a.jpghttps://www.spreaker.com/podcast/el-podcast-de-las-nutriologas-exitosas--5527262Thu, 08 May 2025 11:22:31 +0000Instituto Elige NutriciónInstituto Elige Nutriciónelinformal.unam@gmail.comNutriólogas Exitosas es un podcast que te ofrece entrevistas con destacadas y destacados nutriólogos que han alcanzado el éxito en sus diferentes áreas de especialidad. En cada episodio, Fer Sandoval conversa con ellos para descubrir sus secretos,...
Ya sea que estés estudiando nutrición o ya te hayas convertido en una nutrióloga o nutriólogo, este podcast es especialmente para ti.

No te pierdas la oportunidad de aprender de expertos en nutrición y descubrir cómo triunfar en tu propio camino. ¡Suscríbete ahora para no perderte ninguno de los episodios!]]>false9ef2ebb7-dd69-50fc-bcad-671d2d17daacepisodichttps://www.spreaker.com/episode/e56-ser-mama-y-seguir-ejerciendo-como-nutriologa-4-historias-reales--65984324En este episodio especial de El Podcast de las Nutriólogas Exitosas, Fer Sandoval se reúne con Pau Servin, Marisol Feito y Diana Castellanos para compartir sus historias reales sobre cómo han logrado equilibrar su pasión profesional con la maternidad. Juntas hablan de retos, culpas, organización y, sobre todo, de mucho aprendizaje.
¿Qué encontrarás en este episodio?
-Historias personales y honestas sobre su regreso al trabajo tras convertirse en mamás.
-Los retos emocionales, logísticos y existenciales de reinventarse en su práctica profesional.
-Estrategias para organizarse, compartir la carga mental en casa y aprender a soltar el control.
-Conversaciones reales sobre cómo cambian las prioridades, la energía y la identidad al ser mamá y profesionista.
-Tips para poner límites en el trabajo, cuidar la relación con la comida y criar desde un lugar más consciente.
]]>https://api.spreaker.com/episode/65984324Tue, 06 May 2025 22:13:00 +0000Instituto Elige Nutrición¡Ser mamá y nutrióloga es posible! En este episodio especial de El Podcast de las Nutriólogas Exitosas, Fer Sandoval se reúne con Pau Servin, Marisol Feito y Diana Castellanos para compartir sus historias reales sobre cómo han logrado equilibrar su...En este episodio especial de El Podcast de las Nutriólogas Exitosas, Fer Sandoval se reúne con Pau Servin, Marisol Feito y Diana Castellanos para compartir sus historias reales sobre cómo han logrado equilibrar su pasión profesional con la maternidad. Juntas hablan de retos, culpas, organización y, sobre todo, de mucho aprendizaje.
¿Qué encontrarás en este episodio?
-Historias personales y honestas sobre su regreso al trabajo tras convertirse en mamás.
-Los retos emocionales, logísticos y existenciales de reinventarse en su práctica profesional.
-Estrategias para organizarse, compartir la carga mental en casa y aprender a soltar el control.
-Conversaciones reales sobre cómo cambian las prioridades, la energía y la identidad al ser mamá y profesionista.
-Tips para poner límites en el trabajo, cuidar la relación con la comida y criar desde un lugar más consciente.
]]>3977false456fullhttps://www.spreaker.com/episode/e55-nutriologo-de-los-xolos-de-tijuana-con-pedro-garcia--59256985
Fue el fundador del departamento de Nutrición del Club Tijuana Xoloitzcuintles de Caliente en el 2014, en el cual trabajó por casi 7 años. Cuenta con 6 años de experiencia en docencia en diferentes universidades y más de 8 años con experiencia en la consulta privada.

En este episodio nos contó cómo llegó a ser el jefe del departamento de nutrición de los Xolos, la parte bonita de ser nutriólogo de un equipo, pero también los retos y de lo difícil que era tener un equilibrio entre su vida personal y profesional, por último, hablamos de las estrategias que ha empleado para construir y mantener una sólida base de pacientes sin depender de las redes sociales..

Notas del episodio:
-Conoce más de nuestro proyecto: https://institutoeligenutricion.com/comunidad/
-Síguenos en Instagram: https://www.instagram.com/nutriologasexitosas/
-Libros recomendados: “Nutrición deportiva” fr Luciano Spena, “Sport Nutrition” de Asker Jeukendrup, “The Sports Gene” de David Epstein, “Why We Sleep” de Matthew Walker


]]>https://api.spreaker.com/episode/59256985Tue, 02 Apr 2024 06:35:01 +0000Instituto Elige NutriciónPedro García, nutriólogo clínico y deportivo, antropometrista ISAK II, con más de 11 años de experiencia profesional. Fue el fundador del departamento de Nutrición del Club Tijuana Xoloitzcuintles de Caliente en el 2014, en el cual trabajó por casi 7...
Fue el fundador del departamento de Nutrición del Club Tijuana Xoloitzcuintles de Caliente en el 2014, en el cual trabajó por casi 7 años. Cuenta con 6 años de experiencia en docencia en diferentes universidades y más de 8 años con experiencia en la consulta privada.

En este episodio nos contó cómo llegó a ser el jefe del departamento de nutrición de los Xolos, la parte bonita de ser nutriólogo de un equipo, pero también los retos y de lo difícil que era tener un equilibrio entre su vida personal y profesional, por último, hablamos de las estrategias que ha empleado para construir y mantener una sólida base de pacientes sin depender de las redes sociales..

Notas del episodio:
-Conoce más de nuestro proyecto: https://institutoeligenutricion.com/comunidad/
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-Libros recomendados: “Nutrición deportiva” fr Luciano Spena, “Sport Nutrition” de Asker Jeukendrup, “The Sports Gene” de David Epstein, “Why We Sleep” de Matthew Walker


]]>3545false455fullhttps://www.spreaker.com/episode/e54-alimentacion-complementaria-autopublicar-un-libro-y-maternidad-con-niria-trevino--59148344
Durante la entrevista, exploramos estos temas:
-¿Qué la impulsó a enfocarse en la nutrición infantil?
-Los retos que tuvo al gestionar su empresa de alimentos para bebés, Soynut, y por qué tuvo que cerrarla eventualmente.
-Su experiencia al publicar un libro desde cero, sin ayuda alguna.
-Las ventajas y desventajas de ser un autor independiente.
-Las adaptaciones que hizo en su carrera profesional después de convertirse en mamá y mudarse a vivir a Estados Unidos

Notas del episodio:
-Conoce más de nuestro proyecto: https://institutoeligenutricion.com/comunidad/
-Síguenos en Instagram: https://www.instagram.com/nutriologasexitosas/
-Sigue a Niria en Instagram: https://www.instagram.com/niriatrevino.nutricion/
-Libro recomendado: "Deja de ser tú" de Joe Dispenza

-Correo de Niria: niriatrevino@gmail.com]]>https://api.spreaker.com/episode/59148344Tue, 26 Mar 2024 06:40:01 +0000Instituto Elige NutriciónNiria Treviño es una destacada y brillante colega con una Maestría en Ciencias en Biotecnología y Licenciatura en Nutrición y Bienestar Integral del Tecnológico de Monterrey. Es autora de 2 libros "Educación Temprana al Paladar" y "Bocados con Vida",...
Durante la entrevista, exploramos estos temas:
-¿Qué la impulsó a enfocarse en la nutrición infantil?
-Los retos que tuvo al gestionar su empresa de alimentos para bebés, Soynut, y por qué tuvo que cerrarla eventualmente.
-Su experiencia al publicar un libro desde cero, sin ayuda alguna.
-Las ventajas y desventajas de ser un autor independiente.
-Las adaptaciones que hizo en su carrera profesional después de convertirse en mamá y mudarse a vivir a Estados Unidos

Notas del episodio:
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-Libro recomendado: "Deja de ser tú" de Joe Dispenza

-Correo de Niria: niriatrevino@gmail.com]]>3517false454fullhttps://www.spreaker.com/episode/e53-gestion-academica-inteligencia-artificial-y-emprendimiento-con-camilo-aburto--59093559
En este episodio hablamos de:
-Los inicios de Nutricomparte, un grupo de apoyo entre colegas con cerca de 40,000 miembros, que se destaca por ser autogenerativo y sin fines de lucro.
-Su labor como gerente académico en el Instituto Universitario Vive Sano, una institución con casi 30,000 estudiantes y presencia en todos los continentes.
-Su agencia de marketing digital centrada en el sector salud.
-Los beneficios de la inteligencia artificial en nuestro día a día
-Sus herramientas favoritas para automatizar procesos.

Notas del episodio:
-Conoce más de nuestro proyecto: https://institutoeligenutricion.com/comunidad/
-Síguenos en Instagram: https://www.instagram.com/nutriologasexitosas/
-Sigue a Camilo en Instagram: https://www.instagram.com/profecamiloaburto/
-Herramientas recomendadas: Click app, Google calendar, Leonardo, Many chat, Encuadrado, Date y Calendly
-Libro recomendado: "Hábitos atómicos" de James Clear]]>https://api.spreaker.com/episode/59093559Tue, 19 Mar 2024 06:15:02 +0000Instituto Elige NutriciónCamilo Aburto Damiano es un destacado nutricionista chileno con una amplia experiencia en la gestión académica. Se ha desempeñado tanto en el ámbito público como privado, dejando su huella en instituciones como el Ministerio de Desarrollo Social, la...
En este episodio hablamos de:
-Los inicios de Nutricomparte, un grupo de apoyo entre colegas con cerca de 40,000 miembros, que se destaca por ser autogenerativo y sin fines de lucro.
-Su labor como gerente académico en el Instituto Universitario Vive Sano, una institución con casi 30,000 estudiantes y presencia en todos los continentes.
-Su agencia de marketing digital centrada en el sector salud.
-Los beneficios de la inteligencia artificial en nuestro día a día
-Sus herramientas favoritas para automatizar procesos.

Notas del episodio:
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-Herramientas recomendadas: Click app, Google calendar, Leonardo, Many chat, Encuadrado, Date y Calendly
-Libro recomendado: "Hábitos atómicos" de James Clear]]>3844false453fullhttps://www.spreaker.com/episode/e52-lanzando-sus-propios-suplementos-con-ana-sofia-alcaraz--58952572
En este episodio hablamos de:
-El paso a paso que siguió para crear sus suplementos, desde que era solo una idea en su visión board hasta su distribución por todo el país.
-Los retos de emprender, hacer equipo y crear contenido en redes sociales.
-Sus valiosos consejos para tomar mejores fotos de alimentos.

Notas del episodio:
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-Síguenos en Instagram: https://www.instagram.com/nutriologasexitosas/
-Sigue a Ana Sof en Instagram: https://www.instagram.com/vivaloverde
-Libros recomendados: "Indomable" de Glennon Doyle, "Verity" de Colleen Hoover y "Los siete maridos de Evelyn Hugo" de Taylor Jenkins Reid]]>https://api.spreaker.com/episode/58952572Tue, 12 Mar 2024 06:40:01 +0000Instituto Elige NutriciónAna Sofía Alcaraz, mejor conocida en redes sociales como @vivaloverde, es una nutrióloga especializada en salud hormonal en la mujer y también es la mente creativa detrás de @greenfeelsmx, una línea de suplementos diseñados para mejorar la salud de...
En este episodio hablamos de:
-El paso a paso que siguió para crear sus suplementos, desde que era solo una idea en su visión board hasta su distribución por todo el país.
-Los retos de emprender, hacer equipo y crear contenido en redes sociales.
-Sus valiosos consejos para tomar mejores fotos de alimentos.

Notas del episodio:
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-Libros recomendados: "Indomable" de Glennon Doyle, "Verity" de Colleen Hoover y "Los siete maridos de Evelyn Hugo" de Taylor Jenkins Reid]]>3463false452fullhttps://www.spreaker.com/episode/e51-autismo-e-investigacion-con-marina-rojo--58927802
Actualmente es investigadora R1 dentro del grupo de Endocrinología y Nutrición del Hospital de la Santa Creu i Sant Pau en Barcelona, España y le gusta divulgar información basada en evidencia en su cuenta de Instagram @alimentear

En este episodio hablamos de:
-Su experiencia trabajando en investigación en un país extranjero.
-Consejos útiles para aquellos que están considerando cursar un doctorado como próximo paso en su carrera.
-Las motivaciones que la llevaron a establecerse en Barcelona.
-El autismo, un tema que le toca de cerca al tener un hijo que vive con esta condición.

Notas del episodio:
-Conoce más de nuestro proyecto: https://institutoeligenutricion.com/comunidad/
-Síguenos en Instagram: https://www.instagram.com/nutriologasexitosas/
-Sigue a Marina en Instagram: https://www.instagram.com/alimentear/
-Libros recomendados: "El perfume de Patrick" de Patrick Süskind y "La insoportable levedad del ser" de Milan Kundera]]>https://api.spreaker.com/episode/58927802Tue, 05 Mar 2024 06:45:01 +0000Instituto Elige NutriciónMarina Rojo es una reconocida nutrióloga con más de 15 años de experiencia clínica tanto en servicios públicos como privados, así como en la docencia superior e investigación. Actualmente es investigadora R1 dentro del grupo de Endocrinología y...
Actualmente es investigadora R1 dentro del grupo de Endocrinología y Nutrición del Hospital de la Santa Creu i Sant Pau en Barcelona, España y le gusta divulgar información basada en evidencia en su cuenta de Instagram @alimentear

En este episodio hablamos de:
-Su experiencia trabajando en investigación en un país extranjero.
-Consejos útiles para aquellos que están considerando cursar un doctorado como próximo paso en su carrera.
-Las motivaciones que la llevaron a establecerse en Barcelona.
-El autismo, un tema que le toca de cerca al tener un hijo que vive con esta condición.

Notas del episodio:
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-Libros recomendados: "El perfume de Patrick" de Patrick Süskind y "La insoportable levedad del ser" de Milan Kundera]]>3501false451fullhttps://www.spreaker.com/episode/e50-atencion-a-la-salud-en-la-comunidad-trans-con-alex-santiago--58830475
Alex es un hombre trans comprometido con proporcionar un espacio seguro para la comunidad trans, las mujeres y las personas neurodivergentes.


Estudió la licenciatura en Nutrición y Bienestar Integral por el Instituto Tecnológico de Monterrey. Tiene un diplomado en Experto en Atención Sanitaria de la Diversidad sexual y de género de la Universitat de Barcelona, y un Curso en Endocrino Nutrición avalado por el Colegio Mexicano de Nutriólogos.

Durante la entrevista, exploramos diversos temas, incluyendo:
-La invisibilidad de las personas trans en la ciencia y cómo ha debido buscar respuestas por sí mismo, más allá de lo enseñado en libros o aulas.
-Los obstáculos principales que enfrentan las personas trans en el acceso a la atención de salud adecuada.
-Estrategias para brindar una atención inclusiva tanto a personas trans como neurodivergentes.
-Sus claves de éxito en la atracción de consultantes, a pesar de su reciente incursión en la práctica profesional.

Notas del episodio:

-Conoce más de nuestro proyecto
-Síguenos en Instagram
-Sigue a Healthrans en Instagram
-Libro recomendado: "Manual de la medicina transgénero" de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición]]>https://api.spreaker.com/episode/58830475Tue, 27 Feb 2024 06:25:01 +0000Instituto Elige NutriciónAlex Santiago, fundador y nutriólogo de HEALTHRANS, una clínica multidisciplinaria con un enfoque centrado en la diversidad sexual y de género. Alex es un hombre trans comprometido con proporcionar un espacio seguro para la comunidad trans, las...
Alex es un hombre trans comprometido con proporcionar un espacio seguro para la comunidad trans, las mujeres y las personas neurodivergentes.


