https://www.spreaker.com/podcast/michal-warzi-i-gwarzi-radio-katowice--5489307Michał Kaczmarczyk - mistrz kielni i patelni z Rudy Śląskiej. W Nowym Bytomiu (na Frynie) prowadzi pub „Druid”, gdzie serwuje swoje kulinarne przysmaki. Specjalizuje się w tradycyjnej kuchni śląskiej i nowoczesnej kuchni europejskiej. Często do przepisów kuchni śląskiej dodaje akcenty europejskie, dzięki czemu powstają nowe dania o niepowtarzalnej kompozycji smakowej. W swoim zawodowym menu ma między innymi gotowanie polarnikom na Biegunie Południowym. Był też szefem kuchni w innych miejscach w Polsce i Europie. W 2013 roku został wyróżniony w plebiscycie magazynu „Kuchnia” i TV Kuchnia w kategorii - Kucharz odkrycie roku 2013. Z dziada pradziada jest Ślązakiem, dlatego poradzi „niy yno warzić ale tyż ło tym gwarzić „ … razem z radiowym kuchcikiem Dariuszem Schmidtem co tydzień na antenie Radia Katowice dają przepis na danie przyprawione śląską godkom .]]>plFoodCopyright Radio Katowice S.A.https://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_rss_itunes_square_1400/images.spreaker.com/original/c91b9fa39af018b7acb0e2de6b737d3d.jpghttps://www.spreaker.com/podcast/michal-warzi-i-gwarzi-radio-katowice--5489307Mon, 21 Sep 2026 12:02:59 +0000Radio Katowice S.A.Radio Katowice S.A.podcasty@radio.katowice.plCo tydzień gwarzą i warzą: kucharz z Nowego Bytomia - Michał Kaczmarczyk i kuchcik z Radia Katowice - Dariusz Schmidt. Michał Kaczmarczyk - mistrz kielni i patelni z Rudy Śląskiej. W Nowym Bytomiu (na Frynie) prowadzi pub „Druid”, gdzie serwuje...Michał Kaczmarczyk - mistrz kielni i patelni z Rudy Śląskiej. W Nowym Bytomiu (na Frynie) prowadzi pub „Druid”, gdzie serwuje swoje kulinarne przysmaki. Specjalizuje się w tradycyjnej kuchni śląskiej i nowoczesnej kuchni europejskiej. Często do przepisów kuchni śląskiej dodaje akcenty europejskie, dzięki czemu powstają nowe dania o niepowtarzalnej kompozycji smakowej. W swoim zawodowym menu ma między innymi gotowanie polarnikom na Biegunie Południowym. Był też szefem kuchni w innych miejscach w Polsce i Europie. W 2013 roku został wyróżniony w plebiscycie magazynu „Kuchnia” i TV Kuchnia w kategorii - Kucharz odkrycie roku 2013. Z dziada pradziada jest Ślązakiem, dlatego poradzi „niy yno warzić ale tyż ło tym gwarzić „ … razem z radiowym kuchcikiem Dariuszem Schmidtem co tydzień na antenie Radia Katowice dają przepis na danie przyprawione śląską godkom .]]>falseeb80028a-eb13-5e4d-a31a-10eb10a8f5caepisodichttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-konfitura-z-jarzebiny-i-cytryny--75278672https://api.spreaker.com/episode/75278672Mon, 21 Sep 2026 11:59:46 +0000Radio Katowice S.A.W kuchni Michała Kaczmarczyka będzie się działo wiele dobrego i smacznego. Porozmawiamy o konfiturze lub dżemie. Tym razem z przyczyny jarzębiny. Słodkości swojską godką przyprawi Dariusz Schmidt, a Anna Szymura do przedwojennej prasy da nura.344falsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-cos-na-spacer-z-psem--75113164https://api.spreaker.com/episode/75113164Mon, 14 Sep 2026 09:49:43 +0000Radio Katowice S.A.To będzie przepis na proste danie, które zawsze ma branie, a jest dobre na obiad i drugie śniadanie.  w naszym programie kulinarnym Michał warzi i gwarzi dziś  razem z Kucharzem z Nowego Bytomia Michałem Kaczmarczykiem  upichcimy cios prostego ,...334gotowanie,kulinaria,śniadaniefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-kyjza-z-jajkym-sadzonym--74992857https://api.spreaker.com/episode/74992857Tue, 08 Sep 2026 05:36:32 +0000Radio Katowice S.A.Teraz czas  na danie, które  wśród uczniów  ma branie….  Czyli  za chwilę po wakacyjnej przerwie przeniesiemy się do miejsca, gdzie z gara, od rana bucha para. Dokładnie do kuchni Michała Kaczmarczyka w Nowym Bytomiu.  Tam jest już z mikrofonem radia...358gotowanie,jajko,kulinaria,śląskfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-koszt-proba-przed-swietami--70991622https://api.spreaker.com/episode/70991622Mon, 30 Mar 2026 09:15:02 +0000Radio Katowice S.A.Wielkanoc bez jajka jest jak zima bez bałwanka...  to tylko jedno z przykładowych przysłów świateczno- kulinarnych resztę usłyszymy   w  kuchni Michała Kaczmarczyka w Nowym Bytomiu. Tam już na szykują garnki na świąteczne przymiarki.... o czym...324gotowanie,śląsk,śląski,wielkanocfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-cos-na-wosp--69590802https://api.spreaker.com/episode/69590802Mon, 26 Jan 2026 13:21:09 +0000Radio Katowice S.A.Tym daniem się najesz do syta, nawet gdyś głodny jak koń co ma 4 kopyta.  Tak chyba najkrócej można powiedzieć o tej  zupie do której się na koniec czosnek łupie. Dodam jeszcze tyle, że  to danie pachnie na trzy mile. Tym razem Michał Kaczmarczyk...340gotowanie,śląskifalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-jajka-z-tyglika-ze-szpekym-i-sliwka--69504048https://api.spreaker.com/episode/69504048Mon, 19 Jan 2026 10:08:23 +0000Radio Katowice S.A.A teraz będzie gadane, że na drugie śniadanie,  dobre są jajka z boczkiem w śmietanie. Czyli zaraz trafimy do Kuchni u Michała Kaczmarczyka w Nowym Bytomiu gdzie   na miejscu  są już  Dariusz Schmidt i Anna Szymura,  która przygotowała  do śniadania -...348gotowanie,śląskfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-wigilijny-przysmak--69167827https://api.spreaker.com/episode/69167827Mon, 22 Dec 2025 15:21:33 +0000Radio Katowice S.A.Jest takie dobre danie, które na śląsku ma branie,  szczególnie  raz do roku…….  z nastaniem zmroku.  Zastanawiają się państwo  o czym jest ta kulinarna zagadka?  Za chwilę poznamy   odpowiedź, a udzieli jej kucharz z Nowego Bytomia- Michał...352gotowanie,śląski,święta,wigiliafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-jarski-obiad--68940498https://api.spreaker.com/episode/68940498Mon, 08 Dec 2025 10:15:08 +0000Radio Katowice S.A.Po barbórkowych golonkach, przyszedł  czas na wodzionka,  choć dziś  w Kuchni u Michała  nie będzie królowa śląskich zup się lała,   ale coś  co kosztuje grosze a z czego ucieszą się jarosze. Michałowi Kaczmarczykowi  potowarzyszy Dariusz Schmidt a...400gotowanie,język,obiad,śląskfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-smalec-z-gesi--68496737https://api.spreaker.com/episode/68496737Mon, 10 Nov 2025 14:26:38 +0000Radio Katowice S.A.Jedz mniej, bramy raju są wąskie. powiedział kiedyś jeden szkocki pisarz. Mówił tak, bo nie znał kuchni Michała Kaczmarczyka w nowym Bytomiu. Po wizycie na Frincicie powiedziałby pewnie. Jedz smacznie a raj się dla ciebie zacznie. Tak więc teraz razem...284falsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-ciasto-z-bani--68294703https://api.spreaker.com/episode/68294703Mon, 27 Oct 2025 