https://www.spreaker.com/podcast/agrosabores--5515054esNewsCopyright Agronoticiashttps://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_rss_itunes_square_1400/images.spreaker.com/original/70af15e849416ad591289ae6d88943df.jpghttps://www.spreaker.com/podcast/agrosabores--5515054Thu, 17 Jul 2025 16:15:31 +0000AgronoticiasAgronoticiasredes.agronoticias@programma.com.mxTrabajos especiales que vinculan a la gastronomía con atractivos regionales para poner el acento en nuestra capacidad de asociar platillos con folclor, historias, datos, cifras y personalidades. Gastronomía, tradición culinaria y producción de cada...falseepisodichttps://www.spreaker.com/episode/470-comida-tipica-de-chile--66987936https://api.spreaker.com/episode/66987936Thu, 17 Jul 2025 16:15:07 +0000AgronoticiasLa gastronomía chilena es una fusión de tradición y modernidad, con influencias indígenas, españolas y europeas. Platos como la empanada de pino, humitas, pastel de choclo, cazuela, asado, charquicán, curanto y porotos con riendas reflejan su rica...177comidatipicachilena,diversidadculinaria,modernidad,tradicionfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/469-comida-tipica-de-espana--66914433https://api.spreaker.com/episode/66914433Fri, 11 Jul 2025 19:45:07 +0000AgronoticiasEspaña destaca por su rica y variada gastronomía mediterránea con platos como la tortilla de patatas, paella, gazpacho, fabada, croquetas y pulpo a la gallega. También ofrece postres tradicionales como churros, tarta de Santiago y crema catalana.  216churros,cremacatalana,españa,gastronomiamediterranea,gazpacho,paella,pulpoalagallega,tartadesantiago,tortilladepatatasfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/468-comidas-exoticas-de-america-latina--66861316https://api.spreaker.com/episode/66861316Sun, 06 Jul 2025 03:00:08 +0000AgronoticiasAmérica Latina, con su riqueza cultural, ofrece una variedad de platillos exóticos además de su reconocida gastronomía. En México se consumen insectos y animales poco comunes como hormiga chicatana, escamoles, gusanos de maguey, grillos, ratas de...212americalatina,bolivia,chile,colombia,comidaexotica,mexico,riquezacultural,variedaddeplatillos,venezuelafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/468-comida-tipica-de-venezuela--66861278https://api.spreaker.com/episode/66861278Fri, 04 Jul 2025 15:32:49 +0000AgronoticiasLa gastronomía venezolana es una expresión cultural reconocida mundialmente por su diversidad, sabores exóticos y tradición. Platos como las arepas, cachapas, pabellón criollo, sancocho, tequeños, hallaca, asado negro, pastel de chucho y pan de jamón,...215expresioncultural,gastronomiavenezolana,herenciaindigena,identidad,mestizaje,saboresexoticosfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/467-comida-tipica-peruana--66715537https://api.spreaker.com/episode/66715537Wed, 25 Jun 2025 16:00:09 +0000AgronoticiasLa gastronomía peruana es una de las más variadas del mundo, con influencias prehispánicas, españolas, asiáticas y africanas. Cuenta con más de 400 platos típicos, muchos con raíces incas. Entre los más destacados están el ceviche, causa limeña, ají...203400platillostipicos,ajidegallina,causalimeña,ceviche,gastronomia,lomosaltado,pachemanca,peru,raicesincas,rocotorelleno,suspirolimeñofalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/466-platillos-mexicanos-famosos-en-el-mundo--66585182https://api.spreaker.com/episode/66585182Wed, 18 Jun 2025 22:00:08 +0000AgronoticiasLa gastronomía mexicana, reconocida por su riqueza cultural e histórica desde la época prehispánica y declarada Patrimonio Cultural Inmaterial por la UNESCO en 2010, ha logrado gran proyección