Estudió la licenciatura en Nutrición y Bienestar Integral por el Instituto Tecnológico de Monterrey. Tiene un diplomado en Experto en Atención Sanitaria de la Diversidad sexual y de género de la Universitat de Barcelona, y un Curso en Endocrino Nutrición avalado por el Colegio Mexicano de Nutriólogos.

Durante la entrevista, exploramos diversos temas, incluyendo:
-La invisibilidad de las personas trans en la ciencia y cómo ha debido buscar respuestas por sí mismo, más allá de lo enseñado en libros o aulas.
-Los obstáculos principales que enfrentan las personas trans en el acceso a la atención de salud adecuada.
-Estrategias para brindar una atención inclusiva tanto a personas trans como neurodivergentes.
-Sus claves de éxito en la atracción de consultantes, a pesar de su reciente incursión en la práctica profesional.

Notas del episodio:

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-Libro recomendado: "Manual de la medicina transgénero" de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición]]>3117false450fullhttps://www.spreaker.com/episode/e49-karime-haua-creadora-de-scientia-nutricion--56626558
En este episodio hablamos de:

• Cómo ha evolucionado la materia de evaluación nutricia a lo largo de los años
• El proceso de escritura de su exitoso libro, "El ABCD de la evaluación del estado de nutrición", el más vendido del área de nutrición por McGrawHill.
• Su experiencia como representante del Colegio Mexicano de Nutriólogos ante la Academia de Nutrición y Dietética de Estados Unidos
• Cómo ha logrado brindar educación de calidad en nutrición a través de su plataforma en línea, Scientia Nutrición.

Notas del episodio:

• Conoce más de nuestro proyecto: https://institutoeligenutricion.com/comunidad/
• Síguenos en Instagram: https://www.instagram.com/nutriologasexitosas/
• Sigue a Scientia Nutritión en Instagram
• Sigue a Scientia Nutrición en Linkedin
• Libro recomendado: "La amiga estupenda" de Elena Ferrante

]]>https://api.spreaker.com/episode/56626558Tue, 29 Aug 2023 14:52:37 +0000Instituto Elige NutriciónKarime Haua, Maestra y Doctorante en Ciencias de la Salud en el área de Epidemiología Clínica. Cuenta con una amplia experiencia docente de más de veinte años a nivel licenciatura y posgrado. Además, ha representado al Colegio Mexicano de Nutriólogos...
En este episodio hablamos de:

• Cómo ha evolucionado la materia de evaluación nutricia a lo largo de los años
• El proceso de escritura de su exitoso libro, "El ABCD de la evaluación del estado de nutrición", el más vendido del área de nutrición por McGrawHill.
• Su experiencia como representante del Colegio Mexicano de Nutriólogos ante la Academia de Nutrición y Dietética de Estados Unidos
• Cómo ha logrado brindar educación de calidad en nutrición a través de su plataforma en línea, Scientia Nutrición.

Notas del episodio:

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]]>3575false349fullhttps://www.spreaker.com/episode/e48-combatiendo-la-inseguridad-alimentaria-con-daniela-gomez--56547876
En este episodio hablamos de:

• Qué es la seguridad alimentaria
• Las acciones clave que le permitieron encontrar trabajo en Alemania después de su maestría
• El choque cultural y las barreras de comunicación en el trabajo de campo en comunidades extranjeras
• Sus funciones y actividades como coordinadora del centro de seguridad alimentaria
• El proceso de adaptación a vivir en otro país y los desafíos emocionales que esto puede implicar

Notas del episodio:

• Conoce más de nuestro proyecto: https://institutoeligenutricion.com/comunidad/
• Síguenos en Instagram: https://www.instagram.com/nutriologasexitosas/
• Sigue a Dani en Instagram
• Libro recomendado: "Give Work: Reversing Poverty One Job at a Time" de Leila Janah
• Entrevista a Dani en el canal de YouTube de Ale Ponce

]]>https://api.spreaker.com/episode/56547876Tue, 22 Aug 2023 03:25:00 +0000Instituto Elige NutriciónDaniela Gómez es una nutrióloga con experiencia en programas de seguridad alimentaria y nutrición comunitaria. Estudió la licenciatura en el Tec de Monterrey y cuenta con una maestría en nutrición clínica por la Universidad de Hohenheim en Alemania....
En este episodio hablamos de:

• Qué es la seguridad alimentaria
• Las acciones clave que le permitieron encontrar trabajo en Alemania después de su maestría
• El choque cultural y las barreras de comunicación en el trabajo de campo en comunidades extranjeras
• Sus funciones y actividades como coordinadora del centro de seguridad alimentaria
• El proceso de adaptación a vivir en otro país y los desafíos emocionales que esto puede implicar

Notas del episodio:

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• Entrevista a Dani en el canal de YouTube de Ale Ponce

]]>3042false348fullhttps://www.spreaker.com/episode/e47-educacion-en-nutricion-en-consulta-y-en-redes-sociales-con-marcela-perezlara--56466219
En este episodio hablamos sobre:

• Cómo descubrió su vocación.
• Los primeros pasos que dio cuando salió de la carrera.
• Los desafíos a los que se enfrenta al impartir educación a través de Instagram.
• Cómo se mantiene actualizada en un campo que está en constante evolución.
• Consejos para aquellos colegas que se sienten perdidos en este camino.

Notas del episodio:

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• Sigue a Marce en Instagram
• Sigue a Marce en TikTok
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• Libro recomendado: "El elemento" de Ken Robinson

]]>https://api.spreaker.com/episode/56466219Tue, 15 Aug 2023 06:30:01 +0000Instituto Elige NutriciónMarcela Perezlara es educadora en diabetes y especialista en psicología y psicopatología de la nutrición. Se dedica a la consulta presencial en Puebla y en línea, y además comparte un montón de contenido útil en sus redes sociales, todo desde un...
En este episodio hablamos sobre:

• Cómo descubrió su vocación.
• Los primeros pasos que dio cuando salió de la carrera.
• Los desafíos a los que se enfrenta al impartir educación a través de Instagram.
• Cómo se mantiene actualizada en un campo que está en constante evolución.
• Consejos para aquellos colegas que se sienten perdidos en este camino.

Notas del episodio:

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]]>2907false347fullhttps://www.spreaker.com/episode/e46-consejos-y-experiencia-de-mary-carmen-mondragon-en-la-industria-alimentaria--56396315
Fue la fundadora de la carrera de Nutrición en la Universidad Anáhuac y ha trabajado en reconocidas empresas internacionales como Danone, Cereal Partners Worldwide (Nestlé-GMI) y General Mills.

En su trabajo, se involucra en todas las etapas del desarrollo de productos, desde la innovación hasta la comunicación, asegurando el cumplimiento de las regulaciones y construyendo marcas sólidas en salud y nutrición.

Durante la entrevista, hablamos sobre su experiencia en roles como:
-Coordinadora de marketing de salud para el lanzamiento de Activia.
-Fundadora y directora de la carrera de Nutrición en la Universidad Anáhuac.
-Gerente de nutrición para Latinoamérica en Cereal Partners Worldwide, donde trabajó en temas regulatorios y en la reducción de azúcar en los cereales.
-Líder en salud y nutrición para General Mills, abarcando diferentes categorías de alimentos y en muchos más países


Notas del episodio:

-Conoce más de nuestro proyecto: https://institutoeligenutricion.com/comunidad/
-Síguenos en Instagram: https://www.instagram.com/nutriologasexitosas/
-Sigue a Mary en Linkedin: https://www.linkedin.com/in/mary-carmen-mondragon-26482610en/
-Lee su artículo sobre inyecciones para bajar de peso: https://www.radarnutrifoods.com/post/inyecciones-para-bajar-de-peso-aprobadas-por-la-fda-cu%C3%A1l-es-el-papel-del-nutri%C3%B3logo
-Libro recomendado: "Alimentación intuitiva" de Evelyn Tribole y Elyse Resch]]>https://api.spreaker.com/episode/56396315Tue, 08 Aug 2023 06:20:01 +0000Instituto Elige NutriciónMary Carmen Mondragón es una nutrióloga con más de 15 años de experiencia liderando proyectos en la industria de alimentos y bebidas en más de 80 países alrededor del mundo. Fue la fundadora de la carrera de Nutrición en la Universidad Anáhuac y ha...
Fue la fundadora de la carrera de Nutrición en la Universidad Anáhuac y ha trabajado en reconocidas empresas internacionales como Danone, Cereal Partners Worldwide (Nestlé-GMI) y General Mills.

En su trabajo, se involucra en todas las etapas del desarrollo de productos, desde la innovación hasta la comunicación, asegurando el cumplimiento de las regulaciones y construyendo marcas sólidas en salud y nutrición.

Durante la entrevista, hablamos sobre su experiencia en roles como:
-Coordinadora de marketing de salud para el lanzamiento de Activia.
-Fundadora y directora de la carrera de Nutrición en la Universidad Anáhuac.
-Gerente de nutrición para Latinoamérica en Cereal Partners Worldwide, donde trabajó en temas regulatorios y en la reducción de azúcar en los cereales.
-Líder en salud y nutrición para General Mills, abarcando diferentes categorías de alimentos y en muchos más países


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-Lee su artículo sobre inyecciones para bajar de peso: https://www.radarnutrifoods.com/post/inyecciones-para-bajar-de-peso-aprobadas-por-la-fda-cu%C3%A1l-es-el-papel-del-nutri%C3%B3logo
-Libro recomendado: "Alimentación intuitiva" de Evelyn Tribole y Elyse Resch]]>3364false346fullhttps://www.spreaker.com/episode/e45-educacion-en-diabetes-y-atencion-centrada-en-la-persona-con-hector-infanzon--56329285
Obtuvo la Medalla Hermano Miguel, por haber obtenido el promedio más alto de su generación en la Licenciatura en Nutrición y Gastronomía, y fue reconocido como "Nutriólogo agente de cambio 2022" por el Colegio Mexicano de Nutriólogos Capítulo Yucatán.

En este episodio hablamos de:
-Cómo se involucró en el campo de la educación en diabetes
-Su trayectoria en el CAIPaDi
-La importancia de estar preparado y dispuesto a enfrentar desafíos.
-Cómo equilibra su trabajo como educador en diabetes con su consultorio particular y su labor como docente
-Los beneficios que ha obtenido al completar una maestría en educación en ciencias de la salud.


Notas del episodio:

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-Mándale un mail a: ng.hectorinfanzon@gmail.com
-Libro recomendado: "Los dones de la imperfección" de Brené Brown

















]]>https://api.spreaker.com/episode/56329285Tue, 01 Aug 2023 06:40:02 +0000Instituto Elige NutriciónHéctor Infanzón es educador certificado en diabetes y docente de ciencias de la salud. Trabaja en CAIPaDi y es vocal de la Federación de Educadores en Diabetes de México A.C. y del Consejo Nacional de Educadores en Diabetes A.C. Obtuvo la Medalla...
Obtuvo la Medalla Hermano Miguel, por haber obtenido el promedio más alto de su generación en la Licenciatura en Nutrición y Gastronomía, y fue reconocido como "Nutriólogo agente de cambio 2022" por el Colegio Mexicano de Nutriólogos Capítulo Yucatán.

En este episodio hablamos de:
-Cómo se involucró en el campo de la educación en diabetes
-Su trayectoria en el CAIPaDi
-La importancia de estar preparado y dispuesto a enfrentar desafíos.
-Cómo equilibra su trabajo como educador en diabetes con su consultorio particular y su labor como docente
-Los beneficios que ha obtenido al completar una maestría en educación en ciencias de la salud.


Notas del episodio:

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-Libro recomendado: "Los dones de la imperfección" de Brené Brown

















]]>3563false345fullhttps://www.spreaker.com/episode/e44-explorando-el-mindful-eating-con-paulina-miller--56202380
En este episodio hablamos de:
-Cómo descubrió el enfoque del mindful eating
-Los desafíos que ha enfrentado al nadar contra la corriente
-Cómo es una consulta con este enfoque
-El proceso que siguió para lanzar su propio podcast
-Los pasos que dio para autopublicar su libro

Notas del episodio:

-Conoce más de nuestro proyecto: https://institutoeligenutricion.com/comunidad/
-Síguenos en Instagram: https://www.instagram.com/nutriologasexitosas/
-Sigue a Paulina en Instagram: https://www.instagram.com/paulinamiller.mx/
-Escucha el podcast "La nutrición que va contigo": https://open.spotify.com/show/4y0ZwBEVZZamffNVaQB2Sa
-Compra su libro "Paréntesis": https://paulinamiller.mx/products/parentesis-reflexiones-que-te-inspiraran-a-vivir-con-plenitud
-Libros recomendados: "Alimentación intuitiva" de Evelyn Tribole y Elyse Resch, "Comer atentos" de Jan Chozen Bays, y todo lo de Jon Kabat-Zinn
]]>https://api.spreaker.com/episode/56202380Tue, 25 Jul 2023 06:50:02 +0000Instituto Elige NutriciónPaulina Miller es una nutrióloga certificada en la práctica de Mindful Eating por el Centro de Mindfulness UC San Diego y el Mindful Eating Training Institute de California. Además, es una consejera certificada en Intuitive Eating por Evelyn Tribole y...
En este episodio hablamos de:
-Cómo descubrió el enfoque del mindful eating
-Los desafíos que ha enfrentado al nadar contra la corriente
-Cómo es una consulta con este enfoque
-El proceso que siguió para lanzar su propio podcast
-Los pasos que dio para autopublicar su libro

Notas del episodio:

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-Escucha el podcast "La nutrición que va contigo": https://open.spotify.com/show/4y0ZwBEVZZamffNVaQB2Sa
-Compra su libro "Paréntesis": https://paulinamiller.mx/products/parentesis-reflexiones-que-te-inspiraran-a-vivir-con-plenitud
-Libros recomendados: "Alimentación intuitiva" de Evelyn Tribole y Elyse Resch, "Comer atentos" de Jan Chozen Bays, y todo lo de Jon Kabat-Zinn
]]>2841false344fullhttps://www.spreaker.com/episode/e43-nutriologa-y-diputada-federal-con-martha-romo-cuellar--56131956
En este episodio hablamos de:
-Su postulación como candidata a Diputada Federal y los desafíos que enfrentó en ese proceso
-Su experiencia como diputada y su participación en la Comisión de Salud durante la pandemia de COVID-19.
-Sus motivaciones y cómo ha combinado su carrera como nutrióloga con su vocación política
-El impacto de los medios de comunicación en su trabajo, especialmente las redes sociales.

Notas del episodio:



Notas del episodio:
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-Sigue a Martha en Instagram: https://www.instagram.com/martharomoc/
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-Sigue a Martha en Twitter: https://twitter.com/MarthaRomoC
-Libros recomendados: "Nutrición, diagnóstico y tratamiento" de S. Escott-Stump, "Krause: Dietoterapia" de L. Kathleen Mahan y S. Escott-Stump, "Macroeconomía" de Parkin, "Doña Huevotes" de Anamar Orihuela]]>https://api.spreaker.com/episode/56131956Tue, 18 Jul 2023 06:10:02 +0000Instituto Elige NutriciónMartha Romo además de ser nutrióloga es diputada federal, cuenta con 15 años de experiencia en consulta privada, y en los últimos 5 años ha logrado combinar su labor clínica con su trabajo legislativo. Durante su tiempo en el Congreso de la Unión, ha...
En este episodio hablamos de:
-Su postulación como candidata a Diputada Federal y los desafíos que enfrentó en ese proceso
-Su experiencia como diputada y su participación en la Comisión de Salud durante la pandemia de COVID-19.
-Sus motivaciones y cómo ha combinado su carrera como nutrióloga con su vocación política
-El impacto de los medios de comunicación en su trabajo, especialmente las redes sociales.