10:15:09 +0000Radio Katowice S.A.A teraz przyszedł czas  na pobudzenie kubków smakowych i przypomnienie wyrażeń gwarowych …......czyli kucharz z Nowego Bytomia Michał Kaczmarczyk i  Dariusz Schmidt  …. zrobią potrawę i słowną zabawę….A swoje trzy grosze po trosze dorzuci też Anna...288gotowanie,gwara\język,jedzenie,śląskfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-pieczonki--68214795https://api.spreaker.com/episode/68214795Mon, 20 Oct 2025 15:02:39 +0000Radio Katowice S.A.Pieczonki z kociołka są zdrowe dla gardziołka. To powiedzenie Michała Kaczmarczyka - kucharza z Nowego Bytomia do którego dziś słuchaczy przekona. Czyli dziś w roli głównej potrawa z ziemniaków, wędliny, cebuli, kapusty i innych jarzyn oraz przypraw,...332falsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-placek-z-bani--68118050https://api.spreaker.com/episode/68118050Mon, 13 Oct 2025 13:08:21 +0000Radio Katowice S.A.Tym razem Michał Kaczmarczyk – kucharz z Nowego Bytomia zrobi placuszki, ze lizać paluszki, Czyli kochani będzie przepis na placki z bani. Jako pierwszy przysmak pokosztuje Dariusz Schmidt, a potrawę przyprawi Anna Szymura i jej rarytasy z...353falsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-tuste--68028804https://api.spreaker.com/episode/68028804Mon, 06 Oct 2025 09:48:57 +0000Radio Katowice S.A.Ta potrawa choć wydaje się tłusta,  ale trafi w niejedne gusta Twórcze rozwinięcie tej  myśli nastąpi za chwilę. Bowiem teraz  kolejne kulinarne wyzwanie przed  Michałem Kaczmarczykiem stanie – kucharzowi z Nowego Bytomia   towarzyszy Dariusz Schmidt,...323gotowanie,językśląski,kuchnia,śląskfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-kiszonki--67849406https://api.spreaker.com/episode/67849406Mon, 22 Sep 2025 10:47:37 +0000Radio Katowice S.A.A teraz dla dorosłych i dla  dzieci, będzie przepis na jedzenie które leczy! Czyli Michał Kaczmarczyk – kucharz z Nowego Bytomia razem z Dariuszem Schmidtem zrobią wrażenie  przepisem na kiszenie.  A na deser Anna Szymura i kiszone rarytasy z...339gotowanie,kiszonki,kuchnia,śląskfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-smazonka--67751783https://api.spreaker.com/episode/67751783Thu, 11 Sep 2025 08:52:00 +0000Radio Katowice S.A.Teraz będzie przepis na śniadanie, po którym każdy na nogi stanie. Michał Kaczmarczyk, kucharz z Nowego Bytomia, razem z Dariuszem Schmidtem usmażą dobre dla diety jaja jak berety. Na deser Anna Szymura i też smakowite rarytasy z przedwojennej prasy.349gotowanie,kuchnia,śląsk,smażonkafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-cos-na-zab-do-szkolorzy--67751780https://api.spreaker.com/episode/67751780Thu, 04 Sep 2025 08:45:00 +0000Radio Katowice S.A.Czas na  Przysmak z Fryny, który ucieszy enzymy i którego o tej porze pokosztują... szkolorze. Po rozpoczęciu roku szkolnego oni zasługują na coś dobrego. Michał Kaczmarczyk, kucharz z Nowego Bytomia, razem z Dariuszem Schmidtem stworzą wymyślną...345gotowanie,kuchnia,śląsk,zapiekankafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-lody-truskawkowe--66705571]]>https://api.spreaker.com/episode/66705571Mon, 23 Jun 2025 10:03:34 +0000Radio Katowice S.A.Dla ochłody, od upalnej pogody, najlepsze owocowe lody. To zdanie które dziś w kuchni Michała Kaczmarczyka ma branie… a pomocnikiem Michała będzie Anna Szymura, która przygotowała smakowite rarytasy z przedwojennej prasy .A calość swojską godką...]]>370falsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-na-komunio--66051617https://api.spreaker.com/episode/66051617Mon, 12 May 2025 08:44:25 +0000Radio Katowice S.A.Rower i zegarek taki był przed laty komunijny podarek. Teraz zegarki i rowery zastąpiły inne bajery. Jednak nie zmienne w dniu pierwszej komunii są kulinarne gusta czyli rosół,  rolada, kluski i modro kapusta.  Jednak komunijne przyjęcie jest niczym...362falsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-udane-kulinarnie-weselne-przyjecie--65921226https://api.spreaker.com/episode/65921226Mon, 05 May 2025 12:49:40 +0000Radio Katowice S.A.Gotowanie to miłość, którą widać. Takie przysłowie na  dziś może się przydać. Bo w kuchni Michała Kaczmarczyka, przepis na weselną ucztę już czeka. Pojawi się też Anna Szymura, która, przejrzy weselne rarytasy z przedwojennej prasy. Dariusz Schmidt...669gwarzi,kuchnia,michał,ślask,warzifalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-sniadanie-rolnika--65575994https://api.spreaker.com/episode/65575994Tue, 15 Apr 2025 05:24:30 +0000Radio Katowice S.A.Gotowanie wymaga głowy na karku, serca na dłoni i duszy na talerzu- powiedział kiedyś kucharz na wybrzeżu. A my do tego kąska, dorzucimy jeszcze godka śląska. Czyli zaraz na naszej antenie, smakowity przepis popłynie. W kuchni Michała Kaczmarczyka,...439kuchnia,przepisyfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-szalot--65403184https://api.spreaker.com/episode/65403184Mon, 07 Apr 2025 13:22:42 +0000Radio Katowice S.A.Zaraz sprawdzimy jakie jedzenie, dziś serwują na Frynie. Coś czuje, ze czeka nas śląska gadka o tym jak zrobić sałatka, bo wiadomo-  gagatki- kto jada sałatki, ten jest piękny i gładki. Innymi słowy przenosimy do kuchni Michała Kaczmarczyka na...348gotowaniefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-gibke-sniadanie-z-patelni--65335173https://api.spreaker.com/episode/65335173Thu, 03 Apr 2025 12:40:45 +0000Radio Katowice S.A.Teraz postawimy tezy, że z patelni i talerzy, da się zjeść  jak należy. Z tej przyczyny za pomocą anteny, przeniesiemy się do Fryny. Albo jak wolicie, pogotujemy na Frincicie. W kuchni Michała Kaczmarczyka, gdzie też Dariusz Schmidt czeka i pojawi się...289jedzenie,kuchnia,przepisyfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzim-i-gwarzi-boczek-ze-sliwkami--65189983https://api.spreaker.com/episode/65189983Fri, 28 Mar 2025 13:25:22 +0000Radio Katowice S.A.Ponoć sukces zaczyna się od solidnego wysiłku, a smakowanie życia – od dobrego posiłku. My jednak dziś wyłączamy wysiłek i łączymy sukces z kulinarną przyjemnością. Przenosimy się do kuchni Michała Kaczmarczyka na Frynie, słynącej ze smakowitych...365kuchnia,przepisy,tradycjafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-kapusta-po-poznansku--64933742https://api.spreaker.com/episode/64933742Mon, 17 Mar 2025 13:29:57 +0000Radio Katowice S.A.Gospodarz bez kapusty miewa brzuch pusty - głosi przysłowie, jest też inne - o kapuście i głowie. Tak czy inaczej, teraz kapusta, trafi w wasze gusta, a dokładnie podzielimy się przepisami, na przyrządzenie kapusty z poznańskimi akcentami. Przenosimy...430gotowanie,kapusta,kuchnia,kulinaria,poznańfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-danie-na-post--64791814https://api.spreaker.com/episode/64791814Mon, 