https://www.spreaker.com/podcast/sala-de-cata--5239551esFoodCopyright Bodebocahttps://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_rss_itunes_square_1400/images.spreaker.com/original/3f63a6d79d491a9097f8d1028001541e.jpghttps://www.spreaker.com/podcast/sala-de-cata--5239551Fri, 17 Jul 2026 06:03:38 +0000BodebocaBodebocabrand@bodeboca.comBienvenido al podcast de Bodeboca. Aquí vas a encontrar bodegas, sumilleres, divulgadores y amantes de la cultura del vino que se sientan a la mesa para compatir su pasión, sus experiencias y sus recomendaciones personales.trueb3e41eeb-6378-505c-afe4-5978219fee84episodichttps://www.spreaker.com/episode/5x16-alba-abiega-alba-en-ribera-o-saliamos-con-un-gran-vino-o-no-saliamos--72993062
Este nuevo camino lo construye junto a su padre, Enrique Abiega, una figura de peso en bodegas clásicas de Rioja durante varias décadas. Su olfato le llevó a plantar viñedo en Olmedillo de Roa (Burgos) para vender la uva a casas de gran prestigio de la zona. Ahora el sueño de Alba ha hecho que esas uvas tengan identidad propia.

En la primera añada han conseguido el reconocimiento como 'Mejor tinto 2024' y 'Mejor tinto por debajo de 15€' en la guía Gourmets, algo que despertó el interés del mercado y de la prensa. Después de catarlos en el comité de cata de Bodeboca, tuvimos que contactar con este huracán norteño de energía y pasión que ha llegado al mundo del vino para hacer grandes cosas.

Vinos catados en este episodio:
Alba Abiega desde Zero 2024
Alba Abiega Sin Prisas 2024

]]>https://api.spreaker.com/episode/72993062Fri, 17 Jul 2026 06:00:02 +0000BodebocaAlba Abiega ha entrado por la puerta grande en el universo vinícola de la Ribera del Duero. Su trayectoria profesional no es la clásica que se suele encontrar en el sector; antes consolidó una carrera como ejecutiva trabajando durante 20 años en...
Este nuevo camino lo construye junto a su padre, Enrique Abiega, una figura de peso en bodegas clásicas de Rioja durante varias décadas. Su olfato le llevó a plantar viñedo en Olmedillo de Roa (Burgos) para vender la uva a casas de gran prestigio de la zona. Ahora el sueño de Alba ha hecho que esas uvas tengan identidad propia.

En la primera añada han conseguido el reconocimiento como 'Mejor tinto 2024' y 'Mejor tinto por debajo de 15€' en la guía Gourmets, algo que despertó el interés del mercado y de la prensa. Después de catarlos en el comité de cata de Bodeboca, tuvimos que contactar con este huracán norteño de energía y pasión que ha llegado al mundo del vino para hacer grandes cosas.

Vinos catados en este episodio:
Alba Abiega desde Zero 2024
Alba Abiega Sin Prisas 2024

]]>4128alba-abiega,ribera-del-duero,vino,wine,wineloverfalse516fullhttps://www.spreaker.com/episode/5x15-xabi-sanz-vina-zorzal-damos-placer-a-un-precio-muy-digno--72453523
Esta tierra tiene una gran tradición vinícola gracias a la influencia del monasterio Císter de Fitero, el más antiguo de la península y donde hay constancia de que clasificaban la calidad de las viñas y el vino.

Con Xabi hacemos repaso por la historia de la bodega que ha construido junto a sus hermanos Iñaki y Mikel, además de otras figuras fundamentales como Rafa Regadera o Jorge Navascués. La mentalidad abierta y colaborativa de esta casa se resume también en Lecciones de Vuelo, un proyecto en el que elaboradores de todo el mundo interpretan el terruño local, como Matías Michelini o Daniel Niepoort entre muchos otros.

Vinos catados en este episodio:
https://www.bodeboca.com/vino/vina-zorzal-senora-las-alturas-rosado-2024
https://www.bodeboca.com/vino/vina-zorzal-malayeto-2024
https://www.bodeboca.com/vino/golerga-2024]]>https://api.spreaker.com/episode/72453523Thu, 11 Jun 2026 07:30:02 +0000BodebocaViajamos al sur de Navarra para charlar con Xabi Sanz, segunda generación al frente de un proyecto vinícola que comenzó su padre Antonio en Corella. El lema de la bodega es "viviendo el vino y haciendo amigos desde 1989", algo que se entiende a la...
Esta tierra tiene una gran tradición vinícola gracias a la influencia del monasterio Císter de Fitero, el más antiguo de la península y donde hay constancia de que clasificaban la calidad de las viñas y el vino.

Con Xabi hacemos repaso por la historia de la bodega que ha construido junto a sus hermanos Iñaki y Mikel, además de otras figuras fundamentales como Rafa Regadera o Jorge Navascués. La mentalidad abierta y colaborativa de esta casa se resume también en Lecciones de Vuelo, un proyecto en el que elaboradores de todo el mundo interpretan el terruño local, como Matías Michelini o Daniel Niepoort entre muchos otros.

Vinos catados en este episodio:
https://www.bodeboca.com/vino/vina-zorzal-senora-las-alturas-rosado-2024
https://www.bodeboca.com/vino/vina-zorzal-malayeto-2024
https://www.bodeboca.com/vino/golerga-2024]]>4979garnacha,malayeto,navarra,podcast-vino,viña-zorzal,vino,wine,winelover,xabi-sanzfalse515fullhttps://www.spreaker.com/episode/5x14-toni-sarrion-mustiguillo-estoy-en-un-momento-dulce-hago-los-vinos-que-quiero--72081868Valencia para conocer a Toni Sarrión, alma mater de Bodega Mustiguillo. Este proyecto fue pionero a la hora de poner en valor a la Bobal a finales de los años 90 consiguiendo un éxito de ventas desde la primera añada.

Todo se inicia en los años 70, cuando su familia adquiere la finca El Terrerazo con fin recreativo. Toni se crió en un entorno natural en el que la viña actuaba de telón de fondo, pero su camino profesional se encaminó por otra senda con la empresa familiar de construcción junto a su padre y hermanos. 

En cierto punto decide dar un volantazo a su vida y deja los despachos para vivir y trabajar en el campo, junto a sus viñedos para desarrollar una idea vinícola que nada tenía que ver con lo que se hacía en la zona en aquella época. 

 Nos cuenta que al inicio "eligió un camino estrecho, cuesta arriba y con muchas curvas, pero que lo volvería a hacer". Elaboró sus vinos fuera del paraguas de una denominación de origen —la de Utiel-Requena— y consiguió la calificación de vino de pago para El Terrerazo. Con él hacemos repaso de una trayectoria respetada y admirada por el sector y por los seguidores que tiene en todo el mundo. Bobal, Merseguera, biodinámica, suelos, puntuaciones, Hacienda Solano, vino mediterráneo, Quincha Corral, restaurantes, gastronomía, Grandes Pagos de España, espumosos... con Sarrión siempre hay conversación para rato.

Vinos catados durante el episodio:
Margas Finca Calvestra 2021
Calvestra Brut Nature 2019
Finca Terrerazo 2023]]>https://api.spreaker.com/episode/72081868Fri, 22 May 2026 06:00:03 +0000BodebocaViajamos hasta el interior de la provincia de https://www.bodeboca.com/vino/espana/comunidad-valenciana para conocer a https://www.bodeboca.com/blog/archive201306entrevista-toni-sarrion/, alma mater de https://www.bodeboca.com/bodegas/mustiguillo....Valencia para conocer a Toni Sarrión, alma mater de Bodega Mustiguillo. Este proyecto fue pionero a la hora de poner en valor a la Bobal a finales de los años 90 consiguiendo un éxito de ventas desde la primera añada.

Todo se inicia en los años 70, cuando su familia adquiere la finca El Terrerazo con fin recreativo. Toni se crió en un entorno natural en el que la viña actuaba de telón de fondo, pero su camino profesional se encaminó por otra senda con la empresa familiar de construcción junto a su padre y hermanos. 

En cierto punto decide dar un volantazo a su vida y deja los despachos para vivir y trabajar en el campo, junto a sus viñedos para desarrollar una idea vinícola que nada tenía que ver con lo que se hacía en la zona en aquella época. 

 Nos cuenta que al inicio "eligió un camino estrecho, cuesta arriba y con muchas curvas, pero que lo volvería a hacer". Elaboró sus vinos fuera del paraguas de una denominación de origen —la de Utiel-Requena— y consiguió la calificación de vino de pago para El Terrerazo. Con él hacemos repaso de una trayectoria respetada y admirada por el sector y por los seguidores que tiene en todo el mundo. Bobal, Merseguera, biodinámica, suelos, puntuaciones, Hacienda Solano, vino mediterráneo, Quincha Corral, restaurantes, gastronomía, Grandes Pagos de España, espumosos... con Sarrión siempre hay conversación para rato.

Vinos catados durante el episodio:
Margas Finca Calvestra 2021
Calvestra Brut Nature 2019
Finca Terrerazo 2023]]>5019bobal,calvestra,merseguera,mestizaje,mustiguillo,terrerazo,toni-sarrion,toni-sarrión,utiel-requena,valencia,vino,wine,wineloverfalse514fullhttps://www.spreaker.com/episode/5x13-sumilleria-viva-con-rosalia-caamano-y-pablo-g-silva-sumilleres-de-bakko-y-la-canibal--71560922
Ambos están al frente de la carta de vinos en dos epicentros del hedonismo al que acuden aficionados y elaboradores de todo el mundo. Cada semana, cientos de personas se ponen en sus manos a la hora de elegir botellas con las que disfrutar de un momento inolvidable.

Tanto Rosalía como Pablo tienen un sexto sentido a la hora de traducir los deseos del comensal que tienen delante para ofrecerle algo que sorprenda y emocione. Una habilidad que requiere de intuición, empatía, ética y experiencia. 

Si quieres conocer lo que ellos descorchan cuando dejan de estar de servicio, haz clic en el siguiente enlace:
https://www.bodeboca.com/top-rosalia-caamano-pablo-silva]]>https://api.spreaker.com/episode/71560922Fri, 24 Apr 2026 06:00:02 +0000BodebocaRosalía Caamaño y Pablo González Silva son dos sumilleres gallegos responsables de la parte líquida de dos templos del vino en Madrid como Bakko y La Caníbal. En este episodio hablamos con ellos para conocer su trayectoria, sus gustos y sus vinos...
Ambos están al frente de la carta de vinos en dos epicentros del hedonismo al que acuden aficionados y elaboradores de todo el mundo. Cada semana, cientos de personas se ponen en sus manos a la hora de elegir botellas con las que disfrutar de un momento inolvidable.

Tanto Rosalía como Pablo tienen un sexto sentido a la hora de traducir los deseos del comensal que tienen delante para ofrecerle algo que sorprenda y emocione. Una habilidad que requiere de intuición, empatía, ética y experiencia. 

Si quieres conocer lo que ellos descorchan cuando dejan de estar de servicio, haz clic en el siguiente enlace:
https://www.bodeboca.com/top-rosalia-caamano-pablo-silva]]>5255bakko,la-canibal,podcast-vino,restaurantes-madrid,sumiller,sumilleria,vino,wine,wineloverfalse513fullhttps://www.spreaker.com/episode/5x12-carlos-cerdan-bodegas-cerron-no-hay-terroir-sin-factor-humano--71133897
Sus vinos han conectado tanto con profesionales como consumidores y se han convertido en un éxito comercial y de reputación. Junto a otros grandes nombres de la zona mediterránea como Casa Castillo, Ponce o Celler del Roure han puesto en valor un territorio que es capaz de mostrar una expresión de lo más delicada, elegante y vibrante.

Vinos catados en el episodio:
Matas Altas
Remordimiento
La Servil]]>https://api.spreaker.com/episode/71133897Fri, 10 Apr 2026 05:01:20 +0000BodebocaCarlos Cerdán es uno de los actores más destacados del panorama vinícola de España, algo que ha conseguido junto a su familia al elevar a Bodegas Cerrón y Stratum Wines a categoría de vino mundial. Estos proyectos están estrechamente ligados al...
Sus vinos han conectado tanto con profesionales como consumidores y se han convertido en un éxito comercial y de reputación. Junto a otros grandes nombres de la zona mediterránea como Casa Castillo, Ponce o Celler del Roure han puesto en valor un territorio que es capaz de mostrar una expresión de lo más delicada, elegante y vibrante.

Vinos catados en el episodio:
Matas Altas
Remordimiento
La Servil]]>4722carlos-cerdán,cerrico,cerrón,fuentealamo,jumilla,podcast-vino,servil,stratum-wines,vino,wine,wineloverfalse512fullhttps://www.spreaker.com/episode/5x11-manuel-muga-bodegas-muga-el-origen-es-importante-y-el-estilo-tambien--70742121
Con él hacemos repaso de la historia de esta casa que fundaron sus abuelos Isaac Muga y Aurora Caño en 1932, un matrimonio que comenzó haciendo tintos jóvenes y claretes en una de las etapas más difíciles de España, pero que pudieron superar a base de esfuerzo, visión y perseverancia.

A finales de los años 60 se trasladaron desde el centro de Haro hasta el mítico Barrio de la Estación para elaborar vinos envejecidos en barrica con un perfil más complejo. Esta bodega familiar no ha parado de evolucionar desde entonces, adaptándose a cada época sin perder nunca su esencia.

Esto es solo un apunte de los temas que tratamos en este episodio:
Vino de estilo vs vino de origen
Gran vino clásico
Apuesta por la tonelería propia
Viñedo y viticultura
Azaloma: nueva bodega en Ribera del Duero
Blancos y rosados de Rioja
Evolución de añadas antiguas

Vinos catados:
Muga Crianza 2022
Muga Selección Especial 2021
Prado Enea 2005
Prado Enea 2000
Flor de Muga Blanco 2022

Encuentra toda la colección de Bodegas Muga en:
https://www.bodeboca.com/bodegas/bodegas-muga]]>https://api.spreaker.com/episode/70742121Fri, 20 Mar 2026 06:55:02 +0000BodebocaViajamos hasta Haro para charlar con Manuel Muga, vicepresidente de Bodegas Muga y parte de la tercera generación de una saga familiar que ha llevado el vino de Rioja por todo el mundo. Con él hacemos repaso de la historia de esta casa que fundaron...
Con él hacemos repaso de la historia de esta casa que fundaron sus abuelos Isaac Muga y Aurora Caño en 1932, un matrimonio que comenzó haciendo tintos jóvenes y claretes en una de las etapas más difíciles de España, pero que pudieron superar a base de esfuerzo, visión y perseverancia.

A finales de los años 60 se trasladaron desde el centro de Haro hasta el mítico Barrio de la Estación para elaborar vinos envejecidos en barrica con un perfil más complejo. Esta bodega familiar no ha parado de evolucionar desde entonces, adaptándose a cada época sin perder nunca su esencia.

Esto es solo un apunte de los temas que tratamos en este episodio:
Vino de estilo vs vino de origen
Gran vino clásico
Apuesta por la tonelería propia
Viñedo y viticultura
Azaloma: nueva bodega en Ribera del Duero
Blancos y rosados de Rioja
Evolución de añadas antiguas

Vinos catados:
Muga Crianza 2022
Muga Selección Especial 2021
Prado Enea 2005
Prado Enea 2000
Flor de Muga Blanco 2022

Encuentra toda la colección de Bodegas Muga en:
https://www.bodeboca.com/bodegas/bodegas-muga]]>5512bodeboca,bodegas-muga,manuel-muga,muga,podcast-vino,rioja,sala-de-cata,vino,wine,wineloverfalse511fullhttps://www.spreaker.com/episode/5x10-olga-verde-vinadora-la-mencia-tiene-perfume-delicadeza-y-marca-el-terreno--70295698Olga Verde encontró en el Bierzo el lugar perfecto para desarrollar su visión más personal a través de unos vinos que nos emocionaron desde que los conocimos. Con ella repasamos su trayectoria, que comenzó en Madrid como sumiller y continuó por Chile, Nueva Zelanda y Cataluña hasta que desembarcó en tierras bercianas, donde comenzó una historia de amor con sus paisajes, sus viñas y su gente.

Trece años en esta comarca que han dado de sí hasta convertirse en un talento valorado por el sector, por lo que no es de extrañar que el grupo La Rioja Alta, SA haya confiado en ella para liderar la parte técnica de su proyecto en Rías Baixas: Lagar de Fornelos.

En esta conversación descubrimos a una persona que transmite entusiasmo, cercanía y honestidad en cada palabra y en cada vino que elabora. 

Encuentra sus vinos en: https://www.bodeboca.com/bodegas/olga-verde

Vinos catados durante el episodio:
Toxo Viña de Otero 2023
Fontecalada 2023
Arruxo 2024
]]>https://api.spreaker.com/episode/70295698Fri, 27 Feb 2026 07:00:03 +0000BodebocaLa gallega https://www.bodeboca.com/bodegas/olga-verde?utm_source=blog&utm_medium=referral&utm_campaign=podcast-olga-verde encontró en el...Olga Verde encontró en el Bierzo el lugar perfecto para desarrollar su visión más personal a través de unos vinos que nos emocionaron desde que los conocimos. Con ella repasamos su trayectoria, que comenzó en Madrid como sumiller y continuó por Chile, Nueva Zelanda y Cataluña hasta que desembarcó en tierras bercianas, donde comenzó una historia de amor con sus paisajes, sus viñas y su gente.