Notas del episodio:



Notas del episodio:
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-Libros recomendados: "Nutrición, diagnóstico y tratamiento" de S. Escott-Stump, "Krause: Dietoterapia" de L. Kathleen Mahan y S. Escott-Stump, "Macroeconomía" de Parkin, "Doña Huevotes" de Anamar Orihuela]]>3676false343fullhttps://www.spreaker.com/episode/e42-nutricion-clinica-y-etica-en-el-entorno-hospitalario-con-monica-lopez-talavera--56053985
Cuenta con una maestría en ética y es postulante al doctorado en ética, ha sido autora de artículos sobre nutrición clínica y ética, coautora del código de ética del nutricionista clínico de FELANPE, y ha desempeñado el rol de asistente de editor en la revista de Nutrición Clínica y Metabolismo.

En este episodio hablamos de:
-Los obstáculos que ha superado para ganarse su lugar y prestigio en los hospitales
-Los servicios que ofrece a nivel privado al no haber conseguido una plaza a nivel público
-El proceso de certificación en ESPEN
-Su contribución como coautora del código de ética de FELANPE.

Notas del episodio:
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-Checa su página web: https://www.nutricionistamonicalopez.com/
-Recursos recomendados: "Código de ética del Nutricionista Clínico de la FELANPE", "El nacimiento de la clínica" de Michel Foucault]]>https://api.spreaker.com/episode/56053985Tue, 11 Jul 2023 06:15:02 +0000Instituto Elige NutriciónMónica López Talavera es una destacada nutrióloga clínica con 10 años de experiencia, es la segunda nutricionista clínica certificada por la Sociedad Europea de Nutrición Clínica y Metabolismo (ESPEN) en Toluca y Metepec. Su especialidad se centra en...
Cuenta con una maestría en ética y es postulante al doctorado en ética, ha sido autora de artículos sobre nutrición clínica y ética, coautora del código de ética del nutricionista clínico de FELANPE, y ha desempeñado el rol de asistente de editor en la revista de Nutrición Clínica y Metabolismo.

En este episodio hablamos de:
-Los obstáculos que ha superado para ganarse su lugar y prestigio en los hospitales
-Los servicios que ofrece a nivel privado al no haber conseguido una plaza a nivel público
-El proceso de certificación en ESPEN
-Su contribución como coautora del código de ética de FELANPE.

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-Recursos recomendados: "Código de ética del Nutricionista Clínico de la FELANPE", "El nacimiento de la clínica" de Michel Foucault]]>1829false342fullhttps://www.spreaker.com/episode/e41-superando-desafios-doctorado-investigacion-y-docencia-con-claudia-hunot--55157087
En este episodio, exploramos las experiencias de Claudia Hunot en la elaboración curricular y el uso de técnicas innovadoras en la docencia. También abordamos los desafíos y demandas del doctorado, así como la importancia de buscar oportunidades y proyectos una vez completado. Además, discutimos los retos de realizar investigación en México.

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-Preventa del libro: "Modificación de la conducta alimentaria en el curso de la vida" https://sites.google.com/view/masqueconductaalimentaria/preventa]]>https://api.spreaker.com/episode/55157087Tue, 04 Jul 2023 06:15:02 +0000Instituto Elige NutriciónClaudia Hunot es una nutrióloga con una destacada trayectoria como docente durante 30 años. Posee un doctorado en Psicología de la University College London. Es co-fundadora y primera coordinadora de la Licenciatura en Nutrición de la Universidad de...
En este episodio, exploramos las experiencias de Claudia Hunot en la elaboración curricular y el uso de técnicas innovadoras en la docencia. También abordamos los desafíos y demandas del doctorado, así como la importancia de buscar oportunidades y proyectos una vez completado. Además, discutimos los retos de realizar investigación en México.

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-Preventa del libro: "Modificación de la conducta alimentaria en el curso de la vida" https://sites.google.com/view/masqueconductaalimentaria/preventa]]>3334false341fullhttps://www.spreaker.com/episode/e40-desde-la-clinica-al-emprendimiento-con-karen-millan--55157018
Si aún no la sigues, te invito a buscarla en Instagram como @nutricionconkarenmillan, donde cuenta con casi 200,000 seguidores.

En este episodio hablamos de su experiencia laboral en diferentes áreas, incluyendo una clínica de hemodiálisis, la docencia, su incursión y crecimiento en las redes sociales, los retos en línea, la apertura de su consultorio en Guadalajara y próximamente el lanzamiento de una línea de productos saludables.

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-Libro recomendado: "The flavor bible"]]>https://api.spreaker.com/episode/55157018Tue, 27 Jun 2023 06:05:01 +0000Instituto Elige NutriciónHoy entrevisté a la nutrióloga Karen Millán, una destacada nutrióloga con 11 años de experiencia desde su graduación de la Licenciatura en Nutrición por la Universidad del Valle de Atemajac (UNIVA) de Guadalajara. Durante su trayectoria, se ha...
Si aún no la sigues, te invito a buscarla en Instagram como @nutricionconkarenmillan, donde cuenta con casi 200,000 seguidores.

En este episodio hablamos de su experiencia laboral en diferentes áreas, incluyendo una clínica de hemodiálisis, la docencia, su incursión y crecimiento en las redes sociales, los retos en línea, la apertura de su consultorio en Guadalajara y próximamente el lanzamiento de una línea de productos saludables.

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-Libro recomendado: "The flavor bible"]]>2759false340fullhttps://www.spreaker.com/episode/e39-nutricion-oncologica-con-rocio-ramirez-manjarrez--54529465
Rocío estudió nutrición en la Universidad Autónoma de Sinaloa y cuenta con una maestría en Nutrición Clínica de la UVM. Desde el 2016, ha centrado su práctica en brindar una atención integral a pacientes con cáncer.

En este episodio hablamos de su motivación para dedicarse a la nutrición oncológica, los cursos y diplomados que ha tomado, las estrategias que implementa para contribuir en el tratamiento integral tanto en la prevención como en el tratamiento de esta enfermedad. Y también nos contó cómo maneja sus propias emociones al trabajar con pacientes oncológicos y qué hace para cuidarse a sí misma.

Notas del episodio:
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-Sigue a Rocío en Instagram: https://www.instagram.com/vive_nutricion/
-Libro recomendado: "Cáncer, cómo afrontar los tres días esenciales"]]>https://api.spreaker.com/episode/54529465Tue, 20 Jun 2023 06:20:01 +0000Instituto Elige NutriciónHoy entrevisté a una experta en nutrición oncológica: la nutrióloga Rocío Ramírez Manjarrez, a quien pueden encontrar en redes sociales como @vive_nutricion. Rocío estudió nutrición en la Universidad Autónoma de Sinaloa y cuenta con una maestría en...
Rocío estudió nutrición en la Universidad Autónoma de Sinaloa y cuenta con una maestría en Nutrición Clínica de la UVM. Desde el 2016, ha centrado su práctica en brindar una atención integral a pacientes con cáncer.

En este episodio hablamos de su motivación para dedicarse a la nutrición oncológica, los cursos y diplomados que ha tomado, las estrategias que implementa para contribuir en el tratamiento integral tanto en la prevención como en el tratamiento de esta enfermedad. Y también nos contó cómo maneja sus propias emociones al trabajar con pacientes oncológicos y qué hace para cuidarse a sí misma.

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En este episodio hablamos de:
-Cómo surge la asociación civil, Nutrición con Ciencia y qué le ha dejado
-Qué tuvo que hacer para que la COFEPRIS le permitiera lanzar su suplemento a pesar de tener dosis más altas de las que estamos acostumbrados a ver comercializadas en México
-Su último libro, el protocolo de adelgazamiento acelerado por toda la controversia que puede llegar a generar
-Entre otros temas más.

Notas del episodio:
-Fer en Instagram: https://www.instagram.com/fernandoalamedida/
-Página web: https://conceptoone.mx/
-Herramientas: Shopify y Emissary
-Libros: “El libro negro de la persuasión” de Alejandro Llantada y “El Sutil arte de que te importe un carajo” de Mark Manson
-Nutriólogas Exitosas en Instagram: https://www.instagram.com/nutriologasexitosas/
-Únete a La Comunidad de Nutriólogas Exitosas: https://institutoeligenutricion.com/comunidad/

]]>https://api.spreaker.com/episode/52589249Tue, 31 Jan 2023 06:00:02 +0000Instituto Elige NutriciónFernando Pérez-Meza, nutriólogo especialista en la modificación de la composición corporal y en el tratamiento del síndrome de ovario poliquístico. Creador de los conceptos “Nutrición a la medida”, “SOP MX” y concepto One, autor del “Libro Negro de...
En este episodio hablamos de:
-Cómo surge la asociación civil, Nutrición con Ciencia y qué le ha dejado
-Qué tuvo que hacer para que la COFEPRIS le permitiera lanzar su suplemento a pesar de tener dosis más altas de las que estamos acostumbrados a ver comercializadas en México
-Su último libro, el protocolo de adelgazamiento acelerado por toda la controversia que puede llegar a generar
-Entre otros temas más.

Notas del episodio:
-Fer en Instagram: https://www.instagram.com/fernandoalamedida/
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-Libros: “El libro negro de la persuasión” de Alejandro Llantada y “El Sutil arte de que te importe un carajo” de Mark Manson
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]]>3737false238fullhttps://www.spreaker.com/episode/e37-estudiar-en-londres-y-emprender-con-el-corazon-con-samantha-alvarado--52524250

Se dedica a la consulta privada y además tiene una marca de Repostería Saludable llamada Snack Bar.

En este episodio hablamos de:
-La etapa más retadora de su vida, cuando vivió en Londres
-Cómo ha ido armando sus negocios y cuáles han sido las claves del éxito
-Qué las inspiró a crear Snack bar y cómo han logrado que crezca tanto

Fue una plática súper bonita, sincera y llena de consejos que estoy segura te servirán muchísimo para tu crecimiento personal y profesional, que la disfrutes.


Notas del episodio:
-Sam en Instagram: https://www.instagram.com/samantha_verdeagua/
-Snack Bar en Instagram: https://www.instagram.com/snckbar.lovers/
-Nutriólogas Exitosas en Instagram: https://www.instagram.com/nutriologasexitosas/
-Únete a La Comunidad de Nutriólogas Exitosas: https://institutoeligenutricion.com/comunidad/]]>https://api.spreaker.com/episode/52524250Tue, 24 Jan 2023 06:05:01 +0000Instituto Elige NutriciónSamantha Alvarado es nutrióloga egresada de la escuela de Dietética y Nutrición del ISSSTE, tiene una maestría en salud pública y nutrición clínica en el King´s College en Londres, y es especialista en resistencia a la insulina y diabetes. Se dedica...

Se dedica a la consulta privada y además tiene una marca de Repostería Saludable llamada Snack Bar.

En este episodio hablamos de:
-La etapa más retadora de su vida, cuando vivió en Londres
-Cómo ha ido armando sus negocios y cuáles han sido las claves del éxito
-Qué las inspiró a crear Snack bar y cómo han logrado que crezca tanto

Fue una plática súper bonita, sincera y llena de consejos que estoy segura te servirán muchísimo para tu crecimiento personal y profesional, que la disfrutes.


Notas del episodio:
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En este episodio hablamos de:
-Qué instituciones recomienda para formarnos en nutrición funcional
-Cuáles pruebas y cursos ofrecen en NutriADN
-Sus consejos para ser una buena líder de un equipo de 7 nutriólogas
-Cómo vence sus miedos y qué experiencias han forjado su carácter
-El proceso que siguió para crear su propio suplemento para endometriosis

Notas del episodio:
-Nat en Instagram: https://www.instagram.com/nataliadiaz.nutriadn/
-NutriADN en Instagram: https://www.instagram.com/nutriadn/
-Página web de NutriADN: https://www.nutriadn.com/
-Libros, todos los de Grijalbo Vital: https://grijalbovital.com/ebooks]]>https://api.spreaker.com/episode/52455448Tue, 17 Jan 2023 06:40:02 +0000Instituto Elige NutriciónNatalia Díaz es líder de Nutrición y Educación Médica en NutriADN. Licenciada en Nutrición egresada de la Universidad de Monterrey, especialista en salud de la mujer, desde el embarazo, lactancia y padecimientos hormonales como SOP y endometriosis....
En este episodio hablamos de:
-Qué instituciones recomienda para formarnos en nutrición funcional
-Cuáles pruebas y cursos ofrecen en NutriADN
-Sus consejos para ser una buena líder de un equipo de 7 nutriólogas
-Cómo vence sus miedos y qué experiencias han forjado su carácter
-El proceso que siguió para crear su propio suplemento para endometriosis

Notas del episodio:
-Nat en Instagram: https://www.instagram.com/nataliadiaz.nutriadn/
-NutriADN en Instagram: https://www.instagram.com/nutriadn/
-Página web de NutriADN: https://www.nutriadn.com/
-Libros, todos los de Grijalbo Vital: https://grijalbovital.com/ebooks]]>3277false236fullhttps://www.spreaker.com/episode/35-como-emprender-y-ser-nomada-digital-con-belen-urtubey-de-nutribloom--52396045
En el 2017 creó Nutriblooom, donde atiende pacientes a nivel mundial enfocada en ayudar a personas a mejorar su relación alimentaria y lograr su objetivo nutricional.

En el 2020, y junto a la pandemia, fundó la comunidad Latinoamericana de Nutricionistas Bloom enfocada al empoderamiento de otros colegas.

Actualmente además de liderar esta comunidad y atender pacientes, asesora a empresas en marketing nutricional con el fin de potenciar ventas a través de coaching y consultorias.

En este episodio hablamos de:
-Qué la llevó a ser una nómada digital y qué implica este concepto
-Cuánto tiempo pasó desde que empezó con su negocio digital hasta que pudo vivir y viajar de las ganancias
-Qué condiciones toma en cuentas para elegir un lugar para trabajar mientras viaja
-En qué países ha estado
-Qué oportunidades de trabajo existen para emprender de forma digital además de dar consulta online
-Cuál es el lado menos bonito de ser nómada digital
-Entre muchos otros temas más.


