https://www.spreaker.com/podcast/agrocultura--5515060esNewsCopyright Agronoticiashttps://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_rss_itunes_square_1400/images.spreaker.com/original/bfde645dfc716c5081f0556daedc3aff.jpghttps://www.spreaker.com/podcast/agrocultura--5515060Thu, 10 Jul 2025 19:43:47 +0000AgronoticiasAgronoticiasredes.agronoticias@programma.com.mxAquí te damos a conocer aquellas muestras de las diversas manifestaciones culturales como teatro, danza, cine, literatura, exposiciones de arte, que tengan alguna relación con los productos del campo.falseepisodichttps://www.spreaker.com/episode/469-panes-mexicanos--66914792https://api.spreaker.com/episode/66914792Thu, 10 Jul 2025 19:43:40 +0000AgronoticiasLa panadería mexicana representa tradición, cultura e identidad, con panes que varían según la región y reflejan su riqueza gastronómica. Destacan el pan de muerto, concha, cocol, ojo de pancha, campechana, chilindrina, beso, cemita y bolillo, todos...175bolillo,campechana,celebraciones,cemita,cocol,concha,culturaeidentidad,mexico,panaderia,pandemuerto,riquezagastronomica,tradicionfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/466-legumbres-y-la-musica--66594763https://api.spreaker.com/episode/66594763Thu, 19 Jun 2025 19:15:07 +0000AgronoticiasDesde tiempos remotos, la música ha surgido como una forma de comunicación y experimentación con sonidos. Aunque su origen exacto es incierto, se sabe que los primeros instrumentos se elaboraron con materiales naturales como huesos, madera, pieles y...117crearmusica,formadecomunicacion,frijoles,garbanzos,huesos,instrumentosmusicales,lentejas,madera,materiales,naturalesfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/466-pox-o-posh--66594760https://api.spreaker.com/episode/66594760Tue, 17 Jun 2025 19:59:01 +0000AgronoticiasEl Pox (pronunciado "Posh") es una bebida alcohólica artesanal de origen tzotzil y tzeltal, elaborada en los altos de Chiapas. Más que un destilado, tiene un profundo significado espiritual y ceremonial, usado tradicionalmente para curar y conectar...166aguardiente,bebidaceremonial,caña,chiapas,maiz,mexico,piloncillo,pox,salvadodetrigo,tradiciones,tzeltal,tzotzilfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/462-el-tarwi-leguminosa-andina--66177979https://api.spreaker.com/episode/66177979Wed, 21 May 2025 17:55:57 +0000AgronoticiasEl tarwi, chocho o lupino, es una leguminosa andina cultivada en Ecuador, Perú y Bolivia desde tiempos prehispánicos. Fue clave para las culturas Nasca y Tiahuanaco. Hoy es considerado un superalimento por su alto contenido de proteínas, fibra, grasas...124agrocultura,bolivia,culturas,ecuador,eltarwi,leguminosanadina,nasca,peru,prehispanico,superalimento,tiahuanacofalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/461-los-chilaquiles--66177977https://api.spreaker.com/episode/66177977Wed, 21 May 2025 17:53:29 +0000AgronoticiasLos chilaquiles, platillo tradicional mexicano versátil y delicioso, surgieron en la época prehispánica para aprovechar tortillas duras remojándolas en salsa. Documentados desde 1571, su receta ha evolucionado desde entonces, siendo base para muchas...146agrocultura,chilaquiles,documentadosdesde1571,epocaprehispanica,platillotradicionalfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/461-cafe-de-olla--66177975https://api.spreaker.com/episode/66177975Wed, 21 May 2025 17:50:20 +0000AgronoticiasEl café de olla, bebida tradicional mexicana, tiene orígenes prehispánicos y revolucionarios. Preparado en una olla de barro, incluye ingredientes como café, piloncillo, canela y clavos, y en algunas regiones le añaden anís o cáscaras de cítricos....173agrocultura,bebidatradicional,cafedeolla,cultura,mexico,prehispanico,revolucionariofalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/460-flores-comida-y-regalos-en-dia-de-las-madres--65956463https://api.spreaker.com/episode/65956463Sat, 10 May 2025 16:30:08 +0000AgronoticiasEl Día de las Madres en México, celebrado el 10 de mayo, comenzó en 1922 para honrar el papel de las madres en la familia y la sociedad. Se celebra con actividades como paseos, comidas y regalos, sin necesidad de grandes gastos. Además, es una