Trece años en esta comarca que han dado de sí hasta convertirse en un talento valorado por el sector, por lo que no es de extrañar que el grupo La Rioja Alta, SA haya confiado en ella para liderar la parte técnica de su proyecto en Rías Baixas: Lagar de Fornelos.

En esta conversación descubrimos a una persona que transmite entusiasmo, cercanía y honestidad en cada palabra y en cada vino que elabora. 

Encuentra sus vinos en: https://www.bodeboca.com/bodegas/olga-verde

Vinos catados durante el episodio:
Toxo Viña de Otero 2023
Fontecalada 2023
Arruxo 2024
]]>3428bierzo,bodeboca,mencia,olga-verde,rias-baixas,sala-de-catafalse510fullhttps://www.spreaker.com/episode/5x09-juan-jurado-agricola-calcarea-hay-que-ser-muy-torpe-para-hacer-un-vino-malo-en-sanlucar--69757461Juan Jurado Gómez, impulsor de Agrícola Calcárea. Este elaborador de Dos Hermanas (Sevilla) procede de una familia vinculada al campo, pero en un ámbito muy diferente del vinícola. En su juventud jamás habría adivinado que se dedicaría en cuerpo y alma a trabajar la tierra, pero el vino se cruzó en su camino trabajando en Londres y cambió su vida para siempre. Desde ese momento su trayectoria profesional se fue centrando en el universo líquido ganando experiencias en Australia, Chile o Italia.

A raíz de la pandemia volvió a casa para apostar todo por Andalucía y por Sanlúcar de Barrameda, un lugar con el que mantiene una vinculación emocional y casi espiritual. Su gente, su luz, sus variedades autóctonas y su suelo. Una combinación de factores determinante para empezar poco a poco dando pasos hasta lanzar sus vinos, marcados por la pureza y la identidad tradicional sanluqueña.

Desde que el comité de cata de Bodeboca probó los vinos de Agrícola Calcárea se convirtieron en un flechazo absoluto, resultando objeto constante de recomendación. Descubre en este episodio la historia viajera, emocionante y humana que se esconde detrás de sus etiquetas.

Vinos catados en este episodio:
Porfía Blanco 2024
Sin Bulla 2024
Arrinconao 2024]]>https://api.spreaker.com/episode/69757461Fri, 06 Feb 2026 07:00:02 +0000BodebocaRecibimos a https://www.instagram.com/juan.juradogomez/, impulsor de https://www.bodeboca.com/bodegas/agricola-calcarea?utm_source=blog&utm_medium=referral&utm_campaign=podcast-juan-jurado. Este elaborador de Dos Hermanas (Sevilla) procede de...Juan Jurado Gómez, impulsor de Agrícola Calcárea. Este elaborador de Dos Hermanas (Sevilla) procede de una familia vinculada al campo, pero en un ámbito muy diferente del vinícola. En su juventud jamás habría adivinado que se dedicaría en cuerpo y alma a trabajar la tierra, pero el vino se cruzó en su camino trabajando en Londres y cambió su vida para siempre. Desde ese momento su trayectoria profesional se fue centrando en el universo líquido ganando experiencias en Australia, Chile o Italia.

A raíz de la pandemia volvió a casa para apostar todo por Andalucía y por Sanlúcar de Barrameda, un lugar con el que mantiene una vinculación emocional y casi espiritual. Su gente, su luz, sus variedades autóctonas y su suelo. Una combinación de factores determinante para empezar poco a poco dando pasos hasta lanzar sus vinos, marcados por la pureza y la identidad tradicional sanluqueña.

Desde que el comité de cata de Bodeboca probó los vinos de Agrícola Calcárea se convirtieron en un flechazo absoluto, resultando objeto constante de recomendación. Descubre en este episodio la historia viajera, emocionante y humana que se esconde detrás de sus etiquetas.

Vinos catados en este episodio:
Porfía Blanco 2024
Sin Bulla 2024
Arrinconao 2024]]>4756agricola-calcarea,andalucia,juan-jurado,podcast-vino,sala-de-cata,sanlucar,vino,wine,wineloverfalse59fullhttps://www.spreaker.com/episode/5x08-josu-amatria-y-raquel-elizalde-amatria-los-vinos-delicados-y-fluidos-han-llegado-para-quedarse--69418307Navarra para conocer uno de los proyectos emergentes que han irrumpido con más fuerza en Bodeboca. Josu Amatria y Raquel Elizalde conforman una dupla joven, apasionada y ambiciosa que quiere poner en valor el viñedo histórico de Tierra Estella, una comarca de gran tradición vinícola. Amatria ha conseguido hacerse un nombre en el panorama de elaboradores independientes, consiguiendo el respaldo de críticos como Luis Gutiérrez o Tim Atkin MW. Su apuesta se basa en la Garnacha, una variedad autóctona que miman en pequeñas parcelas y que la trabajan con gran sensibilidad en bodega para trasladar toda su identidad en cada botella.

Vinos catados durante el episodio:
La Rocha 2024
Son de la Guarda 2024
Amatria 2023]]>https://api.spreaker.com/episode/69418307Fri, 16 Jan 2026 07:00:08 +0000BodebocaNos vamos hasta https://www.bodeboca.com/vino/espana/navarra/navarra para conocer uno de los proyectos emergentes que han irrumpido con más fuerza en Bodeboca. Josu Amatria y Raquel Elizalde conforman una dupla joven, apasionada y ambiciosa que quiere...Navarra para conocer uno de los proyectos emergentes que han irrumpido con más fuerza en Bodeboca. Josu Amatria y Raquel Elizalde conforman una dupla joven, apasionada y ambiciosa que quiere poner en valor el viñedo histórico de Tierra Estella, una comarca de gran tradición vinícola. Amatria ha conseguido hacerse un nombre en el panorama de elaboradores independientes, consiguiendo el respaldo de críticos como Luis Gutiérrez o Tim Atkin MW. Su apuesta se basa en la Garnacha, una variedad autóctona que miman en pequeñas parcelas y que la trabajan con gran sensibilidad en bodega para trasladar toda su identidad en cada botella.

Vinos catados durante el episodio:
La Rocha 2024
Son de la Guarda 2024
Amatria 2023]]>5943amatria,bodeboca,despistao,garnacha,navarra,podcast-vino,sala-de-cata,tierra-estella,vino,vino-navarro,wineloverfalse58fullhttps://www.spreaker.com/episode/5x07-josep-maria-y-mireia-pujol-busquets-art-laieta-aspiramos-a-ser-transparentes--69115008
Josep Maria, con una amplia trayectoria conocida y reconocida en el sector vinícola, decidió emprender junto a su familia un proyecto en el que plasmar su interpretación del cava. Era el comienzo de la década de los noventa y fueron contracorriente, contra el estilo imperante en aquella época. Buscaban ser transparentes, para reflejar tres elementos que consideran fundamentales: origen, añada y personas.  

Mireia ha tomado ahora las riendas del proyecto y nos ha transmitido en cada palabra y en cada gesto un compromiso y una pasión que augura un futuro brillante; tan brillante como sus espumosos y vinos tranquilos marcados por el Mediterráneo y por el suelo granítico.

Encuentra sus vinos en el siguiente enlace:
https://www.bodeboca.com/bodegas/art-laieta-alta-alella ]]>https://api.spreaker.com/episode/69115008Fri, 19 Dec 2025 07:00:08 +0000Bodeboca Viajamos hasta la comarca del Maresme, al norte de la Ciudad Condal, para charlar junto a Josep Maria Pujol-Busquets y su hija Mireia sobre Art Laietà d'Alta Alella, una bodega familiar pionera en la elaboración de cavas ecológicos y sin sulfitos. En...
Josep Maria, con una amplia trayectoria conocida y reconocida en el sector vinícola, decidió emprender junto a su familia un proyecto en el que plasmar su interpretación del cava. Era el comienzo de la década de los noventa y fueron contracorriente, contra el estilo imperante en aquella época. Buscaban ser transparentes, para reflejar tres elementos que consideran fundamentales: origen, añada y personas.  

Mireia ha tomado ahora las riendas del proyecto y nos ha transmitido en cada palabra y en cada gesto un compromiso y una pasión que augura un futuro brillante; tan brillante como sus espumosos y vinos tranquilos marcados por el Mediterráneo y por el suelo granítico.

Encuentra sus vinos en el siguiente enlace:
https://www.bodeboca.com/bodegas/art-laieta-alta-alella ]]>5089alta-alella,art-laieta,cava,espumosos,maresme,mirgin,vino,wine,wineloverfalse57fullhttps://www.spreaker.com/episode/5x06-enrique-macias-vega-sicilia-el-mejor-vino-esta-por-hacer-y-la-mejor-uva-esta-por-coger--68881534
Vinos catados en este episodio:
Oremus Mandolas 2023
Alión 2021
Vega Sicilia Valbuena 5º 2020
]]>https://api.spreaker.com/episode/68881534Fri, 05 Dec 2025 07:30:07 +0000BodebocaViajamos hasta Valbuena de Duero para conocer uno de los viñedos más míticos del mundo, el de Vega Sicilia. De la mano de Enrique Macías, su director de viticultura, profundizamos en cómo la familia Álvarez revolucionó la forma de trabajar en el campo...
Vinos catados en este episodio:
Oremus Mandolas 2023
Alión 2021
Vega Sicilia Valbuena 5º 2020
]]>4658alion,riberadelduero,valbuena,vegasicilia,vega-sicilia,vino,wine,wineloverfalse56fullhttps://www.spreaker.com/episode/5x05-vinos-off-the-record-2025--68550890
En este episodio Ana Serrano y Guadalupe Asensio, de los equipos de Selección y Marketing de Bodeboca respectivamente, hablan con algunos de sus protagonistas para conocer su forma de interpretar el vino y su relación con Vinos OFF the Record:

Félix Crespo (Barco del Corneta)
Agustí Torelló Roca (AT Roca y Ánima Mundi)
Maite Sánchez (Arrayán)
Pepe Mendoza
Mario Rovira (Akilia Wines)
Raúl Moreno Yagüe
Xabi Sanz (Viña Zorzal)
Bárbara Requejo (Las Pedreras)
Pepe Blanco y Marta Blanco
José Gil y Vicky Fernández (Vignerons de la Sonsierra)

]]>https://api.spreaker.com/episode/68550890Fri, 14 Nov 2025 07:20:07 +0000BodebocaVinos OFF the Record es uno de los salones más vibrantes del panorama vinícola de España y acaba de celebrar en Madrid su duodécima edición. Impulsado por Fredi Torres y Ollivier Jacq, congrega a bodegas y elaboradores que ofrecen una expresión audaz...
En este episodio Ana Serrano y Guadalupe Asensio, de los equipos de Selección y Marketing de Bodeboca respectivamente, hablan con algunos de sus protagonistas para conocer su forma de interpretar el vino y su relación con Vinos OFF the Record:

Félix Crespo (Barco del Corneta)
Agustí Torelló Roca (AT Roca y Ánima Mundi)
Maite Sánchez (Arrayán)
Pepe Mendoza
Mario Rovira (Akilia Wines)
Raúl Moreno Yagüe
Xabi Sanz (Viña Zorzal)
Bárbara Requejo (Las Pedreras)
Pepe Blanco y Marta Blanco
José Gil y Vicky Fernández (Vignerons de la Sonsierra)

]]>9432off-the-record,podcast-vino,vino,vinos-off-the-record,wine,wineloverfalse55fullhttps://www.spreaker.com/episode/5x04-jesus-jimenez-y-julio-rodriguez-numanthia-un-fine-wine-es-un-vino-con-el-que-se-te-erizan-los-pelos--68349328Numanthia fue la primera bodega de Toro en conseguir los 100 puntos Parker, un éxito que les situó en el punto de mira internacional. 18 años después de aquel hito viajamos hasta Valdefinjas para conocer la historia de esta región zamorana y la evolución del proyecto; desde su fundación impulsada por la familia Eguren hasta la adquisición por parte del grupo LVMH en 2008.

Todo ello lo descrubrimos junto a Jesús Jiménez (director técnico) y Julio Rodríguez (director general), quienes están liderando la visión de futuro de la compañía con un estilo moderno que no pierde de vista la identidad de su origen, su viña y su suelo. 

Encuentra los vinos de la bodega en:
https://www.bodeboca.com/bodegas/numanthia]]>https://api.spreaker.com/episode/68349328Fri, 31 Oct 2025 07:00:09 +0000Bodebocahttps://www.bodeboca.com/bodegas/numanthia fue la primera bodega de Toro en conseguir los 100 puntos Parker, un éxito que les situó en el punto de mira internacional. 18 años después de aquel hito viajamos hasta Valdefinjas para conocer la historia de...Numanthia fue la primera bodega de Toro en conseguir los 100 puntos Parker, un éxito que les situó en el punto de mira internacional. 18 años después de aquel hito viajamos hasta Valdefinjas para conocer la historia de esta región zamorana y la evolución del proyecto; desde su fundación impulsada por la familia Eguren hasta la adquisición por parte del grupo LVMH en 2008.

Todo ello lo descrubrimos junto a Jesús Jiménez (director técnico) y Julio Rodríguez (director general), quienes están liderando la visión de futuro de la compañía con un estilo moderno que no pierde de vista la identidad de su origen, su viña y su suelo. 

Encuentra los vinos de la bodega en:
https://www.bodeboca.com/bodegas/numanthia]]>5379bodeboca,numanthia,sala-de-cata,termanthia,tinta-de-toro,toro,vino-toro,wine,wineloverfalse54fullhttps://www.spreaker.com/episode/5x03-ricardo-velasco-valtravieso-minima-intervencion-significa-observar-mucho-y-actuar-poco--68147266
Vinos catados durante el episodio:
https://www.bodeboca.com/vino/valtravieso-crianza-2021
https://www.bodeboca.com/vino/valtravieso-finca-2020
https://www.bodeboca.com/vino/valdelobas-2021]]>https://api.spreaker.com/episode/68147266Fri, 17 Oct 2025 06:00:09 +0000BodebocaViajamos hasta el páramo de Piñel de Arriba, una parte poco conocida de Ribera del Duero, para conocer a Ricardo Velasco. El enólogo y director técnico de Valtravieso nos habla de un paisaje extremo en el que elaboran una colección de vinos que ha...
Vinos catados durante el episodio:
https://www.bodeboca.com/vino/valtravieso-crianza-2021
https://www.bodeboca.com/vino/valtravieso-finca-2020
https://www.bodeboca.com/vino/valdelobas-2021]]>4189podcast-vino,ribera-del-duero,ricardo-velasco,sala-de-cata,tempranillo,valdelobas,valtravieso,vino,wine,wineloverfalse53fullhttps://www.spreaker.com/episode/5x02-francois-lurton-cuando-llego-a-un-lugar-escucho-lo-que-pasa-y-aprendo--68074825
En este episodio conoceremos toda su carrera con especial interés por su historia en España, donde fue uno de los grandes impulsores en el mercado de Rueda. Ahora elabora tanto en esta zona como en la vecina denominación de Toro, dejando su huella y una experiencia acumulada durante décadas.

Vinos catados durante el episodio:
Campo Eliseo Blanco 2021
Contracorriente 2023
Campo Eliseo 2019
]]>https://api.spreaker.com/episode/68074825Fri, 10 Oct 2025 06:45:07 +0000BodebocaEl apellido Lurton es uno de los más reconocidos en el universo de los vinos de Burdeos, capaz de abrir puertas que pocos imaginan que existen. Una familia dedicada al sector desde hace más de un siglo y que cuenta con ramificaciones en todo el mundo....
En este episodio conoceremos toda su carrera con especial interés por su historia en España, donde fue uno de los grandes impulsores en el mercado de Rueda. Ahora elabora tanto en esta zona como en la vecina denominación de Toro, dejando su huella y una experiencia acumulada durante décadas.

Vinos catados durante el episodio:
Campo Eliseo Blanco 2021
Contracorriente 2023
Campo Eliseo 2019
]]>5804burdeos,campo-eliseo,françois-lurton,lurton,podcast-vino,rueda,sauvignon-blanc,toro,verdejo,vino,wine,wineloverfalse52fullhttps://www.spreaker.com/episode/5x01-de-vendimia-con-tao-platon-leza-es-uno-de-los-pueblos-con-mejores-uvas-de-espana--67875343
El episodio lo grabamos en Leza, en un paraje llamado Cofrades, con la sierra de Cantabria como telón de fondo. Allí Tao nos habla de todo lo que hay que tener en cuenta a la hora de gestionar las casi 300 parcelas de viña vieja que componen Bideona, la bodega de la compañía que apuesta por poner en valor las singularidades de algunos pueblos históricos de esta zona riojana.