IMPORTANTE:
Aprovecha esta semana y únete a la comunidad de Nutriólogas Exitosas, un espacio de aprendizaje, inspiración y colaboración entre colegas. Ahórrate años de tropiezos, miedos e incertidumbre.
https://institutoeligenutricion.com/comunidad/

Tu suscripción incluye:
-Clases semanales en vivo cada miércoles vía Zoom
-Acceso a una plataforma con + de 110 clases grabadas que podrás ver a tu ritmo
-Directorio de todas las nutriólogas que forman parte de la comunidad
-Resolución de dudas y apoyo de colegas
-Descuentos exclusivos
-Grupo de Telegram

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Notas del episodio:
-Nutribloom en Instagram: https://www.instagram.com/nutriblooom/
-Nutricionistas bloom en Instagram: https://www.instagram.com/nutricionistasbloom/
-Libros: "Pensar con el estómago" de Emeran Mayer, "Sincrodestino" de Deepak Chopra, "La Magia" de Rhonda Byrne, "Véndele a la mente, no a la gente" de Jürgen Klaric]]>https://api.spreaker.com/episode/52396045Tue, 10 Jan 2023 06:00:03 +0000Instituto Elige NutriciónMaría Belén Urtubey es nutricionista, chilena, experta en psicología de la alimentación y nómada digital. En el 2017 creó Nutriblooom, donde atiende pacientes a nivel mundial enfocada en ayudar a personas a mejorar su relación alimentaria y lograr su...
En el 2017 creó Nutriblooom, donde atiende pacientes a nivel mundial enfocada en ayudar a personas a mejorar su relación alimentaria y lograr su objetivo nutricional.

En el 2020, y junto a la pandemia, fundó la comunidad Latinoamericana de Nutricionistas Bloom enfocada al empoderamiento de otros colegas.

Actualmente además de liderar esta comunidad y atender pacientes, asesora a empresas en marketing nutricional con el fin de potenciar ventas a través de coaching y consultorias.

En este episodio hablamos de:
-Qué la llevó a ser una nómada digital y qué implica este concepto
-Cuánto tiempo pasó desde que empezó con su negocio digital hasta que pudo vivir y viajar de las ganancias
-Qué condiciones toma en cuentas para elegir un lugar para trabajar mientras viaja
-En qué países ha estado
-Qué oportunidades de trabajo existen para emprender de forma digital además de dar consulta online
-Cuál es el lado menos bonito de ser nómada digital
-Entre muchos otros temas más.


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Notas del episodio:
-Nutribloom en Instagram: https://www.instagram.com/nutriblooom/
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-Libros: "Pensar con el estómago" de Emeran Mayer, "Sincrodestino" de Deepak Chopra, "La Magia" de Rhonda Byrne, "Véndele a la mente, no a la gente" de Jürgen Klaric]]>3941false235fullhttps://www.spreaker.com/episode/34-paulina-ortiz-de-nutritionforguthealth-especialista-en-salud-digestiva--52335053
En este episodio hablamos de:
-Qué Ted Talk la inspiró a especializarse en salud digestiva y microbiota intestinal.
-Cómo es su consulta de nutrición y qué tipo de planes de alimentación son los que más utiliza con sus pacientes
-Cuál estudio de microbiota le parece bueno
-Qué preguntas no pueden faltar en su historia clínica
-Con qué otros profesionales de la salud trabaja muy de cerca
-Qué cursos y libros recomienda a otros colegas que también quieren especializarse en esta área
-Los retos y las satisfacciones que ha encontrado en su emprendimiento de Kitch´n Monterrey

Comunidad de Nutriólogas Exitosas
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Inversión:
-Preventa: 2-8 enero: $399 mensual
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Notas del episodio:
-Pau en Instagram: https://www.instagram.com/nutritionforguthealth/
-Kitchn Mty en Instagram: https://www.instagram.com/kitchn.mty/
-GI-MAP TEST
-Libros: "The Good Gut" de Justin y Erica Sonnenburg, "Fiber Fueled" de Will Bulsiewic]]>https://api.spreaker.com/episode/52335053Tue, 03 Jan 2023 06:45:02 +0000Instituto Elige NutriciónEntrevista a Paulina Ortiz mejor conocida en redes sociales como @nutritionforguthealth. Pau es Licenciada en Nutrición egresada de la Universidad de Monterrey. Estudiante del master en microbiota humana por el Tech Institute. Especialista en salud...
En este episodio hablamos de:
-Qué Ted Talk la inspiró a especializarse en salud digestiva y microbiota intestinal.
-Cómo es su consulta de nutrición y qué tipo de planes de alimentación son los que más utiliza con sus pacientes
-Cuál estudio de microbiota le parece bueno
-Qué preguntas no pueden faltar en su historia clínica
-Con qué otros profesionales de la salud trabaja muy de cerca
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En este episodio hablamos de:
-Cómo se volvió consultor en etiquetado, en qué consiste su trabajo y con qué tipo de empresas le encanta trabajar
-En qué se basa su modelo “menutri8p” y cómo éste puede ser de gran utilidad para los nutriólogos que desean emprender
-Cuáles áreas de oportunidad podemos aprovechar como nutriólogos para seguir innovando
-Qué requisitos debemos cumplir como nutriólogos si queremos abrir un consultorio de nutrición para evitar multas y sanciones por parte de la COFEPRIS y ser así Nutris Profesionales, formales y éticos.




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-www.enutrica.com
-https://empoderalia.org/nuestras-estrategias-de-accion/soynutriprofesionalformalyetico
-Libros: "Ser un nutricionista de valor" y "Entreprenut" de Antonio Díaz
















]]>https://api.spreaker.com/episode/52284353Tue, 27 Dec 2022 06:00:02 +0000Instituto Elige NutriciónEntrevista a Cervando Rivera, nutriólogo egresado de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. Director general del Grupo Enutrica, donde también es mentor de emprendimiento bajo un modelo basado en la metodología “Design thinking y User...
En este episodio hablamos de:
-Cómo se volvió consultor en etiquetado, en qué consiste su trabajo y con qué tipo de empresas le encanta trabajar
-En qué se basa su modelo “menutri8p” y cómo éste puede ser de gran utilidad para los nutriólogos que desean emprender
-Cuáles áreas de oportunidad podemos aprovechar como nutriólogos para seguir innovando
-Qué requisitos debemos cumplir como nutriólogos si queremos abrir un consultorio de nutrición para evitar multas y sanciones por parte de la COFEPRIS y ser así Nutris Profesionales, formales y éticos.




Notas del episodio:
-Únete a nuestra membresía mensual, La Comunidad de Nutriólogas Exitosas: https://institutoeligenutricion.com/comunidad/
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-Cervando en Facebook: https://www.facebook.com/ln.cervandorivera
-www.enutrica.com
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-Libros: "Ser un nutricionista de valor" y "Entreprenut" de Antonio Díaz
















]]>3068false233fullhttps://www.spreaker.com/episode/32-pau-tamayo-nutripauoficial-nutriologa-de-adidas-runners-y-ultramaratonista--52231811Pau es nutrióloga egresada de la escuela de Dietética y Nutrición del ISSSTE, tiene un diplomado en diabetes en la Ibero, un diplomado en nutrición pediátrica en la Salle, un par de diplomados en nutrición deportiva, una maestría en educación en UNITEC, tiene la certificación ISAK nivel 2, y actualmente se encuentra cursando un MBA en el EGADE.

Se dedica a la consulta privada y además es la nutrióloga de Adidas Runners.

Tiene una amplia carrera deportiva, ha hecho triatlones, ironman, gran fondo, maratón y ultramaratón.

En este episodio hablamos de:
-Qué la inspiró y motivó a cumplir tantos retos deportivos
-Cómo fue su proceso para ser la nutrióloga de Adidas Running y en qué consiste su trabajo con el equipo
-El proceso que llevó a cabo para lanzar su libro, Combina y triunfarás
-Las formaciones que han sido claves para su desarrollo profesional
-Entre muchos otros temas más




Notas del episodio:
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-Pau en Instagram: https://www.instagram.com/nutripauoficial/
-Página web de Pau: https://nutripau.com/

-Libro: "Amiga, deja de disculparte: Un plan sin pretextos para abrazar y alcanzar tus metas" de Rachel Hollis]]>https://api.spreaker.com/episode/52231811Tue, 20 Dec 2022 06:00:03 +0000Instituto Elige NutriciónEntrevista a Paulina Tamayo, mejor conocida en redes como @nutripauoficial. Pau es nutrióloga egresada de la escuela de Dietética y Nutrición del ISSSTE, tiene un diplomado en diabetes en la Ibero, un diplomado en nutrición pediátrica en la Salle, un...Pau es nutrióloga egresada de la escuela de Dietética y Nutrición del ISSSTE, tiene un diplomado en diabetes en la Ibero, un diplomado en nutrición pediátrica en la Salle, un par de diplomados en nutrición deportiva, una maestría en educación en UNITEC, tiene la certificación ISAK nivel 2, y actualmente se encuentra cursando un MBA en el EGADE.

Se dedica a la consulta privada y además es la nutrióloga de Adidas Runners.

Tiene una amplia carrera deportiva, ha hecho triatlones, ironman, gran fondo, maratón y ultramaratón.

En este episodio hablamos de:
-Qué la inspiró y motivó a cumplir tantos retos deportivos
-Cómo fue su proceso para ser la nutrióloga de Adidas Running y en qué consiste su trabajo con el equipo
-El proceso que llevó a cabo para lanzar su libro, Combina y triunfarás
-Las formaciones que han sido claves para su desarrollo profesional
-Entre muchos otros temas más




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-Libro: "Amiga, deja de disculparte: Un plan sin pretextos para abrazar y alcanzar tus metas" de Rachel Hollis]]>2815false232fullhttps://www.spreaker.com/episode/31-lilian-levy-foodiemom-mx-consultora-en-lactancia-nutricion-infantil-mama-de-4--52166530
Se dedica a crear contenidos para redes sociales, especialmente para Instagram donde cuenta con 154,000 seguidores. Además, es toda una empresaria, vende mezclas para preparar deliciosos postres (Foodiemix), brinda cursos de cocina y nutrición, y tiene 2 hermosos recetarios impresos.

En este episodio hablamos de:
-Qué la llevó a especializarse en alimentación infantil y a formarse como consultora en lactancia
-Cuál método recomienda más para que los bebés inicien con la alimentación complementaria
-Los errores más comunes que cometemos las nutriólogas en cuanto a nutrición infantil que los puede llevar a desarrollar una mala relación con la comida
-Cómo recomienda llevar a cabo las consultas si vemos niños
-De dónde se inspira para crear tantas recetas
-Sus secretos para crecer en Instagram
-Los retos a los que se enfrentó creando sus nuevos productos, los Foodiemix
-Y mucho temas más

Notas del episodio:
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-Nutriólogas Exitosas en Instagram: https://www.instagram.com/nutriologasexitosas/
-Lilian en Instagram: https://www.instagram.com/foodiemom.mx/
-Foodiemix en Instagram: https://www.instagram.com/foodiemix.by.foodiemom/
-Página web de FoodieMom: https://www.foodiemom.com.mx/
-Página web de Foodiemix: https://www.foodiemix.mx/
-Correo electrónico: levylilian@gmail.com
-App para edición de videos: Splice
-Libros de Ellyn Satter]]>https://api.spreaker.com/episode/52166530Tue, 13 Dec 2022 06:10:02 +0000Instituto Elige NutriciónEntrevista a Lilian Levy, mejor conocida en redes sociales como FoodieMom. Nutrióloga de formación y chef por vocación, mamá de 4, especializada en niños y consultora en lactancia IBCLC. Se dedica a crear contenidos para redes sociales,...
Se dedica a crear contenidos para redes sociales, especialmente para Instagram donde cuenta con 154,000 seguidores. Además, es toda una empresaria, vende mezclas para preparar deliciosos postres (Foodiemix), brinda cursos de cocina y nutrición, y tiene 2 hermosos recetarios impresos.

En este episodio hablamos de:
-Qué la llevó a especializarse en alimentación infantil y a formarse como consultora en lactancia
-Cuál método recomienda más para que los bebés inicien con la alimentación complementaria
-Los errores más comunes que cometemos las nutriólogas en cuanto a nutrición infantil que los puede llevar a desarrollar una mala relación con la comida
-Cómo recomienda llevar a cabo las consultas si vemos niños
-De dónde se inspira para crear tantas recetas
-Sus secretos para crecer en Instagram
-Los retos a los que se enfrentó creando sus nuevos productos, los Foodiemix
-Y mucho temas más

Notas del episodio:
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-Libros de Ellyn Satter]]>3000false231fullhttps://www.spreaker.com/episode/30-reyna-michan-creadora-y-directora-de-kinglab-gomitas-sin-azucar--52104369
Reyna Michan estudió la Licenciatura en Nutrición en la Anáhuac México Norte, hizo una Maestría en Mercadotecnia en Boston en la Hult Internacional Business School y es Educadora en Diabetes por la Federación Mexicana de Diabetes.

En este episodio hablamos de:
-Qué la inspiró a crear suplementos y snacks de gomitas sin azúcar
-Los retos más grandes a los que se enfrentó
-Cuáles plataformas recomienda para vender y enviar productos
-Sus consejos si quieres estudiar una maestría en Estados Unidos
-Y muchos temas más

Notas del episodio:
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-Kinglab en Instagram: https://www.instagram.com/kinglab.mx/
-KingLab en TikTok: https://www.tiktok.com/@kinglab.mx
-Página web de KigLab: https://kinglab.mx/
-Libro: "El poder de los hábitos" de Charles Duhigg]]>https://api.spreaker.com/episode/52104369Tue, 06 Dec 2022 06:30:02 +0000Instituto Elige NutriciónEntrevista a la fundadora y directora general de KingLab, una marca de suplementos y snacks de gomitas sin azúcar. También es directora de mercadotecnia de Super Soya, un supermercado natural. Reyna Michan estudió la Licenciatura en Nutrición en la...
Reyna Michan estudió la Licenciatura en Nutrición en la Anáhuac México Norte, hizo una Maestría en Mercadotecnia en Boston en la Hult Internacional Business School y es Educadora en Diabetes por la Federación Mexicana de Diabetes.

En este episodio hablamos de:
-Qué la inspiró a crear suplementos y snacks de gomitas sin azúcar
-Los retos más grandes a los que se enfrentó
-Cuáles plataformas recomienda para vender y enviar productos
-Sus consejos si quieres estudiar una maestría en Estados Unidos
-Y muchos temas más

Notas del episodio:
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-Libro: "El poder de los hábitos" de Charles Duhigg]]>2681emprendedora,gomitas,kinglab,nutriólogafalse230fullhttps://www.spreaker.com/episode/29-griselda-jimenez-nutriologa-y-emprendedora-digital--52036061
En este episodio hablamos de:
-Porque decidió cerrar su restaurante, tienda y consultorio en Guadalajara para migrarse 100% a lo digital
-Cuál es el proceso que lleva a cabo de automatización, sistematización y personalización en sus consultas en línea
-Sus claves del éxito para ser constante con su podcast de Ser Nutritivo, el cual ya cumplió 3 años
-Su experiencia creando cursos en línea
-Y por último, nos compartió una hermosa definición de la riqueza, sus herramientas y libros favoritos

Notas del episodio:
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-Gris en Instagram: https://www.instagram.com/nutriologagris/
-Página web de Body Santé: https://www.bodysante.com/
-Libros: "Yo soy tú" de Enric Corbera, "La ganancia es primero" de Mike Michalowicz, "Brava, fuerte y digna" de Zazil Abraham, y "Creadores de hits" de Derek Thompson]]>https://api.spreaker.com/episode/52036061Tue, 29 Nov 2022 06:20:01 +0000Instituto Elige NutriciónGriselda Jiménez, nutrióloga y emprendedora digital, fundadora de Body Santé y host del podcast Ser Nutritivo. En este episodio hablamos de: -Porque decidió cerrar su restaurante, tienda y consultorio en Guadalajara para migrarse 100% a lo...
En este episodio hablamos de:
-Porque decidió cerrar su restaurante, tienda y consultorio en Guadalajara para migrarse 100% a lo digital
-Cuál es el proceso que lleva a cabo de automatización, sistematización y personalización en sus consultas en línea
-Sus claves del éxito para ser constante con su podcast de Ser Nutritivo, el cual ya cumplió 3 años
-Su experiencia creando cursos en línea
-Y por último, nos compartió una hermosa definición de la riqueza, sus herramientas y libros favoritos

Notas del episodio:
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-Página web de Body Santé: https://www.bodysante.com/
-Libros: "Yo soy tú" de Enric Corbera, "La ganancia es primero" de Mike Michalowicz, "Brava, fuerte y digna" de Zazil Abraham, y "Creadores de hits" de Derek Thompson]]>3464false229fullhttps://www.spreaker.com/episode/28-dahiane-northon-especialista-en-conducta-alimentaria--51968285
Cuenta con más de 11 años de experiencia trabajando con la conducta alimentaria.