fecha...120agrocultura,celebracion,chocolates,comidas,diadelasmadres,familia,flores,inicioen1922,paseos,sociedadfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/459-el-campo-y-la-loteria--65784182https://api.spreaker.com/episode/65784182Wed, 30 Apr 2025 23:00:10 +0000AgronoticiasLa lotería mexicana es una tradición arraigada que va más allá de un simple juego; con orígenes coloniales y registrada por el francés Clemente Jacques en 1913 y se ha convertido en un símbolo de identidad nacional. Con sus imágenes y versos, este...180agrocultura,cultura,identidad,loteriamexicana,tradicionfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/456-patrimonio-biocultural-de-la-cdmx--65489869https://api.spreaker.com/episode/65489869Wed, 09 Apr 2025 23:19:45 +0000AgronoticiasLa gastronomía de la Ciudad de México, con platillos como el mole de Tacubaya o los huauzontles de Xochimilco, representa un legado arraigado en su patrimonio biocultural, que une herencia natural, territorial y cultural. Gracias a su diversidad de...249chinampas,cocinaancestral,fao,gastronomia,patrimoniobiocultural,patrimoniodelahumanidad,unesco,xochimilcofalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/455-pan-de-fiesta-o-de-feria--65291999https://api.spreaker.com/episode/65291999Tue, 01 Apr 2025 22:17:31 +0000AgronoticiasEste tipo de pan, elaborado en grandes hornos de leña, es un acompañante tradicional de los moles en las ferias de pueblo y un símbolo de Tlaxcala. Desde la época colonial, ha sido parte esencial de las fiestas patronales. Esta deliciosa tradición...145agrocultura,epocacolonial,fiestaspatronales,pandeferia,tahoneros,tlaxcala,tradiciongastronomicafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/455-el-pan-en-el-mundo--65291959https://api.spreaker.com/episode/65291959Tue, 01 Apr 2025 22:12:55 +0000AgronoticiasDesde la prehistoria hasta nuestro días, el pan, ya sea de trigo, cebada o centeno ha acompañado a la humanidad alrededor del mundo. Algunos de los panes emblemáticos de diferentes países incluyen la Hogaza de España, la Baguette de Francia, la...120agrocultura,bagel,baguette,baozi,birote,bolillo,chapata,elpanenelmundo,hogaza,matza,mexico,naan,pandequeso,panemblematico,telerafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/454-utensilios-prehispanicos-en-nuestras-cocinas--65086435
]]>https://api.spreaker.com/episode/65086435Mon, 24 Mar 2025 19:45:48 +0000AgronoticiasLa cocina mexicana es mucho más que solo ingredientes y recetas; es una manifestación de identidad cultural y tradición. Las herencias prehispánicas son el alma de muchos de los platillos mexicanos, y gran parte de la riqueza de esta cocina proviene...
]]>141agrocultura,barro,cocinamexicana,historia,madera,piedra,tradicion,utensiliosprehispanicosfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/453-la-cesteria-en-mexico--64979045https://api.spreaker.com/episode/64979045Wed, 19 Mar 2025 17:53:05 +0000AgronoticiasLa cestería es una de las tradiciones más antiguas y valiosas de las culturas indígenas de México. Las fibras utilizadas para esta práctica varían, pero algunas de las más comunes incluyen el mimbre, la palma, el bejuco, el maguey y el junco. A través...168agrocultura,bejuco,cesteria,generaciones,indigenas,junco,maguey,mexico,mimbre,palmafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/452-gusanos-de-maguey--64796567https://api.spreaker.com/episode/64796567Mon, 10 Mar 2025 21:34:01 +0000AgronoticiasEn la época prehispánica los Aztecas llamaban Chinicuil a los gusanos de maguey y le tenían un gran aprecio por ser un animaal que se transforma en mariposa lo cual significa para ellos el regreso de las almas de los guerreros muertos. 