10 Mar 2025 15:55:54 +0000Radio Katowice S.A.Nie ma w chlebie ości, kto ciało wypości, głoszą staropolskie mądrości. Tak prosto z mostu, na czas Wielkiego Postu. A my o danie, które z postu wynika, zapytamy kulinarnego magika,  Michała Kaczmarczyka, którego kuchnia słynie, nie tylko na Frynie....361kuchniafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-ostatki--64726705https://api.spreaker.com/episode/64726705Thu, 06 Mar 2025 09:29:25 +0000Radio Katowice S.A.Zbliża się pomału koniec karnawału, a kto dobrze zje w ostatki, ten będzie piękny i gładki. Przeniesiemy się do kuchni Michała Kaczmarczyka – gdzie jest kuchcik Dariusz Schmidt. W kuchni pojawi się też Anna Szymura i zaprezentuje rarytasy z...355gotowanie,kuchnia,śląskfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-na-walentynki--64356050https://api.spreaker.com/episode/64356050Thu, 13 Feb 2025 11:09:36 +0000Radio Katowice S.A.A teraz plan mamy taki, podać przepis na miłosne przysmaki. Coś z pierwszej ręki na Walentynki, czyli przenosimy się do kuchni Michała Kaczmarczyka, który jak należy, z tym tematem się zmierzy. Razem z kuchcikiem Dariuszem Schmidtem. Panowie dadzą...380czosnek,gotowanie,krewetki,kuchnia,makaron,ser,walentynkifalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-kartofle-na-boczku-zapieczone-z-serem--64162936https://api.spreaker.com/episode/64162936Mon, 03 Feb 2025 09:41:25 +0000Radio Katowice S.A.Czas na Przysmak z Fryny, który cieszy enzymy. Tak mi się zrymowało bo za chwilę Michał Kaczmarczyk – kucharz z Nowego Bytomia razem z Dariuszem Schmidtem stworzą wymyślną zapiekankę - z wyraźnym śląskim akcentem - Na talerzu i w mowie... A swoje też...339godka,gotowanie,kartofle,kuchniafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-nalesniki--64162769https://api.spreaker.com/episode/64162769Mon, 27 Jan 2025 09:37:00 +0000Radio Katowice S.A.Mąka, jajko, mleko i trochę wody i przepis na pyszności prawie gotowy, a resztę Michał Kaczmarczyk dopowie. Zatem przenieśmy się się do Kuchni Michała. Gdzie dziś poznamy triki na udane naleśniki po 10 minutach kuchennej gimnastyki. W kuchni zjawi się...418godka,gotowanie,kuchnia,naleśnikifalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-rolsy--63723720https://api.spreaker.com/episode/63723720Mon, 13 Jan 2025 09:28:00 +0000Radio Katowice S.A.Gdy za oknem ziąb i pada, wrzucić coś na ząb wypada. I tak się teraz stanie, bo pojawi się przekąska na drugie śniadanie, a właściwie przepis na coś dobrego i słodkiego. Przenosimy się zatem do kuchni Michała Kaczmarczyka, kucharza z Nowego Bytomia,...287gotowanie,kuchnia,naleśnikifalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-hekele--63545096https://api.spreaker.com/episode/63545096Thu, 02 Jan 2025 13:40:16 +0000Radio Katowice S.A.A teraz coś ekstra na sylwestra, czyli czas na hekele, potrawę po której buzia się śmieje. Przenosimy się do kuchni Michała Kaczmarczyka kucharza z Nowego Bytomia, któremu pomaga mu kuchcik Dariusz Schmidt. Na miejscu jest też Anna Szymura, czyli będą...366hekele,kuchnia,śląskafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-potrawy-wigilijne--63374512https://api.spreaker.com/episode/63374512Wed, 18 Dec 2024 14:38:02 +0000Radio Katowice S.A.Smakowite konski w godce ślonski, czyli Kucharz z nowego bytomia Michał Kaczmarczyk i Dariusz Schmidt gotują coś smacznego i już wigilijnego. Będą też rzrytasy z przedwojennej prasy Anny Szymury.361falsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-golonko-z-miodowa-glazura--63170663https://api.spreaker.com/episode/63170663Thu, 05 Dec 2024 17:27:17 +0000Radio Katowice S.A.Mimo, że to przedpołudnie, ale zaraz zapachnie obiadem cudnie. Ciekawe co tym razem upichci Michał Kaczmarczyk, kucharz z Nowego Bytomia. Myśl mi się wałęsa, że będzie to kawał smakowitego mięsa. Nie może być inaczej przed Barbórką. Michałowi...372golonko,kuchniafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-ges-w-pomaranczach--62737160https://api.spreaker.com/episode/62737160Thu, 14 Nov 2024 12:25:29 +0000Radio Katowice S.A.O tym, że można trafić przez żołądek do serca nikogo przekonywać chyba nie trzeba. A my za chwilę postaramy się trafić przez uszy do duszy… choć może nie zupełnie… w każdym razie. Michał Kaczmarczyk kucharz z Nowego Bytomia i Dariusz Schmidt pokuszom...531gęś,gotowanie,kuchnia,kulinaria,pomarańczefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-kura-w-japonskiej-zolzie--62530444https://api.spreaker.com/episode/62530444Mon, 28 Oct 2024 15:02:39 +0000Radio Katowice S.A.Kura w japońskiej zołzie, co to takiego? Podpowiem -  potrawa, co nastrój poprawia. Zaraz poznamy na nią przepis a podadzą go nam, niczym na tacy kucharz z Nowego Bytomia, Michał Kaczmarczyk  i kuchcik-degustator Dariusz Schmidt. A tak między nami...357jedzenie,kuchnia,kulinariafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-jesienny-befsztyk-na-bani--62435854https://api.spreaker.com/episode/62435854Mon, 21 Oct 2024 09:39:52 +0000Radio Katowice S.A.Kawałek zdrowego wołowego, grzyby z runa leśnego, tomatka pieczona, a na koniec kochani, mus z bani. I na takiego befsztyka nie będzie byka. Co zaraz udowodni Michał Kaczmarczyk kucharz z Nowego Bytomia. Kulinarnym popisom przygląda się Dariusz...386bania,befsztyk,dynia,gotowanie,grzyby,gwara,kuchnia,pomidor,tomata,wołowinafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-zupa-z-dyni--62310618Michałem Kaczmarczykiem stanie – kucharzowi z Nowego Bytomia   towarzyszy Dariusz Schmidt, a potrawie smaczku doda  Anna Szymura i jej rarytasy z przedwojennej prasy.  ]]>https://api.spreaker.com/episode/62310618Thu, 10 Oct 2024 09:08:04 +0000Radio Katowice S.A.Michał warzi zupa z dyniZupa z dyni cuda czyni. Twórcze rozwinięcie tej myśli nastąpi za chwilę. Bowiem kolejne kulinarne wyzwanie przed   Michałem Kaczmarczykiem stanie – kucharzowi z Nowego Bytomia   towarzyszy Dariusz Schmidt, a potrawie smaczku...Michałem Kaczmarczykiem stanie – kucharzowi z Nowego Bytomia   towarzyszy Dariusz Schmidt, a potrawie smaczku doda  Anna Szymura i jej rarytasy z przedwojennej prasy.  ]]>372dynia,gotowanie,zupafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-przekaski--62194845https://api.spreaker.com/episode/62194845Wed, 02 Oct 2024 16:16:45 +0000Radio Katowice S.A.Najlepsze na pluchy są słone paluchy, a żeby być zdrowym - bułeczki z masełkiem czosnkowym. Takie przekąski, po których nie zostają żadne kąski. …Szczególnie, gdy je robi i opowiada o nich ... kucharz z Nowego Bytomia Michał Kaczmarczyk, któremu...394gotowanie,przekąskifalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-sniadanie-rolnika--62103825https://api.spreaker.com/episode/62103825Wed, 25 Sep 2024 15:21:05 +0000Radio Katowice S.A.Kartofle, grzyby, cebula i szpek, to najlepszy na poprawę humoru lek. Czyli czas na konkretne danie, na drugie śniadanie, które u rolników ma branie. A z przepisem pospieszą i godką ucieszą: Michał Kaczmarczyk, kucharz z Nowego Bytomia razem z...453cebula,gotowanie,grzyby,kartofle,kuchnia,rolnik,słonina,śniadanie,szpek,ziemniakifalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-salatka-z-figa--61309484https://api.spreaker.com/episode/61309484Mon, 09 Sep 2024 11:15:34 +0000Radio Katowice S.A.Grzanka, ser, pomidory i świeża figa w głównej roli. A na dodatek, sałaty płatek, a wszystko rozumie się, w sosie winegret. Za chwilę w naszej audycji kulinarnej Michał Kaczmarczyk, kucharz z Nowego Bytomia razem z Dariuszem Schmidtem zrobią sałatkę...612figa,gotowanie,kchnia,sałatkafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-chlodnik--60337101https://api.spreaker.com/episode/60337101Mon, 10 Jun 2024 08:04:20 +0000Radio Katowice S.A.Żeby nie mówić głodno, czasami trzeba zjeść coś na chłodno. Na przykład posiłek, który cały, sprawdza się zwłaszcza w upały. O czym za chwilę przekona nas kucharz Michał Kaczmarczyk z Nowego Bytomia a razem z nim Anna Szymura przedstawi smakowite...472chłodnik,gotowanie,grwara,kuchniafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-cos-dla-mamy-i-dziecka--60187662https://api.spreaker.com/episode/60187662Mon, 27 May 2024 13:25:35 +0000Radio Katowice S.A.Najpierw Dzień Matki a parę dni potem Dzień dziecka – co roku spotyka nas to taka mała świąteczna kumulacja. Zatem i w kuchni Michała Kaczmarczyka, upichcimy grillowego smakołyka coś dla mamy i coś dla smyka.841bytom,gotowanie,kaczmarczyk,michał,śląskfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-komunijne-przyjecie--60045530https://api.spreaker.com/episode/60045530Mon, 20 May 2024 06:13:47 +0000Radio Katowice S.A.Rower i zegarek taki był przed laty komunijny podarek. Teroz zegarki i rowery zastąpiły inne bajery. Jednak niezmienne w dniu pierwszej komunii są kulinarne gusta, czyli rosół, rolada, kluski i modro kapusta. A  po takim obiadku można pomyśleć już o...619gotowanie,kluski,komunia,kuchnia,roladafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-kartofle-holenderskie-ze-szparagami--59868718https://api.spreaker.com/episode/59868718Mon, 06 May 2024 11:23:29 +0000Radio Katowice S.A.Za chwilę pyszne jedzenie na naszej antenie a dokładnie przepis z przedwojennej prasy na kulinarne rarytasy, czyli Michał Kaczmarczyk kucharz z Nowego Bytomia i jego czaderskie kartofle holenderskie ze szparagami, które próbował Dariusz Schmidt.504gotowanie,kartofle,kuchnia,szparagi,ziemniakifalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-poledwiczki-wolowe-w-szparagach--59579816https://api.spreaker.com/episode/59579816Mon, 15 Apr 2024 07:13:00 +0000Radio Katowice S.A.Słuchy chodzą, że dobrze tam, gdzie jedzenie z gotką godzą, albo inaczej, gdzie smaczne potrawy mają i głodno nie gadają. Znamy takie miejsce i nie będziemy go przed państwem ukrywać. Tam rządzi z Nowego Bytomia kucharczyk Michał Kaczmarczyk. Razem z...404gotowanie,kuchnia,polędwica,szparagi,wołowinafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-poldedwiczki-z-nowalijkami--59389403https://api.spreaker.com/episode/59389403Wed, 10 Apr 2024 10:55:22 +0000Radio Katowice S.A.Ma się dar Boży zmarnować, lepiej zjeść i odchorować czy może Kto nie doje, nie dopije, ten mądrze i długo żyje - dwa przysłowia, ale które wybrać za swoje motto ? Dziś pójdziemy na kompromis i wybieramy jeszcze inne - Patrz bacznie, zeby zjeść...554gotowanie,kuchnia,nowalijki,polędwiczkifalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-kaczka-na-swieta--59339667https://api.spreaker.com/episode/59339667Mon, 01 Apr 2024 07:04:00 +0000Radio Katowice S.A.Coś dobrego na święta, o czym się potem długo pamięta... To takie dziarskie, przysłowie kucharskie, bo zaraz zajrzymy do kuchni Michała Kaczmarczyka w Nowym Bytomiu i posłuchamy o kaczce, wine, pomarańczach i rozmarynie. Będą też gościnnie Anny...565gotowanie,kaczka,kuchnia,pomarańcze,przepis,przyprawy,rozmarn,winofalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-postny-zur--59161167https://api.spreaker.com/episode/59161167Mon, 25 Mar 2024 07:41:41 +0000Radio Katowice S.A.Jest taka zasada, by w Wielki Tydzień się nie przejadać. Dlatego dziś zaproponujemy coś postnego, smacznego i tradycyjnego. I  gwarantuje, że wszystko na talerzu też się zrymuje. W roli głównej kucharz Michał Kaczmarczyk z Nowego Bytomia i kilku...449falsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-przysmak-sztygara--59111323]]>https://api.spreaker.com/episode/59111323Wed, 20 Mar 2024 11:42:33 +0000Radio Katowice S.A.Jak z kawałek mięsa i kiełbasy, zamienić w kulinarne frykasy? Znajdziemy odpowiedź na to pytanie, bo za chwilkę wyciągniemy z gara przysmak sztygara. W roli głównej jak zawsze wystąpią: kucharz z Nowego Bytomia Michał Kaczmarczyk i kuchcik Dariusz...]]>549gotowanie,kuchnia,przysmak,sztygarfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-hamburger-z-frincity--59000032https://api.spreaker.com/episode/59000032Mon, 11 Mar 2024 10:15:01 +0000Radio Katowice S.A.Co prawda brzucha słowami nie nakarmisz, ale przepis na dobre jedzenie zawsze będzie w cenie. Dlatego proszę panów i pań, za chwilę padnie kilka apetycznych zdań. W roli głównej wystąpi kucharz Michał Kaczmarczyk z Nowego Bytomia i kuchcik Dariusz...321gotowanie,haburger,śląskfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-miecznik-w-szalocie--58916244https://api.spreaker.com/episode/58916244Mon, 04 Mar 2024 10:15:01 +0000Radio Katowice S.A.A teraz dorośli i dzieci zarzucamy sieci. Do dalekiego morza, gdzie może, złowimy węgorze. Chyba, że trafi się inna ryba, bo wszystko dobre co pływa... i co potem przyrządzi Michał Kaczmarczyk kucharz z Nowego Bytomia, któremu z mikrofonem...306gotowanie,gwarzi,katowice,kuchnia,michał,radio,śłąsk,warzifalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-ciaper-kapusta--58822780]]>https://api.spreaker.com/episode/58822780Mon, 26 Feb 2024 11:12:56 +0000Radio Katowice S.A.Aby nam się dobrze jadło, trzeba znać jadła abecadło, powiedział kiedyś poeta Wiesław Malicki. My dziś twórczo rozwiniemy tę myśl, bowiem przyszedł czas na kulinarny show. W roli głównej kucharz Michał Kaczmarczyk z Nowego Bytomia i kilku kuchcików...]]