En este episodio hablamos de:
-Qué la motivó a estudiar una segunda carrera
-En qué consiste su metodología, la cual está diseñada para que los nutriólogos la apliquemos en nuestras consultas
-Cuál fue el proceso que siguió para tener los derechos de autor de su primera obra literaria

Notas del episodio:
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-Northon en Instagram: https://www.instagram.com/nutriologa_northon/
-Página web de Northon: https://nutriologanorthon.com/]]>https://api.spreaker.com/episode/51968285Tue, 22 Nov 2022 06:25:01 +0000Instituto Elige NutriciónEn este episodio entrevisté a Leisie Dahiane Pulido Northon, mejor conocida como "Northon". Ella es licenciada en nutrición y licenciada en psicología, creadora del método Northon que consiste en la combinación de nutrición y psicología para trabajar...
Cuenta con más de 11 años de experiencia trabajando con la conducta alimentaria.

En este episodio hablamos de:
-Qué la motivó a estudiar una segunda carrera
-En qué consiste su metodología, la cual está diseñada para que los nutriólogos la apliquemos en nuestras consultas
-Cuál fue el proceso que siguió para tener los derechos de autor de su primera obra literaria

Notas del episodio:
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-Página web de Northon: https://nutriologanorthon.com/]]>2732false228fullhttps://www.spreaker.com/episode/27-karla-jimenez-de-nomegustalalechuga-alimentacion-basada-en-plantas--51891819
En este episodio hablamos de:
-Qué la motivó a llevar una alimentación basada en plantas
-Qué estudios de laboratorio suele enviar y qué tipo de planes de alimentación maneja con sus consultantes
-Qué software utiliza para editar sus publicaciones con un toque único
-Cuáles son sus plataformas favoritas para actualizarse y poder ofrecer información basada en evidencia

Notas del episodio:
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-Karlita en Instagram: https://www.instagram.com/nomegustalalechuga/
-Karlita en Twitter: https://twitter.com/ladelalechuga
-Software: http://firealpaca.com/es/]]>https://api.spreaker.com/episode/51891819Tue, 15 Nov 2022 06:20:01 +0000Instituto Elige NutriciónHoy entrevisté a Karla Jiménez. Karla es licenciada en nutrición y ciencia de los alimentos por el ITESO, tiene una maestría en ciencias en nutrición poblacional por el Instituto Nacional de Salud Pública de México. Acompaña a personas que llevan una...
En este episodio hablamos de:
-Qué la motivó a llevar una alimentación basada en plantas
-Qué estudios de laboratorio suele enviar y qué tipo de planes de alimentación maneja con sus consultantes
-Qué software utiliza para editar sus publicaciones con un toque único
-Cuáles son sus plataformas favoritas para actualizarse y poder ofrecer información basada en evidencia

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En este episodio hablamos de:
-Su experiencia estudiando gastronomía en México y en Francia
-Qué la motivó a estudiar una segunda carrera, la licenciatura en nutrición y dietética en el ISSSTE
-Cuáles fueron las claves del éxito para tener un consultorio lleno con lista de espera de 3 meses
-Cómo ha diversificado sus fuentes de ingreso para trabajar menos horas y pasar más tiempo con su familia
-Qué tan retador ha sido empezar de cero un consultorio en una nueva ciudad

Notas del episodio:
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-Diana en Instagram: https://www.instagram.com/diana_nutandfood/
-Página web de Diana: https://nutandfood.com/
-Libros: “The universe has your back” de Gabrielle Bernstein, “Krause Mahan. Dietoterapia” y “Fisiología de la nutrición” de Claudia Ascencio Peralta]]>https://api.spreaker.com/episode/51816326Tue, 08 Nov 2022 06:10:02 +0000Instituto Elige NutriciónHoy entrevisté a Diana Castellanos, Chef, Nutrióloga y fundadora de Nut and Food. En los últimos 4 años se ha tenido que reinventar y buscar nuevas oportunidades para tener más tiempo con sus 2 hijas, sin dejar a un lado su pasión, brindar consulta y...
En este episodio hablamos de:
-Su experiencia estudiando gastronomía en México y en Francia
-Qué la motivó a estudiar una segunda carrera, la licenciatura en nutrición y dietética en el ISSSTE
-Cuáles fueron las claves del éxito para tener un consultorio lleno con lista de espera de 3 meses
-Cómo ha diversificado sus fuentes de ingreso para trabajar menos horas y pasar más tiempo con su familia
-Qué tan retador ha sido empezar de cero un consultorio en una nueva ciudad

Notas del episodio:
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-Libros: “The universe has your back” de Gabrielle Bernstein, “Krause Mahan. Dietoterapia” y “Fisiología de la nutrición” de Claudia Ascencio Peralta]]>3565chef,maternidad,nutrióloga,reinventarsefalse226fullhttps://www.spreaker.com/episode/25-luz-orea-nutriologa-especialista-en-ayurveda-y-empresaria--51739462
Luz enseña yoga y meditación desde el 2007, ofrece consultas, conferencias, talleres y retiros de medicina ayurvédica, yoga y estilo de vida.

En este episodio hablamos de:
-Qué la llevó a especializarse en ayurveda
-En qué se diferencia una consulta tradicional occidental de una consulta ayurvédica
-Qué fue lo más bonito y lo más retador de construir su primer centro de yoga y su restaurante
-Cómo organiza su día para que de tiempo de equilibrar su rol profesional y su rol de mamá
-Su más reciente logro, ser embajadora de Lululemon

Notas del episodio:
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-Luz en Instagram: https://www.instagram.com/greenhealthymamma/
-Su página web: https://www.luzorea.com.mx/
-Podcast Vida en Equilibrio: https://open.spotify.com/show/69jrcDcft96uHE15whcqd5?si=siPujeQQTBmonVJGRVjMbQ&nd=1
-Libros: "Peso perfecto" de Deepak Chopra, "Cuando todo se derrumba" de Pema Chödrön y "Ley de la divina compensación" de Marianne Williamson]]>https://api.spreaker.com/episode/51739462Tue, 01 Nov 2022 06:05:02 +0000Instituto Elige NutriciónEn este episodio entrevisté a Luz Orea, nutrióloga especialista en ayurveda, mamá de 2 niñas, host del Podcast Vida en Equilibrio, Empresaria fundadora del restaurante Magic Mamma y de Amma Yoga Center en Cholula, Puebla. Luz enseña yoga y...
Luz enseña yoga y meditación desde el 2007, ofrece consultas, conferencias, talleres y retiros de medicina ayurvédica, yoga y estilo de vida.

En este episodio hablamos de:
-Qué la llevó a especializarse en ayurveda
-En qué se diferencia una consulta tradicional occidental de una consulta ayurvédica
-Qué fue lo más bonito y lo más retador de construir su primer centro de yoga y su restaurante
-Cómo organiza su día para que de tiempo de equilibrar su rol profesional y su rol de mamá
-Su más reciente logro, ser embajadora de Lululemon

Notas del episodio:
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-Libros: "Peso perfecto" de Deepak Chopra, "Cuando todo se derrumba" de Pema Chödrön y "Ley de la divina compensación" de Marianne Williamson]]>2670amma,ayurveda,lululemon,nutrición,yogafalse225fullhttps://www.spreaker.com/episode/24-ade-alvarado-cofundador-del-bienfest--51677974
En este episodio hablamos de:
-Cómo el propósito y la pasión deben ser tu guía en el empredimiento
-La importancia de hacer equipo y apoyarte de otras personas
-Las claves que le han permitido organizar un evento tan grande por 9 años consecutivos
-Y muchos temas más.

Notas del episodio:
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-Ade Alvarado en Instagram: https://www.instagram.com/biencoach/
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-Libro: "La revolución del bienestar" de Paul Zane Pilzer]]>https://api.spreaker.com/episode/51677974Tue, 25 Oct 2022 05:05:02 +0000Instituto Elige NutriciónEn este episodio entrevisté a Ade Alvarado, ingeniero en alimentos con especialidad en nutrición por la Universidad Complutense de Madrid. Es Healthcoach por el Institute of Integrative Nutrition. Ha sido consultor en la industria de alimentos y es...
En este episodio hablamos de:
-Cómo el propósito y la pasión deben ser tu guía en el empredimiento
-La importancia de hacer equipo y apoyarte de otras personas
-Las claves que le han permitido organizar un evento tan grande por 9 años consecutivos
-Y muchos temas más.

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-Libro: "La revolución del bienestar" de Paul Zane Pilzer]]>2713bienfestfalse224fullhttps://www.spreaker.com/episode/23-julia-moreno-nutricion-renal-consciente--51575903
Julia es licenciada en Nutrición y Maestra en Ciencias Médicas por la Universidad de Colima. Recibió en ambos el reconocimiento a la excelencia académica. Tiene un diplomado en nutrición del paciente renal por la Escuela de Posgrados de México y ha tomado distintos cursos y actualizaciones sobre el manejo nutricio, detección y tratamiento oportuno de la enfermedad renal crónica avalados por Fresenius Kabi, Colegio de Nefrólogos de México y la Universidad de Guadalajara.

En este episodio hablamos de:
-Qué la motivó a dedicarse a la nutrición renal
-Cuáles instituciones recomienda para especializarse en esta área
-Los retos y ventajas de emprender con tu pareja
-Cómo es el proceso de atención nutricia en un paciente con enfermedad renal
-Las razones por las cuales no utiliza el famoso semáforo de alimentos con sus pacientes
-Cuál es el medio que les ha permitido atraer más pacientes

Notas del episodio:
-Adquiere el material de apego al plan de alimentación de Instituto Elige Nutrición: https://instituto-elige-nutricion.dpdcart.com/product/195888?__dpd_cart=c294d9b3-654f-4fed-bd98-87c13ae1f05e
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-Nutrición Renal Consciente en Instagram: https://www.instagram.com/nutricionrenalconsciente/
-Nutrición Renal Consciente en Facebook: https://www.facebook.com/Nutricionrenalespecializada
-Nutrición Renal Consciente en TikTok: https://www.tiktok.com/@nutricion.renal.mx
-Libros: "Hábitos atómicos" de James Clear y "Todo es posible" de Alicia Sánchez Pérez]]>https://api.spreaker.com/episode/51575903Tue, 18 Oct 2022 05:05:01 +0000Instituto Elige NutriciónEn este episodio entrevisté a la nutrióloga Julia Moreno, cofundadora de Nutrición Renal Consciente, una consultoría especializada en el manejo nutricional del paciente con enfermedad renal. Julia es licenciada en Nutrición y Maestra en Ciencias...
Julia es licenciada en Nutrición y Maestra en Ciencias Médicas por la Universidad de Colima. Recibió en ambos el reconocimiento a la excelencia académica. Tiene un diplomado en nutrición del paciente renal por la Escuela de Posgrados de México y ha tomado distintos cursos y actualizaciones sobre el manejo nutricio, detección y tratamiento oportuno de la enfermedad renal crónica avalados por Fresenius Kabi, Colegio de Nefrólogos de México y la Universidad de Guadalajara.

En este episodio hablamos de:
-Qué la motivó a dedicarse a la nutrición renal
-Cuáles instituciones recomienda para especializarse en esta área
-Los retos y ventajas de emprender con tu pareja
-Cómo es el proceso de atención nutricia en un paciente con enfermedad renal
-Las razones por las cuales no utiliza el famoso semáforo de alimentos con sus pacientes
-Cuál es el medio que les ha permitido atraer más pacientes

Notas del episodio:
-Adquiere el material de apego al plan de alimentación de Instituto Elige Nutrición: https://instituto-elige-nutricion.dpdcart.com/product/195888?__dpd_cart=c294d9b3-654f-4fed-bd98-87c13ae1f05e
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-Libros: "Hábitos atómicos" de James Clear y "Todo es posible" de Alicia Sánchez Pérez]]>3754diálisis,hemodiálisis,nutrición,renalfalse223fullhttps://www.spreaker.com/episode/22-manuel-ayala-creador-y-ceo-de-nutrimind-el-software-de-nutricion-mas-vendido--51494112
En este episodio hablamos de:
-La historia de Nutrimind desde sus comienzos
-Lo complicado que fue encontrar a un programador que lo desarrollara
-La transición del software de un CD a la nube.
-Su modelo de negocios y los talleres gratuitos que organizan
-La innovación que viene para el software
-Sus funciones como CEO y mucho más

Notas del episodio:
-Únete a nuestra membresía mensual, La Comunidad de Nutriólogas Exitosas: https://institutoeligenutricion.com/comunidad/
-Nutriólogas Exitosas en Instagram: https://www.instagram.com/nutriologasexitosas/
-Nutrimind en Facebook: https://www.facebook.com/nutrimind.nutricion
-Nutrimind en Instagram: https://www.instagram.com/nutrimindnutricion/
-Nutrifashion en Instagram: https://www.instagram.com/nutri_fashion/
-Libros: "Cómo trabaja Google", "De Pixar al cielo", "Universidad Disney", "Mil y un trucos publicitarios"]]>https://api.spreaker.com/episode/51494112Tue, 11 Oct 2022 05:05:01 +0000Instituto Elige NutriciónEn este episodio entrevisté al nutriólogo Manuel Ayala, creador y CEO de Nutrimind, el software más vendido de nutrición con 200,000 usuarios. Además es fundador de Uninut (una academia de cursos online) y Nutrifest (un congreso en la playa para...
En este episodio hablamos de:
-La historia de Nutrimind desde sus comienzos
-Lo complicado que fue encontrar a un programador que lo desarrollara
-La transición del software de un CD a la nube.
-Su modelo de negocios y los talleres gratuitos que organizan
-La innovación que viene para el software
-Sus funciones como CEO y mucho más

Notas del episodio:
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-Libros: "Cómo trabaja Google", "De Pixar al cielo", "Universidad Disney", "Mil y un trucos publicitarios"]]>2631ceo,nutrifashion,nutrifest,nutrimind,software,uninutfalse222fullhttps://www.spreaker.com/episode/21-luanda-saltijeral-salud-publica-y-nutricion-comunitaria--51458770
Luanda estudió la licenciatura en Nutrición en la UAM Xochimilco, tiene una maestría en ciencias de la salud por el INSP y ha trabajado en diversos organismos gubernamentales y organizaciones sin fines de lucro como el DIF, Un Kilo de Ayuda, Save The Children y el Instituto Nacional de Nutrición Salvador Subirán.