internacional. Recientemente, cuatro de sus platillos...214atraccionturistica,chilesennogada,cochinitapibil,enchiladas,enchilads,gastronomia,guacamole,mejoresplatillosdelmundo,mexico,mole,riquezacultural,tacos,tamalesfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/465-la-pina-o-anana--66498928https://api.spreaker.com/episode/66498928Sun, 15 Jun 2025 04:00:08 +0000AgronoticiasLa piña o ananá, originaria de América del Sur, se cultiva preferentemente en otoño y crece bien en suelos húmedos. Es rica en vitaminas, fibra, antioxidantes y bromelina, que favorece la digestión y absorción de nutrientes. México produce más de 945...106anana,antioxidantes,cultivo,mexico,piña,salud,sistemainmunologico,veracruz,vitaminasfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/464-te-de-maridaje--66386858https://api.spreaker.com/episode/66386858Thu, 05 Jun 2025 20:00:07 +0000AgronoticiasEl té, originario de la planta asiática Camellia sinensis, ofrece un momento placentero y saludable. El maridaje con té potencia sabores y aunque es común con postres, también puede combinarse con alimentos salados. El té blanco va bien con frutas y...132combinarseconalimentos,explorarcombinaciones,frutas,pescadosymariscos,potenciasabores,quesos,tedemaridajefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/464-quesos-mexicanos--66386848https://api.spreaker.com/episode/66386848Tue, 03 Jun 2025 21:45:33 +0000AgronoticiasEl queso es un ingrediente clave en la cocina mexicana, con más de 40 variedades, principalmente frescos, suaves y hechos con leche de vaca. Los más populares son: Chihuahua, enchilado, tipo manchego, Oaxaca, queso bola, cotija y panela, cada uno con...16340variedades,caracteristicasdiferentes,cocinamexicana,lechedevaca,platillostradicionales,quesosmexicanos,saboresdiferentesfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/463-la-cochinita-pibil--66284076 ]]>https://api.spreaker.com/episode/66284076Wed, 28 May 2025 19:47:12 +0000AgronoticiasLa cochinita pibil es el platillo más representativo de la gastronomía yucateca, resultado de la fusión entre la cocina maya y la ibérica. Se prepara con carne de cerdo adobada en achiote, envuelta en hojas de plátano y cocinada en un hoyo con piedras... ]]>93achiote,agrosabores,cochinitapibil,cocinamayaeiberica,gastronomia,hojadeplatano,mexico,yucatanfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/460-postres-para-mama--65956131 ]]>https://api.spreaker.com/episode/65956131Thu, 08 May 2025 17:15:07 +0000AgronoticiasLos postres son una deliciosa forma de demostrar amor y gratitud, especialmente en celebraciones como el Día de las Madres. Preparar algo dulce en casa es un gesto significativo, y opciones como flanes y pasteles son ideales, aunque existen muchas más... ]]>154agrosabores,consentir,diadelasmadres,pasteles,postresparamama,sorprenderfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/458-tepache--65713334https://api.spreaker.com/episode/65713334Thu, 24 Apr 2025 23:06:17 +0000AgronoticiasEl tepache es una bebida tradicional mexicana de origen prehispánico, originalmente hecha con maíz fermentado. Con la llegada de los españoles, se popularizó la versión elaborada con cáscara de piña, agua, piloncillo y especias como canela y clavo. De...129agrosabores,bebidatradicional,cascaradepiña,maizfermentado,prehispanica,refrescante,tepache,tradicionculturalfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/458-flor-de-calabaza--65713333Ayoxochitl en náhuatl, es utilizada en quesadillas, guisos o ensaladas, y destaca por su alto valor nutricional, al ser rica en vitaminas y minerales.]]