>338ciapkapusta,gotowanie,kapusta,kuchnia,ziemniakifalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-lody-owocowe--58737677https://api.spreaker.com/episode/58737677Mon, 19 Feb 2024 11:15:12 +0000Radio Katowice S.A.Masz głód zimy to Cię nakarmimy... tak mogłaby brzmieć najkrótsza zapowiedź naszej audycji kulinarnej. Będzie lekka strawa co nastrój poprawia, czyli Michał warzi i gwarzi a w rolach głównych: kucharz z Nowego Bytomia Michał Kaczmarczyk i...309gotowanie,kuchnia,lody,owoce,słodyczefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-jajka-z-maselkiem-duszone-w-pomidorach-i-papryce--58657288https://api.spreaker.com/episode/58657288Mon, 12 Feb 2024 15:20:09 +0000Radio Katowice S.A.Jajka z masełkiem duszone w pomidorach i świeżej papryce równa się przepis na udane śniadanie. Gdyby wszystkie równania miały takie rozwiązania, to matematyka byłaby smakowita a my teraz liczymy, że kucharz z Nowego Bytomia Michał Kaczmarczyk i...329gotowanie,jaja,jajka,kuchnia,papryka,pomidorfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-slaskie-kluski-z-boczkiem--58413356https://api.spreaker.com/episode/58413356Tue, 23 Jan 2024 07:47:51 +0000Radio Katowice S.A.Nie ma na świecie bardziej szczerej miłości niż miłość do jedzenia - powiedział kiedyś George Bernard Shaw. Za chwilę przekonamy się jak myśl sławnego irlandzkiego dramaturga przekłada się na śląską kuchnię i śląską godke. Bowiem przyszedł czas na...289bytom,gotowanie,kaczmarczyk,katowice,kluski,kuchnia,michał,nowy,radio,śląsk,śląśkiefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-wedzonka-z-warzywami--58303728https://api.spreaker.com/episode/58303728Mon, 15 Jan 2024 11:03:14 +0000Radio Katowice S.A.Kto smacznie ugotuje, temu humor dopisuje. To takie stare kucharskie powiedzenie, ktore znajdzie wyraz na antenie, o czym przekonują: kucharz z Nowego Bytomia Michał Kaczmarczyk i kuchcik-degustator Dariusz Schmidt. Tum razem przyrzadzą wedzonkę z...294gotowanie,gwara,kuchnia,śląsk,warzywa,wędzonkafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-siemieniotka--58114091https://api.spreaker.com/episode/58114091Mon, 25 Dec 2023 09:40:02 +0000Radio Katowice S.A.Jest takie stare śląskie danie, które tylko w święta ma branie. Zastanawiają się państwo, o czym jest ta kulinarna zagadka? Cierpliwości, za chwilę poznamy odpowiedź, a udzieli jej kucharz z Nowego Bytomia, Michał Kaczmarczyk i kuchcik Dariusz...282gotowanie,kuchnia,siemieniotka,świętafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-bigos-z-fryny--58043835https://api.spreaker.com/episode/58043835Mon, 18 Dec 2023 10:15:02 +0000Radio Katowice S.A.Dusza śpiewa milczą usta, bo w nasze gusta, trafi kapusta... razem z mięsem, grzybami i innymi przysmakami. Tym razem Michał Kaczmarczyk opowiada o czymś co dobre i zdrowe. Kucharzowi z Nowego Bytomia towarzyszy Dariusz Schmidt.327bigos,gotowanie,kapusta,kuchniafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-pstrag-po-goralsku--57973347]]>https://api.spreaker.com/episode/57973347Mon, 11 Dec 2023 12:55:06 +0000Radio Katowice S.A.Przysmak do upichcenia, prosto z górskiego strumienia. Tak mogło by brzmieć hasło w krzyżówce. A ja daję głowe, że ta rybka wpłynie też na kubki smakowe... A co pływa i jak się nazywa o tym za chwilę kucharz z Nowego Bytomia Michał Kaczmarczyk i...]]>341gotowanie,gwarzi,kuchnia,michał,śląsk,warzifalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-barborkowa-uczta--57902033https://api.spreaker.com/episode/57902033Mon, 04 Dec 2023 10:15:02 +0000Radio Katowice S.A.Golonko, salceson, krupnioki i wuszty, brzmi jak zaproszenie do górniczej uczty. Dziś Barbórkę kulinarnie, Michał Kaczmarczyk ogarnie. Razem z kucharzem z Nowego Bytomia nożem i widelcem fedruje Dariusz Schmidt. Wszystkim górnikom smacznego!321barbórka,golonko,gotowanie,gwara,kiełbasa,kuchnia,salceson,śląsk,wusztfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-przysmaki-z-ogniska--57816203https://api.spreaker.com/episode/57816203Mon, 27 Nov 2023 10:15:03 +0000Radio Katowice S.A.Ognisko, kiełbaska i grochówka, to będą kluczowe słówka. Michał Kaczmarczyk wyjdzie z kuchnią na świeże powietrze, gdzie opowie o przysmakach z ogniskowego kotła. Kucharzowi z Nowego Bytomia towarzyszy, jak zwykle, Dariusz Schmidt. Chciałoby się rzec...268gotowanie,grochówka,kiełbasa,kuchnia,ogniskofalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-gulaszowo-z-lesnym-runem--54096650https://api.spreaker.com/episode/54096650Mon, 20 Nov 2023 10:15:02 +0000Radio Katowice S.A.Za chwilę mięsko z grzybami w parze, wylądują w jednym garze, czyli innymi słowy opowieść o tym, jak dobre jedzenie na stole, poprawia jesienne nastroje. O szczegółach kucharz Michał Kaczmarczyk z Nowego Bytomia i kuchcik Dariusz Schmidt a gulaszowa z...279gotowanie,grzyby,gulasz,gulaszowa,jagody,kuchnia,las,runo,zupafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-ges-na-bialym-winie--57614141https://api.spreaker.com/episode/57614141Mon, 13 Nov 2023 10:15:02 +0000Radio Katowice S.A.Na dzień świętego Marcina lepsza gęś, niźli zwierzyna. Co prawda już po świętym Marcinie, jednak w kuchni Michała Kaczmarczyka wciąż pachnie pieczoną gęsią. Przekonajmy się zresztą sami... tzn. razem z Dariuszem Schmidtem.256gęś,gotowanie,kuchnia,marcinfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-kluski-w-zolzie-z-lesnych-grzybow--57529133https://api.spreaker.com/episode/57529133Mon, 06 Nov 2023 10:15:03 +0000Radio Katowice S.A.Żeby głodno nie gadać, trzeba dobrze pośniadać. Takie staropolskie przysłowie, chodzi teraz po głowie. My już dawno po śniadaniu. Zatem posłucham o drugim daniu. Jak przyrządzić kulinarną ucztę godają kucharz Michał Kaczmarczyk z Nowego Bytomia i...297gotowanie,grzyby,gwara,kluski,kuchnia,śląsk,sos,ziołafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-krupy-z-tyglika-z-dodatkami--57438153Bo od grochu brzuszek boli, A od kaszy się zagoi.

Taka dziecięca wyliczanka przypomniała mi się przy okazji tego co za chwilę będzie się dziać w naszej audycji kulinarnej Mchał warzi i gwarzi czyli teraz przed państwem kucharz z Nowego Bytomia Michał Kaczmarczyk i Dariusz Schmidt, a w roli głównej nasza kasza, czyli krupy nie tylko do zupy.

Krupy z tyglika z dodatkami -dietetyczne danie na obiad i śniadanie!]]>https://api.spreaker.com/episode/57438153Mon, 30 Oct 2023 10:15:02 +0000Radio Katowice S.A.Kipi kasza, kipi groch. Lepsza kasza niż ten groch. Bo od grochu brzuszek boli, A od kaszy się zagoi. Taka dziecięca wyliczanka przypomniała mi się przy okazji tego co za chwilę będzie się dziać w naszej audycji kulinarnej Mchał warzi i gwarzi czyli...Bo od grochu brzuszek boli, A od kaszy się zagoi.

Taka dziecięca wyliczanka przypomniała mi się przy okazji tego co za chwilę będzie się dziać w naszej audycji kulinarnej Mchał warzi i gwarzi czyli teraz przed państwem kucharz z Nowego Bytomia Michał Kaczmarczyk i Dariusz Schmidt, a w roli głównej nasza kasza, czyli krupy nie tylko do zupy.