Además de conocer la parte más hedonista del propio Tao y de catar algunos de sus vinos, probamos la propia uva del terreno y una muestra de tinto recién cosechado para saber cómo son los primeros pasos de un vino que disfrutaremos en la botella dentro de unos años.

Encuentra los vinos de Bideona en:
https://www.bodeboca.com/bodegas/bideona]]>https://api.spreaker.com/episode/67875343Fri, 26 Sep 2025 06:00:08 +0000BodebocaArrancamos la quinta temporada de Sala de Cata como más nos gusta: en el campo y rodeados de viñedos. En esta ocasión nos hemos ido con los micrófonos a Rioja alavesa en plena época de vendimia para charlar con Tao Platón, director técnico de...
El episodio lo grabamos en Leza, en un paraje llamado Cofrades, con la sierra de Cantabria como telón de fondo. Allí Tao nos habla de todo lo que hay que tener en cuenta a la hora de gestionar las casi 300 parcelas de viña vieja que componen Bideona, la bodega de la compañía que apuesta por poner en valor las singularidades de algunos pueblos históricos de esta zona riojana.

Además de conocer la parte más hedonista del propio Tao y de catar algunos de sus vinos, probamos la propia uva del terreno y una muestra de tinto recién cosechado para saber cómo son los primeros pasos de un vino que disfrutaremos en la botella dentro de unos años.

Encuentra los vinos de Bideona en:
https://www.bodeboca.com/bodegas/bideona]]>4303bideona,leza,peninsula-vinicultores,podcast-vino,rioja,rioja-alavesa,tao-platon,tempranillo,vendimia,vino,wine,wineloverfalse51fullhttps://www.spreaker.com/episode/4x23-rafael-cambra-hemos-venido-a-esta-vida-a-hacer-algo-bello--67173522
Vinos catados durante el episodio:
https://www.bodeboca.com/es/es/vino/la-forcalla-antonia-2023
https://www.bodeboca.com/es/es/vino/casa-sosegada-2022
https://www.bodeboca.com/es/es/vino/casalabor-2023]]>https://api.spreaker.com/episode/67173522Fri, 01 Aug 2025 06:15:07 +0000BodebocaEn el interior de Valencia se encuentra un proyecto y un elaborador que lleva años enamorando con su visión. Recuperación de variedades autóctonas y una apuesta por la versión más fresca del vino mediterráneo; todo ello desde la mayor sensibilidad y...
Vinos catados durante el episodio:
https://www.bodeboca.com/es/es/vino/la-forcalla-antonia-2023
https://www.bodeboca.com/es/es/vino/casa-sosegada-2022
https://www.bodeboca.com/es/es/vino/casalabor-2023]]>4696fontanars-dels-alforins,rafael-cambra,toscana-valenciana,valencia,vino,vino-valencia,wine,wineloverfalse423fullhttps://www.spreaker.com/episode/4x22-juan-jose-otamendi-y-elisa-ludena-el-grifo-canarias-esta-pegando-fuerte--66910073
Desciframos la reconversión de su paisaje después de las erupciones que tuvieron lugar entre 1730 y 1736, dando forma a un nuevo paisaje volcánico que trajo consigo la implatación de la vid como forma de supervivencia para los habitantes locales.

También charlamos de la relación de la bodega con el artista César Manrique, el lanzaroteño más universal que impactó de forma notable en el desarrollo y planificación urbanística del territorio.

Vinos catados durante el episodio:
https://www.bodeboca.com/es/es/vino/el-grifo-brut-nature-malvasia-volcanica-2022
https://www.bodeboca.com/es/es/vino/el-grifo-malvasia-volcanica-lias-2018
https://www.bodeboca.com/es/es/vino/el-grifo-ariana-2023]]>https://api.spreaker.com/episode/66910073Fri, 11 Jul 2025 06:00:08 +0000BodebocaViajamos a Lanzarote para celebrar el 250 aniversario de El Grifo, una de las bodegas más antiguas de España. Conocemos su historia —ligada de forma estrecha a la de la propia isla— junto a Juan José Otamendi y Elisa Ludeña, propietario y directora...
Desciframos la reconversión de su paisaje después de las erupciones que tuvieron lugar entre 1730 y 1736, dando forma a un nuevo paisaje volcánico que trajo consigo la implatación de la vid como forma de supervivencia para los habitantes locales.

También charlamos de la relación de la bodega con el artista César Manrique, el lanzaroteño más universal que impactó de forma notable en el desarrollo y planificación urbanística del territorio.

Vinos catados durante el episodio:
https://www.bodeboca.com/es/es/vino/el-grifo-brut-nature-malvasia-volcanica-2022
https://www.bodeboca.com/es/es/vino/el-grifo-malvasia-volcanica-lias-2018
https://www.bodeboca.com/es/es/vino/el-grifo-ariana-2023]]>7131canarias,el-grifo,elisa-ludeña,juan-jose-otamendi,lanzarote,podcast-vino,sala-de-cata,vino,vino-canario,vino-lanzarote,wine,wineloverfalse422fullhttps://www.spreaker.com/episode/4x21-ferran-centelles-la-gente-que-trabaja-me-parece-sexy--66818754
Charlamos con él para conocer su historia, donde hacemos repaso en asuntos como hostelería, creatividad, gastronomía, investigación y comunicación. 

Vinos catados durante el episodio:
https://www.bodeboca.com/vino/gramona-iii-lustros-brut-nature-2016
https://www.bodeboca.com/vino/ube-miraflores-2023]]>https://api.spreaker.com/episode/66818754Fri, 04 Jul 2025 07:00:08 +0000BodebocaSobran las presentaciones para hablar de Ferrán Centelles. Cumplió la mayoría de edad en El Bulli y desde entonces su trayectoria profesional le avala como uno de los sumilleres y divulgadores del vino más importantes del mundo.  Charlamos con él...
Charlamos con él para conocer su historia, donde hacemos repaso en asuntos como hostelería, creatividad, gastronomía, investigación y comunicación. 

Vinos catados durante el episodio:
https://www.bodeboca.com/vino/gramona-iii-lustros-brut-nature-2016
https://www.bodeboca.com/vino/ube-miraflores-2023]]>5078bodeboca,el-bulli,ferran-centelles,maridajes,podcast-vino,restaurantes,sala-de-cata,sumiller,vinofalse421fullhttps://www.spreaker.com/episode/4x20-santiago-jordi-el-vino-mas-natural-es-el-vino-de-pasto--66623310
Fue uno de los pioneros a la hora de elaborar tintos en Cádiz, muestra de su implacable espíritu inquieto. Su figura como consultor le lleva a estar detrás de más de 150 vinos al año, combinando esta labor con su figura como representante de los enólogos de todo el mundo. Conoce en este episodio toda su trayectoria y algunos de las referencias que llevan su sello personal.

Vinos catados durante el episodio:
https://www.bodeboca.com/vino/hacienda-la-quinteria-blanc-noir-2022
https://www.bodeboca.com/vino/finca-los-pinos-assemblage-2020
https://www.bodeboca.com/vino/patrick-murphy-columela-2021
]]>https://api.spreaker.com/episode/66623310Fri, 20 Jun 2025 06:30:08 +0000BodebocaEl jerezano Santiago Jordi es ingeniero, enólogo, elaborador, asesor, presidente de la Unión Internacional de Enólogos y creador de la Compañía de Vinos Santiago Jordi, paraguas bajo el que desarrolla proyectos como Patrick Murphy, Hacienda La...
Fue uno de los pioneros a la hora de elaborar tintos en Cádiz, muestra de su implacable espíritu inquieto. Su figura como consultor le lleva a estar detrás de más de 150 vinos al año, combinando esta labor con su figura como representante de los enólogos de todo el mundo. Conoce en este episodio toda su trayectoria y algunos de las referencias que llevan su sello personal.

Vinos catados durante el episodio:
https://www.bodeboca.com/vino/hacienda-la-quinteria-blanc-noir-2022
https://www.bodeboca.com/vino/finca-los-pinos-assemblage-2020
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]]>6291cadiz,hacienda-la-quinteria,jerez,patrick-murphy,podcast-de-vino,sala-de-cata,santiago-jordi,vinos-de-pastofalse420fullhttps://www.spreaker.com/episode/4x19-luis-garcia-de-la-navarra-un-sumiller-tiene-que-pasar-5-anos-en-un-sitio-para-llamarse-sumiller--66404859
Vinos catados durante el episodio:
https://www.bodeboca.com/vino/albarino-do-ferreiro-2024
Aurelio García +Altitud Garnacha 2022]]>https://api.spreaker.com/episode/66404859Fri, 06 Jun 2025 06:30:07 +0000BodebocaLuis García de la Navarra es uno de los referentes españoles de la sumillería. Desde el restaurante García de la Navarra (Madrid) dirige junto a su hermano Pedro un refugio gastronómico que encandila tanto a profesionales del sector vinícola como al...
Vinos catados durante el episodio:
https://www.bodeboca.com/vino/albarino-do-ferreiro-2024
Aurelio García +Altitud Garnacha 2022]]>4866hostelería,madrid,maridajes,podcast-vino,restaurantes,sumiller,sumilleríafalse419fullhttps://www.spreaker.com/episode/4x18-innoble-wine-fest-2025--66199097winelover de España. Este evento es una realidad gracias al sueño de dos grandes amigos: Armando Guerra y Rayco Fernández. Ambos han construido un punto de encuentro entre bodegas de talla mundial, proyectos emergentes, profesionales del sector y aficionados; donde todo fluye a las mil maravillas.

Este año hubo una gran presencia de bodegas nacionales e internacionales y pudimos charlar con varios protagonistas. Este es el plantel de personas que se pusieron frente a nuestros micrófonos:
Armando Guerra, Rayco Fernández, Olga Verde, Vicente Inat (Viñedos Verticales), Jose M. Beneitez (El hato y el garabato), Abel Valdenebro, Sebastián Zuccardi, Fernando Mora MW, Luis Gutiérrez, Sara Pérez, Fátima Ceballos (Lagar de la Salud), Alejandro Vigil y Joaquín Gómez Beser (Meridiano Perdido).

Por supuesto hubo muchos más protagonistas, pero harían falta varios días enteros para tenerlos a todos. Esperamos que este episodio sirva para reflejar una parte de lo vivido en dos jornadas para el recuerdo.]]>https://api.spreaker.com/episode/66199097Fri, 23 May 2025 06:45:07 +0000BodebocaEl pasado 16 y 17 de mayo tuvo lugar en Sanlúcar de Barrameda una nueva edición de iNNoble Wine Fest, una de las citas más señaladas en el calendario winelover de España. Este evento es una realidad gracias al sueño de dos grandes amigos: Armando...winelover de España. Este evento es una realidad gracias al sueño de dos grandes amigos: Armando Guerra y Rayco Fernández. Ambos han construido un punto de encuentro entre bodegas de talla mundial, proyectos emergentes, profesionales del sector y aficionados; donde todo fluye a las mil maravillas.

Este año hubo una gran presencia de bodegas nacionales e internacionales y pudimos charlar con varios protagonistas. Este es el plantel de personas que se pusieron frente a nuestros micrófonos:
Armando Guerra, Rayco Fernández, Olga Verde, Vicente Inat (Viñedos Verticales), Jose M. Beneitez (El hato y el garabato), Abel Valdenebro, Sebastián Zuccardi, Fernando Mora MW, Luis Gutiérrez, Sara Pérez, Fátima Ceballos (Lagar de la Salud), Alejandro Vigil y Joaquín Gómez Beser (Meridiano Perdido).

Por supuesto hubo muchos más protagonistas, pero harían falta varios días enteros para tenerlos a todos. Esperamos que este episodio sirva para reflejar una parte de lo vivido en dos jornadas para el recuerdo.]]>10210innoble,innoble-2025,podcast-vino,sanlucar,sanlucar-de-barrameda,vino,wineloverfalse418fullhttps://www.spreaker.com/episode/4x17-lauren-rosillo-sedella-llegue-a-la-axarquia-por-una-locura-de-juventud--65997162
Vinos catados durante el episodio:
Finca Antigua Cueva del Granero
Vidueños de Sedella
Kilima
Sedella Las Jacintas]]>https://api.spreaker.com/episode/65997162Fri, 09 May 2025 06:00:08 +0000BodebocaLauren Rosillo es un talento del vino español que deslumbra desde la discreción, la naturalidad, la humildad y la cercanía. Comenzó su trayectoria en proyectos de su Castilla-La Mancha natal como el de Manuel Manzaneque o Finca Antigua, donde pasó a...
Vinos catados durante el episodio:
Finca Antigua Cueva del Granero
Vidueños de Sedella
Kilima
Sedella Las Jacintas]]>5496axarquia,finca-antigua,lauren-rosillo,malaga,martinez-bujanda,sedella,txakoli-k5,vino,wineloverfalse417fullhttps://www.spreaker.com/episode/4x16-juancho-asenjo-jamas-se-han-hecho-tantos-vinos-de-alta-calidad-en-espana-como-hoy--65705959
Vino catado en el episodio:
Mauro Molino Barolo 2020
https://www.bodeboca.com/bodegas/mauro-molino]]>https://api.spreaker.com/episode/65705959Fri, 25 Apr 2025 06:00:07 +0000BodebocaEn este episodio charlamos con una de las figuras más interesantes del mundo del vino en España. Juancho Asenjo es dificil de clasificar: divulgador, docente, asesor, catador... Él se denomina así mismo como humanista del vino y después de...
Vino catado en el episodio:
Mauro Molino Barolo 2020
https://www.bodeboca.com/bodegas/mauro-molino]]>5819juancho-asenjo,podcast-vino,vino,wine,wineloverfalse416fullhttps://www.spreaker.com/episode/4x15-rodano-para-principiantes-vol-1-con-greg-helmer-m-chapoutier--64996380
Encuentra todos los vinos catados en el episodio en este enlace:
https://www.bodeboca.com/venta-privada-vino/rodano-para-principiantes]]>https://api.spreaker.com/episode/64996380Fri, 21 Mar 2025 07:00:07 +0000BodebocaLa región vinícola del Ródano cuenta con dos universos completamente diversos: el norte y el sur. Variedades, suelos, climas y filosofías de entender el vino diferentes, por eso hemos querido centrar este episodio en su parte más septentrional, cuna...
Encuentra todos los vinos catados en el episodio en este enlace:
https://www.bodeboca.com/venta-privada-vino/rodano-para-principiantes]]>4701false415fullhttps://www.spreaker.com/episode/4x14-vinos-de-culto-con-santi-rivas--64726775vinos de culto. Las referencias amparadas en esta categoría están subiendo como la espuma en cuanto a conocimiento y demanda por parte del consumidor "iniciado". Si quieres saber las claves de este movimiento, te recomendamos la conversación que hemos mantenido con Rivas junto a Paula Hernández y Adolfo Fernández. 

Accede a la colección 'Vinos de culto' elaborada por Santi Rivas para Bodeboca:
https://www.bodeboca.com/vinos-culto]]>https://api.spreaker.com/episode/64726775Fri, 07 Mar 2025 07:30:07 +0000BodebocaApostamos a que si te dedicas al sector del vino o si eres un apasionado de este universo en España, conocerás a Santi Rivas (Colectivo Decantado). Este prescriptor lleva años haciendo una labor divulgativa alejada de cánones y convencionalismos, al...vinos de culto. Las referencias amparadas en esta categoría están subiendo como la espuma en cuanto a conocimiento y demanda por parte del consumidor "iniciado". Si quieres saber las claves de este movimiento, te recomendamos la conversación que hemos mantenido con Rivas junto a Paula Hernández y Adolfo Fernández. 

Accede a la colección 'Vinos de culto' elaborada por Santi Rivas para Bodeboca:
https://www.bodeboca.com/vinos-culto]]>6413bodeboca,colectivo-decantado,santi-rivas,vino,vinos-de-culto,winelovertrue414fullhttps://www.spreaker.com/episode/4x13-aitor-paul-y-david-villamiel-a-pie-de-tierra-gredos-es-un-lugar-que-atrapa--64476753A Pie de Tierra; un proyecto que pone en valor la Garnacha y el paisaje de influencia de la sierra de Gredos y el valle del Alberche. Sus viñas se encuentran en las zonas de Méntrida (Toledo) y Aldea del Fresno (Vinos de Madrid), con una clara influencia del suelo granítico que dota de una extraordinaria frescura y mineralidad a sus vinos. Ambos se conocieron estudiando viticultura y enología y desde entonces no han separado sus caminos, creando juntos una bodega que lleva cosechando éxitos desde su primera añada. Durante la conversación se percibe su sintonía y naturalidad, algo que sin duda se refleja en cada gota que embotellan.