>https://api.spreaker.com/episode/65713333Thu, 24 Apr 2025 23:04:18 +0000AgronoticiasLa flor de calabaza, muy apreciada en la cocina mexicana, tiene origen prehispánico y era parte esencial de la dieta mesoamericana junto con el maíz, frijol y calabacita. Llamada Ayoxochitl en náhuatl, es utilizada en quesadillas, guisos o ensaladas,...Ayoxochitl en náhuatl, es utilizada en quesadillas, guisos o ensaladas, y destaca por su alto valor nutricional, al ser rica en vitaminas y minerales.]]>115agrosabores,ayoxochitl,calabacitas,dietamesoamericana,flordecalabaza,frijol,maiz,origenprehispanico,quesadillasfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/457-platillos-tradicionales-en-mexico-para-semana-santa--65543623https://api.spreaker.com/episode/65543623Thu, 17 Apr 2025 20:00:07 +0000AgronoticiasEn temporada de cuaresma los mexianos tienden a consumir platillos a base de verduras, pescados, legumbres y aves. Gracias a a la diversidad de climas y tierras en México encontramos una amplia cantidad de alimentos que podemos degustar en esta época...128agrosabores,alimentos,cuaresma,mexico,pescadoymariscos,platillossincarne,verdurasylegumbres,vigiliafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/457-comida-tipica-de-campeche--65543622https://api.spreaker.com/episode/65543622Wed, 16 Apr 2025 02:50:07 +0000AgronoticiasLa riqueza culinaria de Campeche es un deleite al paladar, tiene raíces Mayas, Europeas y Africanas, en la cocina tradicional campechana son indispensables los recados, esa combinación de especias e ingredientes con los que se sazonan varios platillos.172africanas,agrosabores,campeche,cocinatradicional,esuropeas,mayas,mexico,riquezaculinariafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/456-tamales-colados--65448051https://api.spreaker.com/episode/65448051Wed, 09 Apr 2025 00:52:26 +0000AgronoticiasLa gastronomía mexicana es una de las más variadas del mundo y refleja las tradiciones y cultura del país. Uno de sus platillos más destacados son los tamales, cuyo origen se remonta a la época prehispánica. En Jalisco, se prepara una versión única...113agrosabores,epocaprehispanica,gastronomia,jalisco,tamales,tamalescoladosfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/456-historia-de-las-tortas--65447989https://api.spreaker.com/episode/65447989Wed, 09 Apr 2025 00:19:07 +0000AgronoticiasLas tortas, uno de los antojitos más populares de México después de los tacos, son un platillo fácil y económico que ha cautivado a muchos desde la época del Porfiriato. Hostoriadores coinciden en que fueron creadas por Armando Martínez Centurión, un...172agrosabores,armandomartinezcenturion,gastronomiamexicana,historiadelastortas,panesrellenosfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/455-salsa-chiltomate--65292057https://api.spreaker.com/episode/65292057Tue, 01 Apr 2025 22:23:41 +0000AgronoticiasLa salsa chiltomate, una de las más destacadas de la cocina yucateca, ha sido considerada por Taste Atlas como una de las mejores del mundo. Utilizada en platillos tradicionales como los papatzules, huevos motuleños, panuchos y frijol con puerco, esta...133agrosabores,cocinayucateca,frijolconpuerco,huevosmotuleños,mexico,panuchos,papatzules,salsachiltomatemejordelmundo,tasteatlasfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/451-el-chile-mexicano-mas-rico-del-mundo--64677992https://api.spreaker.com/episode/64677992Mon, 03 Mar 2025 19:11:58 +0000AgronoticiasEl chile es un ingrediente que nos define como nación ante el mundo, existe una gran variedad de chiles frescos y secos. Según la enciclopedia gastronómica Taste Atlas, el chile mexicano más delicioso es el chipotle y se encuentra en una gran