https://www.spreaker.com/podcast/platillos-flipantes--5435541esFoodCopyright Suculenta Mediahttps://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_rss_itunes_square_1400/images.spreaker.com/original/4fcff4137606ff04b0230aa4f5aad4b8.jpghttps://www.spreaker.com/podcast/platillos-flipantes--5435541Wed, 05 Apr 2023 14:14:09 +0000Suculenta MediaSuculenta Mediahola@suculentamedia.comLa comida es cultura. Hay platos que se convierten en iconos. Estos platos esconden muchas historias: la de su éxito, la de la persona que le ha dado forma, la del contexto socioeconómico en que fue creado. Estos “Platillos Flipantes” van más allá...false65f24ae0-c67e-5734-9a8d-6f6d8f77add3episodichttps://www.spreaker.com/episode/el-pan-con-samuel-moreno-y-blanca-moreno-de-molino-de-alcuneza--49070619A esta gran fiesta del pan también se suma Carlos Moreno de Despelta.]]>https://api.spreaker.com/episode/49070619Tue, 15 Mar 2022 17:24:31 +0000Suculenta MediaViajamos hasta un espacio único situado a las afueras de Sigüenza que que forma parte de la prestigiosa guía Relais & Châteaux y que ha sido edificado en torno a un molino harinero con más de 500 años de historia. Allí nos esperan los hermanos Samuel...A esta gran fiesta del pan también se suma Carlos Moreno de Despelta.]]>1560artesanal,blanca,calidad,chefs,cocina,espelta,foodie,gastro,harina,moreno,pan,platillos,samuelfalse1fullhttps://www.spreaker.com/episode/el-cocido-con-juanjo-lopez--48997452https://api.spreaker.com/episode/48997452Tue, 08 Mar 2022 20:49:33 +0000Suculenta MediaLa tercera entrega de Platillos Flipantes está dedicada a un platillo del que hay un buen puñado de versiones distribuidas a lo largo y ancho del país. Repasamos con el chef Juanjo López (La Tasquita de Enfrente, La Cocina de Frente) algunas de las...1322arte,chefs,cocido,cocina,cultura,foodie,gastro,juanjo,lopez,madrileño,tapasfalse1fullhttps://www.spreaker.com/episode/la-tortilla-de-patata-con-sacha-hormaechea-y-nino-redruello--48915889https://api.spreaker.com/episode/48915889Tue, 01 Mar 2022 22:07:58 +0000Suculenta MediaSi hay un platillo que nos define como país, ese es la tortilla de patata. El eterno debate entorno a este plato queda totalmente denostado por lo que nos cuentan nuestras estrellas invitadas: Nino Redruello, uno de los chefs más de moda en la...1433ancha,cebolla,chefs,fishmuler,foodies,gabino,gastro,hormaechea,huevos,nino,patata,pincho,pintxo,redruello,sacha,tortilla,vagafalse1fullhttps://www.spreaker.com/episode/el-pastel-de-kabratxo-con-elena-arzak--48833264https://api.spreaker.com/episode/48833264Tue, 22 Feb 2022 18:31:30 +0000Suculenta MediaPocos platos de alta cocina han conseguido colarse en los hogares españoles como lo ha hecho el pastel de Kabratxo. La chef Elena Arzak nos cuenta todos los secretos de un plato creado en 1971 por su padre, Juan Mari, que rápidamente se convirtió en...1536ander,arzak,cabracho,cuisine,cultura,foodie,gastro,gonzalez,kabratxo,nouvelle,pastel,platosfalse1fullhttps://www.spreaker.com/episode/teaser-platillos-flipantes--48754921https://api.spreaker.com/episode/48754921Wed, 16 Feb 2022 16:16:18 +0000Suculenta MediaSuscríbete a nuestro podcast y escucharás como chefs de la talla de Elena Arzak, Nino Redruello, Sacha Hormaechea, entre otros, nos hablan de cómo algunos de sus platos más representativos se han convertido en todo un icono popular, parte de nuestra...72chefs,cultura,foodie,gastro,platos,popular,suculentafalse1trailer