Vinos recomendados para disfrutar durante el episodio:
El Surco 2023
Fuerza Bruta 2023 ]]>https://api.spreaker.com/episode/64476753Fri, 21 Feb 2025 08:15:08 +0000BodebocaRecibimos en el pódcast a Aitor Paul y David Villamiel, responsables de https://www.bodeboca.com/bodegas/pie-de-tierra?utm_source=blog&utm_medium=referral&utm_campaign=podcast-pie-de-tierra; un proyecto que pone en valor la...A Pie de Tierra; un proyecto que pone en valor la Garnacha y el paisaje de influencia de la sierra de Gredos y el valle del Alberche. Sus viñas se encuentran en las zonas de Méntrida (Toledo) y Aldea del Fresno (Vinos de Madrid), con una clara influencia del suelo granítico que dota de una extraordinaria frescura y mineralidad a sus vinos. Ambos se conocieron estudiando viticultura y enología y desde entonces no han separado sus caminos, creando juntos una bodega que lleva cosechando éxitos desde su primera añada. Durante la conversación se percibe su sintonía y naturalidad, algo que sin duda se refleja en cada gota que embotellan.

Vinos recomendados para disfrutar durante el episodio:
El Surco 2023
Fuerza Bruta 2023 ]]>3304false413fullhttps://www.spreaker.com/episode/4x12-javier-san-pedro-ortega-piensa-menos-siente-mas-disfruta--64225134Bodeboca para catar con nuestro comité de cata y nos impresionó tanto sus vinos como su historia, por eso le llamamos para compartir todo lo que nos contó en los micrófonos del podcast. Procede de una familia ligada a la viticultura desde hace varias generaciones en un lugar histórico como Laguardia, en plena Rioja alavesa. Sus padres ya le inculcaron el valor por el trabajo tanto en el campo como en la bodega y con tan sólo 23 años comenzó su propio proyecto. Ahora se ha convertido en uno de los talentos jóvenes más consolidados de la zona gracias a una colección de referencias que han llamado la atención de críticos de la altura de Tim Atkin.

Vinos recomendados para disfrutar durante el episodio:
 Las Levantadas
 Nunca Jamás
 La Taconera]]>https://api.spreaker.com/episode/64225134Fri, 07 Feb 2025 08:00:08 +0000BodebocaJavier vino hace un tiempo a las oficinas de https://www.bodeboca.com/?utm_source=blog&utm_medium=referral&utm_campaign=podcast-javier-san-pedro para catar con nuestro comité de cata y nos impresionó tanto sus vinos como su historia, por eso...Bodeboca para catar con nuestro comité de cata y nos impresionó tanto sus vinos como su historia, por eso le llamamos para compartir todo lo que nos contó en los micrófonos del podcast. Procede de una familia ligada a la viticultura desde hace varias generaciones en un lugar histórico como Laguardia, en plena Rioja alavesa. Sus padres ya le inculcaron el valor por el trabajo tanto en el campo como en la bodega y con tan sólo 23 años comenzó su propio proyecto. Ahora se ha convertido en uno de los talentos jóvenes más consolidados de la zona gracias a una colección de referencias que han llamado la atención de críticos de la altura de Tim Atkin.

Vinos recomendados para disfrutar durante el episodio:
 Las Levantadas
 Nunca Jamás
 La Taconera]]>4466javier-san-pedro,laguardia,podcast-de-vino,rioja,vino,wineloverfalse412fullhttps://www.spreaker.com/episode/4x11-eduardo-garcia-bodegas-mauro-san-roman-y-garmon-el-origen-lo-es-todo--63854533Garmón Continental (Olivares de Duero, Valladolid) para charlar con un miembro fundamental en los proyectos de la familia García. Eduardo es hijo de Mariano García, toda una institución del vino reconocida tanto por su labor en Vega Sicilia como por crear marcas de la talla de Mauro o San Román. Garmón (unión de los apellidos García Montaña) es la bodega familiar que lideran Eduardo y su hermano Alberto en el límite occidental de la Ribera del Duero. Allí, en un enclave único, conoceremos a la figura responsable de toda la parte técnica de unos vinos que son sinónimo de éxito y calidad. 

Vino recomendado para escuchar el episodio:
https://www.bodeboca.com/vino/garmon-2021]]>https://api.spreaker.com/episode/63854533Fri, 24 Jan 2025 08:00:08 +0000BodebocaEn este episodio viajamos hasta https://www.bodeboca.com/bodegas/garmon-continental?utm_source=blog&utm_medium=referral&utm_campaign=podcast-eduardo-garcia (Olivares de Duero, Valladolid) para charlar con un miembro fundamental en los...Garmón Continental (Olivares de Duero, Valladolid) para charlar con un miembro fundamental en los proyectos de la familia García. Eduardo es hijo de Mariano García, toda una institución del vino reconocida tanto por su labor en Vega Sicilia como por crear marcas de la talla de Mauro o San Román. Garmón (unión de los apellidos García Montaña) es la bodega familiar que lideran Eduardo y su hermano Alberto en el límite occidental de la Ribera del Duero. Allí, en un enclave único, conoceremos a la figura responsable de toda la parte técnica de unos vinos que son sinónimo de éxito y calidad. 

Vino recomendado para escuchar el episodio:
https://www.bodeboca.com/vino/garmon-2021]]>5348false411fullhttps://www.spreaker.com/episode/4x10-german-r-blanco-yo-podo-en-luna-pudiente-cuando-puedo--63623946Quinta Milú, La Bicicleta Voladora y Casa Aurora. Germán R. Blanco es capaz de liderar tres proyectos que despiertan pasiones entre todos aquellos que los disfrutan. Mitad asturiano, mitad berciano; nos ha conquistado por una forma de comunicar apasionada, directa y honesta. En esta extensa conversación que ha mantenido con Selu Rodríguez y Ana Serrano hacemos repaso de toda su trayectoria y conocemos sus gustos más personales.

Vino recomendado para disfrutar durante el episodio:
https://www.bodeboca.com/vino/la-truena-godello-2022]]>https://api.spreaker.com/episode/63623946Fri, 10 Jan 2025 07:00:07 +0000Bodebocahttps://www.bodeboca.com/bodegas/quinta-milu?utm_source=blog&utm_medium=referral&utm_campaign=podcast-german-blanco,...Quinta Milú, La Bicicleta Voladora y Casa Aurora. Germán R. Blanco es capaz de liderar tres proyectos que despiertan pasiones entre todos aquellos que los disfrutan. Mitad asturiano, mitad berciano; nos ha conquistado por una forma de comunicar apasionada, directa y honesta. En esta extensa conversación que ha mantenido con Selu Rodríguez y Ana Serrano hacemos repaso de toda su trayectoria y conocemos sus gustos más personales.

Vino recomendado para disfrutar durante el episodio:
https://www.bodeboca.com/vino/la-truena-godello-2022]]>5093false410fullhttps://www.spreaker.com/episode/4x9-lujo-silencioso-con-paula-hernandez-oscar-marcos-blanca-garcia-y-adolfo-fernandez-bodeboca--63376172
Vinos catados durante el episodio:
Gran Enemigo Torrontés 2019
Albariño de Fefiñanes III Año 2021
Viña El Corregidor de Carrascal 2020
Clau de Nell Cuvée Violette 2021

Encuentra en esta colección nuestra selección completa de vinos inspirada en el concepto de lujo silencioso:
https://www.bodeboca.com/lujo-silencioso]]>https://api.spreaker.com/episode/63376172Fri, 20 Dec 2024 07:30:06 +0000BodebocaEn este episodio debatimos sobre las distintas expresiones del lujo, profundizando en una faceta muy particular que definimos como lujo silencioso. Para esta conversación disfrutona y hedonista como pocas nos acompañamos de cuatro miembros del equipo...
Vinos catados durante el episodio:
Gran Enemigo Torrontés 2019
Albariño de Fefiñanes III Año 2021
Viña El Corregidor de Carrascal 2020
Clau de Nell Cuvée Violette 2021

Encuentra en esta colección nuestra selección completa de vinos inspirada en el concepto de lujo silencioso:
https://www.bodeboca.com/lujo-silencioso]]>5576false49fullhttps://www.spreaker.com/episode/4x8-dirk-niepoort-y-ana-osorio-niepoort-portugal-es-un-tesoro-por-descubrir--63284818
Vinos recomendados para escuchar este episodio:
Niepoort Redoma 2021
Niepoort Poeirinho 2021
Niepoort Conciso 2021]]>https://api.spreaker.com/episode/63284818Fri, 13 Dec 2024 07:15:06 +0000BodebocaSaldamos una deuda histórica en nuestro podcast con un país del que estamos enamorados: Portugal. Para ello, ponemos el foco en Niepoort, una bodega que es todo un emblema luso por tradición y por prestigio. De la mano de Dirk Niepoort, presidente y...
Vinos recomendados para escuchar este episodio:
Niepoort Redoma 2021
Niepoort Poeirinho 2021
Niepoort Conciso 2021]]>4690false48fullhttps://www.spreaker.com/episode/4x7-guillermo-de-aranzabal-la-rioja-alta-sa-sabemos-lo-que-quiere-el-publico-desde-hace-130-anos--63160658
Vinos recomendados para escuchar este episodio:
Viña Ardanza Reserva 2017
La Rioja Alta Gran Reserva 904 2005
La Rioja Alta Gran Reserva 904 2015]]>https://api.spreaker.com/episode/63160658Thu, 05 Dec 2024 08:13:45 +0000BodebocaNuestro compañero Selu Rodríguez viaja al mítico barrio de la estación de Haro para visitar La Rioja Alta, SA y conocer de primera mano a Guillermo de Aranzábal Bittner (adjunto a la dirección general y director de relaciones públicas), un talento...
Vinos recomendados para escuchar este episodio:
Viña Ardanza Reserva 2017
La Rioja Alta Gran Reserva 904 2005
La Rioja Alta Gran Reserva 904 2015]]>3916false47fullhttps://www.spreaker.com/episode/4x6-piamonte-para-principiantes--62953125
Vinos recomendados:
Borgogno Barbera d'Alba 2021
Mauro Molino Langhe DOC Nebbiolo 2022
Josetta Saffirio Barolo DOCG Comune di Monforte d'Alba 2019


]]>https://api.spreaker.com/episode/62953125Fri, 22 Nov 2024 06:50:06 +0000BodebocaEn este episodio recorremos Piamonte, una de las regiones vinícolas más importantes del mundo. Para ello contamos con Cristina Simeone y Nicola Zurlo, dos compañeros del equipo de Bodeboca que van a ir desgranando paisajes, variedades, denominaciones...
Vinos recomendados:
Borgogno Barbera d'Alba 2021
Mauro Molino Langhe DOC Nebbiolo 2022
Josetta Saffirio Barolo DOCG Comune di Monforte d'Alba 2019


]]>4388false46fullhttps://www.spreaker.com/episode/4x5-beatriz-rodero-bodegas-carmelo-rodero-lo-que-el-mercado-demanda-son-vinos-mas-gastronomicos-y-disfrutones--62715780
Vino recomendado para escuchar este episodio:
Carmelo Rodero Crianza]]>https://api.spreaker.com/episode/62715780Fri, 15 Nov 2024 06:55:06 +0000BodebocaEn este episodio nos trasladamos a Pedrosa de Duero, en Burgos, para conocer a fondo el proyecto de Bodegas Carmelo Rodero de la mano de Beatriz Rodero, su directora técnica. Ella y su hermana María han tomado el testigo de su padre Carmelo Rodero...
Vino recomendado para escuchar este episodio:
Carmelo Rodero Crianza]]>3838false45fullhttps://www.spreaker.com/episode/4x4-gloria-collell-grupo-freixenet-cuando-se-oye-abrir-una-botella-de-cava-en-un-restaurante-todo-el-mundo-se-gira--62553224 familia dedicada en cuerpo y alma al vino, así que Gloria Collell decidió seguir en esta senda. No es el perfil que suele acompañarnos con más frecuencia, el de elaborador; es ver el sector desde otro prisma como es el de la venta y la distribución. De su mano aprendemos cómo se crea un producto que sea del gusto del consumidor, cómo comunicarlo según el mercado al que va destinado y cómo se trabaja en un coloso como Freixenet. 

En este espisodio catamos:
Homanaje Blanco 2023
Elyssia Pinot Noir Brut]]>https://api.spreaker.com/episode/62553224Fri, 01 Nov 2024 05:00:02 +0000BodebocaCreció en el seno de una familia dedicada en cuerpo y alma al vino, así que Gloria Collell decidió seguir en esta senda. No es el perfil que suele acompañarnos con más frecuencia, el de elaborador; es ver el sector desde otro prisma como es el de la... familia dedicada en cuerpo y alma al vino, así que Gloria Collell decidió seguir en esta senda. No es el perfil que suele acompañarnos con más frecuencia, el de elaborador; es ver el sector desde otro prisma como es el de la venta y la distribución. De su mano aprendemos cómo se crea un producto que sea del gusto del consumidor, cómo comunicarlo según el mercado al que va destinado y cómo se trabaja en un coloso como Freixenet. 

En este espisodio catamos:
Homanaje Blanco 2023
Elyssia Pinot Noir Brut]]>4219false44fullhttps://www.spreaker.com/episode/4x3-jorge-navascues-mi-padre-me-decia-que-la-suerte-te-tiene-que-pillar-trabajando--62473474Driving winemaker, padre de familia y triatleta. Estos tres adjetivos son los que mejor pueden describir a Jorge Navascués, nuestro invitado de hoy. Pero el primero de ellos podríamos desgranarlo en diversas patas, porque su larga trayectoria como enólogo asesor le ha permitido estar en contacto con la realidad de diferentes zonas de elaboración. Contino, Pago de Aylés, Virgen del Galir, y sus proyectos propios Cutio y Mas de Mancuso son algunas de las etiquetas que hoy en día llevan su sello personal. Si quieres subirte al coche y viajar con nosotros a través de diferentes denominaciones, variedades y anécdotas recopiladas por Jorge a lo largo de los años, no tienes más que darle al play.

En este episodio catamos:
Cutio Macabeo 2021
Mas de Mancuso Garnacha 2020]]>https://api.spreaker.com/episode/62473474Fri, 25 Oct 2024 04:00:02 +0000BodebocaDriving winemaker, padre de familia y triatleta. Estos tres adjetivos son los que mejor pueden describir a Jorge Navascués, nuestro invitado de hoy. Pero el primero de ellos podríamos desgranarlo en diversas patas, porque su larga trayectoria como...Driving winemaker, padre de familia y triatleta. Estos tres adjetivos son los que mejor pueden describir a Jorge Navascués, nuestro invitado de hoy. Pero el primero de ellos podríamos desgranarlo en diversas patas, porque su larga trayectoria como enólogo asesor le ha permitido estar en contacto con la realidad de diferentes zonas de elaboración. Contino, Pago de Aylés, Virgen del Galir, y sus proyectos propios Cutio y Mas de Mancuso son algunas de las etiquetas que hoy en día llevan su sello personal. Si quieres subirte al coche y viajar con nosotros a través de diferentes denominaciones, variedades y anécdotas recopiladas por Jorge a lo largo de los años, no tienes más que darle al play.

En este episodio catamos:
Cutio Macabeo 2021
Mas de Mancuso Garnacha 2020]]>4691aragon,ayles,blanco,bodeboca,contino,cvne,garnacha,macabeo,podcast,tinto,vinofalse43fullhttps://www.spreaker.com/episode/4x2-javi-cirujeda-la-picaeta-hay-relevo-en-la-comunicacion-gastronomica-de-espana--62402595La Picaeta, el podcast gastronómico que arrasa por donde pasa.

Javi Cirujeda se sienta ante nuestros micrófonos como representante de este grupo de amantes de la gastronomía que un día decidieron grabar un episodio y lanzarlo a las plataformas sin más pretensión que pasarlo bien.

Hoy ven cómo todo tipo de perfiles del universo del comer y del beber están deseosos de hablar con ellos. Nosotros también lo estábamos, y es por eso que le invitamos a una charla en la que el vino, la comida, la comunicación y una buena dosis de humor son el epicentro de todo. ¡Dale al play!

Los vinos catados en este episodio son:
Socaire 2021
Gramona Imperial 2018]]>https://api.spreaker.com/episode/62402595Fri, 18 Oct 2024 04:00:03 +0000BodebocaÁcidos, divertidos y sin pelos en la lengua. Así son los integrantes de https://open.spotify.com/show/3lnbqJwj4eoJ6Ew415xQIh?si=db350ade9e594d68, el podcast gastronómico que arrasa por donde pasa. Javi Cirujeda se sienta ante nuestros micrófonos como...La Picaeta, el podcast gastronómico que arrasa por donde pasa.

Javi Cirujeda se sienta ante nuestros micrófonos como representante de este grupo de amantes de la gastronomía que un día decidieron grabar un episodio y lanzarlo a las plataformas sin más pretensión que pasarlo bien.

Hoy ven cómo todo tipo de perfiles del universo del comer y del beber están deseosos de hablar con ellos. Nosotros también lo estábamos, y es por eso que le invitamos a una charla en la que el vino, la comida, la comunicación y una buena dosis de humor son el epicentro de todo. ¡Dale al play!

Los vinos catados en este episodio son:
Socaire 2021
Gramona Imperial 2018]]>3342entrevista,food,foodies,gastro,gastronomia,lapicaeta,picaeta,podcast,vino,winetrue42fullhttps://www.spreaker.com/episode/4x1-javier-moro-y-alvaro-maestro-emilio-moro-somos-muy-exigentes-con-la-nueva-generacion-familiar--62209468
Damos el pistoletazo de salida a nuestra cuarta temporada en un enclave único, el majuelo Valderramiro, que está de celebración. Y es que se cumple cien años desde que se plantase este paraje tan singular, de suelo arcilloso y protagonizado por una Tempranillo verdaderamente especial.