Krupy z tyglika z dodatkami -dietetyczne danie na obiad i śniadanie!]]>266bytom,dariusz,gastronomia,gotowanie,kaczmarczyk,katowice,kucharz,kuchnia,michał,radio,schmidtfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-pizza-z-wusztym--57351632https://api.spreaker.com/episode/57351632Mon, 23 Oct 2023 09:15:02 +0000Radio Katowice S.A.Co to jest? Dobry na troski przysmak włoski, cop z odrobiną swojskiego wusztu i ślązakowi trafi do gustu. O jaki to smakołyk chodzi? Pizza z wusztym, czyż to nie brzmi, jak gotowy przepis na udane kulinarnie popołudnie? W radiowej kuchni Mchał warzi...326gotowanie,gwara,kiełbasa,kuchnia,pizza,wusztfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-tarta-ze-sliwkami--57163677https://api.spreaker.com/episode/57163677Mon, 09 Oct 2023 10:14:57 +0000Radio Katowice S.A.Co to jest szybko się robi i słodko smakuje? Już za chwilę poznamy odpowiedz tej kulinarnej zagadki, a udzielą jej kucharz z Nowego Bytomia Michał Kaczmarczyk i towarzyszący mu Dariusz Schmidt czyli "Michał warzi i gwarzi".276godka,gotowanie,gwarzi,katowice,kuchnia,michał,radio,śląsk,warzifalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-zyniaty-zur--57024621https://api.spreaker.com/episode/57024621Mon, 02 Oct 2023 09:15:02 +0000Radio Katowice S.A.A teraz w naszej audycji kulinarnej Mchał warzi i gwarzi coś na ząb w pogodę i ziąb... czyli kucharz z Nowego Bytomia Michał Kaczmarczyk i towarzyszący mu Dariusz Schmidt zaprezentują Danie, które zawsze na śląsku ma branie.305godka,gotowanie,kuchnia,potrawy,śląsk,tradycjafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-nudle-z-grzybami--56921892]]>https://api.spreaker.com/episode/56921892Mon, 25 Sep 2023 09:15:02 +0000Radio Katowice S.A.Smaczne danie na obiad albo na śniadanie. Taka myśl przewodnia towarzyszy od zawsze naszej audycji kulinarnej Michał warzi i gwarzi. Tym razem kucharz z Nowego Bytomia Michał Kaczmarczyk tę myśl pożeni z czymś dobrym na początek jesieni a...]]>274gotowanie,grzyby,gwara,kuchnia,makaron,nudle,ser,sosfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-zapiekanka-kartoflana-ze-szparagami--56837696https://api.spreaker.com/episode/56837696Mon, 18 Sep 2023 12:19:05 +0000Radio Katowice S.A.Zapiekanka, szparagi i ser razem smakują że hej. W naszej audycji kulinarnej poznamy przysmak w sam raz na końcówkę lata… z wyraźnym śląskim akcentem, nie tylko w mowie. Zapiekanka kartoflana ze szparagami, przyprawiona swojską godką daje smakowity...249gotowanie,gwara,kuchniafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-pierogi-do-szkolorzy--56759366https://api.spreaker.com/episode/56759366Mon, 11 Sep 2023 09:15:01 +0000Radio Katowice S.A.Ślimak ,ślimak pokaż rogi dam ci sera na pierogi... taka dziecięca rymowanka mi się przypomniała w związku z naszą audycją kulinarną "Michał warzi i gwarzi”. Bo tak między nami Michał Kaczmarczyk upichci pierogi z jagodami...345gotowanie,jagody,katowice,kulinaria,pierogi,radio,śląskfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-medaliony-drobiowe-w-sosie-smietankowym--56682837]]>https://api.spreaker.com/episode/56682837Mon, 04 Sep 2023 09:15:02 +0000Radio Katowice S.A.Zaglądamy do naszego radiowego menu, a tam po wakacyjnej przerwie wraca na antenę przepis na śląskie jedzenie. Medaliony z kurczaka to potrawa, którą bez trudu może upichcić nawet początkujacy domowy kucharz. Dobrze upieczona jest mięciutka,...]]>297gotowanie,gwara,kuchnia,kurczak,sosfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-kwasnica--54504393https://api.spreaker.com/episode/54504393Mon, 19 Jun 2023 09:15:01 +0000Radio Katowice S.A.Gdy widze kwaśnice to kwice, śpiewają wraz braćmi Golec miłośnicy kwaśnicy. Zatem organoleptycznie sprawdzimy czy się nie mylimy awłaściwie sprawdzą to kucharz z Nowego Bytomia Michał Kaczmarczyk i kuchcik-degustator Dariusz Schmidt. Gotka bydzie o...298beskidy,gotowanie,gwara,kuchnia,kwaśnica,śląskfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-salatka-z-arbuza-i-fety--54273695https://api.spreaker.com/episode/54273695Mon, 12 Jun 2023 09:15:02 +0000Radio Katowice S.A.Kulinarna gratka - ożywcza sałatka a dokładniej - Letnia dieta - arbuz i feta. Czyli już za chwile w naszej audycji kulinarnej - Michał warzi i gwarzi dowiemy się jak zrobić coś na lato w smaki na bogato.289gastronomia,gwara,kuchnia,kulinaria,kultura,śląsk,tradycjafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-rizotto-z-arborio-po-slasku--54049582]]>https://api.spreaker.com/episode/54049582Wed, 31 May 2023 06:30:07 +0000Radio Katowice S.A.Potrawa, która nastrój poprawia. Tak we Włoszech o tym daniu mawiają smakosze. Sprawdzimy, ile jest prawdy w tej... prawdzie a właściwie sprawdzą to kucharz z Nowego Bytomia Michał Kaczmarczyk i kuchcik-degustator Dariusz Schmidt. Rizotto ze śląskimi...]]>336gotowanie,kuchnia,risotto,ryż,włochyfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-placki-z-oscypkami-i-akcentami--53955035]]>https://api.spreaker.com/episode/53955035Mon, 22 May 2023 10:27:23 +0000Radio Katowice S.A.Teraz chwila skupienia dla smacznego jedzenia. Czyli kulinarne popiski, które ucieszą miski. No, bo jak, nie bez błogiego uśmiechu powiedzieć inaczej o tartym ziemniaku opalającym się na blasze w towarzystwie owczego sera z doliny chochołowskiej, z...]]>293gotowanie,kuchnia,oscypek,plackifalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-zapiekanka-z-nowego-bytomia--53901891https://api.spreaker.com/episode/53901891Wed, 17 May 2023 09:15:01 +0000Radio Katowice S.A.Czas na przysmak z Fryny, który ucieszy enzymy. Michał Kaczmarczyk, kucharz z Nowego Bytomia razem z Dariuszem Schmidtem stworzą wymyślną zapiekankę z wyraźnymi śląskimi akcentami. Na talerzu i w mowie zapiekanka z Nowego Bytomia, przyprawiona swojską...299gotowanie,gwara,kuchnia,zapiekankafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-cos-na-komunio--53772792https://api.spreaker.com/episode/53772792Mon, 08 May 2023 09:15:01 +0000Radio Katowice S.A.W czas pierwszych komunii z obfitości stołu możemy być dumni. Takie powiedzonko zrodziło się w głowie, bo sami państwo przyznacie, że przyjęcia komunijne kulinarnie przypominają... takie małe wesela. Najlepiej wiedzą o tym kucharze. Czym zatem na tej...348gotowanie,gwara,komunia,kuchniafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-fryna-burger--53627722https://api.spreaker.com/episode/53627722Mon, 24 Apr 2023 11:54:35 +0000Radio Katowice S.A.Nim przyjdzie ta chwila, coby wrzucić coś na grila, najpierw niebanalny przepis kulinarny, czyli modzi i starzy, Michał warzi i gwarzi. Dziś Michał Kaczmarczyk, kucharz z Nowego Bytomi,a podpowie jak z bułki, mięsa, ale bez sera, upichcić fryna...271burger,gotowanie,gwara,kuchnia,wołowinafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-slaski-topaz--53556476https://api.spreaker.com/episode/53556476Mon, 17 Apr 2023 09:15:01 +0000Radio Katowice S.A.