En este episodio hablamos de:
-Por qué considera que la UAM Xochimilco es una gran opción si te quieres dedicar a la nutrición comunitaria.
-Los retos a los que se enfrentó trabajando en la sierra de Veracruz, por ejemplo, no hablar su lengua.
-Su experiencia estudiando la maestría en el Instituto Nacional de Salud Pública en Cuernavaca, Morelos.
-Las funciones que puede llegar a desarrollar una nutrióloga en una ONG.
-El papel del nutriólogo en la vinculación con otros agentes: gobiernos locales, gobierno federal y empresas privadas para obtener recursos que te permitan desarrollar los programas
-Si los nutriólogos en comunidades pueden aspirar a buenos sueldos o no.

Notas del episodio:
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-Nutriólogas Exitosas en Instagram: https://www.instagram.com/nutriologasexitosas/
-Libros: Las 24 nutriólogas de México de Carlos Mota, y La pobreza en México y en el mundo, realidades y desafíos de Julio Boltvinik y Araceli Damián
-LinkedIn: Luanda Saltijeral
-luandatania@hotmail.com]]>https://api.spreaker.com/episode/51458770Tue, 04 Oct 2022 05:30:02 +0000Instituto Elige NutriciónEn este episodio entrevisté a Luanda Saltijeral, mi prima más grande y colega a quien admiro profundamente por su trayectoria profesional en el área de la salud pública y la nutrición comunitaria. Luanda estudió la licenciatura en Nutrición en la...
Luanda estudió la licenciatura en Nutrición en la UAM Xochimilco, tiene una maestría en ciencias de la salud por el INSP y ha trabajado en diversos organismos gubernamentales y organizaciones sin fines de lucro como el DIF, Un Kilo de Ayuda, Save The Children y el Instituto Nacional de Nutrición Salvador Subirán.

En este episodio hablamos de:
-Por qué considera que la UAM Xochimilco es una gran opción si te quieres dedicar a la nutrición comunitaria.
-Los retos a los que se enfrentó trabajando en la sierra de Veracruz, por ejemplo, no hablar su lengua.
-Su experiencia estudiando la maestría en el Instituto Nacional de Salud Pública en Cuernavaca, Morelos.
-Las funciones que puede llegar a desarrollar una nutrióloga en una ONG.
-El papel del nutriólogo en la vinculación con otros agentes: gobiernos locales, gobierno federal y empresas privadas para obtener recursos que te permitan desarrollar los programas
-Si los nutriólogos en comunidades pueden aspirar a buenos sueldos o no.

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-LinkedIn: Luanda Saltijeral
-luandatania@hotmail.com]]>2844comunitaria,insp,maestría,nutriciónfalse221fullhttps://www.spreaker.com/episode/20-fer-sandoval-mi-propia-historia-de-emprendimiento--51391554
Ugo y yo hablamos de mi primer emprendimiento, de cómo comenzó Elige Nutrición, de los retos de abrir un consultorio, mis consejos para las que están pensando en abrir un consultorio, las ventajas y desafíos de estudiar un posgrado en el extranjero, de la comunidad de nutriólogas exitosas, de mi proyecto del podcast y de los retos que creo que vendrán en mi nueva etapa de mamá.

No me guardé nada, así que espero que disfruten de este episodio especial.

Notas del episodio:
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-Si te interesa probar Holly gratis por 15 días entra aquí: https://www.nimblr.ai/es/comunidad-nutriologas-exitosas
-Libro: Cómo construir una storybrand de Donald Miller]]>https://api.spreaker.com/episode/51391554Tue, 27 Sep 2022 05:05:01 +0000Instituto Elige NutriciónHoy tengo para ustedes un episodio diferente. Cuando empecé este proyecto me fui de lleno a entrevistar a colegas que admiro porque no creí que me fueran a escuchar personas que no me conocieran, pero ahora con miles de descargas en Spotify y muchos...
Ugo y yo hablamos de mi primer emprendimiento, de cómo comenzó Elige Nutrición, de los retos de abrir un consultorio, mis consejos para las que están pensando en abrir un consultorio, las ventajas y desafíos de estudiar un posgrado en el extranjero, de la comunidad de nutriólogas exitosas, de mi proyecto del podcast y de los retos que creo que vendrán en mi nueva etapa de mamá.

No me guardé nada, así que espero que disfruten de este episodio especial.

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-Libro: Cómo construir una storybrand de Donald Miller]]>3187consultorio,emprendedora,nutrición,nutrióloga,podcastfalse220fullhttps://www.spreaker.com/episode/19-diana-de-la-cruz-nutricion-materno-infantil--51315124
En este episodio hablamos de:
-Qué la motivó a especializarse en nutrición materno infantil
-Qué herramientas didácticas nos recomienda implementar en consulta con niños
-Cómo comenzó a participar en televisión y radio, así como los pros y contras
-Las estrategias que le permitieron incrementar su número de pacientes en la consulta privada logrando dar 120 consultas al mes.


Notas del episodio:

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-Nutriólogas Exitosas en Instagram: https://www.instagram.com/nutriologasexitosas/
-Diana en Instagram: https://www.instagram.com/nutricioncondiana/
-Podcast: Nutrición con Diana
-Libros: Los dones de la imperfección de Brené Brown y Valientes no perfectas de Reshma Saujani]]>https://api.spreaker.com/episode/51315124Tue, 20 Sep 2022 05:00:03 +0000Instituto Elige NutriciónEn este episodio entrevisté a Diana de la Cruz, nutrióloga especialista en nutrición materno infantil y trastornos de la conducta alimentaria. Cuenta con 6 años de experiencia en consulta pública y privada, conferencista en radio y televisión, autora...
En este episodio hablamos de:
-Qué la motivó a especializarse en nutrición materno infantil
-Qué herramientas didácticas nos recomienda implementar en consulta con niños
-Cómo comenzó a participar en televisión y radio, así como los pros y contras
-Las estrategias que le permitieron incrementar su número de pacientes en la consulta privada logrando dar 120 consultas al mes.


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En este episodio hablamos de:
-Su modelo de negocios, el cual considero es bastante novedoso pues cobra a sus pacientes por mes de atención, en vez de por consulta
-Las herramientas digitales que utiliza y le permiten tener todo automatizado
-Las razones por las cuales sigue prefiriendo el email marketing y el blog sobre las redes sociales

Notas del episodio:

-Guillermo en Instagram: https://www.instagram.com/fitnessvitae/
-Su página web: https://fitnessvitae.com/
-Correo electrónico: guillermo@fitnessvitae.com
-Libro: Change Maker: Turn Your Passion for Health and Fitness Into a Powerful Purpose and a Wildly Successful Career de John Berardi
-Nutriólogas Exitosas en Instagram: https://www.instagram.com/nutriologasexitosas/
-Únete a nuestra membresía mensual, La Comunidad de Nutriólogas Exitosas: https://institutoeligenutricion.com/comunidad/]]>https://api.spreaker.com/episode/51237034Tue, 13 Sep 2022 05:30:02 +0000Instituto Elige NutriciónEn este episodio entrevisté a Guillermo Muñoz, coach, entrenador y nutriólogo. Creador de FitnessVitae.com, una página web donde divulga sobre nutrición, fitness y salud desde un enfoque holístico. Obtuvo el premio al Mejor Blog Divulgador de...

En este episodio hablamos de:
-Su modelo de negocios, el cual considero es bastante novedoso pues cobra a sus pacientes por mes de atención, en vez de por consulta
-Las herramientas digitales que utiliza y le permiten tener todo automatizado
-Las razones por las cuales sigue prefiriendo el email marketing y el blog sobre las redes sociales

Notas del episodio:

-Guillermo en Instagram: https://www.instagram.com/fitnessvitae/
-Su página web: https://fitnessvitae.com/
-Correo electrónico: guillermo@fitnessvitae.com
-Libro: Change Maker: Turn Your Passion for Health and Fitness Into a Powerful Purpose and a Wildly Successful Career de John Berardi
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También es fundadora de Life 180, una línea de suplementos que se venden en prácticamente todo México.

En este episodio hablamos de:
-Cómo pasar de trabajar sola a tener un equipo de trabajo.
-Los 2 diferentes tipos de colaboradores, los que contratas por un sueldo importante que te van a resolver lo que tú no tienes idea cómo se hace, y los que contratas por un sueldo más chiquito, pero que tú puedes guiar e ir desarrollando.
-Cómo logró incorporar la psicología de la nutrición en sus consultas a través de 15 ejercicios secuenciales.
-Quienes han sido sus mentores en temas de negocios y cómo le han ayudado en cada fase de su negocio.
-La metología con la que trabaja, la cual les ha permitido alcanzar sus objetivos y no dejar las ideas sin concluir


Notas del episodio:
-https://potencializate.com.mx/inicio
-Amelia en Instagram: https://www.instagram.com/ameliamougrabi/
-AMSalud en Instagram: https://www.instagram.com/amsalud.mx/
-Life 180 en Instagram: https://www.instagram.com/life180mx/
-Coach de negocios: Samuel Bistre fundador de Club Empresarial de Servicios y Entrenamiento S.C. (CESE)
-Podcast: Mejorando la calidad del director general por Armando Domínguez: https://open.spotify.com/show/48SJCMkn8QOJoWKa2UgYon
-Libros: El Eneagrama y El Método Ikigai
-Nutriólogas Exitosas en Instagram: https://www.instagram.com/nutriologasexitosas/
-Únete a nuestra membresía mensual, La Comunidad de Nutriólogas Exitosas: https://institutoeligenutricion.com/comunidad/]]>https://api.spreaker.com/episode/50856693Tue, 09 Aug 2022 05:35:02 +0000Instituto Elige NutriciónEn este episodio entrevisté a la nutrióloga y empresaria Amelia Mougrabi, fundadora de AM Salud, una clínica integral que cuenta con un equipo de 5 nutriólogas, máquinas de depilación láser, salón de belleza y una tienda de productos saludables....

También es fundadora de Life 180, una línea de suplementos que se venden en prácticamente todo México.

En este episodio hablamos de:
-Cómo pasar de trabajar sola a tener un equipo de trabajo.
-Los 2 diferentes tipos de colaboradores, los que contratas por un sueldo importante que te van a resolver lo que tú no tienes idea cómo se hace, y los que contratas por un sueldo más chiquito, pero que tú puedes guiar e ir desarrollando.
-Cómo logró incorporar la psicología de la nutrición en sus consultas a través de 15 ejercicios secuenciales.
-Quienes han sido sus mentores en temas de negocios y cómo le han ayudado en cada fase de su negocio.
-La metología con la que trabaja, la cual les ha permitido alcanzar sus objetivos y no dejar las ideas sin concluir


Notas del episodio:
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-Amelia en Instagram: https://www.instagram.com/ameliamougrabi/
-AMSalud en Instagram: https://www.instagram.com/amsalud.mx/
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-Coach de negocios: Samuel Bistre fundador de Club Empresarial de Servicios y Entrenamiento S.C. (CESE)
-Podcast: Mejorando la calidad del director general por Armando Domínguez: https://open.spotify.com/show/48SJCMkn8QOJoWKa2UgYon
-Libros: El Eneagrama y El Método Ikigai
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Fer es maestra en nutrición y dietética con especialidad en nutrición comunitaria, educadora en diabetes y promotora de salud.



Ha creado contenidos vinculados a la nutrición, la salud y el deporte para diferentes marcas tales como Nestlé, Tuny, Quaker, Obela, Loreal, Lala, Instituto Danone, Silk, Quesos Chilchota, entre otras.

Colabora para el periódico El Universal, así como en otros medios impresos y digitales especializados en salud, gastronomía y belleza.


Fue reconocida como una de las 24 nutriólogas de México en el libro de Carlos Mota.

Tiene un podcast con más de 200 episodios publicados y un canal de youtube donde promueve que “El bien comer es un placer”.

En este episodio hablamos de:
-Cómo empezó a escribir en El Universal, uno de los periódicos de mayor circulación en México y en muchas revistas de la editorial Televisa.
-La diferencia entre ser un creador de contenido y un influencer
-Qué habilidades nos conviene desarrollar si queremos ser buenos divulgadores
-Si todos los profesionales de la salud debemos o no estar en redes sociales
-Y muchos otros temas más.

Notas del episodio:
-Bien Comer en Spotify: https://open.spotify.com/show/2qSB0UJqcKKnsSwMHTuFF1
-Bien Comer en YouTube: https://www.youtube.com/c/BienComer
-Bien Comer en Instagram: https://www.instagram.com/biencomer/
-Libros: La Digestión es la cuestión de Giulia Enders y What to Eat de Marion Nestle
-Nutriólogas Exitosas en Instagram: https://www.instagram.com/nutriologasexitosas/
-Únete a nuestra membresía mensual, La Comunidad de Nutriólogas Exitosas: https://institutoeligenutricion.com/comunidad/]]>https://api.spreaker.com/episode/50741512Mon, 01 Aug 2022 05:10:02 +0000Instituto Elige NutriciónEn este episodio entrevisté a Fernanda Alvarado del Bien Comer. Fer es maestra en nutrición y dietética con especialidad en nutrición comunitaria, educadora en diabetes y promotora de salud. Ha creado contenidos vinculados a la...


Fer es maestra en nutrición y dietética con especialidad en nutrición comunitaria, educadora en diabetes y promotora de salud.



Ha creado contenidos vinculados a la nutrición, la salud y el deporte para diferentes marcas tales como Nestlé, Tuny, Quaker, Obela, Loreal, Lala, Instituto Danone, Silk, Quesos Chilchota, entre otras.

Colabora para el periódico El Universal, así como en otros medios impresos y digitales especializados en salud, gastronomía y belleza.


Fue reconocida como una de las 24 nutriólogas de México en el libro de Carlos Mota.

Tiene un podcast con más de 200 episodios publicados y un canal de youtube donde promueve que “El bien comer es un placer”.

En este episodio hablamos de:
-Cómo empezó a escribir en El Universal, uno de los periódicos de mayor circulación en México y en muchas revistas de la editorial Televisa.
-La diferencia entre ser un creador de contenido y un influencer
-Qué habilidades nos conviene desarrollar si queremos ser buenos divulgadores
-Si todos los profesionales de la salud debemos o no estar en redes sociales
-Y muchos otros temas más.

Notas del episodio:
-Bien Comer en Spotify: https://open.spotify.com/show/2qSB0UJqcKKnsSwMHTuFF1
-Bien Comer en YouTube: https://www.youtube.com/c/BienComer
-Bien Comer en Instagram: https://www.instagram.com/biencomer/
-Libros: La Digestión es la cuestión de Giulia Enders y What to Eat de Marion Nestle
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En este episodio hablamos de:
Qué materia de la carrera la motivó a dedicarse a lo que a hoy se dedica.
Su trabajo como portavoz de Slow Food, una organización internacional que promueve la alimentación buena, limpia y justa.
Su más reciente proyecto, Del paisaje al plato, un congreso online que está organizando sobre alimentación biodiversa.
Notas del episodio:
-Hogartivistas en Instagram: https://www.instagram.com/hogartivistas/
-Fertilidad Evolutiva en Instagram: https://www.instagram.com/fertilidad.evolutiva/
-Libro: Nutrición y antropología de Miriam Bertrán
-Nutriólogas Exitosas en Instagram: https://www.instagram.com/nutriologasexitosas/
-Únete a nuestra membresía mensual, La Comunidad de Nutriólogas Exitosas: https://institutoeligenutricion.com/comunidad/]]>https://api.spreaker.com/episode/50711795Tue, 26 Jul 2022 05:30:02 +0000Instituto Elige NutriciónMonserrat Figueroa es Licenciada en Nutrición y Ciencia de los Alimentos por la Universidad Iberoamericana. Tiene un diplomado en Cocinas y Cultura de México por la Escuela Nacional de Antropología e Historia. Ha sido promotora de salud y nutrición en...
En este episodio hablamos de:
Qué materia de la carrera la motivó a dedicarse a lo que a hoy se dedica.
Su trabajo como portavoz de Slow Food, una organización internacional que promueve la alimentación buena, limpia y justa.
Su más reciente proyecto, Del paisaje al plato, un congreso online que está organizando sobre alimentación biodiversa.
Notas del episodio:
-Hogartivistas en Instagram: https://www.instagram.com/hogartivistas/
-Fertilidad Evolutiva en Instagram: https://www.instagram.com/fertilidad.evolutiva/
-Libro: Nutrición y antropología de Miriam Bertrán
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Tiene 2 cursos en Crehana que en conjunto han impactado a casi 25,000 personas.