En esta fiesta no hemos podido tener mejores anfitriones que Javier Moro, presidente de Emilio Moro, y Álvaro Maestro, director técnico de la casa. Juntos hemos repasado la historia de la familia, que ve cómo la cuarta generación va tomando las riendas poco a poco de un legado familiar entregado en cuerpo y alma a la viña. Su enorme trabajo les ha permitido posicionar este proyecto como una auténtica referencia en Ribera del Duero.

En este episodio catamos:
Malleolus de Valderramiro 2011
Malleolus de Valderramiro 2020]]>https://api.spreaker.com/episode/62209468Fri, 04 Oct 2024 04:00:02 +0000BodebocaVolvemos. Renovados, frescos, pero con la esencia de siempre. Damos el pistoletazo de salida a nuestra cuarta temporada en un enclave único, el majuelo Valderramiro, que está de celebración. Y es que se cumple cien años desde que se plantase este...
Damos el pistoletazo de salida a nuestra cuarta temporada en un enclave único, el majuelo Valderramiro, que está de celebración. Y es que se cumple cien años desde que se plantase este paraje tan singular, de suelo arcilloso y protagonizado por una Tempranillo verdaderamente especial.

En esta fiesta no hemos podido tener mejores anfitriones que Javier Moro, presidente de Emilio Moro, y Álvaro Maestro, director técnico de la casa. Juntos hemos repasado la historia de la familia, que ve cómo la cuarta generación va tomando las riendas poco a poco de un legado familiar entregado en cuerpo y alma a la viña. Su enorme trabajo les ha permitido posicionar este proyecto como una auténtica referencia en Ribera del Duero.

En este episodio catamos:
Malleolus de Valderramiro 2011
Malleolus de Valderramiro 2020]]>4465bodeboca,emiliomoro,podcast,ribera,tempranillo,tinto,vino,winefalse41fullhttps://www.spreaker.com/episode/3x20-armando-guerra-y-rayco-fdez-innoble-este-sector-debe-estar-orientado-a-la-confraternizacion-y-a-la-fiesta--60785712Rayco Fernández y Armando Guerra. El primero, un canario que ha vivido el mundo del vino desde todas las perspectivas posibles, dedicándose en su etapa más reciente a vinificar en su tierra; el segundo, un sanluqueño que se crió corriendo entre las botas de una de las tabernas más reputadas de la zona, la Taberna der Guerrita.

Con ellos repasamos, además de sus historias personales, los distintos palos que tocan en su día a día: Innoble como festival, Innoble como revista, Innoble como forma de vida. Cómo interpretar y comunicar el sector del vino, desde dónde divulgar para que el cliente o aficionado se enamore o qué caminos seguir hasta llegar a sentirse atrapado por un jerez o un vino canario son, entre otros, algunos de los temas en los que buceamos.

En este episodio catamos:
Bimbache Blanco 2022
Manzanilla Pasada en Rama Pastora

]]>https://api.spreaker.com/episode/60785712Wed, 24 Jul 2024 08:27:25 +0000BodebocaCerramos temporada y lo hacemos de la mano de quienes hacen posible Innoble: Rayco Fernández y Armando Guerra. El primero, un canario que ha vivido el mundo del vino desde todas las perspectivas posibles, dedicándose en su etapa más reciente a...Rayco Fernández y Armando Guerra. El primero, un canario que ha vivido el mundo del vino desde todas las perspectivas posibles, dedicándose en su etapa más reciente a vinificar en su tierra; el segundo, un sanluqueño que se crió corriendo entre las botas de una de las tabernas más reputadas de la zona, la Taberna der Guerrita.

Con ellos repasamos, además de sus historias personales, los distintos palos que tocan en su día a día: Innoble como festival, Innoble como revista, Innoble como forma de vida. Cómo interpretar y comunicar el sector del vino, desde dónde divulgar para que el cliente o aficionado se enamore o qué caminos seguir hasta llegar a sentirse atrapado por un jerez o un vino canario son, entre otros, algunos de los temas en los que buceamos.

En este episodio catamos:
Bimbache Blanco 2022
Manzanilla Pasada en Rama Pastora

]]>6593bodeboca,ecommerce,festival,gastronomia,innoble,magazine,revista,vino,winetrue320fullhttps://www.spreaker.com/episode/3x19-merche-garcia-bodegas-montecillo-vina-monty-volveria-a-ganar-una-cata-como-la-historica-de-amsterdam-1983--60695111Viajar es nuestra pasión, y si lo hacemos para conocer proyectos y enólogos con tanta personalidad como Montecillo y Merche García el viaje se transforma, además, en un auténtico placer. Charlamos con la madrileña que lleva las riendas de la tercera casa riojana más longeva, perteneciente en la actualidad al Grupo Osborne. Allí, en su bodega antigua de Fuenmayor y sobre un calado del siglo XVI, nos da todas las claves sobre el proyecto y algunos tips para comprender el camino recorrido en más de 150 años y también nos da algunas claves para comprender mejor el universo winelover. 

En este episodio catamos:
Viña Monty Graciano Reserva 2015
Montecillo Edición Limitada Garnacha Blanca 2022]]>https://api.spreaker.com/episode/60695111Mon, 15 Jul 2024 11:37:48 +0000BodebocaViajar es nuestra pasión, y si lo hacemos para conocer proyectos y enólogos con tanta personalidad como Montecillo y Merche García el viaje se transforma, además, en un auténtico placer. Charlamos con la madrileña que lleva las riendas de la tercera...Viajar es nuestra pasión, y si lo hacemos para conocer proyectos y enólogos con tanta personalidad como Montecillo y Merche García el viaje se transforma, además, en un auténtico placer. Charlamos con la madrileña que lleva las riendas de la tercera casa riojana más longeva, perteneciente en la actualidad al Grupo Osborne. Allí, en su bodega antigua de Fuenmayor y sobre un calado del siglo XVI, nos da todas las claves sobre el proyecto y algunos tips para comprender el camino recorrido en más de 150 años y también nos da algunas claves para comprender mejor el universo winelover. 

En este episodio catamos:
Viña Monty Graciano Reserva 2015
Montecillo Edición Limitada Garnacha Blanca 2022]]>3837bodeboca,disfrutar,ecommerce,foodie,fuenmayor,gastro,gastronomia,merchegarcia,montecillo,navarrete,osborne,rioja,vino,wine,wineloverfalse319fullhttps://www.spreaker.com/episode/3x18-pepe-raventos-mi-responsabilidad-es-con-el-territorio-no-con-el-legado-familiar--60458388Pepe Raventós dirige Raventós i Blanc y su proyecto homónimo. Pero ya cuenta Pepe, en toda una declaración de intenciones, que a él le mueve el Penedès y reivindica la singularidad de la Conca del Riu Anoia y no la tradición elaboradora que impera en su extirpe. Con la Xarel·lo por bandera, nos narra su historia, sus vivencias y sus porqués en una charla absolutamente memorable.

En este episodio catamos:
Raventós de la Finca 2020]]>https://api.spreaker.com/episode/60458388Fri, 28 Jun 2024 04:00:09 +0000BodebocaCon más de quinientos años de legado familiar a sus espaldas, Pepe Raventós dirige Raventós i Blanc y su proyecto homónimo. Pero ya cuenta Pepe, en toda una declaración de intenciones, que a él le mueve el Penedès y reivindica la singularidad de la...Pepe Raventós dirige Raventós i Blanc y su proyecto homónimo. Pero ya cuenta Pepe, en toda una declaración de intenciones, que a él le mueve el Penedès y reivindica la singularidad de la Conca del Riu Anoia y no la tradición elaboradora que impera en su extirpe. Con la Xarel·lo por bandera, nos narra su historia, sus vivencias y sus porqués en una charla absolutamente memorable.

En este episodio catamos:
Raventós de la Finca 2020]]>2542bodeboca,cataluña,cava,espumoso,gastronomia,peperaventos,raventos,vino,wine,wineloverfalse318fullhttps://www.spreaker.com/episode/3x17-luis-cepedano-y-agustin-millan-huerto-de-la-condesa-la-singularidad-de-ronda-es-que-no-existe-una-gran-singularidad--60382634Agustín Millán y Luis Cepedano, enólogo y propietario respectivamente de Huerto de la Condesa. Con ellos ahondamos en la historia de la bodega y de la finca, en la tradición vinícola de Ronda y en las peculiaridades que tiene esta tierra. Su filosofía, su forma de trabajar, sus variedades y sus elaboraciones, de producción muy contenida, hacen de este proyecto una bodega no sólo a tener en cuenta, sino imprescindible en nuestras vinotecas.

En este episodio catamos:
Pampaneando 2023
Huerto de la Condesa 2022
Giroscópico 2022]]>https://api.spreaker.com/episode/60382634Fri, 14 Jun 2024 09:26:21 +0000BodebocaRecibimos en nuestra sala de cata a Agustín Millán y Luis Cepedano, enólogo y propietario respectivamente de Huerto de la Condesa. Con ellos ahondamos en la historia de la bodega y de la finca, en la tradición vinícola de Ronda y en las peculiaridades...Agustín Millán y Luis Cepedano, enólogo y propietario respectivamente de Huerto de la Condesa. Con ellos ahondamos en la historia de la bodega y de la finca, en la tradición vinícola de Ronda y en las peculiaridades que tiene esta tierra. Su filosofía, su forma de trabajar, sus variedades y sus elaboraciones, de producción muy contenida, hacen de este proyecto una bodega no sólo a tener en cuenta, sino imprescindible en nuestras vinotecas.

En este episodio catamos:
Pampaneando 2023
Huerto de la Condesa 2022
Giroscópico 2022]]>4919condesa,de,españa,gastronomia,huerto,huertodelacondesa,la,malaga,ronda,vino,wine,wineloverfalse317fullhttps://www.spreaker.com/episode/3x16-pedro-ruiz-alma-carraovejas-el-exito-del-grupo-no-tiene-precedentes-en-espana--60151383Rioja Alavesa. Este enclave es el elegido por el grupo Alma Carraovejas para dar luz a su bodega en la zona, Aiurri. Allí nos recibe Pedro Ruiz Aragoneses, CEO del grupo, quien nos narra con pasión su viaje a través del vino hasta el día de hoy y cómo surgen tanto este como el resto de proyectos de Alma. ¡Dale al play!

En este episodio catamos:
Aiurri 2021
Landua 2021
Salas 2021

]]>https://api.spreaker.com/episode/60151383Fri, 24 May 2024 04:00:04 +0000BodebocaVolvemos a coger el macuto y viajamos hasta Leza, en el corazón de Rioja Alavesa. Este enclave es el elegido por el grupo Alma Carraovejas para dar luz a su bodega en la zona, https://www.bodeboca.com/bodegas/aiurri. Allí nos recibe Pedro Ruiz...Rioja Alavesa. Este enclave es el elegido por el grupo Alma Carraovejas para dar luz a su bodega en la zona, Aiurri. Allí nos recibe Pedro Ruiz Aragoneses, CEO del grupo, quien nos narra con pasión su viaje a través del vino hasta el día de hoy y cómo surgen tanto este como el resto de proyectos de Alma. ¡Dale al play!

En este episodio catamos:
Aiurri 2021
Landua 2021
Salas 2021

]]>6334alavesa,bodeboca,bodega,carraovejas,gastronomia,pedro,podcast,rioja,ruiz,vino,wine,wineloverfalse316fullhttps://www.spreaker.com/episode/3x15-xabi-gorostiza-masterclass-de-champagne-junto-a-perrier-jouet--59949302 Xabi Gorostiza, Brand Education Manager de Perrier-Jouët. De su mano vamos a hacer un repaso de la A a la Z en el mundo del champagne, una guía para dummies imprescindible pero también datos y curiosidades que los expertos en la zona y amantes de las burbujas adorarán conocer. Zonas, terroirs, variedades, método de elaboración, servicio y conservación del que es uno de los vinos favoritos de nuestra comunidad. ¡Dale al play!

En este episodio catamos:
Perrier-Jouët Blanc de Blancs
Perrier-Jouët Blason Rosé
Perrier-Jouët Grand Brut
Perrier-Jouët Belle Epoque 2014]]>https://api.spreaker.com/episode/59949302Fri, 10 May 2024 05:00:03 +0000BodebocaHoy hacemos un viaje en sentido figurado y el piloto del avión es Xabi Gorostiza, Brand Education Manager de Perrier-Jouët. De su mano vamos a hacer un repaso de la A a la Z en el mundo del champagne, una guía para dummies imprescindible pero también... Xabi Gorostiza, Brand Education Manager de Perrier-Jouët. De su mano vamos a hacer un repaso de la A a la Z en el mundo del champagne, una guía para dummies imprescindible pero también datos y curiosidades que los expertos en la zona y amantes de las burbujas adorarán conocer. Zonas, terroirs, variedades, método de elaboración, servicio y conservación del que es uno de los vinos favoritos de nuestra comunidad. ¡Dale al play!

En este episodio catamos:
Perrier-Jouët Blanc de Blancs
Perrier-Jouët Blason Rosé
Perrier-Jouët Grand Brut
Perrier-Jouët Belle Epoque 2014]]>5212bodeboca,champagne,gastronomia,perrierjouet,podcast,vino,wineloverfalse315fullhttps://www.spreaker.com/episode/3x14-carolina-garcia-bodegas-valduero-giramos-en-torno-a-una-sostenibilidad-que-nos-hace-tocar-la-excelencia--59662803 Ribera del Duero en el sentido más literal de la palabra. Y es que Bodegas Valduero nos recibe en su casa, con Carolina García Viadero como anfitriona de lujo. Con ella repasamos su historia y la de la bodega, que está a punto de celebrar su 40 aniversario y que es todo un referente tanto en España como fuera de nuestras fronteras. 

Los vinos que hemos catado han sido:
Valduero Una Cepa 2018
Valduero Una Cepa Premium 2011]]>https://api.spreaker.com/episode/59662803Fri, 26 Apr 2024 05:58:50 +0000BodebocaEn el episodio de hoy viajamos hasta el corazón de Ribera del Duero en el sentido más literal de la palabra. Y es que Bodegas Valduero nos recibe en su casa, con Carolina García Viadero como anfitriona de lujo. Con ella repasamos su historia y la de... Ribera del Duero en el sentido más literal de la palabra. Y es que Bodegas Valduero nos recibe en su casa, con Carolina García Viadero como anfitriona de lujo. Con ella repasamos su historia y la de la bodega, que está a punto de celebrar su 40 aniversario y que es todo un referente tanto en España como fuera de nuestras fronteras. 

Los vinos que hemos catado han sido:
Valduero Una Cepa 2018
Valduero Una Cepa Premium 2011]]>3701bodeboca,bodega,gastronomia,podcast,ribera,riberadelduero,valduero,vinofalse314fullhttps://www.spreaker.com/episode/3x13-tatiana-puras-y-jaime-lopez-amor-macan-el-tiempo-es-el-mejor-aliado-de-las-cosas-bien-hechas--59258244Rioja Alavesa. Y esta vez el viaje no es metafórico, pues Macán nos recibe con los brazos abiertos. Charlamos con Tatiana Puras, enóloga del proyecto, y con Jaime López-Amor, responsable de viticultura de la casa. Dos miradas jóvenes y experimentadas que son el presente y el futuro de la casa.

Con ellos charlamos sobre los inicios de la bodega, de cómo les surgió la oportunidad de trabajar para el grupo Tempos Vega Sicilia y de qué hace tan especial al proyecto y sus vinos.

Los vinos que hemos catado han sido:
Macán 2019
Macán Clásico 2020]]>https://api.spreaker.com/episode/59258244Tue, 02 Apr 2024 08:10:38 +0000BodebocaNos colgamos el macuto y nos vamos de viaje a la entrañable Rioja Alavesa. Y esta vez el viaje no es metafórico, pues Macán nos recibe con los brazos abiertos. Charlamos con Tatiana Puras, enóloga del proyecto, y con Jaime López-Amor, responsable de...Rioja Alavesa. Y esta vez el viaje no es metafórico, pues Macán nos recibe con los brazos abiertos. Charlamos con Tatiana Puras, enóloga del proyecto, y con Jaime López-Amor, responsable de viticultura de la casa. Dos miradas jóvenes y experimentadas que son el presente y el futuro de la casa.

Con ellos charlamos sobre los inicios de la bodega, de cómo les surgió la oportunidad de trabajar para el grupo Tempos Vega Sicilia y de qué hace tan especial al proyecto y sus vinos.

Los vinos que hemos catado han sido:
Macán 2019
Macán Clásico 2020]]>2266alavesa,bodeboca,gastronomia,macan,podcast,rioja,riojaalavesa,vino,wine,wineloverfalse313fullhttps://www.spreaker.com/episode/3x12-matias-calleja-y-alejandro-lopez-beronia-buena-parte-del-disfrute-del-vino-se-da-por-como-contamos-su-historia--59125529Matías Calleja y Alejandro López, enólogos de Beronia. La casa riojana acaba de cumplir 50 años y lo celebramos juntos repasando la historia de la bodega y de quienes hacen de sus vinos una realidad. Tempranillo, barricas mixtas y un incalculable legado histórico son las señas de identidad del proyecto, y quienes custodian sus vinos nos han regalado una charla deliciosa.