Śliwka i boczek w towarzystwie rucoli i pomidorków koktajlowych za chwilę spotkają się na jednym talerzu. Czyli - szykuje się coś na przystawkę, proste danie, które zawsze ma branie. O czym przekonują Michał Kaczmarczyk, kucharz z Nowego Bytomia i...316gastronomia,katowice,kuchnia,kulinaria,radiofalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-cos-na-wielkanoc--53426175https://api.spreaker.com/episode/53426175Mon, 03 Apr 2023 10:04:44 +0000Radio Katowice S.A.Jajka, rzeżucha, kiełbasa, chrzan i białego żurku dzban. To wszystko z całą pewnością znajdzie się na niejednym Wielkanocnym stole. Michał Kaczmarczyk kucharz z Nowego Bytomia zaproponuje do tego menu świątecznego jeszcze coś smacznego i niedrogiego....303gotowanie,gwara,kuchnia,wielkanocfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-tagliatelle-z-warzywami--53348870https://api.spreaker.com/episode/53348870Mon, 27 Mar 2023 09:49:57 +0000Radio Katowice S.A.Coś smacznego, pożywnego, zdrowego i fit. Takie danie istnieje i to nie jest kit. Wystarczy teraz posłuchać i będzie git. Michał Kaczmarczyk, kucharz z Nowego Bytomia uwarzi a przedtem pogwarzi o czymś, co kosztuje grosze a z czego ucieszą się...368gotowanie,grana,kuchnia,makaron,padano,tagliatelle,warzywafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-swiecelnik--53261055https://api.spreaker.com/episode/53261055Mon, 20 Mar 2023 10:22:09 +0000Radio Katowice S.A.Jest takie stare śląskie danie, które kiedyś przed Wielkanocą miało branie. Zastanawiają się państwo o czym jest ta kulinarna zagadka? Odpowiedzi udzielą: kucharz z Nowego Bytomia Michał Kaczmarczyk i kuchcik Dariusz Schmidt. Oczywiście przepis na...332ciasto,gotowanie,kuchnia,święcelnik,wędzonka,wielkanocfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-karczek-duszony-w-bratrurze--53180572https://api.spreaker.com/episode/53180572Mon, 13 Mar 2023 10:54:44 +0000Radio Katowice S.A.O tym, że można trafić przez żołądek do serca, nikogo przekonywać chyba nie trzeba. A my za chwilę postaramy się trafić przez uszy do smakoszy duszy, bo już za chwilę Michał Kaczmarczyk kucharz z Nowego Bytomia i Dariusz Schmidt przedstawią przepis...323bratruła,gotowanie,gwara,karczek,kuchniafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-stek-w-sosie-z-zielonego-pieprzu--53107933https://api.spreaker.com/episode/53107933Mon, 06 Mar 2023 11:38:36 +0000Radio Katowice S.A.Teraz czeka nas opowieść o daniu, które przyrządza się krótko i jest smaczne. Kto chce je zrobić niech słucha bacznie. Tym razem Michał Kaczmarczyk, kucharz z Nowego Bytomia, wyciągnie z teki przepis na… steki. Steki kosztował Dariusz Schmidt.308gotowanie,kuchnia,mięso,pieprz,stek,wołowina,zielonyfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-dorsz-duszony-w-winie--52863168https://api.spreaker.com/episode/52863168Mon, 27 Feb 2023 10:15:01 +0000Radio Katowice S.A.Zaraz nam się nawinie dorsz duszony w winie, czyli czas, by poznać przepis na pyszny prawdziwie kapitański obiad. Dorsz duszony w winie ze szparagami i sałatką z buraka, brzmi jak z Piotrusia Pana i kapitana Hook'a. Zaglądamy zatem do kuchni Michała...296dorsz,gotowanie,kuchnia,winofalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-sledzie-na-100-sposobow--52787762https://api.spreaker.com/episode/52787762Mon, 20 Feb 2023 10:15:01 +0000Radio Katowice S.A.Kto lubi śledzia w śmietanie albo w oleju? Podejrzewamy, że wielu a pytam w tym celu, bo z kalendarza wynika, że jutro wypada śledzika. W takim razie zapraszamy na podróż od tej morskiej ryby do kulinarnej biby a przewodnikami będą: Michał...330gotowanie,kuchnia,śledziefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-salatka-cezara--52715900]]>https://api.spreaker.com/episode/52715900Mon, 13 Feb 2023 13:11:11 +0000Radio Katowice S.A.Kulinarna gratka plus swojska gadka równa się zimowa sałatka. Gdyby wszystkie równania były tak oczywiste to matematyka byłaby smakowita, a my teraz liczymy, że kucharz z Nowego Bytomia Michał Kaczmarczyk i kuchcik Dariusz Schmidt powarzą lekko...]]>301gotowanie,kuchnia,sałatkafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-losos-na-placku--52668537https://api.spreaker.com/episode/52668537Mon, 06 Feb 2023 09:45:00 +0000Radio Katowice S.A.Czy łosoś może leżeć plackiem np. gdzieś na dnie morza lub rzeki? Za to może leżeć na placku a Państwo o tym usłyszycie w programie kulinarnym Michał warzi i gwarzi. Razem z Kucharzem z Nowego Bytomia Michałem Kaczmarczykiem i Dariuszem Schmidtem...389gotowanie,kuchnia,łosoś,placekfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-pizza--52581827https://api.spreaker.com/episode/52581827Mon, 30 Jan 2023 11:16:37 +0000Radio Katowice S.A.Na smutki i troski najlepszy jest smakołyk włoski. Razem z Michałem Kaczmarczykiem, kucharzem z Nowego Bytomia, kuchcik Dariusz Schmidt postara się udowodnić tę śmiałą kulinarną tezę. Będzie tłoczno w kuchni Michała, bo przyjdzie dzieci cała zgraja.298gotowanie,kuchnia,pizzafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-modro-kapusta-z-udkiem--52451828https://api.spreaker.com/episode/52451828Mon, 16 Jan 2023 11:21:14 +0000Radio Katowice S.A.Na słowa "modro kapusta" smakoszom już śmieją się usta a my z uśmiechem trafimy w kulinarne gusta… Na kolejną audycję kulinarną przyprawioną śląską godką zapraszają: Michał Kaczmarczyk, kucharz z Nowego Bytomia, któremu towarzyszy Dariusz Schmidt i...389gotowanie,gwara,kapusta,kuchnia,modra,udkofalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-cukinia-z-orzechami-wloskimi-i-mozzarella--52389114https://api.spreaker.com/episode/52389114Mon, 09 Jan 2023 10:15:01 +0000Radio Katowice S.A.Coś smacznego, pożywnego, zdrowego i fit. Takie danie istnieje i to nie jest kit. Wystarczy posłuchać i będzie git. Michał Kaczmarczyk kucharz z Nowego Bytomia uwarzi a przedtem pogwarzi o czymś co kosztuje grosze a z czego ucieszą się jarosze....302cukinia,gotowanie,mkuchnia,mozarella,orzechyfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-zupa-cebulowa--52331321https://api.spreaker.com/episode/52331321Mon, 02 Jan 2023 10:15:01 +0000Radio Katowice S.A.Cebula, wino, grzanka i wywaru szklanka, to ci taki, prosty przepis na przysmaki. Kucharz z Nowego Bytomia Michał Kaczmarczyk i Dariusz Schmidt gotują, przyprawione śląską godką danie, które po Sylwestrze i Nowym Roku ma branie.322cebula,gotowanie,kuchnia,zupafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-zupa-z-rybich-glow--52225133https://api.spreaker.com/episode/52225133Mon, 19 Dec 2022 10:15:02 +0000Radio Katowice S.A.Jest takie danie, które na śląsku ma branie raz w roku... z nastaniem zmroku. O czym jest ta kulinarna zagadka? Odpowiedzi udzielą: kucharz z Nowego Bytomia Michał Kaczmarczyk i kuchcik Dariusz Schmidt. Oczywiście przepis na smakowite kąski będzie w...290gotowanie,gwara,karp,kuchnia,ryby,zupafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-filet-z-karpia-duszony-w-winie--52160709https://api.spreaker.com/episode/52160709Mon, 12 Dec 2022 12:04:36 +0000Radio Katowice S.A.Tym razem coś smacznego i... wigilijnego, w sam raz na przedwigilijne spotkania przy stole np. w miejscach pracy. Kucharz z Nowego Bytomia Michał Kaczmarczyk i Dariusz Schmidt będą dusić rybę czyli będą smakowite konski w gwarze ślonskij.267gotowanie,karp,kuchnia,winofalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-golonko-po-berlinsku--52098600https://api.spreaker.com/episode/52098600Mon, 05 Dec 2022 13:01:40 +0000Radio Katowice S.A.Tym razem kulinarnie zajmiemy się Barbórką. Będzie to potrawa tylko z pozoru tłusta, która trafia w górnicze gusta. Golonko po berlińsku przygotowują: Michał Kaczmarczyk, kucharz z Nowego Bytomia i Dariusz Schmidt.346golonko,gotowanie,kuchniafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-ozorki-w-musztardowym-sosie--52076469https://api.spreaker.com/episode/52076469Mon, 28 Nov 2022 11:18:00 +0000Radio Katowice S.A.Symfonia smaków z naszej części Europy. O tym pogodają dwa chopy ze śląska, Dariusz Schmidt i Michał Kaczmarczyk, kucharz z Nowego Bytomia. Postarają się też udowodnić kulinarną tezę, że nie ma co siedzieć z pustym talerzem. Tym razem Michał warzi...343gotowanie,kuchnia,musztarda,ozorkifalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-krupniok-zapiekany-w-gruszce--52076468https://api.spreaker.com/episode/52076468Mon, 21 Nov 2022 11:04:00 +0000Radio Katowice S.A.Zapiekana gruszka z serem pleśniowym nadziewana krupniokiem z Orzegowa – brzmi co najmniej intrygująco. Czy kryje się za tym jakiś smaczek-przyjemniaczek? O tym kucharz z Nowego Bytomia Michał Kaczmarczyk i jego trzech pomocników na