En este episodio hablamos de:
-Qué la llevó a vivir en 5 países diferentes
-Su experiencia estudiando una maestría en Alemania y un intercambio en Argentina
-Cómo se organiza para ser constante publicando contenido en redes sociales
-Qué herramientas físicas y digitales utiliza para crear contenidos

Notas del episodio:
-https://www.instagram.com/balanceandolavida/
-https://www.youtube.com/c/BalanceandoLaVida
-https://www.tiktok.com/@balanceandolavida
-https://www.facebook.com/balanceandolavida
-Libro: Por qué deberías comerte un trozo de pastel: Todo lo que no sabes sobre el funcionamiento de la grasa corporal de Mariette Boon
-Nutriólogas Exitosas en Instagram: https://www.instagram.com/nutriologasexitosas/
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Tiene 2 cursos en Crehana que en conjunto han impactado a casi 25,000 personas.

En este episodio hablamos de:
-Qué la llevó a vivir en 5 países diferentes
-Su experiencia estudiando una maestría en Alemania y un intercambio en Argentina
-Cómo se organiza para ser constante publicando contenido en redes sociales
-Qué herramientas físicas y digitales utiliza para crear contenidos

Notas del episodio:
-https://www.instagram.com/balanceandolavida/
-https://www.youtube.com/c/BalanceandoLaVida
-https://www.tiktok.com/@balanceandolavida
-https://www.facebook.com/balanceandolavida
-Libro: Por qué deberías comerte un trozo de pastel: Todo lo que no sabes sobre el funcionamiento de la grasa corporal de Mariette Boon
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Es fundadora y directora de Nutrir México, una plataforma dedicada a impulsar el desarrollo profesional de los Nutriólogos. Miembro del equipo permanente de la Red de Nutrición Basada en la Evidencia.

Actualmente colabora en la Universidad del Noreste como Directora de Posgrado y Educación Continua.

En este episodio hablamos de
-Cómo inició su camino en la docencia hace 16 años
-Sus consejos para mejorar nuestra comunicación y divulgación
-De qué se trata la Red de Nutrición basada en evidencia y por qué debe interesarnos como nutris
-Cómo administra su tiempo para lograr todas sus actividades


Notas del episodio:
-Saby en Instagram: https://www.instagram.com/nutrir_mexico/
-Los 3 libros de Yuval Noah Harari. 21 lecciones para el Siglo XXI, Sapiens y Homo Deus
-Nutriólogas Exitosas en Instagram: https://www.instagram.com/nutriologasexitosas/
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Es fundadora y directora de Nutrir México, una plataforma dedicada a impulsar el desarrollo profesional de los Nutriólogos. Miembro del equipo permanente de la Red de Nutrición Basada en la Evidencia.

Actualmente colabora en la Universidad del Noreste como Directora de Posgrado y Educación Continua.

En este episodio hablamos de
-Cómo inició su camino en la docencia hace 16 años
-Sus consejos para mejorar nuestra comunicación y divulgación
-De qué se trata la Red de Nutrición basada en evidencia y por qué debe interesarnos como nutris
-Cómo administra su tiempo para lograr todas sus actividades


Notas del episodio:
-Saby en Instagram: https://www.instagram.com/nutrir_mexico/
-Los 3 libros de Yuval Noah Harari. 21 lecciones para el Siglo XXI, Sapiens y Homo Deus
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Ecuatoriana, médico de la Universidad Católica Santiago de Guayaquil, máster en Nutrición y Metabolismo por la Universidad de Barcelona, Diabetóloga, especialista en microbiota, nutrigenómica y medicina funcional.

En este episodio hablamos de 3 de sus múltiples emprendimientos: su clínica, la escuela virtual y Orígenes Healthy Market, un supermercado muy novedoso y saludable. También nos reveló su secreto para lograr tanto sin descuidarse y cómo elige con quién hacer equipo.

Notas del episodio:
-María José en Instagram: https://www.instagram.com/dra.mariajoseviteri/
-María José en su página web: https://www.dramariajoseviteri.com/
-Orígenes Healthy Market: https://www.origeneshealthymarket.com/
-Libros La Enzima Prodigiosa de Hiromi Shinya, El Poder de Rhonda Byrne, Conversaciones con Dios de Neale-Donald Walsch, El Poder de la atracción de Joe Vitale
-Nutriólogas Exitosas en Instagram: https://www.instagram.com/nutriologasexitosas/
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Ecuatoriana, médico de la Universidad Católica Santiago de Guayaquil, máster en Nutrición y Metabolismo por la Universidad de Barcelona, Diabetóloga, especialista en microbiota, nutrigenómica y medicina funcional.

En este episodio hablamos de 3 de sus múltiples emprendimientos: su clínica, la escuela virtual y Orígenes Healthy Market, un supermercado muy novedoso y saludable. También nos reveló su secreto para lograr tanto sin descuidarse y cómo elige con quién hacer equipo.

Notas del episodio:
-María José en Instagram: https://www.instagram.com/dra.mariajoseviteri/
-María José en su página web: https://www.dramariajoseviteri.com/
-Orígenes Healthy Market: https://www.origeneshealthymarket.com/
-Libros La Enzima Prodigiosa de Hiromi Shinya, El Poder de Rhonda Byrne, Conversaciones con Dios de Neale-Donald Walsch, El Poder de la atracción de Joe Vitale
-Nutriólogas Exitosas en Instagram: https://www.instagram.com/nutriologasexitosas/
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En este episodio hablamos de:
-Cómo fue su transición de ser una nutrióloga tradicional a una nutrióloga no centrada en el peso y a cuáles retos se ha enfrentado en el camino
-De dónde surge y en qué consiste su proyecto de Nutris de todas las tallas
-Cómo inició su podcast de Coma y punto el cual ya está cerca de llegar a los 100 episodios

Notas del episodio:
-Sari en Instagram: https://www.instagram.com/nutricionsari/
-Sari en su página web: https://nutricionsari.com/
-Libros Al Diablo con las Dietas de Caroline Dooner, Alimentación Intuitiva de Evelyn Resch y Elyse Tribole, El Manual de la Dieta Intuitiva y Anti-Diet de Christy Harrison
-Nutriólogas Exitosas en Instagram: https://www.instagram.com/nutriologasexitosas/
-Únete a nuestra membresía mensual, La Comunidad de Nutriólogas Exitosas: https://institutoeligenutricion.com/comunidad/]]>https://api.spreaker.com/episode/50326352Tue, 28 Jun 2022 05:05:02 +0000Instituto Elige NutriciónEn este episodio hablé con Sara Marcos. Nutrióloga con más de 20 años de experiencia en consulta privada. Tiene una especialidad en Nutrición y emociones por la UCLA. Está certificada en Mindfulness, Mindfuleating y peso neutral para el cuidado de la...
En este episodio hablamos de:
-Cómo fue su transición de ser una nutrióloga tradicional a una nutrióloga no centrada en el peso y a cuáles retos se ha enfrentado en el camino
-De dónde surge y en qué consiste su proyecto de Nutris de todas las tallas
-Cómo inició su podcast de Coma y punto el cual ya está cerca de llegar a los 100 episodios

Notas del episodio:
-Sari en Instagram: https://www.instagram.com/nutricionsari/
-Sari en su página web: https://nutricionsari.com/
-Libros Al Diablo con las Dietas de Caroline Dooner, Alimentación Intuitiva de Evelyn Resch y Elyse Tribole, El Manual de la Dieta Intuitiva y Anti-Diet de Christy Harrison
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En este episodio hablamos de:
-Cómo le hizo para obtener una beca e irse a estudiar la maestría a Escocia
-Su experiencia siendo nutrióloga y creadora de contenidos de uno de los hoteles más top de Santa Lucía, una isla en el Caribe.
-Las ventajas y desventajas de trabajar con marcas y qué tipo de colaboraciones son las que a ella le gustan más
-Y por último, nos dio muchísimos consejos sobre cómo crear y comercializar recetarios pues tiene experiencia tanto con libros físicos como con productos digitales

Notas del episodio:
-Diana en Instagram: https://www.instagram.com/diana.anconawellness/
-Recetarios digitales: https://www.mamanutrima.com/tienda-en-linea
-Libro Aprende a promocionar tu trabajo de Austin Kleon
-Nutriólogas Exitosas en Instagram: https://www.instagram.com/nutriologasexitosas/
-Únete a nuestra membresía mensual, La Comunidad de Nutriólogas Exitosas: https://institutoeligenutricion.com/comunidad/]]>https://api.spreaker.com/episode/50266449Tue, 21 Jun 2022 05:00:04 +0000Instituto Elige NutriciónEn este episodio entrevisté a Diana Ancona, licenciada en nutrición y ciencia de los alimentos por la Universidad Iberoamericana, maestra en salud global por la Universidad de Glasgow en Escocia. Certificada en alimentación complementaria, BLW y...
En este episodio hablamos de:
-Cómo le hizo para obtener una beca e irse a estudiar la maestría a Escocia
-Su experiencia siendo nutrióloga y creadora de contenidos de uno de los hoteles más top de Santa Lucía, una isla en el Caribe.
-Las ventajas y desventajas de trabajar con marcas y qué tipo de colaboraciones son las que a ella le gustan más
-Y por último, nos dio muchísimos consejos sobre cómo crear y comercializar recetarios pues tiene experiencia tanto con libros físicos como con productos digitales

Notas del episodio:
-Diana en Instagram: https://www.instagram.com/diana.anconawellness/
-Recetarios digitales: https://www.mamanutrima.com/tienda-en-linea
-Libro Aprende a promocionar tu trabajo de Austin Kleon
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Fer es nutrióloga, educadora en diabetes, especialista en Nutrición Fitness, certificada en Coaching Nutricional, antropometrista ISAK y personal trainer.

Hoy hablamos de:
-Cómo pasó de estar súper desmotivada en su primer trabajo a encontrar su pasión emprendiendo
-Las ventajas y retos que ha experimentado emprendiendo con su familia
-Su experiencia creando cursos en Udemy y luego de forma independiente en su academia online
-Y muchos temas más

Notas del episodio:
-Nutrición por tu salud en Instagram: https://www.instagram.com/nutricionportusalud/
-Nutrición por tu salud en su página web: https://nutricionportusalud.com/
-Libros de Nutrición: Las Pirámides de Nutrición y Entrenamiento de Eric Helms.
-Libros de Desarrollo personal: Change Marker de John Berardi, Hábitos Atómicos de James Clear y Hazlo tan bien que no te puedan ignorarte de Cal Newport
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-Únete a nuestra membresía mensual, La Comunidad de Nutriólogas Exitosas: https://institutoeligenutricion.com/comunidad/]]>https://api.spreaker.com/episode/50191640Tue, 14 Jun 2022 05:10:02 +0000Instituto Elige NutriciónEn este episodio entrevisté a mi tocaya María Fernanda Hurtado, fundadora del concepto “Nutrición por tu salud” y creadora de la marca “Healthy´s” Fer es nutrióloga, educadora en diabetes, especialista en Nutrición Fitness, certificada en Coaching...
Fer es nutrióloga, educadora en diabetes, especialista en Nutrición Fitness, certificada en Coaching Nutricional, antropometrista ISAK y personal trainer.

Hoy hablamos de:
-Cómo pasó de estar súper desmotivada en su primer trabajo a encontrar su pasión emprendiendo
-Las ventajas y retos que ha experimentado emprendiendo con su familia
-Su experiencia creando cursos en Udemy y luego de forma independiente en su academia online
-Y muchos temas más

Notas del episodio:
-Nutrición por tu salud en Instagram: https://www.instagram.com/nutricionportusalud/
-Nutrición por tu salud en su página web: https://nutricionportusalud.com/
-Libros de Nutrición: Las Pirámides de Nutrición y Entrenamiento de Eric Helms.
-Libros de Desarrollo personal: Change Marker de John Berardi, Hábitos Atómicos de James Clear y Hazlo tan bien que no te puedan ignorarte de Cal Newport
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Sin embargo, después de estos años siendo mentora de nutriólogas me he dado cuenta de que entre más acotas tu nicho, más probabilidades tienes de ser recordada, de llenar la agenda y de ayudar de una mejor manera a tus pacientes.

En este episodio entrevisté a mi gran amiga y colega, Marisol Feito para que nos contara de su experiencia especializándose en síndrome de ovario poliquístico y salud hormonal.

Sol es nutrióloga, health coach, educadora en diabetes, certificada en nutrición funcional y especialista en síndrome de ovario poliquístico y salud hormonal. Actualmente se encuentra cursando la maestría en Psiconeuroinmunología clínica.

En este episodio hablamos de:
-Qué la llevó a especializarse en SOP.
-Cómo le hizo para pasar de atender a todo tipo de pacientes a enfocarse solo en mujeres con SOP y cuánto tiempo le llevó hacer esta transición.
-Las principales ventajas de tener un nicho de mercado y cómo logró que su consulta fuera más rentable

Notas del episodio:
-Sol en Instagram: https://www.instagram.com/marisolfeito_sop/
-Sol en su página web: https://www.marisolfeito.com/
-Libros sobre el ciclo menstrual y la conexión que tiene con el estilo de vida: The Fifth Vital Sign: Master Your Cycles & Optimize Your Fertility de Lisa Hendrickson y Period Repair Manual: Natural Treatment for Better Hormones and Better Periods de Lara Briden
-Nutriólogas Exitosas en Instagram: https://www.instagram.com/nutriologasexitosas/
-Únete a nuestra membresía mensual, La Comunidad de Nutriólogas Exitosas: https://institutoeligenutricion.com/comunidad/]]>https://api.spreaker.com/episode/50104995Tue, 07 Jun 2022 13:26:12 +0000Instituto Elige NutriciónSaliendo de la carrera es muy común que queramos dar consulta a todo tipo de pacientes porque pensamos que si empezamos a acotar el mercado no tendremos suficiente demanda para llenar la agenda. Sin embargo, después de estos años siendo mentora de...
Sin embargo, después de estos años siendo mentora de nutriólogas me he dado cuenta de que entre más acotas tu nicho, más probabilidades tienes de ser recordada, de llenar la agenda y de ayudar de una mejor manera a tus pacientes.

En este episodio entrevisté a mi gran amiga y colega, Marisol Feito para que nos contara de su experiencia especializándose en síndrome de ovario poliquístico y salud hormonal.

Sol es nutrióloga, health coach, educadora en diabetes, certificada en nutrición funcional y especialista en síndrome de ovario poliquístico y salud hormonal. Actualmente se encuentra cursando la maestría en Psiconeuroinmunología clínica.