Los vinos que hemos catado han sido:
Beronia Gran Reserva 1973
Beronia 50 Aniversario Reserva 2019]]>https://api.spreaker.com/episode/59125529Fri, 22 Mar 2024 06:00:02 +0000BodebocaEn el episodio de hoy disfrutamos de la compañía de Matías Calleja y Alejandro López, enólogos de https://www.bodeboca.com/bodegas/beronia. La casa riojana acaba de cumplir 50 años y lo celebramos juntos repasando la historia de la bodega y de quienes...Matías Calleja y Alejandro López, enólogos de Beronia. La casa riojana acaba de cumplir 50 años y lo celebramos juntos repasando la historia de la bodega y de quienes hacen de sus vinos una realidad. Tempranillo, barricas mixtas y un incalculable legado histórico son las señas de identidad del proyecto, y quienes custodian sus vinos nos han regalado una charla deliciosa.

Los vinos que hemos catado han sido:
Beronia Gran Reserva 1973
Beronia 50 Aniversario Reserva 2019]]>3726bodeboca,foodies,podcast,reserva,rioja,saladecata,tinto,vino,vinos,wine,winelover,winesfalse312fullhttps://www.spreaker.com/episode/3x11-pepe-rodriguez-de-vera-buscamos-hacer-vinos-que-sean-lo-mas-representativos-del-entorno-posible--58968059Pepe Rodríguez de Vera, que dejó atrás el mundo farmacéutico para hacerse cargo de unas viñas familiares y empezar a elaborar sus primeros vinos en el garage de su casa. Hoy crea referencias en diferentes puntos de la geografía española; para ello deja que la naturaleza siga su curso e interviene lo menos posible en el proceso de elaboración y, además, se sirve de la tradición de la zona para que estos vinos sean representativos de cada uno de sus orígenes.

Los vinos que hemos catado han sido:
Dominio de Casalta Tinto 2019
Sopla Levante La Horca 2020
Viñadores de Castilla "El Clavillo" 2021
Sopla Poniente Amontillado
Atalaque Moscatel del Horcajo]]>https://api.spreaker.com/episode/58968059Fri, 08 Mar 2024 08:04:49 +0000BodebocaJoven y perfectamente preparado. Así es https://www.bodeboca.com/productores/pepe-rodriguez-vera, que dejó atrás el mundo farmacéutico para hacerse cargo de unas viñas familiares y empezar a elaborar sus primeros vinos en el garage de su casa. Hoy...Pepe Rodríguez de Vera, que dejó atrás el mundo farmacéutico para hacerse cargo de unas viñas familiares y empezar a elaborar sus primeros vinos en el garage de su casa. Hoy crea referencias en diferentes puntos de la geografía española; para ello deja que la naturaleza siga su curso e interviene lo menos posible en el proceso de elaboración y, además, se sirve de la tradición de la zona para que estos vinos sean representativos de cada uno de sus orígenes.

Los vinos que hemos catado han sido:
Dominio de Casalta Tinto 2019
Sopla Levante La Horca 2020
Viñadores de Castilla "El Clavillo" 2021
Sopla Poniente Amontillado
Atalaque Moscatel del Horcajo]]>4262bodeboca,enologo,foodies,gastronomia,peperodriguezdevera,podcast,saladecata,vinofalse311fullhttps://www.spreaker.com/episode/3x10-jose-urtasun-r-de-ganuza-lo-primero-que-hice-al-incorporarme-al-proyecto-fue-escuchar-escuchar-mucho--58795424José Urtasun, guipuzcoano y txuri-urdin de cuna, se sienta en nuestra 'Sala de cata' para presentarnos Remírez de Ganuza. Si bien la bodega cuenta con 35 años de historia, José se incorporó al proyecto en 2010 y desde entonces pone todo su empeño en llevar a los vinos de la casa, que se elaboran en Samaniego, al siguiente nivel. Métodos de elaboración innovadores, parcelización y una selección exhaustiva, entre otros, son algunos de los secretos de esta gran bodega alavesa. Si quieres conocerlos todos, ¡dale al play!

Vinos catados durante este episodio:

R. de Ganuza Blanco Reserva 2019

R. de Ganuza Reserva 2016]]>https://api.spreaker.com/episode/58795424Fri, 23 Feb 2024 11:52:15 +0000BodebocaJosé Urtasun, guipuzcoano y txuri-urdin de cuna, se sienta en nuestra 'Sala de cata' para presentarnos Remírez de Ganuza. Si bien la bodega cuenta con 35 años de historia, José se incorporó al proyecto en 2010 y desde entonces pone todo su empeño en...José Urtasun, guipuzcoano y txuri-urdin de cuna, se sienta en nuestra 'Sala de cata' para presentarnos Remírez de Ganuza. Si bien la bodega cuenta con 35 años de historia, José se incorporó al proyecto en 2010 y desde entonces pone todo su empeño en llevar a los vinos de la casa, que se elaboran en Samaniego, al siguiente nivel. Métodos de elaboración innovadores, parcelización y una selección exhaustiva, entre otros, son algunos de los secretos de esta gran bodega alavesa. Si quieres conocerlos todos, ¡dale al play!

Vinos catados durante este episodio:

R. de Ganuza Blanco Reserva 2019

R. de Ganuza Reserva 2016]]>2913bodega,ganuza,gastronomia,joseurtasun,remirezdeganuza,vino,wineloverfalse310fullhttps://www.spreaker.com/episode/3x9-un-dia-en-madrid-fusion--58530235Madrid Fusión. Saludamos a viejos conocidos, hicimos nuevos amigos y aprendimos de grandísimos elaboradores que hacen del vino español algo muy grande.

Los participantes en este episodio son:

Alejandro López García y Matías Calleja, de Bodegas Beronia.

Greg Helmer, de Chapoutier. Catamos Domaine Schieferkopf.

Jennifer Pérez Pérez, de Dobledepérez.

Pepe Rodríguez de Vera.

Víctor Urrutia, CEO de CVNE.

Francisco Hurtado de Amézaga, de Herederos del Marqués de Riscal.

Marcos Yllera, de Bodegas Yllera.

Willy Pérez y Ramiro Ibáñez, Bodega De la Riva.

Fernando González, de Adega Algueira.]]>https://api.spreaker.com/episode/58530235Thu, 01 Feb 2024 11:39:24 +0000BodebocaNos colgamos la mochila, la grabadora y la acreditación y nos adentramos en el encuentro de gastrónomos más importante de nuestro país: Madrid Fusión. Saludamos a viejos conocidos, hicimos nuevos amigos y aprendimos de grandísimos elaboradores que...Madrid Fusión. Saludamos a viejos conocidos, hicimos nuevos amigos y aprendimos de grandísimos elaboradores que hacen del vino español algo muy grande.

Los participantes en este episodio son:

Alejandro López García y Matías Calleja, de Bodegas Beronia.

Greg Helmer, de Chapoutier. Catamos Domaine Schieferkopf.

Jennifer Pérez Pérez, de Dobledepérez.

Pepe Rodríguez de Vera.

Víctor Urrutia, CEO de CVNE.

Francisco Hurtado de Amézaga, de Herederos del Marqués de Riscal.

Marcos Yllera, de Bodegas Yllera.

Willy Pérez y Ramiro Ibáñez, Bodega De la Riva.

Fernando González, de Adega Algueira.]]>3260algueira,beronia,bodeboca,chapoutier,cvne,delariva,dobledeperez,gastronomia,madridfusion,marquesderiscal,podcast,vino,winelover,yllerafalse39fullhttps://www.spreaker.com/episode/3x8-alberto-fdez-bombin-las-tabernas-como-asturianos-han-sido-foros-de-encuentro-de-diferentes-clases-sociales--58443141Alberto Fernández Bombín se ha embebido del halo de la taberna familiar, Restaurante Asturianos, desde la cuna. Se sienta en nuestra sala de cata para hablarnos de su historia, de cómo fregaba vasos subido a una caja de refrescos cuando era apenas un chaval, de su madre doña Julia y de su famosísimo flan de queso. Sus comienzos en los medios de comunicación, la información gastronómica, la burbuja de la restauración y los influencers, así como Vinalia y Bodegas Canopy, tampoco escapan de nuestra charla.

Si quieres pasar un buen rato, aprender del que es una de las personas más polifacéticas y didácticas del universo winelover, no tienes más que darle al play.

Aquí los vinos catados:


La Inglesa Fino en Rama

Malpaso 2021]]>https://api.spreaker.com/episode/58443141Fri, 26 Jan 2024 05:05:01 +0000BodebocaAlberto Fernández Bombín se ha embebido del halo de la taberna familiar, Restaurante Asturianos, desde la cuna. Se sienta en nuestra sala de cata para hablarnos de su historia, de cómo fregaba vasos subido a una caja de refrescos cuando era apenas un...Alberto Fernández Bombín se ha embebido del halo de la taberna familiar, Restaurante Asturianos, desde la cuna. Se sienta en nuestra sala de cata para hablarnos de su historia, de cómo fregaba vasos subido a una caja de refrescos cuando era apenas un chaval, de su madre doña Julia y de su famosísimo flan de queso. Sus comienzos en los medios de comunicación, la información gastronómica, la burbuja de la restauración y los influencers, así como Vinalia y Bodegas Canopy, tampoco escapan de nuestra charla.

Si quieres pasar un buen rato, aprender del que es una de las personas más polifacéticas y didácticas del universo winelover, no tienes más que darle al play.

Aquí los vinos catados:


La Inglesa Fino en Rama

Malpaso 2021]]>4942albertofernandezbombin,alfonso,asturianos,belarmino,canopy,foodies,gastronomia,portugal,syrah,vinalia,vino,wine,winelovertrue38fullhttps://www.spreaker.com/episode/3x7-navidad-entre-copas--58006616varios compañeros de Bodeboca para hablar de aquello que más nos gusta, el vino, y de sus tradiciones navideñas. Ellos son Nacho Civera, Guadalupe Asensio, Arancha López y Óscar Marcos. Además, nuestros invitados se someten a una prueba de fuego nunca antes vista (u oída, más bien) en 'Sala de cata': nuestro Consultorio, Christmas Edition.

Aquí os dejamos los vinos elegidos para maridar este episodio y que catamos en directo mientras realizamos la grabación:

Guadalupe Asensio eligió Oremus Mandolás Furmint Seco 2021.

Arancha López se decantó por Günther Steinmetz Brauneberger Riesling 2021.

Óscar Marcos propone Rocalima 2021.

Nacho Civera nos habla de Jose Gil Viñedos en San Vicente de la Sonsierra 2021.]]>https://api.spreaker.com/episode/58006616Fri, 15 Dec 2023 05:00:03 +0000BodebocaHoy nos reunimos alrededor de una mesa que conocemos muy bien: la de nuestra sala de reuniones. Y es que hemos convocado a varios compañeros de Bodeboca para hablar de aquello que más nos gusta, el vino, y de sus tradiciones navideñas. Ellos son Nacho...varios compañeros de Bodeboca para hablar de aquello que más nos gusta, el vino, y de sus tradiciones navideñas. Ellos son Nacho Civera, Guadalupe Asensio, Arancha López y Óscar Marcos. Además, nuestros invitados se someten a una prueba de fuego nunca antes vista (u oída, más bien) en 'Sala de cata': nuestro Consultorio, Christmas Edition.

Aquí os dejamos los vinos elegidos para maridar este episodio y que catamos en directo mientras realizamos la grabación:

Guadalupe Asensio eligió Oremus Mandolás Furmint Seco 2021.

Arancha López se decantó por Günther Steinmetz Brauneberger Riesling 2021.

Óscar Marcos propone Rocalima 2021.

Nacho Civera nos habla de Jose Gil Viñedos en San Vicente de la Sonsierra 2021.]]>4382bodeboca,borgoña,burdeos,cava,champagne,corpinnat,destilados,ecommerce,espumoso,foodies,gastronomia,navidad,ribera,rioja,tienda,vinofalse37fullhttps://www.spreaker.com/episode/3x6-leo-gramona-el-mejor-consejo-que-recibi-de-mi-padre-es-que-siempre-fuera-yo-mismo--57915314Sala de cata a un elaborador de espumosos, y no hemos podido tener mejor compañía que Leo Gramona. Junto a su primo Roc representa a la cuarta generación de la familia al frente del proyecto, caracterizado por sus largas crianzas y por la finura de sus burbujas.

La historia familiar, la reciente pérdida de su padre, Xavier Gramona, Corpinnat, la vinificación biodinámica... ningún tema se queda en el tintero en esta charla, que marida a la perfección con Gramona III Lustros o Gramona Imperial.]]>https://api.spreaker.com/episode/57915314Tue, 05 Dec 2023 08:18:48 +0000BodebocaRecibimos por primera vez en nuestra Sala de cata a un elaborador de espumosos, y no hemos podido tener mejor compañía que Leo Gramona. Junto a su primo Roc representa a la cuarta generación de la familia al frente del proyecto, caracterizado por sus...Sala de cata a un elaborador de espumosos, y no hemos podido tener mejor compañía que Leo Gramona. Junto a su primo Roc representa a la cuarta generación de la familia al frente del proyecto, caracterizado por sus largas crianzas y por la finura de sus burbujas.

La historia familiar, la reciente pérdida de su padre, Xavier Gramona, Corpinnat, la vinificación biodinámica... ningún tema se queda en el tintero en esta charla, que marida a la perfección con Gramona III Lustros o Gramona Imperial.]]>3108bodeboca,burbujas,cataluña,corpinnat,espumoso,gastronomia,gramona,leogramona,rocgramona,vino,wineloverfalse36fullhttps://www.spreaker.com/episode/3x5-conclave-winelover-las-claves-para-comprar-en-este-black-friday--57678920

Hemos reunido a cuatro auténticos winelovers para que nos ayuden con nuestras compras de Black Friday. Ellos son Pilar Cavero, responsable de la guía de vinos del Diario ABC, catadora en Decanter, Jurado en los International Wine Challenge; Alberto Ruffoni, catador, comunicador, escritor, consultor y ganador de la cata por parejas de Vila Viniteca y del Spanish Wine Master; Santi Rivas, Colectivo Decantado; y Ana Serrano, parte del equipo de Selección y Ventas de Bodeboca.

Nos han dado todas sus claves a la hora de elegir vinos; y cuando os decimos todas, son todas. También hemos disfrutado de debates y de alguna que otra discrepancia.

Si queréis aprender de los mejores y, además, aprovechar para ir metiendo todas estas etiquetas en vuestra cesta de la compra, dadle al play.

Por aquí algunas de las referencias elegidas por los expertos:

https://www.bodeboca.com/vino/anselmo-mendes-muros-antigos-loureiro-2022

https://www.bodeboca.com/vino/charlatan-2022

https://www.bodeboca.com/vino/algueira-mencia-joven-2022

https://www.bodeboca.com/vino/clos-des-fous-pour-ma-gueule-2019

https://www.bodeboca.com/vino/ponce-blanco-2022

https://www.bodeboca.com/vino/el-pirana-pago-la-rosa-2022

https://www.bodeboca.com/vino/dandelion-2022

https://www.bodeboca.com/vino/anza-2021

https://www.bodeboca.com/vino/domaine-petit-roy-bourgogne-aligote-2018

https://www.bodeboca.com/vino/oremus-mandolas-furmint-seco-2021

https://www.bodeboca.com/vino/saphir-brut

https://www.bodeboca.com/vino/jose-gil-vinedos-san-vicente-la-sonsierra-2021

https://www.bodeboca.com/vino/senora-las-alturas-2021

https://www.bodeboca.com/vino/mas-mancuso-garnacha-2018

https://www.bodeboca.com/vino/etoile-domaine-montbourgeau-banode-2018

https://www.bodeboca.com/vino/etoile-domaine-montbourgeau-banode-2019

https://www.bodeboca.com/vino/la-vina-escondida-2018

https://www.bodeboca.com/vino/remelluri-reserva-2008-envejecido-la-propiedad

https://www.bodeboca.com/vino/vassaltis-santorini-2020

https://www.bodeboca.com/vino/barrat-masson-fleur-craie-blanc-blancs

https://www.bodeboca.com/vino/antonio-madeira-centenaria-2016

https://www.bodeboca.com/vino/bruno-giacosa-nebiolo-dalba-2021

https://www.bodeboca.com/vino/vina-gravonia-blanco-2015

https://www.bodeboca.com/vino/zuccardi-concreto-2020

https://www.bodeboca.com/vino/champagne-jacquesson-746

https://www.bodeboca.com/vino/chateau-lagrange-2018-0

https://www.bodeboca.com/vino/amontillado-conde-aldama-50-cl

https://www.bodeboca.com/vino/domaine-jean-grivot-clos-vougeot-grand-cru-2018

https://www.bodeboca.com/vino/dom-perignon-rose-vintage-2008]]>https://api.spreaker.com/episode/57678920Fri, 17 Nov 2023 12:18:19 +0000BodebocaNo hemos esperado dos semanas para volver a estar con vosotros, porque este episodio es canela en rama y no compartirlo a la de ya sería delito. Hemos reunido a cuatro auténticos winelovers para que nos ayuden con nuestras compras de Black Friday....