gościnnych...304gotowanie,gruszka,kaszanka,krupniok,kuchniafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-kaczka-w-pomaranczach-i-rizotto-na-bani--52076467https://api.spreaker.com/episode/52076467Mon, 14 Nov 2022 10:59:00 +0000Radio Katowice S.A.Brzucha słowami się nie nakarmi, to dziarskie przysłowie kucharskie. Zaglądamy do Michała Kaczmarczyka, by posłuchać, jak przyrządzić coś dobrego i dietetycznego. Tym razem w roli głównej wystąpi trzech kucharzy i jedna kucharka a w pozostałych...410bania,dynia,gotowanie,kaczka,kuchnia,pomarańcze,rizottofalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-karbinadel-wolowy-na-placku--52076466https://api.spreaker.com/episode/52076466Mon, 07 Nov 2022 10:48:00 +0000Radio Katowice S.A.Krabinadel z wołowiny na placku ziemniaczanym z sadzonym na górze jajem. Czyli szykuje się trochę rozkoszy dla kulinarnych smakoszy.281gotowanie,karbinadel,kuchnia,mielony,placekfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-tunczyk--52076465https://api.spreaker.com/episode/52076465Mon, 31 Oct 2022 10:43:00 +0000Radio Katowice S.A.Nad tuńczyka nie ma lepszego smakołyka. Zaraz poznamy, jak owo zdanie zamienić w obiadowe danie, które zawsze ma branie… Zajrzyjmy zatem do kuchni Michała Kaczmarczyka kucharza z Nowego Bytomia, któremu z mikrofonem towarzyszy Dariusz Schmidt.304gotowanie,kuchnia,ryba,tuńczykfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-placki-ziemniaczane-z-pieczonym-baleronem-i-smietana--49813346https://api.spreaker.com/episode/49813346Mon, 16 May 2022 13:20:55 +0000Radio Katowice S.A.Placki ziemniaczane , baleron smażony i śmietana 18 za chwilę spotkają się na jednym talerzu w towarzystwie pietruszki i koktajlowych pomidorków. Jednym zdaniem - szykuje się akcja – komunijna ciepła kolacja czyli smakowite zwieńczenie całodniowego...322gotowanie,kulinariafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-banosz--49545369Banosz choć do kategorii całkiem dietetycznych nie należy, ale za to na pewno do przepysznych. A przepis na danie jest banalnie prosty:

Na patelni wysmażyć pokrojony w kostkę boczek, by wytopił się tłuszcz i powstały chrupiące skwareczki. Śmietanę razem z wodą, cukrem i solą należy zagotować. Do gotującego się płynu bardzo powoli wsypać kaszę kukurydzianą, zmniejszyć ogień i gotować około 15 minut, cały czas mieszając. Banosz jest gotowy dopiero wtedy, gdy na powierzchni pojawią się kropelki tłuszczu. Przełożyć gotową kaszę do miski, polać skwarkami oraz wytopionym tłuszczem i posypać rozkruszoną w palcach bryndzą.]]>https://api.spreaker.com/episode/49545369Mon, 25 Apr 2022 12:15:04 +0000Radio Katowice S.A.Nadszedł czas niebanalnej propozycji kulinarnej. Dziś choć jeszcze nie lato, będzie na bogato w kuchni Michała Kaczmarczyka zjawi się dwóch kucharzy i jeden kuchcik. A w roli głównej wystąpi – nie bez przyczyny przysmak prosto z Ukrainy. A...Banosz choć do kategorii całkiem dietetycznych nie należy, ale za to na pewno do przepysznych. A przepis na danie jest banalnie prosty:

Na patelni wysmażyć pokrojony w kostkę boczek, by wytopił się tłuszcz i powstały chrupiące skwareczki. Śmietanę razem z wodą, cukrem i solą należy zagotować. Do gotującego się płynu bardzo powoli wsypać kaszę kukurydzianą, zmniejszyć ogień i gotować około 15 minut, cały czas mieszając. Banosz jest gotowy dopiero wtedy, gdy na powierzchni pojawią się kropelki tłuszczu. Przełożyć gotową kaszę do miski, polać skwarkami oraz wytopionym tłuszczem i posypać rozkruszoną w palcach bryndzą.]]>351falsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-swiateczny-przysmak--49395799https://api.spreaker.com/episode/49395799Mon, 11 Apr 2022 10:07:56 +0000Radio Katowice S.A.Zapachnie świątecznym przysmakiem – takim na słodko i z koniakiem. Z tej przyczyny pojawi się też gość z Ukrainy. Jednym zdaniem dzisiaj w kuchni Michała Kaczmarczyka będzie się działo wiele dobrego i smacznego.372falsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-francki--49311380
Śląski szałot i francki w tartaletkach - brzmi apetycznie a smakuje jeszcze lepiej.

Szałot – sałatka z jajkiem i warzywami pokrojonymi w kosteczkę czyli z marchewką, groszkiem, gotowanymi ziemniakami , kiszonym lub konserwowym ogórkiem ogórkiem, majonezem i przyprawami, frankfuterki - ugotowane i pokrojone na małe kawałki.

Tartaletki – ugnieść ciasto jak na tartę z ciasta kruchego – przełożyć do foremek i piec przez około 10 minut. Następnie po wystygnięciu nadziać farsz z szałotu i kawałka frankfuterka.]]>https://api.spreaker.com/episode/49311380Mon, 04 Apr 2022 09:15:02 +0000Radio Katowice S.A.Lekka potrawa, co też nastrój poprawia…albo też, przekąska która, znika do ostatniego kąska. Tak najkrócej można powiedzieć o daniu które za chwilę zaserwują ... Michał Kaczmarczyk, - z Rudy kucharczyk i Dariusz Schmidt. - degustator i kuchcik amator...
Śląski szałot i francki w tartaletkach - brzmi apetycznie a smakuje jeszcze lepiej.

Szałot – sałatka z jajkiem i warzywami pokrojonymi w kosteczkę czyli z marchewką, groszkiem, gotowanymi ziemniakami , kiszonym lub konserwowym ogórkiem ogórkiem, majonezem i przyprawami, frankfuterki - ugotowane i pokrojone na małe kawałki.

Tartaletki – ugnieść ciasto jak na tartę z ciasta kruchego – przełożyć do foremek i piec przez około 10 minut. Następnie po wystygnięciu nadziać farsz z szałotu i kawałka frankfuterka.]]>250falsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-lica-wolowe-w-czerwonym-winie--49223114Do sporządzenia dania potrzeba: Lica wołowe marynaty z czerwonego wina, zielonej pietruszki czosnku, cebuli i cytryny. Liczka włożyć do marynaty na 12 godzin potem dusić przez około 4 godziny.. i smacznego . A do kuchni Michała Kaczmarczyka zajrzał Dariusz Schmidt.]]>https://api.spreaker.com/episode/49223114Mon, 28 Mar 2022 09:27:21 +0000Radio Katowice S.A.Czy słońce czy ziąb, trzeba coś wrzucić na ząb….To dziarskie, przysłowie kucharskie. A propos zajrzymy zaraz do kuchni Michała Kaczmarczyka w Nowym Bytomiu i posłuchamy jak przyrządzić coś smacznego a dziś w rolach głównych wystąpią :...Do sporządzenia dania potrzeba: Lica wołowe marynaty z czerwonego wina, zielonej pietruszki czosnku, cebuli i cytryny. Liczka włożyć do marynaty na 12 godzin potem dusić przez około 4 godziny.. i smacznego . A do kuchni Michała Kaczmarczyka zajrzał Dariusz Schmidt.]]>268kuchnia,śląskfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-zurek-creme--49149523Do żurku potrzebujemy: zakwasu na żurek (najlepiej swojskiego, a nie kupnego w sklepie) gęstego wywaru z wędzonych żeberek i boczku, śmietany kremówki 30%, masła, czosnku, przypraw, płatka wędzonego boczku na chipsa…]]>https://api.spreaker.com/episode/49149523Fri, 25 Mar 2022 14:55:02 +0000Radio Katowice S.A.Tym daniem się najesz do syta, nawet gdyś głodny jak koń co ma 4 kopyta. Tak chyba najkrócej można powiedzieć o tej zupie, której się na koniec czosnek łupie. Już nic więcej nie podpowiem. Mmmm... nie ma to jak przepis na pyszny żurek na wędzonym...Do żurku potrzebujemy: zakwasu na żurek (najlepiej swojskiego, a nie kupnego w sklepie) gęstego wywaru z wędzonych żeberek i boczku, śmietany kremówki 30%, masła, czosnku, przypraw, płatka wędzonego boczku na chipsa…]]>308gotowanie,kuchnia,śląsk,zupa,żurfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michal-warzi-i-gwarzi-kartoflonka--49149521https://api.spreaker.com/episode/49149521Fri, 25 Mar 2022 13:51:36 +0000Radio Katowice S.A.Przyszła pora żeby przez żołądek trafić do serca. A jakby powiedzieli rodowici Ślązacy: droga ku tymu bydzie tako – kartoflonka na bogato. W roli głównej kucharz Michał Kaczmarczyk i kuchcik Dariusz Schmidt. Do kartoflonki na bogato czyli kremu z...302gotowanie,kartofle,kuchnia,śląsk,ziemniaki,zupafalsefull