https://www.spreaker.com/show/il-pane-quotidiano-di-maurizio-maggianiitSociety & CultureCopyright Maurizio Maggianihttps://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_rss_itunes_square_1400/images.spreaker.com/original/df4fa6c247e5f95fe533e403f6c6b8b0.jpghttps://www.spreaker.com/show/il-pane-quotidiano-di-maurizio-maggianiTue, 27 Feb 2024 10:50:28 +0000Maurizio MaggianiGiangiacomo Feltrinelli Editoreermanno.guarneri@feltrinelli.it"Il pane quotidiano. Cucinare, nutrire, voler bene" di Maurizio Maggiani. "Non vi voglio sciorinare ricette, ma semplicemente raccontare il mio modo di cercare e incontrarmi nel vasto creato con ciò che sarà cibo. E toccare, annusare..."cleanepisodichttps://www.spreaker.com/episode/viii-puntata-il-digiuno--49555952https://api.spreaker.com/episode/49555952Tue, 26 Apr 2022 10:12:03 +0000Maurizio MaggianiNon mi viene di parlare di cose così intimamente legate alla vita in tempo di guerra.116digiuno,guerracleanfullhttps://www.spreaker.com/episode/vii-puntata-la-razione-k--49338071https://api.spreaker.com/episode/49338071Wed, 06 Apr 2022 10:52:20 +0000Maurizio MaggianiRazione K. Quel che mangiano i soldati quando vanno in guerra per ammazzare o essere ammazzati.767guerra,maggiani,razionekcleanfullhttps://www.spreaker.com/episode/vi-puntata-il-pesto-genovese--49233828https://api.spreaker.com/episode/49233828Tue, 29 Mar 2022 06:28:51 +0000Maurizio MaggianiPotete pestare qualunque cosa, ma se non pestate alla genovese non è “quel” pesto.763genova,maggiani,pesto,ricettecleanfullhttps://www.spreaker.com/episode/v-puntata-nutrirsi-di-creature--49135255https://api.spreaker.com/episode/49135255Mon, 21 Mar 2022 13:31:30 +0000Maurizio MaggianiNon sono un vegetariano, sono quasi vegetariano, non per scelta etica ma per cultura…608cleanfullhttps://www.spreaker.com/episode/iv-puntata-le-micidiali-pere-volpine--49054657https://api.spreaker.com/episode/49054657Mon, 14 Mar 2022 09:04:45 +0000Maurizio MaggianiOvvero la truffa degli antichi sapori... Si parla tanto dei "sapori dimenticati", li si spaccia per qualcosa da riscoprire, un bene prezioso da vendere a caro prezzo. Eppure i contadini, generazione dopo generazione, si sono faticosamente affrancati...313antichisapori,cucina,truffecleanfullhttps://www.spreaker.com/episode/iii-puntata-il-pane-pane-buono-pane-cattivo--48981312https://api.spreaker.com/episode/48981312Mon, 07 Mar 2022 16:21:46 +0000Maurizio MaggianiPerché il pane è buono e perché è cattivo. ll pane nutrimento, il pane per pulire il piatto. I forni che aprono a mezzanotte sono gli unici che possono fare del buon pane…599cucina,cultura,fareilpaneincasa,maggiani,pane,ricettecleanfullhttps://www.spreaker.com/episode/ii-puntata-la-zuppa--48896891https://api.spreaker.com/episode/48896891Mon, 28 Feb 2022 13:45:45 +0000Maurizio MaggianiStoria della zuppa: storia di bontà e comunismo.498comunismo,cucina,maggiani,ricette,zuppacleanfullhttps://www.spreaker.com/episode/i-puntata-perche--48816101https://api.spreaker.com/episode/48816101Mon, 21 Feb 2022 11:56:18 +0000Maurizio MaggianiNutrire è tenere in vita, cucinare è un gesto sacro. Cucino per chi amo e voglio che viva, spartisco il nutrimento come spartisco il mio corpo e la mia anima.499cucina,maggiani,pane,quotidiano,ricette,società,solidarietàcleanfull