variedad...151chilemexicano,chipotle,frescos,secos,tasteatlas,variedaddechilesfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/449-la-tortilla--64614414https://api.spreaker.com/episode/64614414Thu, 27 Feb 2025 23:49:26 +0000AgronoticiasSe trata de una preparación que existe desde la época prehispánica, los Mexicas la llamaban Tlaxcalli y en la actualidad representa el principal aporte de energía, proteínas, fibra, calcio, minerales y vitaminas, hoy en día no se concibe una comida...117energia,fibra,mexicas,mexico,minerales,prehispanico,proteinas,tlaxcalli,tortilla,vitaminasfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/443-el-atole--64614405https://api.spreaker.com/episode/64614405Thu, 27 Feb 2025 23:47:54 +0000AgronoticiasEl atole es una delicia con 10 mil años de historia, es una bebida de origen prehispánico, nuestros ancestros preparaban una bebida conocida como Atolli, que significa aguado y que consistía en una mezcla de maíz, agua, chiles y miel, también se le...17210milaños,atole,atolli,bebida,chiles,maiz,miel,prehispanica,tolfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/442-romeritos--64614392https://api.spreaker.com/episode/64614392Thu, 27 Feb 2025 23:46:09 +0000AgronoticiasLos romeritos o revoltijo son una preparación que acompaña a los mexicanos del centro del país en la fiestas de fin de año, su origen se remonta a la época prehispánica en la Cuenca de México donde los antiguos pobladores descubrieron que la maleza...158delicioso,epocaprehispanica,malezacomestible,mexico,nutritivo,romeritosfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/442-bacalao-a-la-vizcaina--64614382https://api.spreaker.com/episode/64614382Thu, 27 Feb 2025 23:44:08 +0000AgronoticiasEl bacalao a la vizcaína arribó a la Nueva España hace unos 500 años, al llegar al país se adaptó a los ingredientes y al paladar mexicano, se cree que esta receta se fusionó con el pescado a la veracruzana. Cada familia mexicana tiene su propia...134bacalao,ingredientes,nuevaespaña,paladarmexicano,pescadoalaveracruzanafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/441-postres-para-fiestas-decembrinas--64614367https://api.spreaker.com/episode/64614367Thu, 27 Feb 2025 23:42:20 +0000AgronoticiasLa ensalada de manzana es uno de los postres favoritos en las fiestas decembrinas, aunque hay diferentes recetas esta preparada básicamente de manzanas, pasas nueces, piña, crema, leche condensada y pasitas. Otro postre consumido en estas fiestas son...177buñuelos,diciembre,ensaladademanzana,ensaladadenochebuena,mexico,postrefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/441-platillos-navidenos-mexicanos--64613922https://api.spreaker.com/episode/64613922Thu, 27 Feb 2025 23:37:02 +0000AgronoticiasLa navidad es el día en el que la mayoría de las familias se reúnen para convivir y cenar deliciosos platillos y aquí te hablaremos de algunos.184bacalao,convivencia,familia,lomodecerdo,navidad,pavo,piernadecerdo,platillos,romeritosfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/441-bebidas-navidenas--64613896https://api.spreaker.com/episode/64613896Thu, 27 Feb 2025 23:35:00 +0000AgronoticiasLa sidra es entre otras, una de las bebidas preferidas y de gran tradición en temporada decembrina. En México hay importantes productores de esta bebida preparada con el jugo fermentado de la manzana, su sabor dulce la convierte en un acompañante...150bebida,manzana,mexico,sidra,tradicionfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/440-ponche-de-frutas--64613688https://api.spreaker.com/episode/64613688Thu, 27 Feb 2025 23:33:27 +0000AgronoticiasUna de las bebidas favoritas en época navideña es el ponche, existen distintas versiones en su preparación pero la fruta de temporada hace de esta bebida algo extraordinario, esta