En este episodio hablamos de:
-Qué la llevó a especializarse en SOP.
-Cómo le hizo para pasar de atender a todo tipo de pacientes a enfocarse solo en mujeres con SOP y cuánto tiempo le llevó hacer esta transición.
-Las principales ventajas de tener un nicho de mercado y cómo logró que su consulta fuera más rentable

Notas del episodio:
-Sol en Instagram: https://www.instagram.com/marisolfeito_sop/
-Sol en su página web: https://www.marisolfeito.com/
-Libros sobre el ciclo menstrual y la conexión que tiene con el estilo de vida: The Fifth Vital Sign: Master Your Cycles & Optimize Your Fertility de Lisa Hendrickson y Period Repair Manual: Natural Treatment for Better Hormones and Better Periods de Lara Briden
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Es docente de las carreras de Nutrición, Medicina y Gastronomía en el Tec de Monterrey y en el CESSA.

Y junto con su mejor amiga, Liliana Hernández, fundaron Sexy is Healthy, un consultorio de nutrición muy lindo y femenino.

En este episodio hablamos del proceso de abrir un consultorio, desde el diseño de la imagen, la página web, la decoración, el registro de la marca, el acta constitutiva, los testimonios y hasta de cómo ellas han lidiado con el hate en Instagram. También nos habló de sus claves del éxito para emprender junto a una amiga.

Notas del episodio:
-Sexy is Healthy en Instagram: https://www.instagram.com/sexyishealthy.mx/
-Sexy is Healthy en su página web: https://sexyishealthy.mx/
-Libro Woman Code de Alicia Vitti
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-Únete a nuestra membresía mensual, La Comunidad de Nutriólogas Exitosas: https://institutoeligenutricion.com/comunidad/]]>https://api.spreaker.com/episode/50001843Tue, 31 May 2022 05:05:01 +0000Instituto Elige NutriciónEn este episodio entrevisté a Giuliana Padilla. Giuli es Licenciada en Nutrición y Bienestar Integral por el Tecnológico de Monterrey. Tiene 2 maestrías, una en Mercadotecnia y otra en Gestión de Proyectos. Es docente de las carreras de Nutrición,...
Es docente de las carreras de Nutrición, Medicina y Gastronomía en el Tec de Monterrey y en el CESSA.

Y junto con su mejor amiga, Liliana Hernández, fundaron Sexy is Healthy, un consultorio de nutrición muy lindo y femenino.

En este episodio hablamos del proceso de abrir un consultorio, desde el diseño de la imagen, la página web, la decoración, el registro de la marca, el acta constitutiva, los testimonios y hasta de cómo ellas han lidiado con el hate en Instagram. También nos habló de sus claves del éxito para emprender junto a una amiga.

Notas del episodio:
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-Sexy is Healthy en su página web: https://sexyishealthy.mx/
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Con tan solo 2 años de graduada ya tiene su propia línea de suplementos, una gran comunidad en Instagram y es una apasionada de la nutrición clínica que aplica en sus consultas en línea.

En este episodio hablamos de:
-El problema de salud que tuvo que la motivó a estudiar nutrición.
-Las ventajas que ha encontrado de ofrecer consultas solo en modalidad online
-El proceso que siguió para lanzar su propia línea de suplementos: una proteína, un colágeno y un adaptógeno.

Notas del episodio:
-Ren en Instagram: https://www.instagram.com/sanoquesabe/
-Compra sus suplementos: https://goalsnutrition.com.mx/-Libro Woman Code de Alicia Vitti
-Libro: The Psychology of Money:
Nutriólogas Exitosas en Instagram: https://www.instagram.com/nutriologasexitosas/
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Con tan solo 2 años de graduada ya tiene su propia línea de suplementos, una gran comunidad en Instagram y es una apasionada de la nutrición clínica que aplica en sus consultas en línea.

En este episodio hablamos de:
-El problema de salud que tuvo que la motivó a estudiar nutrición.
-Las ventajas que ha encontrado de ofrecer consultas solo en modalidad online
-El proceso que siguió para lanzar su propia línea de suplementos: una proteína, un colágeno y un adaptógeno.

Notas del episodio:
-Ren en Instagram: https://www.instagram.com/sanoquesabe/
-Compra sus suplementos: https://goalsnutrition.com.mx/-Libro Woman Code de Alicia Vitti
-Libro: The Psychology of Money:
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Cuenta con 30 años de experiencia como asesora en nutrición y pueden conocer más de su historia personal y hábitos en el libro de "Las 24 nutriólogas de México" de Carlos Mota.

En este episodio hablamos de:
-Qué la inspiró a crear Nutrikit
-Las ventajas de contar con una socia
-Cuáles fueron sus retos
-Cómo tomó fuerza para lanzar su idea a pesar del miedo
-Cómo le hizo para llevar su emprendimiento más allá de México
-La importancia del networking para crecer.

Notas del episodio:
-Regístrate para ganar un kit gratuito: https://tepuedeinteresar.com/nutrikit-video
-María Isabel en Instagram: https://www.instagram.com/marisantalo/
-Nutrikit en Instagram: https://www.instagram.com/nutrikit_nutricion/
-www.nutrikit.mx
-www.healthyview.com.mx
-Libro el Poder del Ahora de Eckhart Tolle
-Nutriólogas Exitosas en Instagram: https://www.instagram.com/nutriologasexitosas/
-Únete a nuestra membresía mensual, La Comunidad de Nutriólogas Exitosas: https://institutoeligenutricion.com/comunidad/]]>https://api.spreaker.com/episode/49825179Tue, 17 May 2022 05:05:02 +0000Instituto Elige NutriciónEn este episodio tuve el honor de entrevistar a María Isabel Santaló, co-creadora de Nutrikit y fundadora de Healthy View. Mari es licenciada en Nutrición y Ciencia de los Alimentos por la Universidad Iberoamericana. Tiene 2 maestrías ,un MBA en el...
Cuenta con 30 años de experiencia como asesora en nutrición y pueden conocer más de su historia personal y hábitos en el libro de "Las 24 nutriólogas de México" de Carlos Mota.

En este episodio hablamos de:
-Qué la inspiró a crear Nutrikit
-Las ventajas de contar con una socia
-Cuáles fueron sus retos
-Cómo tomó fuerza para lanzar su idea a pesar del miedo
-Cómo le hizo para llevar su emprendimiento más allá de México
-La importancia del networking para crecer.

Notas del episodio:
-Regístrate para ganar un kit gratuito: https://tepuedeinteresar.com/nutrikit-video
-María Isabel en Instagram: https://www.instagram.com/marisantalo/
-Nutrikit en Instagram: https://www.instagram.com/nutrikit_nutricion/
-www.nutrikit.mx
-www.healthyview.com.mx
-Libro el Poder del Ahora de Eckhart Tolle
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Estos fueron algunos de los temas que abordamos en el episodio:
-¿En qué trabajaba antes ser mamá?
-¿Qué cambió con la llegada de sus hijos?
-¿Cómo tuvo que aprender a delegar?
-¿Cómo le hace para organizarse con 2 hijos de 5 y 3 años, un embarazo de 22 semanas, casa, esposo y un emprendimiento online exitoso?

Notas del episodio:
-Ale en Instagram: https://www.instagram.com/nutrialecantu/
-Nutripeques en Instagram: https://www.instagram.com/nutripequesmx/
-Libro Eres un chingón de Jen Sincero
-Nutriólogas Exitosas en Instagram: https://www.instagram.com/nutriologasexitosas/
-Únete a nuestra membresía mensual, La Comunidad de Nutriólogas Exitosas: https://institutoeligenutricion.com/comunidad/]]>https://api.spreaker.com/episode/49744561Tue, 10 May 2022 15:00:19 +0000Instituto Elige NutriciónCon motivo del día de las madres en este episodio quise invitar a una nutrióloga que en mi opinión está logrando muy bien el balance entre ser mamá y emprendedora, Alejandra Cantú, creadora del reto Creando Hábitos y Nutripequesmx, y ganadora de la...
Estos fueron algunos de los temas que abordamos en el episodio:
-¿En qué trabajaba antes ser mamá?
-¿Qué cambió con la llegada de sus hijos?
-¿Cómo tuvo que aprender a delegar?
-¿Cómo le hace para organizarse con 2 hijos de 5 y 3 años, un embarazo de 22 semanas, casa, esposo y un emprendimiento online exitoso?

Notas del episodio:
-Ale en Instagram: https://www.instagram.com/nutrialecantu/
-Nutripeques en Instagram: https://www.instagram.com/nutripequesmx/
-Libro Eres un chingón de Jen Sincero
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Estos fueron algunos de los temas que abordamos en el episodio:
-Cuáles fueron sus primeros trabajos
-Quién fue su mentora y cómo ella la inspiró a emprender
-Las habilidades que ha tenido que desarrollar a lo largo de estos años para crecer
-Qué tan complicado es hacer una aplicación y un software
-Cuáles son las ventajas de Nutrify frente a otros softwares

Notas del episodio:
-Nutrify en Instagram: https://www.instagram.com/nutrifymx/
-Conoce más de Nutrify: https://nutrify.io/
-Libro El mito del emprendedor de Michael E. Gerber, Empieza con tu por qué de Simon Sinek, Las 3 cosas que un CEO debe de saber
-Nutriólogas Exitosas en Instagram: https://www.instagram.com/nutriologasexitosas/
-Únete a nuestra membresía mensual, La Comunidad de Nutriólogas Exitosas: https://institutoeligenutricion.com/comunidad/]]>https://api.spreaker.com/episode/49632952Tue, 03 May 2022 05:05:02 +0000Instituto Elige NutriciónEn este episodio tenemos de invitada a Vivian Sadovitch, nutrióloga con más de 15 años de experiencia dando consulta, creadora y fundadora de Nutrify, uno de mis softwares favoritos para nutriólogos. Estos fueron algunos de los temas que abordamos...
Estos fueron algunos de los temas que abordamos en el episodio:
-Cuáles fueron sus primeros trabajos
-Quién fue su mentora y cómo ella la inspiró a emprender
-Las habilidades que ha tenido que desarrollar a lo largo de estos años para crecer
-Qué tan complicado es hacer una aplicación y un software
-Cuáles son las ventajas de Nutrify frente a otros softwares

Notas del episodio:
-Nutrify en Instagram: https://www.instagram.com/nutrifymx/
-Conoce más de Nutrify: https://nutrify.io/
-Libro El mito del emprendedor de Michael E. Gerber, Empieza con tu por qué de Simon Sinek, Las 3 cosas que un CEO debe de saber
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Es fundadora de su empresa llamada LEBEN que ha brindando sus servicios a grandes empresas tales como Coca Cola, Hewlett Packard, Nike, Cisco, IBM, Almidones Mexicanos (ALMEX), la Secretaría de Educación Pública, entre otras.

Cuenta también con una increíble trayectoria de 12 años como profesora de distinguidas universidades y actualmente es profesora de tiempo completo en el Tecnológico de Monterrey campus Guadalajara.

Estos fueron algunos de los temas que abordamos en el episodio:
-Cómo fue qué se le ocurrió la idea de negocio
-Qué estrategias usa para que nuevas empresas la descubran
-Qué servicios son los que más le han funcionado
-Qué herramientas utiliza
-Si la pandemia le benefició o le afectó
-Cómo logró adaptarse a los servicios en línea

Notas del episodio:
-Mariana en Instagram: https://www.instagram.com/marianaorellanah/
-Leben en Instagram: https://www.instagram.com/leben.sb/
-Libro Nutrición Clínica Geriátrica
-Nutriólogas Exitosas en Instagram: https://www.instagram.com/nutriologasexitosas/
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Es fundadora de su empresa llamada LEBEN que ha brindando sus servicios a grandes empresas tales como Coca Cola, Hewlett Packard, Nike, Cisco, IBM, Almidones Mexicanos (ALMEX), la Secretaría de Educación Pública, entre otras.

Cuenta también con una increíble trayectoria de 12 años como profesora de distinguidas universidades y actualmente es profesora de tiempo completo en el Tecnológico de Monterrey campus Guadalajara.

Estos fueron algunos de los temas que abordamos en el episodio:
-Cómo fue qué se le ocurrió la idea de negocio
-Qué estrategias usa para que nuevas empresas la descubran
-Qué servicios son los que más le han funcionado
-Qué herramientas utiliza
-Si la pandemia le benefició o le afectó
-Cómo logró adaptarse a los servicios en línea

Notas del episodio:
-Mariana en Instagram: https://www.instagram.com/marianaorellanah/
-Leben en Instagram: https://www.instagram.com/leben.sb/
-Libro Nutrición Clínica Geriátrica
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Especialista en Nutrición Deportiva por el Comité Olímpico Internacional y antropometrista ISAK nivel 3. Trabajó en la Federación Mexicana de Fútbol y en el Club de Fútbol América.

Estos fueron algunos de los temas que abordamos:
-Los motivos que la llevaron a dejar un trabajo que para muchas sería la cumbre de su carrera profesional.
-Sus mayores retos los primeros meses y cómo empezó a atraer pacientes hasta alcanzar una ganancia mayor a su sueldo anterior.
-La importancia que tuvo en ella haber estudiado la especialidad en nutrición deportiva y dónde recomienda estudiarla.
-Las ventajas de certificarte como antropometrista ISAK y las diferencias entre ser nivel 1, 2 o 3, y si aún lo utiliza en la consulta.

Notas del episodio:
-Estefy en Instagram: https://www.instagram.com/nednutricion/
-Estefy en su página web: https://www.nednutricion.com/
-Aldua, sus chocolates en Instagram: https://www.instagram.com/aldua_mx/
-Aldua en su página web: https://aldua.com.mx/
-Libro Coaching nutricional de Yolanda Fleta y Jaime Giménez
-Nutriólogas Exitosas en Instagram: https://www.instagram.com/nutriologasexitosas/
-Únete a nuestra membresía mensual, La Comunidad de Nutriólogas Exitosas: https://institutoeligenutricion.com/comunidad/]]>https://api.spreaker.com/episode/49473938Tue, 19 Apr 2022 04:55:02 +0000Instituto Elige NutriciónEstefanía Basaldúa es nutrióloga, maratonista, especialista en nutrición deportiva, creadora de NED (Nutrición, Estilo de Vida y Deporte) y de los chocolates Aldua. Especialista en Nutrición Deportiva por el Comité Olímpico Internacional y...
Especialista en Nutrición Deportiva por el Comité Olímpico Internacional y antropometrista ISAK nivel 3. Trabajó en la Federación Mexicana de Fútbol y en el Club de Fútbol América.

Estos fueron algunos de los temas que abordamos:
-Los motivos que la llevaron a dejar un trabajo que para muchas sería la cumbre de su carrera profesional.
-Sus mayores retos los primeros meses y cómo empezó a atraer pacientes hasta alcanzar una ganancia mayor a su sueldo anterior.
-La importancia que tuvo en ella haber estudiado la especialidad en nutrición deportiva y dónde recomienda estudiarla.
-Las ventajas de certificarte como antropometrista ISAK y las diferencias entre ser nivel 1, 2 o 3, y si aún lo utiliza en la consulta.

Notas del episodio:
-Estefy en Instagram: https://www.instagram.com/nednutricion/
-Estefy en su página web: https://www.nednutricion.com/
-Aldua, sus chocolates en Instagram: https://www.instagram.com/aldua_mx/
-Aldua en su página web: https://aldua.com.mx/
-Libro Coaching nutricional de Yolanda Fleta y Jaime Giménez
-Nutriólogas Exitosas en Instagram: https://www.instagram.com/nutriologasexitosas/
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