191aztecas,chinicuil,epocaprehispanica,guerrerosmuertos,gusanosdemagueyfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/451-mitos-y-supersticiones-en-la-cocina-mexicana--64677750https://api.spreaker.com/episode/64677750Mon, 03 Mar 2025 18:38:09 +0000AgronoticiasLa cocina mexicana es una de las más populares y apreciadas en el mundo pero, como buen mexicano has pasado tiempo en la cocina de la abuela y de mamá y has escuchado mitos y supersticiones acerca de esta cocina. Hay que tener en cuenta que las...245abuelas,cocina,emociones,historia,mama,mexico,mitos,supersticiones,tradicionfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/448-el-petate--64677432https://api.spreaker.com/episode/64677432Mon, 03 Mar 2025 18:36:41 +0000AgronoticiasEl petate proviene del náhuatl Petatl, es un tapete hecho con fibras de palma trenzadas, es un símbolo de la unión de la vida y la muerte. El petate está profundamente arraigado a la cultura mexicana y al folklore de los pueblos originarios.174cultura,fibrasdepalma,flolklore,mexicana,nahuatl,petate,petatl,pueblosoriginarios,union,vidaymuertefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/446-agricultura-mesoamericana--64677349https://api.spreaker.com/episode/64677349Mon, 03 Mar 2025 18:26:49 +0000AgronoticiasLos Olmecas, los Chichimecas y los Mayas tenían rasgos culturales comunes, de ellos es la cultura mesoamericana que ha sido considerada como uno de los centros más importantes de domesticación de plantas en el mundo, los antiguos mesoamericanos...125chichimecas,chinampa,cultura,mayas,mesoamericana,mexico,olmecas,plantas,siembra,xochimilcofalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/446-abejas-simbolo-de-la-cultura-maya--64677320https://api.spreaker.com/episode/64677320Mon, 03 Mar 2025 18:21:41 +0000AgronoticiasEn la cultura Maya las abejas era más que simples productoras de miel, uno de sus dioses más importantes se encargaba de la protección de las abejas y la miel. Las abejas representaban la conexión espiritual con la naturaleza y el ciclo de la vida. En...155abejas,cultura,espiritual,mayas,meliponas,mexico,miel,naturaleza,yucatanfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/438-cocina-tradicional-mexicana--64677074https://api.spreaker.com/episode/64677074Mon, 03 Mar 2025 18:19:51 +0000AgronoticiasLa cocina tradicional mexicana es una manifestación cultural viva, antigua y con originalidad de productos, técnicas y procedimientos, tiene como base maíz, frijol, chile y una gran variedad de ingredientes prehispánicos. El acto de cocinar en México...136chile,cocinar,cocinatradicional,frijol,maiz,mexico,prehispanico,ritual,tradicionfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/430-expresiones-mexicanas-con-frutas-y-verduras--64677051https://api.spreaker.com/episode/64677051Mon, 03 Mar 2025 18:17:16 +0000AgronoticiasLos mexicanos nos caracterizamos por nuestra particular forma de expresarnos con nuestro lenguaje coloquial, no es raro encontrar frases y dichos comunes que hagan referencia a frutas, verduras y alimentos en general. Estas frases las encontramos en...164dichos,entorno,expresion,frases,frutas,lenguajecoloquial,mexico,verdurasfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/libro-banco-en-zapotlan-consumidores-y-vendedores-de-vino-en-ciudad-guzman-jalisco--64548907https://api.spreaker.com/episode/64548907Mon, 24 Feb 2025 20:17:10 +0000AgronoticiasEl libro de Carlos Hernández Vega es una excelente fuente de información sobre el consumo de vino en Ciudad Guzmán. Está dirigido tanto a quienes están comenzando a explorar la cultura del vino como a los profesionales del sector, como restauranteros...115carloshernandezvega,ciudadguzman,consumodevino,cultura,librofalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/libro-agriculturas-campesinas-en-latinoamerica--56581845]]>https://api.spreaker.com/episode/56581845Thu, 24 Aug 2023 22:39:13 +0000AgronoticiasEn Agronoticias te contamos sobre el Libro Agriculturas Campesinas en Latinoamérica.]]>83agrocultura,agronoticias,alimetación,campofalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/libro-alimentos-sustentables-a-la-carta-de-la-tierra-a-la-mesa--56581846Alimentos sustentables a la carta: de la tierra a la mesa, donde se plantea nuevas formas de alimentación y producción de alimentos sanos y variados.]]>https://api.spreaker.com/episode/56581846Thu, 24 Aug 2023 22:39:08 +0000AgronoticiasEn Agronoticias te contamos sobre el libro Alimentos sustentables a la carta: de la tierra a la mesa, donde se plantea nuevas formas de alimentación y producción de alimentos sanos y variados.Alimentos sustentables a la carta: de la tierra a la mesa, donde se plantea nuevas formas de alimentación y producción de alimentos sanos y variados.]]