Hemos reunido a cuatro auténticos winelovers para que nos ayuden con nuestras compras de Black Friday. Ellos son Pilar Cavero, responsable de la guía de vinos del Diario ABC, catadora en Decanter, Jurado en los International Wine Challenge; Alberto Ruffoni, catador, comunicador, escritor, consultor y ganador de la cata por parejas de Vila Viniteca y del Spanish Wine Master; Santi Rivas, Colectivo Decantado; y Ana Serrano, parte del equipo de Selección y Ventas de Bodeboca.

Nos han dado todas sus claves a la hora de elegir vinos; y cuando os decimos todas, son todas. También hemos disfrutado de debates y de alguna que otra discrepancia.

Si queréis aprender de los mejores y, además, aprovechar para ir metiendo todas estas etiquetas en vuestra cesta de la compra, dadle al play.

Por aquí algunas de las referencias elegidas por los expertos:

https://www.bodeboca.com/vino/anselmo-mendes-muros-antigos-loureiro-2022

https://www.bodeboca.com/vino/charlatan-2022

https://www.bodeboca.com/vino/algueira-mencia-joven-2022

https://www.bodeboca.com/vino/clos-des-fous-pour-ma-gueule-2019

https://www.bodeboca.com/vino/ponce-blanco-2022

https://www.bodeboca.com/vino/el-pirana-pago-la-rosa-2022

https://www.bodeboca.com/vino/dandelion-2022

https://www.bodeboca.com/vino/anza-2021

https://www.bodeboca.com/vino/domaine-petit-roy-bourgogne-aligote-2018

https://www.bodeboca.com/vino/oremus-mandolas-furmint-seco-2021

https://www.bodeboca.com/vino/saphir-brut

https://www.bodeboca.com/vino/jose-gil-vinedos-san-vicente-la-sonsierra-2021

https://www.bodeboca.com/vino/senora-las-alturas-2021

https://www.bodeboca.com/vino/mas-mancuso-garnacha-2018

https://www.bodeboca.com/vino/etoile-domaine-montbourgeau-banode-2018

https://www.bodeboca.com/vino/etoile-domaine-montbourgeau-banode-2019

https://www.bodeboca.com/vino/la-vina-escondida-2018

https://www.bodeboca.com/vino/remelluri-reserva-2008-envejecido-la-propiedad

https://www.bodeboca.com/vino/vassaltis-santorini-2020

https://www.bodeboca.com/vino/barrat-masson-fleur-craie-blanc-blancs

https://www.bodeboca.com/vino/antonio-madeira-centenaria-2016

https://www.bodeboca.com/vino/bruno-giacosa-nebiolo-dalba-2021

https://www.bodeboca.com/vino/vina-gravonia-blanco-2015

https://www.bodeboca.com/vino/zuccardi-concreto-2020

https://www.bodeboca.com/vino/champagne-jacquesson-746

https://www.bodeboca.com/vino/chateau-lagrange-2018-0

https://www.bodeboca.com/vino/amontillado-conde-aldama-50-cl

https://www.bodeboca.com/vino/domaine-jean-grivot-clos-vougeot-grand-cru-2018

https://www.bodeboca.com/vino/dom-perignon-rose-vintage-2008]]>6090albertoruffoni,blackfriday,bodeboca,colectivodecantado,compras,disfrute,foodie,gastronomia,pilarcavero,santirivas,vino,wine,wineloverstrue35fullhttps://www.spreaker.com/episode/3x4-andrea-senna-the-macallan-el-whisky-es-un-perfecto-testigo-del-paso-del-tiempo--57559025brand ambassador de The Macallan.

Con él conocemos algunos de los secretos de uno de los destilados que copan una mayor comunidad de aficionados. Un episodio perfecto para dummies que quieran adentrarse en este apasionante mundo pero también para expertos y coleccionistas, ya que Andrea nos da algunas de las claves sobre cómo se configura la exclusividad en estos destilados.

Te dejamos por aquí algunas de las referencias de las que hablamos en este episodio:

https://www.bodeboca.com/destilados-licores/macallan-sherry-oak-30-years-old-release-2021-con-estuche

https://www.bodeboca.com/destilados-licores/macallan-double-cask-12-years-old-con-estuche

https://www.bodeboca.com/destilados-licores/macallan-rare-cask-release-2022]]>https://api.spreaker.com/episode/57559025Fri, 10 Nov 2023 04:40:02 +0000BodebocaHoy la cosa va de whisky. Y qué mejor que hacer un viaje a través de su historia y su finísimo proceso de elaboración de la mano de Andrea Senna, brand ambassador de The Macallan. Con él conocemos algunos de los secretos de uno de los destilados que...brand ambassador de The Macallan.

Con él conocemos algunos de los secretos de uno de los destilados que copan una mayor comunidad de aficionados. Un episodio perfecto para dummies que quieran adentrarse en este apasionante mundo pero también para expertos y coleccionistas, ya que Andrea nos da algunas de las claves sobre cómo se configura la exclusividad en estos destilados.

Te dejamos por aquí algunas de las referencias de las que hablamos en este episodio:

https://www.bodeboca.com/destilados-licores/macallan-sherry-oak-30-years-old-release-2021-con-estuche

https://www.bodeboca.com/destilados-licores/macallan-double-cask-12-years-old-con-estuche

https://www.bodeboca.com/destilados-licores/macallan-rare-cask-release-2022]]>4160destilados,ecommerce,escocia,macallan,rarecask,spirits,themacallan,whiskey,whiskyfalse34fullhttps://www.spreaker.com/episode/3x3-lacrima-terrae-nos-consideramos-unas-outsiders-del-vino--57404119
Aquí el enlace:

https://www.bodeboca.com/the-box]]>https://api.spreaker.com/episode/57404119Fri, 27 Oct 2023 05:37:45 +0000BodebocaHoy nos acompañan Alba y Sofía Atienza, o más conocidas como Lacrima Terrae. Si estáis en Instagram sabréis que, actualmente, son unas de las figuras más influyentes en cuanto a divulgación de vino. Con una comunidad que supera los 115.000 seguidores,...
Aquí el enlace:

https://www.bodeboca.com/the-box]]>4010bodeboca,comunidad,foodies,gastronomia,instagram,lacrimaterrae,redessociales,vinofalse33fullhttps://www.spreaker.com/episode/3x2-en-directo-desde-nuestro-evento-2-millones-de-socios--57181093https://api.spreaker.com/episode/57181093Fri, 13 Oct 2023 03:00:02 +0000Bodeboca¡Ya somos más de dos millones de socios en Bodeboca! Y para celebrarlo organizamos un evento de altos vuelos en el Palacio de la Prensa, en pleno corazón de Madrid. Allí nos reunimos en comunión las tres piedras angulares que hacen que este proyecto...3378bodeboca,foodie,gastronomia,saladecata,vino,wine,wineloverfalse32fullhttps://www.spreaker.com/episode/3x1-jose-moro-cepa-21-aquello-que-denostaba-de-nino-ha-sido-mi-gran-pasion-de-mayor--56976719José Moro nos abrió las puertas de Cepa 21 para conocer a fondo todos los detalles de su proyecto personal, en el que plasma su visión de la Tempranillo en cada etiqueta.
Cercano, apasionado y con décadas de experiencia, pudimos conocer su faceta más personal, su opinión sobre los vinos ribereños y como siempre, catamos con él dos de sus referencias más icónicas para saber toda la historia que hay tras ellas.]]>https://api.spreaker.com/episode/56976719Fri, 29 Sep 2023 04:15:02 +0000BodebocaEstrenamos la tercera temporada de nuestro podcast con una figura querida y muy respetada de la Ribera del Duero. José Moro nos abrió las puertas de Cepa 21 para conocer a fondo todos los detalles de su proyecto personal, en el que plasma su visión de...José Moro nos abrió las puertas de Cepa 21 para conocer a fondo todos los detalles de su proyecto personal, en el que plasma su visión de la Tempranillo en cada etiqueta.
Cercano, apasionado y con décadas de experiencia, pudimos conocer su faceta más personal, su opinión sobre los vinos ribereños y como siempre, catamos con él dos de sus referencias más icónicas para saber toda la historia que hay tras ellas.]]>3948cepa21,disfrute,foodie,gastronomia,ribera,vinofalse31fullhttps://www.spreaker.com/episode/2x16-un-verano-para-sonar--56093643https://api.spreaker.com/episode/56093643Fri, 14 Jul 2023 05:45:02 +0000BodebocaLlegamos al final de la segunda temporada con un especial dedicado al verano. Un episodio con el que descubrir las pistas y recomendaciones de algunos miembros de nuestro equipo. Paula Hernández, Alberto Horrillo, Concha Hierro y Cristina Simeone nos...4730bodeboca,destilados,summer,vacaciones,verano,vino,wineloverfalse216fullhttps://www.spreaker.com/episode/2x15-gabriel-a-raya-bodegas-barrero-me-resulta-mas-facil-diferenciar-un-fino-de-una-manzanilla-que-un-tempranillo-de-rioja-o-ribera--56015279
Vino recomendado para escuchar el episodio: https://www.bodeboca.com/vino/gabriela]]>https://api.spreaker.com/episode/56015279Fri, 07 Jul 2023 05:45:02 +0000BodebocaPonemos la mirada en el sur. Concretamente en Sanlúcar de Barrameda, rincón mágico del universo vinícola del que Gabriel Raya ejerce de perfecto embajador al conocer (y defender) como pocos su historia, su tradición y, sobre todo, sus vinos. Charlamos...
Vino recomendado para escuchar el episodio: https://www.bodeboca.com/vino/gabriela]]>4445cadiz,gabriel-raya,manzanilla,sanlucar,vino,wine,wineloverfalse215fullhttps://www.spreaker.com/episode/2x14-born-in-the-usa-con-blanca-garcia-bodeboca--55422110
Descifraremos hitos vinícolas como el mítico "Juicio de Paris" que cambió el panorama internacional y cataremos como siempre un par de vinos para poner en práctica toda la teoría.

Vino recomendado para escuchar el episodio: https://www.bodeboca.com/vino/sandhi-santa-rita-hills-chardonnay-2020]]>https://api.spreaker.com/episode/55422110Thu, 29 Jun 2023 05:45:01 +0000BodebocaDe la mano de nuestra compañera Blanca García, la redactora de contenidos que más sabe de vinos norteamericanos, nos ponemos rumbo a los Estados Unidos. Con ella recorreremos los viñedos más conocidos de la costa oeste descubriendo su historia, su...
Descifraremos hitos vinícolas como el mítico "Juicio de Paris" que cambió el panorama internacional y cataremos como siempre un par de vinos para poner en práctica toda la teoría.

Vino recomendado para escuchar el episodio: https://www.bodeboca.com/vino/sandhi-santa-rita-hills-chardonnay-2020]]>3297cabernet-sauvignon,california,chardonnay,eeuu,oregon,pinot-noir,usa,vino,vinos-americanos,wine,wineloverfalse214fullhttps://www.spreaker.com/episode/2x13-andreas-kubach-mw-peninsula-vinicultores-la-vida-es-mejor-con-vino-que-sin-vino--54446585
Vino recomendado para escuchar el episodio: https://www.bodeboca.com/vino/bideona-v1bn4-2019]]>https://api.spreaker.com/episode/54446585Fri, 16 Jun 2023 06:05:01 +0000BodebocaRecibimos al primer master of wine que se sienta a nuestra mesa. Una figura imprescindible del panorama vinícola español con la que charlamos para conocer su visión del sector, su trayectoria profesional y sus pistas más disfrutonas. Por supuesto,...
Vino recomendado para escuchar el episodio: https://www.bodeboca.com/vino/bideona-v1bn4-2019]]>4954andreas-kubach,bideona,master-of-wine,peninsula-vinicultores,rioja,vino,wine,wineloverfalse213fullhttps://www.spreaker.com/episode/2x12-silvia-flores-gonzalez-byass-tengo-la-responsabilidad-de-llevar-el-legado-de-mi-padre--54068395
Vino recomendado para escuchar el episodio: https://www.bodeboca.com/vino/tio-pepe-rama-2022]]>https://api.spreaker.com/episode/54068395Fri, 02 Jun 2023 06:00:02 +0000BodebocaRecibimos a Silvia Flores, la assistant winemaker de González Byass. Esta jerezana de pura cepa nos cuenta cómo es su labor en el día a día junto a su padre, D. Antonio Flores, el legendario enólogo y master blender de la bodega. En su discurso se...
Vino recomendado para escuchar el episodio: https://www.bodeboca.com/vino/tio-pepe-rama-2022]]>3891en-rama,fino,gonzalez-byass,jerez,sherry,sherryrevolution,silvia-flores,tio-pepe,vino,wine,wineloverfalse212fullhttps://www.spreaker.com/episode/2x11-martina-prieto-pariente-aun-tengo-muchos-suenos-por-cumplir-en-el-mundo-del-vino--54003972
Vino recomendado para escuchar el episodio: https://www.bodeboca.com/vino/jose-pariente-cuvee-especial-2021]]>https://api.spreaker.com/episode/54003972Fri, 26 May 2023 06:20:42 +0000BodebocaRecibimos a la directora técnica de Bodegas José Pariente, un proyecto de Rueda que tiene desde sus inicios una apuesta decidida por la Verdejo de calidad. Tras coger el testigo de su madre Victoria, está recorriendo un camino propio en busca de...
Vino recomendado para escuchar el episodio: https://www.bodeboca.com/vino/jose-pariente-cuvee-especial-2021]]>3133josepariente,martinapariente,rueda,verdejo,vino,winefalse211fullhttps://www.spreaker.com/episode/2x10-jose-luis-martinez-lacuesta-cuando-naci-nuestra-bodega-ya-era-un-clasico--53829438Vino recomendado para escuchar el episodio: https://www.bodeboca.com/vino/campeador-crianza-2018]]>https://api.spreaker.com/episode/53829438Fri, 12 May 2023 06:21:26 +0000BodebocaMiembro de la cuarta generación de una familia mítica en la historia del vino riojano y director de la sucursal de la bodega en Madrid, José Luis Martínez Lacuesta fue el encargado de escribir el libro con motivo del 125 aniversario de Martínez...Vino recomendado para escuchar el episodio: https://www.bodeboca.com/vino/campeador-crianza-2018]]>2621campeador,haro,martinez-lacuesta,rioja,vermouth,vino,winefalse210fullhttps://www.spreaker.com/episode/2x9-andras-bacso-tokaj-oremus-el-mejor-vino-esta-por-hacer-es-un-dicho-muy-importante-en-vega-sicilia--53667192
Vino recomendado para escuchar el episodio: https://www.bodeboca.com/vino/oremus-mandolas-furmint-seco-2020]]>https://api.spreaker.com/episode/53667192Fri, 28 Apr 2023 06:40:02 +0000BodebocaRecibimos al enólogo de Tokaj-Oremus, la bodega húngara de Tempos Vega Sicilia que celebra este año su 30 aniversario. András Bacsó ha heredado todo el conocimiento de su linaje familiar y se ha curtido en bodegas de elite mundial como la propia Vega...
Vino recomendado para escuchar el episodio: https://www.bodeboca.com/vino/oremus-mandolas-furmint-seco-2020]]>3186andrás-bascó,furmint,hungria,tempos-vegasicilia,tokaj-oremus,vino,winefalse29fullhttps://www.spreaker.com/episode/2x8-juan-antonio-ponce-bodegas-y-vinedos-ponce-en-el-vino-un-50-es-la-persona-un-30-es-la-uva-y-un-20-es-el-manejo-de-ese-producto--53525246
Vino recomendado para escuchar el episodio: https://www.bodeboca.com/vino/ponce-2021]]>https://api.spreaker.com/episode/53525246Fri, 14 Apr 2023 06:15:01 +0000BodebocaPor primera vez en la historia de este podcast salimos de nuestro cuartel general y viajamos al terreno para grabar un capítulo en Bodegas y Viñedos Ponce, en la Manchuela. De la mano de su alma mater Juan Antonio Ponce hacemos repaso de un proyecto...
Vino recomendado para escuchar el episodio: https://www.bodeboca.com/vino/ponce-2021]]>2033bobal,bodeboca,castillalamancha,manchuela,ponce,reto,saladecata,vino,winefalse28fullhttps://www.spreaker.com/episode/2x7-toscana-para-principiantes-con-matteo-cipollone-y-cristina-simeone-bodeboca--53320492
Vino recomendado para escuchar el episodio:
www.bodeboca.com/vino/campo-alle-comete-stupore-bolgheri-rosso-doc-2017]]>https://api.spreaker.com/episode/53320492Fri, 24 Mar 2023 08:21:59 +0000BodebocaRecorremos una de las regiones vinícolas más importantes de Italia (y del mundo). Para ello recibimos a Matteo Cipollone y Cristina Simeone, dos compañeros del equipo de Bodeboca que se sientan a la mesa para hacer un repaso en profundidad por la...
Vino recomendado para escuchar el episodio:
www.bodeboca.com/vino/campo-alle-comete-stupore-bolgheri-rosso-doc-2017]]>3961false27fullhttps://www.spreaker.com/episode/2x6-hugo-ortega-alta-pavina-la-pinot-noir-transmite-los-sentimientos-mas-primarios-del-mundo-del-vino--53155095https://api.spreaker.com/episode/53155095Fri, 10 Mar 2023 06:53:30 +0000BodebocaLa Pinot noir encuentra un idilio castellano en Alta Pavina, un proyecto rebosante de personalidad que ha demostrado que es posible cultivar la llamada "uva del diablo" en un territorio insospechado para la mayoría de aficionados. Tanto Hugo Ortega...3057altapavina,bodeboca,hugoortega,pinotnoir,saladecata,vinofalse26fullhttps://www.spreaker.com/episode/2x5-destilando-japon-con-juanjo-maillo-roku-gin--52763383
https://www.bodeboca.com/destilados-licores/roku-gin]]>https://api.spreaker.com/episode/52763383Fri, 17 Feb 2023 07:10:24 +0000BodebocaEn este episodio ponemos rumbo oriente para aterrizar en Japón, un país fascinante que cuenta con una historia llena de grandes momentos alrededor de los destilados. Junto a Juanjo Maíllo, Brand Ambassador de Roku Gin, hablamos de conceptos como...
https://www.bodeboca.com/destilados-licores/roku-gin]]>2923destilados,ginebra,gintonic,japón,roku,suntoryfalse25fullhttps://www.spreaker.com/episode/2x4-marta-ramas-fuentes-del-silencio-tuve-que-buscar-herreros-de-jamuz-en-el-mapa--52452541
Vino recomendado para escuchar el episodio:
https://www.bodeboca.com/vino/las-quintas-2018-0]]>https://api.spreaker.com/episode/52452541Mon, 16 Jan 2023 13:00:48 +0000BodebocaCharlamos con una enóloga joven y apasionada, que desprende cariño por su profesión en cada palabra. Ha trabajado en lugares icónicos como Burdeos, Nueva Zelanda o Sudáfrica antes de desembarcar en Herreros de Jamuz (León), epicentro de la bodega...
Vino recomendado para escuchar el episodio:
https://www.bodeboca.com/vino/las-quintas-2018-0]]>2010bodeboca,castillayleón,fuentesdelsilencio,león,martaramas,saladecata,vino,winefalse24fullhttps://www.spreaker.com/episode/2x3-special-releases-de-diageo-con-jorge-pineda--51861088
Además, nuestras compañeras Isabel León y Paula Hernández se suman a la charla para aportar su punto de vista como 'spirits lovers'. Una conversación didáctica y deliciosa acompañada de una cata con maridaje espectacular.