bebida tradicional tiene un alto contenido de vitamina C por o que es...138bebida,caña,ciruelapasa,guayaba,manzana,navidad,ponchedefrutas,sistemainmunologico,tamarindo,tejocote,tradicion,vitaminacfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/440-el-rompope--64613671https://api.spreaker.com/episode/64613671Thu, 27 Feb 2025 23:30:33 +0000AgronoticiasEl rompope es una bebida cuyo origen se sitúa en el estado de Puebla es elaborada con huevo, vainilla, canela, almendras, leche, azúcar y aguardiente de caña. La leyenda cuenta que surgió en la ciudad de Puebla de los Ángeles en el convento de Santa...124aguardientedecaña,almendra,azucar,canela,convento,huevo,leche,mexico,puebla,rompope,vainillafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/432-la-horchata-y-su-origen--64613645https://api.spreaker.com/episode/64613645Thu, 27 Feb 2025 23:28:47 +0000AgronoticiasLa horchata es una bebida deliciosa llena de historia la cual se remonta a la época Al-Andalus cuando los árabes invadieron la Península Ibérica, los mexicanos comenzaron a prepararla utilizando arroz, leche y canela lo que le otorgo una textura suave...156agua,arroz,bebidadeliciosa,canela,horchata,leche,sabordulcefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/431-dulces-tipicos-mexicanos--64613637https://api.spreaker.com/episode/64613637Thu, 27 Feb 2025 23:26:13 +0000AgronoticiasLo dulces mexicanos suman a su gastronomía y la engrandecen ya que son parte de nuestra gran tradición culinaria, cada uno son únicos y peculiares. Con orígenes prehispánicos y españoles nos brindan sabores y texturas inigualables, los hay para todos...244dulcesmexicanos,gastronomia,origenprehispanico,ssbores,texturas,tradicionculinariafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/429-el-requeson--64613626https://api.spreaker.com/episode/64613626Thu, 27 Feb 2025 23:24:12 +0000AgronoticiasDe la fermentación del suero que sobra de la elaboración de los quesos surge el requesón, el cual, es rico en proteínas, tiene bajo contenido en grasas y sodio, es fuente de aminoácidos, vitaminas, ácido fólico y minerales. El requesón tiene un sabor...109acidofolico,aminoacidos,fermentacion,gastronomia,mexico,minerales,proteinas,quesos,requeson,vitaminasfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/429-el-hummus--64613607https://api.spreaker.com/episode/64613607Thu, 27 Feb 2025 23:22:05 +0000AgronoticiasEl humus es una pasta cremosa es elaborada con garbanzos, aceite de oliva, ajo, sal y pasta de sésamo, su consumo ayuda a disminuir el riesgo de enfermedades y a reducir inflamaciones musculares. El humus combina muy bien con alimentos como panes,...115aceitedeoliva,chileseco,garbanzos,hummus,mexicofalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/428-el-chilate--64613590https://api.spreaker.com/episode/64613590Thu, 27 Feb 2025 23:20:04 +0000AgronoticiasEn Cuetzalan, un pueblo mágico del estado de Puebla se preparan las enchiladas de chiltate, son tortillas de maíz con una costra de salsa de chiltate, esta salsa es una mezcla de cacahuate, ajonjolí, sal, chile chiltepin y en ocasiones se le añade...101ajonjoli,cacahuate,chilate,chiltepin,cuetzalan,enchiladas,maiz,mexico,puebla,pueblomagicofalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/427-los-tlayoyos--64613568https://api.spreaker.com/episode/64613568Thu, 27 Feb 2025 23:17:53 +0000AgronoticiasDe la vasta variedad de antojitos mexicanos, en el estado de Puebla destacan los tlayoyos, hechos de una tortilla de maíz gruesa que puede estar rellena de habas, frijoles, requesón y alberjon. Su nombre proviene del Náhuatl Nacatlaoyo que