>156agrocultura,agronoticias,alimentossustentables,conabio,estilodevidafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/libro-los-alimentos-organicos-en-la-salud-mitos-realidades-y-perspectivas--56581848https://api.spreaker.com/episode/56581848Thu, 24 Aug 2023 22:39:01 +0000AgronoticiasEntrevista a Georgius Gotsis Fontes, coordinador de ASERCA quien habla con Agronoticias sobre los alimentos orgánicos y el libro “Los alimentos orgánicos en la salud: mitos, realidades y perspectivas”.149agrocultura,agronoticias,alimentación,estilodevida,organicosfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/libro-de-granjas-y-cultivos-una-historia-de-ida-y-vuelta--56581850https://api.spreaker.com/episode/56581850Thu, 24 Aug 2023 22:38:56 +0000AgronoticiasEn Agronoticias te contamos sobre el libro “De Granjas y Cultivos: Una Historia de Ida y Vuelta” , una publicación del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA).107agrocultura,agronoticias,campo,estilodevida,senasicafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/maiz-imperial-uaem--56581852https://api.spreaker.com/episode/56581852Thu, 24 Aug 2023 22:38:49 +0000AgronoticiasEn Agronoticias te contamos de la investigación de la UAEM sobre el Maíz Imperial.112agrocultura,agronoticias,alimentación,maíz,prehispanica,uaemfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/martin-caparros-libro-hambre--56581854https://api.spreaker.com/episode/56581854Thu, 24 Aug 2023 22:38:43 +0000Agronoticias103falsefullhttps://www.spreaker.com/episode/manual-exploradores-de-comida-ibero--56581857Exploradores de comida, una publicación de la IBERO, el cual busca promover la re significación de la comida desde su significado a nivel social y cultural.]]>https://api.spreaker.com/episode/56581857Thu, 24 Aug 2023 22:38:36 +0000AgronoticiasEn Agronoticias te contamos sobre el manual Exploradores de comida, una publicación de la IBERO, el cual busca promover la re significación de la comida desde su significado a nivel social y cultural.Exploradores de comida, una publicación de la IBERO, el cual busca promover la re significación de la comida desde su significado a nivel social y cultural.]]>84agrocultura,agronoticias,alimentación,estilodevida,iberofalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/recetario-pescados-sagarpa--56582823https://api.spreaker.com/episode/56582823Thu, 24 Aug 2023 22:38:30 +0000Agronoticias98falsefullhttps://www.spreaker.com/episode/gran-libro-de-la-cocina-yucateca--56582826https://api.spreaker.com/episode/56582826Thu, 24 Aug 2023 22:38:23 +0000Agronoticias114falsefullhttps://www.spreaker.com/episode/documental-el-patio-de-mi-casa--56582830https://api.spreaker.com/episode/56582830Thu, 24 Aug 2023 22:38:17 +0000Agronoticias124falsefullhttps://www.spreaker.com/episode/diana-kennedy-cocina-mexicana--56581844https://api.spreaker.com/episode/56581844Thu, 24 Aug 2023 22:32:59 +0000AgronoticiasDiana Kennedy, fue una chef, escritora e investigadora mexicana de origen británico, autoridad de la cocina mexicana que nos habló de su experiencia sobre sus viajes para conocer la cocina mexicana.156agrocultura,agronoticias,cocinamexicana,cocinaprehispánicafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/proyecto-pozol-chiapas--56581856https://api.spreaker.com/episode/56581856Thu, 24 Aug 2023 22:18:34 +0000AgronoticiasEl pozol es una bebida de origen mesoamericano que sigue siendo consumida en el sur de México, por ello en Agronoticias te invitamos a conocer más sobre esta deliciosa bebida.118agronoticias,agroreportaje,alimentación,chiapas,comidaprehispánica,pozolfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/atlas-de-la-carne--49549705https://api.spreaker.com/episode/49549705Mon, 25 Apr 2022 19:09:18 +0000AgronoticiasEn Agronoticias te contamos sobre el consumo de carne y el Atlas de la carne.93agrocultura,agronoticias,alimentación,carne,estilodevidafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/museo-del-desierto-de-sonora-arizona--49549680https://api.spreaker.com/episode/49549680Mon, 25 Apr 2022 19:06:27 +0000AgronoticiasEn Agronoticias te contamos sobre el Museo del Desierto de Sonora, en Arizona, y su aportación en cuanto a rescate de las antiguas técnicas de agricultura.150agrocultura,agronoticias,arizona,campo,museodeldesiertodesonora,técnicasfalsefull