🥃 Estos son los ocho tragos creados por Diageo este año:
Cardhu 16 YO Special Release 2022 con Estuche
https://www.bodeboca.com/destilados-licores/cardhu-16-yo-special-release-2022-con-estuche
Lagavulin 12 YO Special Release 2022 con Estuche
https://www.bodeboca.com/destilados-licores/lagavulin-12-yo-special-release-2022-con-estuche
Clynelish 12 YO Special Release 2022 con Estuche
https://www.bodeboca.com/destilados-licores/clynelish-12-yo-special-release-2022-con-estuche
Talisker 11 YO Special Release 2022 con Estuche
https://www.bodeboca.com/destilados-licores/talisker-11-yo-special-release-2022-con-estuche
Cameron Bridge 26 YO Special Release 2022 con Estuche
https://www.bodeboca.com/destilados-licores/cameron-bridge-26-yo-special-release-2022-con-estuche
Oban 10 YO Special Release 2022 con Estuche
https://www.bodeboca.com/destilados-licores/oban-10-yo-special-release-2022-con-estuche
Mortlach Special Release 2022 con Estuche
https://www.bodeboca.com/destilados-licores/mortlach-special-release-2022-con-estuche
The Singleton Glen Ord 15 YO Special Release 2022 con Estuche
https://www.bodeboca.com/destilados-licores/singleton-glen-ord-15-yo-special-release-2022-con-estuche]]>https://api.spreaker.com/episode/51861088Fri, 11 Nov 2022 08:57:20 +0000BodebocaHoy es un día grande para este podcast porque nos estrenamos en el universo de los destilados. Para ello nos acompaña Jorge Pineda, Luxury Scotch Brand Ambassador de Diageo, quien nos presenta la colección Special Release 2022 de la casa con ocho...
Además, nuestras compañeras Isabel León y Paula Hernández se suman a la charla para aportar su punto de vista como 'spirits lovers'. Una conversación didáctica y deliciosa acompañada de una cata con maridaje espectacular.

🥃 Estos son los ocho tragos creados por Diageo este año:
Cardhu 16 YO Special Release 2022 con Estuche
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Lagavulin 12 YO Special Release 2022 con Estuche
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Clynelish 12 YO Special Release 2022 con Estuche
https://www.bodeboca.com/destilados-licores/clynelish-12-yo-special-release-2022-con-estuche
Talisker 11 YO Special Release 2022 con Estuche
https://www.bodeboca.com/destilados-licores/talisker-11-yo-special-release-2022-con-estuche
Cameron Bridge 26 YO Special Release 2022 con Estuche
https://www.bodeboca.com/destilados-licores/cameron-bridge-26-yo-special-release-2022-con-estuche
Oban 10 YO Special Release 2022 con Estuche
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Mortlach Special Release 2022 con Estuche
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The Singleton Glen Ord 15 YO Special Release 2022 con Estuche
https://www.bodeboca.com/destilados-licores/singleton-glen-ord-15-yo-special-release-2022-con-estuche]]>3850bodeboca,cameron,cardhu,clynelish,destilados,diageo,foodie,gastro,gastronomia,lagavulin,mortlach,oban,singleton,spirits,talisker,vino,whiskies,whisky,winefalse23fullhttps://www.spreaker.com/episode/2x2-cristina-osuna-y-jose-maria-raya-toro-albala-salimos-de-montilla-moriles-para-elaborar-mencia-en-bierzo--51426351https://api.spreaker.com/episode/51426351Fri, 30 Sep 2022 11:45:26 +0000BodebocaToro Albalá es una de las bodegas que más disfrute nos regala en cada una de sus catas. Y no solo son generosos en cuanto a sus creaciones, sino que también han compartido con nosotros una exclusiva: ponen una pica en Bierzo para elaborar un tinto con...2738albala,andalucia,bierzo,cordoba,gastronomia,generosos,montilla,montillamoriles,moriles,toro,vino,vinosfalse2fullhttps://www.spreaker.com/episode/2x1-vicente-d-cebrian-sagarriga-marques-de-murrieta-al-recibir-los-100-parker-senti-felicidad-y-nostalgia-a-partes-iguales--51278542https://api.spreaker.com/episode/51278542Fri, 16 Sep 2022 07:05:15 +0000BodebocaVicente Dalmau Cebrián-Sagarriga se sienta en nuestra Sala de Cata para disfrutar de una charla distendida y hedonista. Con él repasamos su infancia en los viñedos de Pazo de Barrantes, cómo se hizo cargo de la gestión de Marqués de Murrieta con...4264cebrian,galicia,gastronomia,hedonista,murrieta,riasbaixas,rioja,vino,wine,wineloverfalse2fullhttps://www.spreaker.com/episode/1x13-custodio-lopez-zamarra-zalacain-el-vino-me-ha-dado-mucho-mas-de-lo-que-yo-le-he-dado-al-vino--50318843https://api.spreaker.com/episode/50318843Mon, 27 Jun 2022 05:00:03 +0000BodebocaLo primero que nos pide Custodio López Zamarra, entre bambalinas, es que le tuteemos. Y nosotros no podemos más que rendirnos ante su despliegue de talento, conocimiento y profesionalidad. Fue él quien inauguró la profesión de sumiller en España en...5095comida,custodio,gastronomia,michelin,sumiller,vino,winelover,zalacainfalse1fullhttps://www.spreaker.com/episode/1x12-maria-jose-huertas-paco-roncero-percibo-una-mejoria-increible-en-la-cultura-del-vino--50046711
El vino de nuestra #AudioCata de hoy: Weintor Riesling 2019.
Encuéntralo aquí: https://www.bodeboca.com/vino/weintor-riesling-2019]]>https://api.spreaker.com/episode/50046711Fri, 03 Jun 2022 06:20:06 +0000BodebocaHoy se sienta en nuestra Sala de cata una de las mujeres que más saben de vino de nuestro país. María José Huertas llegó a ser sumiller de la que entonces era la Terraza del Casino casi por casualidad. No sin esfuerzo, se ha labrado un hueco entre las...
El vino de nuestra #AudioCata de hoy: Weintor Riesling 2019.
Encuéntralo aquí: https://www.bodeboca.com/vino/weintor-riesling-2019]]>2305casinodemadrid,gastronomia,mariajosehuertas,pacoroncero,sommelier,sumiller,vino,wineloverfalse1fullhttps://www.spreaker.com/episode/1x11-miguel-alonso-del-yerro-regalamos-una-barrica-de-maria-nuestro-vino-top-a-cada-nuevo-miembro-de-la-familia--49677406https://api.spreaker.com/episode/49677406Fri, 06 May 2022 01:25:01 +0000BodebocaHoy se sienta en nuestra sala de cata Miguel Alonso del Yerro. Forma parte de la segunda generación al frente del proyecto familiar, que se instaló en Ribera de Duero en los años noventa con el fin de elaborar los vinos con los que siempre soñaron. El...1881bodega,comida,foodie,gastronomia,ribera,riberadelduero,viñedo,vinofalse1fullhttps://www.spreaker.com/episode/1x10-amancio-fernandez-losada-en-el-bierzo-una-sola-fila-de-cepas-puede-tener-hasta-dos-propietarios--49514416https://api.spreaker.com/episode/49514416Fri, 22 Apr 2022 09:47:11 +0000BodebocaEn el episodio de hoy charlamos con Amancio Fernández, descendiente de toda una estirpe de viticultores del Bierzo. Tras pasar por la escuela de enología de Requena y trabajar para grandes proyectos, decidió volver a su tierra y fundar su propia...2021bierzo,enologia,enologo,foodies,gastronomía,losada,vino,viticultura,winefalse1fullhttps://www.spreaker.com/episode/1x9-bertrand-sourdais-bodegas-antidoto-y-dominio-de-es-cuidar-de-la-vina-vieja-de-soria-es-una-gran-responsabilidad--49279111https://api.spreaker.com/episode/49279111Fri, 01 Apr 2022 09:04:39 +0000BodebocaEs el francés más soriano de cuantos puedan existir. Bertrand Sourdais repasa en nuestra sala de cata su carrera profesional, sus sueños y anhelos y lo importante que ha sido para su trabajo como enólogo el encontrar una viña vieja como la de San...3341antidoto,bertrand,bodega,foodie,gastronomia,sourdais,vinofalse1fullhttps://www.spreaker.com/episode/1x8-pilar-cavero-critica-del-abc-los-hermanos-roca-me-cambiaron-la-vida-fueron-mi-punto-de-inflexion--49025722
Además, estrenamos sección junto a nuestro compañero Selu Rodríguez: El Consultorio, una batería de preguntas rápidas de lo más disfrutonas. ¡Dale al play!]]>https://api.spreaker.com/episode/49025722Fri, 11 Mar 2022 07:28:27 +0000BodebocaPilar Cavero, sumiller y crítica de vinos del diario ABC, se sienta en nuestra sala de cata para hacer un repaso sobre su historia personal y profesional. Su paso por el Celler de Can Roca, cómo gano el campeonato a Mejor Sumiller de España en 2013 o...
Además, estrenamos sección junto a nuestro compañero Selu Rodríguez: El Consultorio, una batería de preguntas rápidas de lo más disfrutonas. ¡Dale al play!]]>2157abc,bodeboca,critica,ecommerce,foodie,gastronomia,sumiller,vinofalse1fullhttps://www.spreaker.com/episode/1x7-agusti-peris-refectorio-el-tono-de-la-voz-y-los-gestos-del-cliente-dan-pistas-para-poder-ofrecerle-un-vino-de-su-agrado--48686064https://api.spreaker.com/episode/48686064Fri, 11 Feb 2022 10:45:28 +0000BodebocaLas puertas de nuestra sala de cata se abren para Agustí Peris, director de Refectorio. El restaurante de Abadía Retuerta cuenta con una estrella Michelin, además de una estrella verde que premia su sostenibilidad. Es, sin duda, una de las propuestas...1386bodeboca,foodies,gastro,gastronomia,maridaje,ribera,sumiller,valladolid,vinofalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/1x6-santi-rivas-colectivo-decantado-jerez-y-champagne-son-victimas-del-wineloverismo-nadie-se-atreve-a-decir-que-no-les-gusta--48478715https://api.spreaker.com/episode/48478715Fri, 28 Jan 2022 07:18:21 +0000BodebocaComo un torbellino llega a nuestra sala de cata Santi Rivas, más conocido en el mundo 'winelover' como Colectivo Decantado. Charlamos sobre cómo sintió la llamada del dios Baco, sobre algunos de sus proyectos favoritos y nos da consejos para que...3515bodeboca,champagne,colectivodecantado,ecommerce,foodie,gastro,gastronomia,jerez,rioja,vino,winelovertruefullhttps://www.spreaker.com/episode/1x5-jordi-luque-beber-magazine-y-unto-karlos-arguinano-ha-hecho-mas-por-la-cocina-de-este-pais-que-muchos-chefs-megaestrellados--48201198https://api.spreaker.com/episode/48201198Fri, 07 Jan 2022 10:40:12 +0000BodebocaNos sentamos en nuestra sala de cata con Jordi Luque, alma mater de Unto, productora de contenidos gastronómicos, y Beber Magazine, publicación especializada en tragos. Con él charlamos de cómo el lenguaje en la gastronomía determina cómo nos...2120falsefullhttps://www.spreaker.com/episode/1x4-adolfo-fernandez-bodeboca-si-queremos-abrirnos-un-tondonia-para-disfrutar-de-un-five-guys-por-que-no-hacerlo--48038544https://api.spreaker.com/episode/48038544Fri, 24 Dec 2021 02:45:02 +0000BodebocaHoy abrimos las puertas de nuestra casa y charlamos con Adolfo Fernández, Sourcing Manager de Bodeboca. Hacemos un repaso a su trayectoria profesional y nos cuenta su visión de cómo un mundo tan tradicional del vino se adapta a la era digital.2369bodeboca,ecommerce,foodie,gastronomia,petrus,tondonia,vino,wine,wineloverfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/1x3-jose-miguel-zubia-luis-canas-hay-que-abrir-las-puertas-de-las-bodegas-a-la-gente--47863639Además, inauguramos sección: Audiocata. Catamos juntos Ángeles de Amaren 2017, uno de los tintos emblemáticos de la casa.]]>https://api.spreaker.com/episode/47863639Fri, 10 Dec 2021 08:14:14 +0000BodebocaHoy se sienta en nuestra sala de cata José Miguel Zubía, director comercial de Luis Cañas. Charlamos juntos de la historia de la casa, del camino personal que recorrió hasta entrar por las puertas de la bodega y de cómo ésta se ha hecho un hueco en el...Además, inauguramos sección: Audiocata. Catamos juntos Ángeles de Amaren 2017, uno de los tintos emblemáticos de la casa.]]>1524audiocata,bodeboca,cata,foodie,gastronomia,luiscañas,podcast,rioja,tinto,vino,vinotinto,wine,wineloverfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/1x2-alvar-de-dios-cuando-le-dije-a-mi-abuelo-que-iba-a-dedicarme-al-vino-le-di-el-mayor-disgusto-de-su-vida--47664236https://api.spreaker.com/episode/47664236Fri, 26 Nov 2021 08:29:58 +0000BodebocaDesde Zamora para el mundo, Álvar de Dios elabora sus vinos con el fruto de las cepas que estaban prácticamente olvidadas. Sus vinos son un homenaje a los tintos y blancos que imperaron en la zona antes de la llegada de las modas dictadas por el...1724alvardedios,castillayleon,foodie,gastronomia,vino,vinos,wine,winelover,zamorafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/1x1-sergio-martinez-lustau-mi-mentor-me-dio-el-mejor-consejo-tienes-que-tener-un-mapa-mental-de-las-9-000-botas-de-la-bodega--47439836https://api.spreaker.com/episode/47439836Fri, 12 Nov 2021 09:55:25 +0000BodebocaEn nuestro primer capítulo disfrutamos de la compañía de Sergio Martínez, enólogo y capataz de Lustau. Recién llegado de la #SherryWeek, Sergio nos habla de lo que le cuentan las botas de su catedral, que se cuentan por miles, y de cómo vivió el...1276bodeboca,destilados,gastronomia,jerez,sherry,sherrywine,vino,wine,wineloverfalsefull