significa...113alberjon,frijol,habas,maíz,nacatlaoyo,nahuatl,requeson,tlayoyosfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/423-los-tamales--64613535https://api.spreaker.com/episode/64613535Thu, 27 Feb 2025 23:15:18 +0000AgronoticiasLos tamales son un ícono de la comida mexicana, son una expresión de la creatividad y el sabor de cada región de del país, ya sea en hoja de plátano, hoja de maíz y hojas comestibles, dulces o salados son deliciosos, pero, ¿Se preparan tamales en otro...223comidamexicana,creatividad,dulce,maíz,salado,tamalesfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/420-el-chicharron--64613528https://api.spreaker.com/episode/64613528Thu, 27 Feb 2025 23:09:51 +0000AgronoticiasHecho con la piel del cerdo y un proceso de tres días el chicharrón es una muestra de las técnicas culinarias complejas de la cocina tradicional mexicana. Ya sea en salsa verde, con guacamole, en taco placero o solo es una de las muchas delicias...206chicharron,cocinatradicional,guacamole,mexico,tecnicasculinariasfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/cocina-mexicana--56583496https://api.spreaker.com/episode/56583496Thu, 24 Aug 2023 22:51:07 +0000Agronoticias189falsefullhttps://www.spreaker.com/episode/rutas-gastronomicas-de-mexico--56583466https://api.spreaker.com/episode/56583466Thu, 24 Aug 2023 22:50:55 +0000Agronoticias272falsefullhttps://www.spreaker.com/episode/arroz-a-la-tumbada--56572842https://api.spreaker.com/episode/56572842Thu, 24 Aug 2023 22:42:58 +0000Agronoticias121falsefullhttps://www.spreaker.com/episode/chile-en-nogada--56572843https://api.spreaker.com/episode/56572843Thu, 24 Aug 2023 22:42:52 +0000Agronoticias141falsefullhttps://www.spreaker.com/episode/cochinita-pibil--56572845https://api.spreaker.com/episode/56572845Thu, 24 Aug 2023 22:42:47 +0000Agronoticias133falsefullhttps://www.spreaker.com/episode/el-pambazo--56572856https://api.spreaker.com/episode/56572856Thu, 24 Aug 2023 22:42:42 +0000Agronoticias143falsefullhttps://www.spreaker.com/episode/el-taco--56572857https://api.spreaker.com/episode/56572857Thu, 24 Aug 2023 22:42:38 +0000Agronoticias157falsefullhttps://www.spreaker.com/episode/las-carnitas--56572858https://api.spreaker.com/episode/56572858Thu, 24 Aug 2023 22:42:33 +0000Agronoticias144falsefullhttps://www.spreaker.com/episode/las-enchiladas--56572859https://api.spreaker.com/episode/56572859Thu, 24 Aug 2023 22:42:29 +0000Agronoticias145falsefullhttps://www.spreaker.com/episode/las-migas--56572861https://api.spreaker.com/episode/56572861Thu, 24 Aug 2023 22:42:24 +0000Agronoticias116falsefullhttps://www.spreaker.com/episode/los-escamoles--56572862https://api.spreaker.com/episode/56572862Thu, 24 Aug 2023 22:42:19 +0000Agronoticias138falsefullhttps://www.spreaker.com/episode/machaca-con-huevo--56572863https://api.spreaker.com/episode/56572863Thu, 24 Aug 2023 22:42:14 +0000Agronoticias149falsefullhttps://www.spreaker.com/episode/memelas--56572864https://api.spreaker.com/episode/56572864Thu, 24 Aug 2023 22:42:10 +0000Agronoticias145falsefullhttps://www.spreaker.com/episode/sopa-de-lima--56572865https://api.spreaker.com/episode/56572865Thu, 24 Aug 2023 22:42:04 +0000Agronoticias141falsefullhttps://www.spreaker.com/episode/torta-ahogada--56572866https://api.spreaker.com/episode/56572866Thu, 24 Aug 2023 22:41:58 +0000Agronoticias165falsefullhttps://www.spreaker.com/episode/capirotada--49549083https://api.spreaker.com/episode/49549083Mon, 25 Apr 2022 18:00:53 +0000Agronoticias136capitorada,cocina,gastronomía,mexico,saboresfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/comida-tipica-de-chiapas--49549044https://api.spreaker.com/episode/49549044Mon, 25 Apr 2022 17:55:49 +0000Agronoticias366comida,gastronomía,mexico,saboresfalsefull